番茄作物的良好农业规范 9787503894084 李云龙,王胤,孙海,张艳萍-RT pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李云龙，王胤，孙海，张艳萍 著

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• 农业规范
• GAP
• 种植技术
• 农作物
• 李云龙
• 王胤
• 孙海
• 张艳萍

店铺： 万卷轩图书专营店

出版社： 中国林业出版社

ISBN：9787503894084

商品编码：29775140448

包装：平装

出版时间：2018-03-01

基本信息

书名：番茄作物的良好农业规范

定价：58.00元

作者：李云龙,王胤,孙海,张艳萍

出版社：中国林业出版社

出版日期：2018-03-01

ISBN：9787503894084

字数：

页码：64

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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按照国家标准GB/T 20014《良好农业规范》的要求，作者针对番茄生产特点，选取规模化番茄生产基地，对土壤管理、种苗处理、栽培管理、灌溉与施肥、病虫害控制、采收、生产记录、销售、环境卫生、废弃物管理、工人健康等关键控制点进行了符合性规范田间示范和信息收集。
　　《番茄作物的良好农业规范》在总结生产实践经验的基础上，参阅了外有关文献，详细介绍了番茄种植良好农业规范的控制点与符合性生产技术和管理要求，可为番茄生产企业和农民朋友提供参考，也可供广大农业技术人员查阅使用。

目录

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作者介绍

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文摘

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《番茄作物的良好农业规范》：
　　（一）非化学替代品
　　1.太阳能消毒
　　在设施蔬菜收获后的空棚期（中国北方通常为6～8月）外界气温较高，晴好天气较多，太阳照射较强，借助棚室的棚膜长时间密闭将太阳光产生的热能不断蓄积，同时将棚内土壤用透明或黑色塑料膜密闭覆盖，使土壤内温度不断上升，对土壤中病、虫、杂草等各种有害生物长时间保持较高的抑制或杀灭温度，通过有效抑制或杀灭积温将土壤中病、虫、杂草等各种有害生物杀灭。
　　操作过程为：①添加粉碎后的新鲜大田作物秸秆或生的畜禽粪便，秸秆用量约1000kg/667m2，畜禽粪便约4m3/667m2；②深翻土壤30cm以上；③做南北向，高40-50cm，宽50～60cm，垄距100N120cm的高垄；④地块四周挖宽6-10cm，高5～8cm压膜沟；⑤整体覆膜，将膜的东、北、西或东、南、西三边先压实密闭，留一边后封闭，便于给垄沟内灌水；⑥向垄沟内灌足够量的水（水深超过垄高2/3）；⑦封闭灌水边塑料膜并压实；⑧关闭棚室所有通风口和门窗，连续密闭闷棚7～50天，根据天气状况决定闷棚时间长短；⑨大量施人生物菌肥，补充有益微生物，恢复并维持良好土壤生态环境。
　　2.生物熏蒸
　　生物熏蒸是利用植物有机质在分解过程中产生的挥发性杀生气体抑制或杀死土壤中的有害生物的方法。许多十字花科植物中含有的硫代葡萄糖苷可以形成挥发性及杀生性很强的异硫氰酸酯，从而对土壤病原物产生熏蒸作用；含氮量高的有机物或几丁质含量高的海洋生物能产生氨，杀死根结线虫；此外，生物熏蒸还能有效提高土壤有机质含量，增加土壤肥力。
　　生物熏蒸方法比较简单，一般是选择好时间后，将土地深耕，使土壤平整疏松，将用作熏蒸的植物残渣粉碎，或用家畜粪便、海产品，也可相互按比例混合均匀洒在土壤表面之后浇足水，然后覆盖透明塑料薄膜。为取得较好效果，好在晴天光照时间长，环境温度高时操作，这样有利于反应，同时要求具有湿度，便于植物残渣等物质的水解，加入粪肥要适量，防止出现烧苗等情况。好结合太阳能高温消毒，可更有效地发挥消毒作用。
　　除直接利用植物等有机物进行生物熏蒸外，还可以利用生物熏蒸剂进行土壤处理。生物熏蒸剂是利用十字花科、菊科等植株残体浸泡、萃取或仿生合成具有较高含量和纯度对有害生物具有较高杀灭活性的生物熏蒸剂产品。目前文献报道的生物熏蒸剂品种很有限，仅有20%辣根素水乳剂、5%辣根素颗粒剂。
　　3.臭氧处理
　　臭氧在常温下比空气重1.7倍，微溶于水，具有很强的氧化性等，它的消毒灭害作用与浓度和时间呈正相关，能力为氯的600～3000倍，土壤颗粒在臭氧长时间持续作用下可以将其中的病菌及其它有害生物杀灭或抑制。同时还可起到分解土壤中有毒有害物质，净化土壤环境的作用。臭氧土壤处理是通过自控臭氧消毒常温烟雾施药机来完成的，用它连续不断地将浓度的臭氧气体释放到被处理的土壤表面，不断地沿土壤颗粒间隙向深层渗透，杀灭土中的多种病菌及有害生物。
　　臭氧土壤处理实施操作过程：①深翻土地35cm以上，精细破碎土壤颗粒；②适当喷水或洒水，调节土壤达60%～70%湿度，即手捏成团，自由落地就散；③做南北向，高为40～50cm，宽为50-60cm，垄距为100-120cm的高垄，离垄南端和垄北端约Im处分别错位挖开宽约50～60cm，深为40-50cm的小缺口，使臭氧在覆膜后由通入口方向顺垄沟通过南北错位的缺口从一个垄沟向相邻垄沟流动扩散，后由出气管出，形成臭氧熏蒸循环回路；④整体密闭覆盖较厚塑料透明膜，将四周压实，在棚室两端的条垄沟分别设置臭氧通入口和输出口，以便通过管道和臭氧发生器连接；⑤连接臭氧发生器的循环软管，使臭氧发生器、臭氧输出管、膜下垄沟、臭氧回流管形成循环通路。⑥设置臭氧发生器，启动臭氧发生器，持续通人臭氧气体，保持自动连续循环熏蒸18-24h；⑦由于臭氧渗透能力较弱，必要时揭膜后再熏蒸处理一次。翻动处理的土壤，适当喷水，保持适宜的土壤湿度，垄变沟、沟变垄，使垄沟内部未处理土壤翻到表面，便于熏蒸处理；⑧处理结束后，大量施人生物菌肥，补充有益微生物，维持良好土壤生态环境。
　　4.无土栽培
　　无土栽培是将作物种植在无土的生长基质中，这种栽培方式可有效解决土传病害日趋严重、土壤盐渍化，植物自毒物质积累、土壤元素平衡破坏等疑难问题，为作物生长创造良好的根际环境和空间环境。番茄无土栽培中以固体基质为主，目前应用效果较好的基质包括草炭、蛭石、珍珠岩、沙子、锯末、菇渣、秸秆、椰糠等。对基质的评价主要从孔隙度、pH、可利用水量、产量、养分平衡性等几方面展开。
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序言

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《丰饶土壤的智慧：现代番茄种植的绿色革命》 概述 《丰饶土壤的智慧：现代番茄种植的绿色革命》是一本深入探讨番茄作物可持续化生产的综合性指南。本书不仅聚焦于传统的农业技术，更着力于引入和推广现代化的、环境友好的农业实践，旨在帮助种植者在保障产量和品质的同时，最大限度地减少对环境的影响，提升农产品安全水平。本书内容涵盖番茄种植的每一个关键环节，从土壤健康管理、优良品种选择、病虫害绿色防控，到水肥高效利用、采后商品化处理，以及智慧农业技术的应用，为读者构建了一个全面、系统且具有前瞻性的番茄种植知识体系。本书旨在成为广大番茄种植者、农业技术人员、科研人员以及关注可持续农业的读者的宝贵参考。 第一章：根植丰饶：番茄种植的土壤基石 土壤是万物生长的根基，对于番茄的健康生长和产量品质至关重要。本章将深入剖析土壤在番茄生长过程中的作用，以及如何通过科学的管理来维持和提升土壤的肥力与活力。 土壤健康诊断与评估： 详细介绍土壤理化性质的检测方法，包括土壤pH值、有机质含量、速效养分（氮、磷、钾）以及微量元素检测。阐述不同土壤类型（如砂土、壤土、粘土）的特性及其对番茄生长的影响，并指导读者如何根据土壤的实际情况制定适宜的改良方案。 土壤改良与培肥策略： 重点介绍有机肥的应用，包括堆肥、绿肥、商品有机肥的选择与使用时机，以及它们对改善土壤结构、提高保水保肥能力、促进有益微生物繁殖的作用。探讨秸秆还田、覆盖作物等物理改良技术，以及石灰、石膏等土壤调理剂的应用，旨在平衡土壤酸碱度，优化土壤物理化学环境。 土壤微生物的重要性与调控： 深入解析土壤微生物群落与番茄健康生长的关系，阐述有益菌（如固氮菌、解磷菌、菌根菌）在养分循环、抵抗病原菌侵染方面的作用。介绍生物菌肥、微生物制剂的应用，以及轮作、测土配方施肥等措施如何促进土壤微生物多样性，构建健康的土壤生态系统。 土壤侵蚀防治与可持续利用： 探讨缓坡耕作、等高线耕作、免耕或少耕技术等对防止土壤侵蚀、保持水土的重要性。强调合理规划土地利用，避免过度开垦和单一作物连作，从而实现土壤的可持续利用。 第二章：优良品种的抉择：开启高产高质之门 品种是作物生产的“芯片”，选择适宜的番茄品种是实现高产高质的基础。本章将引导读者了解番茄品种的多样性，掌握品种选择的科学方法。 番茄品种分类与特性： 详细介绍不同类型的番茄品种，包括根据果实形状（圆形、椭圆、梨形）、用途（鲜食、加工）、生长特性（无限生长型、有限生长型）等进行分类。分析不同品种在产量、抗病性、适应性、口感、风味、贮藏性等方面的差异。 区域适应性与市场需求分析： 指导读者如何根据当地的气候条件（光照、温度、降雨）、土壤类型以及市场需求（当地消费者偏好、加工企业需求）来选择最适合的番茄品种。例如，分析不同品种对低温、高温、干旱、多雨等环境胁迫的耐受能力。 抗病虫害品种的优势： 强调选择具有抗病（如抗枯萎病、黄萎病、烟草花叶病毒、番茄地方性花叶病毒等）和抗虫（如抗烟蚜、白粉虱等）能力的品种，是实现绿色防控、减少农药使用的重要途径。 杂优育种与新品种动态： 介绍当前番茄育种的前沿技术，如杂交育种、分子标记辅助育种等，以及近年来推出的具有优良性状的新品种。鼓励读者关注品种更新换代，及时引进和试种有潜力的新品种。 第三章：病虫害绿色防控：守护健康果实的屏障 病虫害是影响番茄产量和品质的主要制约因素。本章将聚焦于绿色、可持续的病虫害防治策略，旨在减少化学农药的使用，保障农产品安全。 病虫害的发生规律与识别： 详细介绍番茄常见病害，如枯萎病、早疫病、晚疫病、灰霉病、叶斑病、病毒病等，以及常见虫害，如蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、番茄夜蛾、蓟马、红蜘蛛等。提供详细的图文识别指南，帮助种植者准确诊断病虫害。 农业防治与生物防治： 重点推广农业防治措施，包括轮作、深翻土壤、清除病残体、加强通风透光、适时修剪等。深入介绍生物防治技术，如释放天敌（如寄生蜂、捕食螨）、应用生物农药（如Bt、苦参碱、印楝素、昆虫信息素）等，以及有益微生物（如芽孢杆菌、木霉菌）在病害防治中的应用。 物理防治与诱捕技术： 介绍物理防治方法，如防虫网、色板诱杀、黑光灯诱杀、人工摘除虫叶虫果等。讲解利用性诱剂、食诱剂等进行害虫诱捕，构建绿色防控屏障。 抗病性诱导与综合管理： 探讨通过叶面喷施抗病诱导剂（如油菜素内酯、水杨酸、芸苔素）来增强番茄自身的抗病能力。强调建立基于病虫害监测预警的综合治理体系（IPM），做到预防为主，综合施策，科学用药。 第四章：水肥高效利用：精准施策，事半功倍 水肥是番茄生长的“食粮”，科学合理的水肥管理是实现增产增收、节约资源的关键。本章将详细介绍番茄的水肥需求规律，以及高效的水肥管理技术。 番茄水肥需求规律： 分析番茄不同生育期（苗期、营养生长期、开花期、结果期、成熟期）对水分和养分的需求量及其变化规律。强调水分对养分吸收、光合作用、膨果着色等环节的重要作用，以及养分失衡对番茄生长和品质的影响。 测土配方施肥技术： 详细介绍测土配方施肥的原理与方法，包括土壤养分检测、番茄需肥量计算、肥料种类与用量确定等，旨在实现养分供需的精准匹配。 滴灌与喷灌技术： 深入阐述滴灌和喷灌等节水灌溉技术的优势，包括节约用水、提高水肥利用率、减少病害发生、降低劳动强度等。介绍不同灌溉系统的设计、安装与管理要点。 水肥一体化管理： 推广水肥一体化技术，即将水分和养分通过灌溉系统同步输送到作物根系，实现精准施肥、按需供水。重点介绍可溶性肥料的选择与施用，以及 fertigation 过程的控制与优化。 生长调节剂的合理应用： 介绍番茄生长调节剂（如细胞分裂素、赤霉素、脱落酸、乙烯利）在促进生长、调节开花结果、促进成熟、提高抗逆性等方面的作用，并强调其安全使用规范和浓度控制。 第五章：智慧农业的赋能：科技引领未来番茄种植 现代科技的飞速发展为番茄种植带来了革命性的变革。本章将聚焦于智慧农业技术在番茄种植中的应用，为读者描绘一幅高效、精准、绿色的未来番茄种植图景。 精准农业技术应用： 介绍地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）、遥感技术（RS）等在番茄种植中的应用，如精准测产、精准施肥、精准灌溉、病虫害监测等。 传感器技术与环境监测： 讲解土壤水分传感器、光照传感器、温湿度传感器、CO2传感器等在温室番茄种植中的应用，实现对番茄生长环境的实时监测与精准调控。 大数据分析与决策支持： 阐述如何利用物联网（IoT）收集的生产数据，通过大数据分析，为番茄种植者提供科学的决策建议，如最佳播种时间、施肥方案、病虫害预警等。 自动化与机器人技术： 介绍自动化灌溉施肥系统、无人机植保、采摘机器人等在番茄生产中的应用前景，及其在提高生产效率、降低人工成本方面的潜力。 区块链技术与农产品溯源： 探讨区块链技术在番茄产业链中的应用，实现从种植、采收到销售的全程可追溯，增强消费者对农产品安全的信任。 第六章：采后商品化处理与品牌建设：提升附加值的关键 优质的番茄不仅在于种植，更在于采后处理与品牌价值的提升。本章将为读者提供关于番茄采后商品化处理、包装、贮藏和品牌建设的专业指导。 采收时机的选择与技术： 详细介绍根据番茄品种、成熟度、市场需求等因素确定最佳采收时机，以及手工采收、机械采收等不同采收方式的优缺点和操作要点。 预冷与清洗： 讲解采后预冷技术对降低番茄呼吸作用、延缓衰老、提高贮藏寿命的重要性，以及不同预冷方式（如强制通风预冷、冷水预冷）的应用。介绍番茄的清洗与消毒方法，去除污物，降低微生物负荷。 分级与包装： 介绍番茄的常用分级标准（如按大小、颜色、形状、有无损伤等），以及不同包装材料（如塑料保鲜盒、纸质包装、保鲜袋）的选择与设计，旨在保护番茄，提升外观吸引力。 贮藏与运输： 阐述番茄适宜的贮藏温度、湿度要求，以及不同贮藏方式（如常温贮藏、冷藏）对番茄品质的影响。介绍番茄的运输方式与保鲜技术，确保产品在运输过程中的新鲜度。 品牌建设与市场营销： 指导读者如何通过打造特色品牌，如有机番茄、绿色番茄、地域特色番茄等，提升产品附加值。介绍有效的市场营销策略，如线上线下销售渠道拓展、农产品展会参与、消费者互动等，构建良好的品牌形象。 《丰饶土壤的智慧：现代番茄种植的绿色革命》是一本集理论与实践于一体的著作，旨在为番茄种植者提供一套全面、科学、绿色的现代化种植解决方案。本书的出版，将有助于推动我国番茄产业向更高质量、更可持续的方向发展，为消费者提供更安全、更健康、更美味的番茄产品。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有较高要求的消费者，我一直关注农产品的生产过程。当我偶然看到《番茄作物的良好农业规范》这本书时，我立刻被这个主题吸引了。这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一部关于如何科学、可持续地生产优质番茄的指南。它深入浅出地介绍了番茄从种子到餐桌的每一个环节，从土壤的改良、水分的管理，到病虫害的有效防控，再到营养的均衡供给，每一个细节都体现了“规范”二字的重要性。我尤其欣赏书中关于环境保护和食品安全的理念，它强调了如何通过科学的种植方式，最大限度地减少对环境的影响，并确保最终产品的安全可靠。阅读过程中，我仿佛置身于一个现代化、智能化的农场，看着一株株番茄在科学的管理下茁壮成长，最终成为餐桌上的美味。这本书让我对“良好农业规范”有了更深刻的理解，也让我更加信任那些遵循规范生产出来的农产品，也更加期待未来能够品尝到更多遵循这些原则种植出来的番茄。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字是《番茄作物的良好农业规范》，书号是9787503894084，作者是李云龙、王胤、孙海、张艳萍。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业生产中的科学技术应用非常感兴趣，所以当我在书店看到《番茄作物的良好农业规范》这本书时，立刻就被它吸引了。这本书的内容非常系统和专业，它详细介绍了在番茄种植过程中，如何科学地选择土壤、施肥、灌溉，以及如何有效地预防和控制病虫害。书中还涉及到番茄品种的选择、苗期管理、开花结果期的护理等多个方面，提供了很多实用的技术指导。我特别喜欢的是书中关于生物防治和绿色防控的内容，这说明了农业生产也在朝着更加环保和可持续的方向发展。这本书不仅对农业生产者有很高的参考价值，对于像我这样对农业技术感兴趣的普通读者来说，也是一本很好的科普读物。它让我对番茄的种植过程有了更全面的了解，也让我认识到，优质的农产品背后，是科学的种植技术和严格的管理规范。这本书的条理清晰，内容翔实，是一本值得细细品读的好书。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我印象深刻的书，虽然我不是农业领域的专业人士，但里面的内容却让我学到了很多之前从未想过的东西。一开始，我只是出于好奇，想了解一下自己常吃的番茄是如何种植出来的，抱着“一看就懂”的心态翻开了它。没想到，它却像打开了一扇新世界的大门。书中对于番茄的生长环境、土壤选择、病虫害防治等都有非常详细的阐述，很多细节的处理方式是我以前根本不会注意到的。例如，关于如何通过调整灌溉来提高番茄的甜度和口感，还有如何利用生物防治手段来减少化学农药的使用，这些都让我觉得非常实用和有启发性。书中还穿插了一些实际案例，通过这些案例，我更能体会到“良好农业规范”这几个字的分量。它不仅仅是理论上的指导，更是实践中的智慧结晶。读完之后，我再看到市场上的番茄，会不自觉地联想到书里讲到的种植过程，对食物的来源和品质有了更深层次的理解。这本书没有晦涩难懂的专业术语，而是用比较易懂的语言解释了复杂的农业技术，即使是像我这样的普通读者，也能从中获益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我最近在研究如何改进自家的阳台种植，希望能种出一些品质更好的蔬菜。在网上搜集资料的时候，偶然发现了这本《番茄作物的良好农业规范》。我一直觉得阳台种菜只是个小打小闹的事情，没想到这本书让我意识到，即便是小规模的种植，遵循科学规范也能带来很大的不同。书中关于番茄苗期的管理、开花结果期的养护，甚至是采摘后的处理，都有非常细致的指导。我特别喜欢它关于病虫害防治的部分，提到了很多天然的、环保的方法，这让我觉得很安心，毕竟是要吃到肚子里的东西。而且，它还提到了如何根据不同的品种调整种植方案，这点对我很有帮助，因为我家里有几种不同番茄的种子。这本书的图文并茂，很多操作步骤都有清晰的配图，这让我这个动手能力一般的人也能轻松模仿。读完这本书，我感觉自己对阳台种菜的信心更足了，也对番茄这种水果有了全新的认识，不再是简单的“红色的果子”，而是背后有科学、有规范、有匠心的产物。