新书 知日 东京就是日本 茶乌龙 著 都市东京完全指南日本文化 中信出版社图书 畅销书

新书 知日 东京就是日本 茶乌龙 著 都市东京完全指南日本文化 中信出版社图书 畅销书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

茶乌龙 著
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店铺: 启东新华书店图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508678436
商品编码:29810682551
出版时间:2017-07-31

具体描述



商品参数



内容介绍


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内容介绍

专门关注日系内容的超人气品牌「知日 ZHIJAPAN」 推出《知日》特集D46弹 《知日?东京J是日本!》特集!


如果你想了解现在的日本,东京J是你看日本的Z好窗口。

《知日》“城市特集”D1弹,CJ都市东京WQ指南!

东京是日本的中心,拥有1300多万人口,在2016年SJ都市综合力排名(GPCI)中位居D三。这座CJ都市,却有着罕见的强大文化融合力,是一个丰富、多元的混合体。历史与现代、喧闹与宁静、经典与前沿。在东京,可以体验到日本文化的诸多侧面,从某种程度上来说,东京J代表了日本。 


*食在东京:东京美食地图、东京米其林餐厅指南、东京咖啡馆散步……从精致到日常,感受闻名SJ的日本饮食文化!

*文化胜地:Top人气观光地、文化胜地巡礼、书店指南、下町物语、银座漫步、Tokyo 2020……看懂东京的历史、现在与未来!

*东京购物:潮流店铺指南、特色伴手礼……把Z地道东京时尚带回家!

*东京住与行:酒店时光、铁道迷圣地、大ZY线主义……不一样的住行体验!

*东京人专访:编剧坂元裕二、选书家幅允孝、料理人小泉瑚佑慈、摄影师铃木信彦、建筑家吉野繁、艺术家山口晃、作家速水健朗……对话创造东京魅力的创意人!


想去东京看看吗?这里有ZX鲜的东京——跟我们走吧!




作者介绍

撰稿人


叶酱

美食专栏作者,曾旅居京都,在米其林三星餐厅打过工,也游荡过SJ各地的路边摊,上路多半是为了远方的美食。


吴东龙

从事设计观察的作家、讲师、设计师,也是课程与书籍的规划者。在多面向的设计工作里,长期关注日本的设计场域,著有《设计东京》系列书籍,作品很常见。现在是“东喜设计工作室”、创意聚落“地下连云企业社”负责人。


静电场朔

毕业于中国传媒大学,后于东京进修硕士。自由插画师、设计师、模特,大宇宙酿studio创始人。 Cubecat 块猫原创形象作者。在杂志《东京流行通讯》中连载“东京视野” 专栏,并长期为各类时尚杂志供稿。他穿梭于东京各大美术馆和古着店,致力于发掘身边一切有趣事物。


regulars

彼得猫

从佛山、东京、广州到上海,一直生活在外,洞察力属AB型。《ZM画报》前生活方式创意总监,广州书墟发起人,于2009年创办“彼得猫·古本店”,现任W品生活创意总监。


田原

1965年生,诗人、翻译家、日本文学博士。日本城西GJ大学教授,出版有诗集、文学专著和译著20多部。



受访人


小泉瑚佑慈

生于神奈川县横滨市。高中毕业后进入料理专门学校学习,毕业后师承现米其林三星餐厅石川料理长石川秀树。2008年开设了自己的餐厅虎白,D一年J获得了米其林二星,在2015年12月《米其林指南 2016》中被升为三星。他擅长将SJ各地的食材融入自己的料理中,提倡料理多元化理念,对日本料理的传承和创新有自己D到的见解。


井川沙纪

Blue Bottle Coffee日本合同会社董事。1980年出生于兵库县。2010年进入美国Soft Pretzels担D其在日本的公关、销售与采购的工作;2013年在夏威夷从事日本某食品企业的餐厅开展工作;2014年11月以人事经理的身份进入Blue Bottle Coffee日本分社,半年后J任董事职位至今。



谷田部摩耶

1986年出生于茨城县笠间市。16岁的时候赴美求学生活,纽约市立大学亨特学院社会学部研究生硕士毕业。从学生时代开始J参与支持发展中国家的GJNPO、GJ开发咨询公司的相关事务。2013年11月与丈夫白冰一起创立了FOOD&COMPANY;。


白冰

1987年出生于北京。5岁时随家人移居横滨,在日本接受教育。大学在纽约留学,专业是时尚营销与管理。毕业后回到日本,进入迅销集团(First Retailing)工作。2011年12月辞职,2013年11月与妻子谷田部摩耶一起创立了FOOD&COMPANY;。



福井盛太

SPBS FOUNDER?CEO?主编 

爱知县人,1991年毕业于早稻田大学社会科学部,进入商业杂志President杂志社工作,2002年成为自由撰稿人。2007年创立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。

 

幅允孝

BACH代表、选书人。1976年出生于爱知县,庆应义塾大学法学部毕业。曾J职于青山book center等,2005年成立选书集团“BACH”。著有《不读书也行》《幅书店的88本书》《有用的书》,高赖毅还著有一本关于幅允孝的书《聆听书的心声  选书人幅允孝的工作》。



铃木信彦

1964年出生于东京,从1993年开始用相机记录涩谷的“一举一动”,曾举办过多次个人摄影展,1994年获得相机杂志《日本CAMERA》MoDqlo部年度奖,2001年获得佳能“写真新世纪”佳作奖。


吉野繁

1961年出生于三重县,1986年从早稻田大学大学院毕业后进入日建设计。日建设计ZS设计董事,日本一级建筑师,作品多次获得SJ级设计大奖。东京天空树、日本科学未来馆、涩谷未来之光Hikarie的设计者。


饭田neo

出身东京,D立编辑和自由撰稿人,现任超本地化东京流行文化网站“TO WEB”主编


坂元裕二

1967年出生于大阪,剧作家,作词家,19岁凭借富士电视台剧本原创大赛出道,《东京爱情故事》编剧,自2007年《我们的教科书》(わたしたちの教科書)开始,年均一部作品,并多次获奖。过去的作品有《Mother》、《追忆潸然》(いつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう)、《尽管如此也要活下去》(それでも、生きてゆく)、《问题餐厅》和《Z完美的离婚》(Z高の離婚)等,Z近一部作品《四重奏》获得了D92届日剧学院奖的ZJ作品奖。



特别鸣谢

虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、东京2020、日建设计


小泉瑚佑慈、井川沙纪、谷田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、铃木信彦、小岛康敬、速水健朗、饭田neo、坂元裕二、水谷吉法




关联推荐

东京每年都会吸引大量SJ各国的游客,这里拥有压倒性的文化多样性与可探索的深度,既包含有SJ各地的饮食文化,也有变化多端的潮流;既有前沿的科技,也有充满人情味的服务;既能感受到八百万神的传统,也能伸手触摸到四季的变换。 

城市是由人创造的财产,一座城市不论大小都有不同于其他任何一座城市的文化。

东京拥有怎样的文化?如何读懂东京这座城市?

东京哪里Z值得去?现在流行什么?东京Z好吃的餐厅在哪里?如何买到Z东京的潮流?哪里能体验到东京的深度?发达的交通网络是如何形成的?

在这本特集中,我们将为你送上东京这座CJ都市WQ指南!从东京的文化到东京人,一本满足!



媒体评论

《知日》特集GN专门关注日系文化的品牌「知日ZHIJAPAN」出版,每月一本,专注于为中国年轻人深度报道记录有关日本的文化、创意、艺术和旅行等。

目前已出版特集:

《知日?奈良美智》《知日?制服》《知日?嗨!美术馆》《知日?书之国》《知日?猫》《知日?铁道》《知日?明治维新》《知日?妖怪》《知日?森女》《知日?日本禅》《知日?犬》《知日?断舍离》《知日?暴走》《知日?家宅》《知日?太喜欢漫画了》《知日?写真》《知日?了不起的推理》《知日?设计力》《知日?料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·向日本人学礼仪》《知日·杂货》《知日·手帐Z高》《知日·机甲》《知日·萌》《知日·和制汉语》《知日·偶像》《知日·怪谈》《知日·我们在喫茶店见吧》《知日·太宰治:生而为人,我很抱歉》《知日·牙白!富士山》《知日·WQ笑点说明书》《知日·现代霓虹艺术力》《知日·脑洞》《知日·实录!山口组》《知日·日本酒之味》《知日·谁是增田宗昭?只有梦想值得实现!》《知日·步履不停,是枝裕和》《知日·樱花入魂》《知日·枯山水》《知日·一起看大河剧吧!》《知日·日本制造力!Made in Japan》《知日·这J是三岛由纪夫》等。(知日特集累计销售超过四百万册!!)


《知日》特集之外,《知日!知日!这次CD了解日本》套装1~4 正在发售中!

中国年轻人了解日本的案头BB书!给中国年轻人入门日本的人文通识课!超人气热卖单册累积超过400000册!

了解更多关于知日的信息,请关注知日微博@知日ZHIJAPAN  知日微信zhi_japan


在众多关于日本的杂志中,有一本做得特别知性、特别有深度。它J像它的名字一样,不是要让年轻人的生活、打扮更像日本人,而是要让华文读者更了解日本,这J是《知日》。——梁文道


日本作为一个经济高度发展的国家,还有很多不同的范畴,可以让我们去推敲、参考,我相信《知日》能够提供这方面的角度,让大家去认识一个全新的日本。——汤祯兆


日本SJ屈指可数的、高质量的艺术、文化、音乐,希望《知日》能够将这些信息带给中国的读者。——坂井直树


《知日》几乎收集了华文SJ所有“日本通”。如果想分析为什么自己哈日,这是好书。——健吾


这套杂志精选时尚、前沿、有品质的日本话题,让我们深度了解一个不为人知的“FC日本”,每个月买上一本细细读完再坐等下个月特辑的到来已经成为不少人的“日常”。从初读的求知和疑惑到合上书本的恍然,周而复始又豁然开朗——哦!原来这J是日本!It's Japan!——数字尾巴


看知日,了解日本。——西西弗书店

觉得有意思的杂志可以一直出版下去真好。——南京先锋书店

每一期的知日都买了,很喜欢。——网友莫素匆

关于日本,我们有太多不解了。——网友暗蓝色的海

真心喜欢日式杂志的风格,知日已是每期必败了……——网友关山北望

尽管早J听说过这本杂志,……现在拿到纸质版,相见恨晚,爱不释手,主题精致但深度又够,J俱精深的日式研究风格。——网友shan-in-sunshine



目录

特集  东京J是日本!


东京  一座拥有悠久历史的魅力都市

东京都23区物语

东京J是日本!CJ都市TOKYO!

东京与我的故事


G = Guide  

D = Deep in Tokyo

P = People


食在东京!| Food & Drink 


G 东京,全SJ拥有Z多米其林三星餐厅的城市,去了吃什么? 

P Z年轻的三星料理人:“虎白”小泉瑚佑慈

interview 小泉瑚佑慈

G  东京美食地图

G 东京咖啡散步:用一杯咖啡的香气,品尝东京的味道

D Blue Bottle Coffee:新咖啡浪潮的革命者

interview 井川沙纪

P  在东京,以食之名为伴 FOOD & COMPANY带来的幸福感

interview 谷田部摩耶 & 白冰


Disover Tokyo|Spots & Culture


G  Ranking!东京人气观光地指南

G 东京文化胜地

G  让我们在书店见吧!

interview 福井盛太 & 幅允孝

G 神社寺庙 满载历史的精神境地巡游

G 年中行事  感受东京的文化和风俗

P 涩谷文化的过去与现在

跨越20 年的涩谷记录者铃木信彦

interview 铃木智彦

G 在下町,遇见东京本味 

G 老铺百年 食购百年

D 银座 东京从这里开始

D 1964 ~ 2020 东京奥运会的遗产与革新

古今交融的东京绘 by山口晃


东京购物 / Things to buy

G  生活在东京:SJ瞩目的时尚风格

D  东京潮流文化的变迁

G 决定版!东京伴手礼推荐


东京住与行/Hotel &  Transport


G  东京酒店的巡礼,让你在旅途中享受安乐时光

G  铁道迷圣地!东京的轨道交通与枢纽车站

D  大ZY线主义 东京的混沌文化动脉


东京人 / People

P  TOKYO LANDSCAPE 没有时间、没有地点多层次的都市风景

interview 小岛康敬

P创造东京天空树的人:日建设计吉野繁

interview 吉野繁

P  东京,永远未完成的城市

interview 速水健朗

P  TO magazine & web :探寻东京23区的秘密

interview  饭田neo

P  坂元裕二:东京不是只有爱情故事

interview 坂元裕二



别册 日和手帖Cinta Vidal Agulló



Regulars


photographer

水谷吉法 现代都市幻术


book

佐藤亚沙美的书籍设计 

《请愤怒吧》


manga 

松本大洋《Sunny》:面对,是对少年时代的Z好救赎


magazine 彼得猫的杂志屋

《别册太阳》女优 高峰秀子的人物形象


俳句 

纸里包花怜枯萎




在线试读

东京是一个从各种角度看都FC丰富多彩的城市,对于匠人来说也是这样,什么样的东西都能找得到。每一个区域都有自己D特的魅力,J拿这里新宿区来说,有像神乐坂一样从江户时代JFC繁华的区域,以前这边J是有名的花街,现在也还有艺伎茶屋,留下不少传统文化的风物;也有像新宿站周边那样,聚集各色商场和电器店,充满年轻人气息的地方;你如果去到浅草J能看到很多日本传统文化里的东西。东京的每一个地方都有自己D特的东西,我认为东京是一座丰富多彩的城市。

——米其林三星料理人小泉瑚佑慈


小也许是东京的一大特色吧,和SJ其他大都市相比,东京是小而精的。在有限的土地面积制约下,东京建筑都有很强的功能性,麻雀虽小,五脏俱全。

——日建设计建筑家吉野繁


东京和日本其他城市比起来,是FC不一样的,自小在东京长大的人和在其他地方长大的人,从生活习惯到思维方式都有着很大的不同,完治和莉香也是这样,有着不同思维方式的两个人相遇,然后再相知和相互理解,这是东京一个普遍的现象,是一个很大的主题。 正是因为人与人之间想法的不同,才让相识相知变的有趣啊,在我看来,与和自己很像的人交往相比,和自己不同的人交往要更能让人成长。 

——编剧坂元裕二


下町,这个原本只是地域划分的代名词渐渐成了人们一种质朴的眷恋。城市的风景在不断变幻,但人不会遗忘曾经遇见风景时的心情。在东京大步向前的另一面,是越来越多的人开始怀念曾经的味道,所以有越来越多的人开始挖掘东京还未曾被遗忘的下町风貌,藏前、清澄白河、谷根千、下北泽、门前仲町……与银座、涩谷和新宿的都市性相对,很多人都把下町称为更具深意的东京,其中的静默不语带着岁月流淌的痕迹。 

——《在下町,遇见东京本味 》


选择在东京逛美术馆和博物馆,除了展馆内的展品以外,展馆本身也是教科书般的存在。逛美术馆、观赏建筑及展品是观者的常规线路,而有的展馆内部的精致餐厅或特色咖啡馆也值得专程到访体验,也许一个不经意的地方J藏着大有来头的故事也说不定。所谓一期一会,J是这种感受吧。

——《东京文化胜地巡礼之旅》


从东到西的ZY线,从昔时开始每站都有着自己D特的文化氛围和风格。把这些小都市一般的地域链接起来的ZY线,输送着乘客的同时也输送着多彩绚烂的意识形态。日本也许再没有这样一条线路的每一站都那么具有其D特的风格和味道,战后的人口增加和经济发展,带来围绕铁路的商业区和综合住宅区的增加,随之而生的J是文化产业和娱乐场所的诞生。随着20世纪60年代前后欧美文化(以音乐风格为主的)对以新宿为中心的年轻人聚集地的影响,疯癫族、嬉皮士等D有的青年文化风靡一时,现代艺术先锋意识的萌芽也诞生了无数艺术沙龙,沿着ZY线的脉络连通处于西东京市的艺术院校。


——《大ZY线主义 东京的混沌文化动脉》




作者介绍

撰稿人


叶酱

美食专栏作者,曾旅居京都,在米其林三星餐厅打过工,也游荡过SJ各地的路边摊,上路多半是为了远方的美食。


吴东龙

从事设计观察的作家、讲师、设计师,也是课程与书籍的规划者。在多面向的设计工作里,长期关注日本的设计场域,著有《设计东京》系列书籍,作品很常见。现在是“东喜设计工作室”、创意聚落“地下连云企业社”负责人。


静电场朔

毕业于中国传媒大学,后于东京进修硕士。自由插画师、设计师、模特,大宇宙酿studio创始人。 Cubecat 块猫原创形象作者。在杂志《东京流行通讯》中连载“东京视野” 专栏,并长期为各类时尚杂志供稿。他穿梭于东京各大美术馆和古着店,致力于发掘身边一切有趣事物。


regulars

彼得猫

从佛山、东京、广州到上海,一直生活在外,洞察力属AB型。《ZM画报》前生活方式创意总监,广州书墟发起人,于2009年创办“彼得猫·古本店”,现任W品生活创意总监。


田原

1965年生,诗人、翻译家、日本文学博士。日本城西GJ大学教授,出版有诗集、文学专著和译著20多部。



受访人


小泉瑚佑慈

生于神奈川县横滨市。高中毕业后进入料理专门学校学习,毕业后师承现米其林三星餐厅石川料理长石川秀树。2008年开设了自己的餐厅虎白,D一年J获得了米其林二星,在2015年12月《米其林指南 2016》中被升为三星。他擅长将SJ各地的食材融入自己的料理中,提倡料理多元化理念,对日本料理的传承和创新有自己D到的见解。


井川沙纪

Blue Bottle Coffee日本合同会社董事。1980年出生于兵库县。2010年进入美国Soft Pretzels担D其在日本的公关、销售与采购的工作;2013年在夏威夷从事日本某食品企业的餐厅开展工作;2014年11月以人事经理的身份进入Blue Bottle Coffee日本分社,半年后J任董事职位至今。



谷田部摩耶

1986年出生于茨城县笠间市。16岁的时候赴美求学生活,纽约市立大学亨特学院社会学部研究生硕士毕业。从学生时代开始J参与支持发展中国家的GJNPO、GJ开发咨询公司的相关事务。2013年11月与丈夫白冰一起创立了FOOD&COMPANY;。


白冰

1987年出生于北京。5岁时随家人移居横滨,在日本接受教育。大学在纽约留学,专业是时尚营销与管理。毕业后回到日本,进入迅销集团(First Retailing)工作。2011年12月辞职,2013年11月与妻子谷田部摩耶一起创立了FOOD&COMPANY;。



福井盛太

SPBS FOUNDER?CEO?主编 

爱知县人,1991年毕业于早稻田大学社会科学部,进入商业杂志President杂志社工作,2002年成为自由撰稿人。2007年创立SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS。

 

幅允孝

BACH代表、选书人。1976年出生于爱知县,庆应义塾大学法学部毕业。曾J职于青山book center等,2005年成立选书集团“BACH”。著有《不读书也行》《幅书店的88本书》《有用的书》,高赖毅还著有一本关于幅允孝的书《聆听书的心声  选书人幅允孝的工作》。



铃木信彦

1964年出生于东京,从1993年开始用相机记录涩谷的“一举一动”,曾举办过多次个人摄影展,1994年获得相机杂志《日本CAMERA》MoDqlo部年度奖,2001年获得佳能“写真新世纪”佳作奖。


吉野繁

1961年出生于三重县,1986年从早稻田大学大学院毕业后进入日建设计。日建设计ZS设计董事,日本一级建筑师,作品多次获得SJ级设计大奖。东京天空树、日本科学未来馆、涩谷未来之光Hikarie的设计者。


饭田neo

出身东京,D立编辑和自由撰稿人,现任超本地化东京流行文化网站“TO WEB”主编


坂元裕二

1967年出生于大阪,剧作家,作词家,19岁凭借富士电视台剧本原创大赛出道,《东京爱情故事》编剧,自2007年《我们的教科书》(わたしたちの教科書)开始,年均一部作品,并多次获奖。过去的作品有《Mother》、《追忆潸然》(いつかこの恋を思い出してきっと泣いてしまう)、《尽管如此也要活下去》(それでも、生きてゆく)、《问题餐厅》和《Z完美的离婚》(Z高の離婚)等,Z近一部作品《四重奏》获得了D92届日剧学院奖的ZJ作品奖。



特别鸣谢

虎白、Blue Bottle Coffee、FOOD & COMPANY、SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS、Souvenir From Tokyo、SO BOOKS、东京2020、日建设计


小泉瑚佑慈、井川沙纪、谷田部摩耶 、白冰、福井盛太 、幅允孝、铃木信彦、小岛康敬、速水健朗、饭田neo、坂元裕二、水谷吉法




关联推荐

东京每年都会吸引大量SJ各国的游客,这里拥有压倒性的文化多样性与可探索的深度,既包含有SJ各地的饮食文化,也有变化多端的潮流;既有前沿的科技,也有充满人情味的服务;既能感受到八百万神的传统,也能伸手触摸到四季的变换。 

城市是由人创造的财产,一座城市不论大小都有不同于其他任何一座城市的文化。

东京拥有怎样的文化?如何读懂东京这座城市?

东京哪里Z值得去?现在流行什么?东京Z好吃的餐厅在哪里?如何买到Z东京的潮流?哪里能体验到东京的深度?发达的交通网络是如何形成的?

在这本特集中,我们将为你送上东京这座CJ都市WQ指南!从东京的文化到东京人,一本满足!



媒体评论

《知日》特集GN专门关注日系文化的品牌「知日ZHIJAPAN」出版,每月一本,专注于为中国年轻人深度报道记录有关日本的文化、创意、艺术和旅行等。

目前已出版特集:

《知日?奈良美智》《知日?制服》《知日?嗨!美术馆》《知日?书之国》《知日?猫》《知日?铁道》《知日?明治维新》《知日?妖怪》《知日?森女》《知日?日本禅》《知日?犬》《知日?断舍离》《知日?暴走》《知日?家宅》《知日?太喜欢漫画了》《知日?写真》《知日?了不起的推理》《知日?设计力》《知日?料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·向日本人学礼仪》《知日·杂货》《知日·手帐Z高》《知日·机甲》《知日·萌》《知日·和制汉语》《知日·偶像》《知日·怪谈》《知日·我们在喫茶店见吧》《知日·太宰治:生而为人,我很抱歉》《知日·牙白!富士山》《知日·WQ笑点说明书》《知日·现代霓虹艺术力》《知日·脑洞》《知日·实录!山口组》《知日·日本酒之味》《知日·谁是增田宗昭?只有梦想值得实现!》《知日·步履不停,是枝裕和》《知日·樱花入魂》《知日·枯山水》《知日·一起看大河剧吧!》《知日·日本制造力!Made in Japan》《知日·这J是三岛由纪夫》等。(知日特集累计销售超过四百万册!!)


《知日》特集之外,《知日!知日!这次CD了解日本》套装1~4 正在发售中!

中国年轻人了解日本的案头BB书!给中国年轻人入门日本的人文通识课!超人气热卖单册累积超过400000册!

了解更多关于知日的信息,请关注知日微博@知日ZHIJAPAN  知日微信zhi_japan


在众多关于日本的杂志中,有一本做得特别知性、特别有深度。它J像它的名字一样,不是要让年轻人的生活、打扮更像日本人,而是要让华文读者更了解日本,这J是《知日》。——梁文道


日本作为一个经济高度发展的国家,还有很多不同的范畴,可以让我们去推敲、参考,我相信《知日》能够提供这方面的角度,让大家去认识一个全新的日本。——汤祯兆


日本SJ屈指可数的、高质量的艺术、文化、音乐,希望《知日》能够将这些信息带给中国的读者。——坂井直树


《知日》几乎收集了华文SJ所有“日本通”。如果想分析为什么自己哈日,这是好书。——健吾


这套杂志精选时尚、前沿、有品质的日本话题,让我们深度了解一个不为人知的“FC日本”,每个月买上一本细细读完再坐等下个月特辑的到来已经成为不少人的“日常”。从初读的求知和疑惑到合上书本的恍然,周而复始又豁然开朗——哦!原来这J是日本!It's Japan!——数字尾巴


看知日,了解日本。——西西弗书店

觉得有意思的杂志可以一直出版下去真好。——南京先锋书店

每一期的知日都买了,很喜欢。——网友莫素匆

关于日本,我们有太多不解了。——网友暗蓝色的海

真心喜欢日式杂志的风格,知日已是每期必败了……——网友关山北望

尽管早J听说过这本杂志,……现在拿到纸质版,相见恨晚,爱不释手,主题精致但深度又够,J俱精深的日式研究风格。——网友shan-in-sunshine



目录

特集  东京J是日本!


东京  一座拥有悠久历史的魅力都市

东京都23区物语

东京J是日本!CJ都市TOKYO!

东京与我的故事


G = Guide  

D = Deep in Tokyo

P = People


食在东京!| Food & Drink 


G 东京,全SJ拥有Z多米其林三星餐厅的城市,去了吃什么? 

P Z年轻的三星料理人:“虎白”小泉瑚佑慈

interview 小泉瑚佑慈

G  东京美食地图

G 东京咖啡散步:用一杯咖啡的香气,品尝东京的味道

D Blue Bottle Coffee:新咖啡浪潮的革命者

interview 井川沙纪

P  在东京,以食之名为伴 FOOD & COMPANY带来的幸福感

interview 谷田部摩耶 & 白冰


Disover Tokyo|Spots & Culture


G  Ranking!东京人气观光地指南

G 东京文化胜地

G  让我们在书店见吧!

interview 福井盛太 & 幅允孝

G 神社寺庙 满载历史的精神境地巡游

G 年中行事  感受东京的文化和风俗

P 涩谷文化的过去与现在

跨越20 年的涩谷记录者铃木信彦<

繁华落尽,静谧浮生:一次未曾抵达的东京深度探索 这本书,不是关于那个光鲜亮丽、信息爆炸的“知日”东京,也不是那个被茶香氤氲、悠然自得的“茶乌龙”笔下的东京。它是一次更为内敛、更为个人化的东京触碰,一次在繁华都市边缘搜寻宁静与真实的旅程。作者未曾踏足那片土地,却以一种近乎冥想的方式,将脑海中关于东京的碎片,关于日本文化的想象,以及对都市生活的某种期待,融汇成一篇篇散落的思绪。 这并非一份详尽的旅游攻略,没有详细的地图指引,没有必去的景点推荐,更不会告诉你如何在涩谷的十字路口拍出最上镜的照片,抑或是在浅草寺求得一支上上签。相反,它试图捕捉的是隐藏在东京喧嚣之下的另一种脉搏,一种在钢筋水泥丛林中依然顽强生长着的,属于自然的、人文的、甚至是有些侘寂的生命力。 想象一下,午后时分,阳光穿过高楼间的缝隙,在地面的投影上拉扯出斑驳的光影。你手中的并非一本热卖的都市指南,而是一份关于“留白”的宣言。这本书,便是作者对这种“留白”的极致追求。他没有告诉你“去哪里”,而是让你“如何去感受”。这种感受,可能来自于一段未曾走过的、铺满青苔的小巷,那里或许没有精致的店铺,没有吸引眼球的招牌,只有缓缓流淌的时间,和偶尔掠过的猫咪。 作者的视角,并非一个急于打卡的游客,而更像是一个沉思的旅人,他驻足于想象中的东京街头,观察着那些被忽略的细节。比如,早晨七点,当第一缕晨光刚刚拂过窗沿,家家户户的厨房里飘出的,大概不是什么精致的法餐香气,而是味噌汤温和的暖意,是烤鱼特有的焦香。这种朴素的、日常的烟火气,是作者眼中东京最真实的底色。他不会告诉你哪家米其林三星餐厅值得预订,但他会想象,在某个不起眼的街角,一位老人正默默地用他一生的技艺,制作着一份传达着家常温暖的料理。 茶,对于作者而言,并非只是饮品,更是一种仪式,一种承载着历史与哲学的载体。他或许没有品尝过那杯被誉为“茶乌龙”的独特风味,但他在脑海中构建了一个关于茶的理想国。在这个国度里,品茶不再是为了提神醒脑,而是为了让心沉静下来,去体会水温的细微变化,去感受茶叶在沸水中舒展的生命。这种体验,可能是在一个没有空调、只有微风习习的古老茶室里,阳光透过纸窗,在榻榻米上投下静谧的光斑,空气中弥漫着淡淡的草木清香。在这里,时间的流速仿佛被放慢,一切都变得缓慢而从容。 书中,你不会找到关于“日本文化”的系统性梳理,没有对武士道、禅宗、浮世绘的详尽解读。然而,作者却能在字里行间,不经意间流露出对这些文化符号的理解和感悟。他或许会想象,在某个被岁月侵蚀的寺庙的庭院里,几块静默的石头,几株精心修剪的松柏,便能勾勒出一幅无需言语的禅意画卷。这种无声的表达,这种在极简中蕴含着无限深意的哲学,是作者所迷恋的。他不会告诉你“如何去理解日本文化”,而是通过描绘一种氛围,一种意境,让你自行去体会。 对于“都市东京”,这本书的态度是疏离的。它不歌颂摩天大楼的壮丽,不赞美科技的进步,甚至有意避开那些充斥着广告牌和霓虹灯的繁华地带。作者的目光,更多地投向了那些被都市洪流裹挟,却依然保持着自己节奏的角落。可能是某个居民区里,那些外观朴实无华,却承载着几代人回忆的木结构房屋;可能是某个社区公园里,孩子们嬉戏打闹的纯真笑声,与周围的宁静形成有趣的对比。他试图找到都市中的“田园牧歌”,一种在现代文明冲击下,依然能够让心灵找到安放之处的宁静。 这本书的“不包含内容”,恰恰是它的“全部内容”。它拒绝被简化为旅游指南,拒绝被标签化为文化速成手册。它是一次精神的漫游,一次想象的远行。作者没有去过东京,但这并不妨碍他通过文字,构建一个独属于自己的东京。这个东京,或许不存在于现实的地图上,但它一定存在于每一个渴望在喧嚣中寻觅片刻宁静的心灵深处。 它是一种“未完成”的状态,一种“犹抱琵琶半遮面”的美。作者留下了大量的空白,等待读者用自己的想象去填补。他描绘了一个场景,却不给你明确的结局;他诉说了一种情绪,却不给你清晰的答案。这种“不确定性”,恰恰是这本书的魅力所在。它鼓励读者独立思考,鼓励读者形成自己的理解。 在书中,你不会看到任何关于“中信出版社”的宣传语,也没有关于“畅销书”的豪言壮语。它只是静静地躺在那里,等待着那些同样渴望在纷繁的世界里,找到一种安静的力量的人。它不像一本被包装得过于光鲜亮丽的商品,更像是一封来自远方的、写给心灵的信。 这是一种“反流行”的叙事,一种对“深度”的执着追求。作者没有选择站在风口浪尖,去追逐热点,去迎合大众。他选择了一条更为曲折、更为私密的道路,去探索那些被忽视的,却往往更能触动人心的东西。他相信,真正的美好,往往隐藏在平凡之中,等待着有心人去发现。 这本书,或许更像是一面镜子,映照出读者内心深处对宁静、对真实、对某种难以言喻的美好的向往。它不是告诉你“东京是什么”,而是让你去思考,“你心中的东京是什么”。它是一次思想的启蒙,一次感官的唤醒,一次对生命本身意义的浅淡追问。 它是一场关于“未竟”的旅行,一次关于“想象”的盛宴。作者以一种极其克制而又充满张力的笔触,描绘了一个他从未真正抵达,却又仿佛无比熟悉的东京。在这个东京里,没有导游的讲解,没有攻略的束缚,只有纯粹的感受,和无尽的遐想。它邀请你,一同在这片想象的土地上,漫步,沉思,寻找属于自己的那份静谧与真实。 总而言之,这本书,是一次关于“留白”的艺术,一次关于“未到达”的深刻体验。它拒绝被定义,拒绝被量化,它只提供一种可能,一种让你在喧嚣的世界里,重新找到内心平静的可能。它是一次与自己的对话,一次与想象的相遇,一次,对于“东京”——以及更广泛意义上的“生活”——的一次深刻的、个人化的、内敛的探索。

用户评价

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我之前对日本文化的了解仅限于一些表面的东西,比如动漫、和服之类的。但这本书完全颠覆了我之前的认知,让我看到了一个更立体、更深刻的日本。特别是关于“都市东京完全指南”的部分,它并没有停留在表面化的介绍,而是深入挖掘了东京这座城市的灵魂。从古老的寺庙神社,到现代化的摩天大楼,从传统的日式庭园,到充满活力的时尚街区,这本书都给予了细致入微的描写。我尤其对书中关于日本社会中“礼仪”和“规矩”的探讨印象深刻,它让我理解了为什么日本人会有一些看似难以理解的行为,也让我对这个民族的集体意识有了更深的认识。作者的文笔非常流畅,读起来一点都不枯燥,反而引人入胜。它就像一位博学的朋友,耐心地向我讲述着关于日本的一切。我发现,原来日本文化并非只有表面的精致,更有着深厚的底蕴和独特的魅力。这本书为我打开了一扇新的大门,让我对这个国家有了全新的视角和更深的敬意。

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这本书简直太棒了,完全满足了我对东京的所有想象!作为一名资深日剧迷,我一直梦想着能亲身体验那些熟悉的街道和场景。这本书就像一本藏宝图,详细地介绍了东京的方方面面,从最受欢迎的旅游景点,到隐藏在小巷深处的特色小店,再到不可错过的美食体验。我特别喜欢书中关于“茶乌龙”这个部分的介绍,感觉它不仅仅是在介绍一种饮品,更是在描绘一种生活态度,一种慢节奏、享受当下的日式哲学。作者用生动幽默的语言,将复杂的日本文化变得平易近人,让我觉得东京不再遥远,而是触手可及。它不仅是一本旅游指南,更是一本文化读物,读着读着,我仿佛已经置身于东京的街头巷尾,感受着那份独特的都市气息。我迫不及待地想根据书中的建议,规划我的东京之旅,去寻找那些让我心动的风景和味道。这本书无疑是我下次旅行的最佳伴侣,我强烈推荐给所有对日本文化和东京充满好奇的朋友们!

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说实话,我是一个比较务实的人,在选择书籍的时候,更看重实用性和信息量。而这本《中信出版社图书 畅销书》完全满足了我对一本城市指南的所有期待。它不仅仅是一本介绍景点和美食的书,更是一本真正能够帮助我规划行程、解决旅途中可能遇到的各种问题的实用工具书。书中关于“交通”和“住宿”的介绍,详细到连我这样对旅行细节有些头疼的人,都能轻松理解和操作。还有关于“购物”和“退税”的指南,也让我觉得非常有条理。最重要的是,它提供了一些非常接地气的建议,比如如何在人潮汹涌的景点中找到最佳的拍照角度,如何在有限的时间内体验最地道的东京美食,这些都让我觉得非常贴心。这本书就像一位经验丰富的当地朋友,在出发前就为我打点好了一切。我之前一直担心去东京会遇到各种麻烦,但现在,我充满了信心。这本书让我的东京之旅变得更加轻松和愉快!

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一直以来,我都觉得“知日”这个系列的书籍都很有深度,而这本《茶乌龙》更是让我惊喜连连。作者对东京的解读,并没有落入俗套,而是从一个非常独特的角度切入,像是从一杯茶的清香中,品味出整个城市的韵味。书中那些关于东京的“小确幸”,比如清晨街角那家不起眼的咖啡馆,午后阳台上晾晒的衣物,夜晚路灯下匆匆行走的行人,都充满了生活气息,让人感受到这座城市的温度。我特别喜欢书中关于“时间”的讨论,作者用非常诗意化的语言,描绘了东京在不同时间段呈现出的不同面貌。这种对细节的关注,让我觉得作者是一位真正用心去感受东京的人。它不像一本冷冰冰的旅游攻略,更像是一封写给东京的情书,充满了作者对这座城市的热爱和理解。读完这本书,我感觉自己也变成了一个“知日”的人,对东京这座城市有了更深的眷恋和向往。

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作为一名对日本流行文化颇有研究的年轻人,我一直都在寻找能够让我眼前一亮的关于日本的书籍。这本《新书 知日 东京就是日本》绝对达到了我的预期,甚至超出了我的想象。书中关于东京的“时尚”和“潮流”的介绍,简直太酷了!从原宿的街头穿搭,到秋叶原的二次元文化,再到涩谷的夜生活,作者都给出了非常详尽和生动的描述。我尤其喜欢书中关于“设计”的分析,它让我看到了日本在设计领域的独到之处,无论是建筑、产品还是服装,都充满了创意和实用性。这本书不仅仅是在介绍东京的表面潮流,更是在分析这些潮流背后的文化根源和年轻人追求的价值。作者的语言风格非常年轻化,充满活力,读起来一点都不费力,反而让我觉得非常有共鸣。它就像一个时尚的向导,带我深入了解东京的潮流脉搏。我迫不及待地想把书中的一些搭配和潮流元素运用到自己的生活中!

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