水稻生产配套技术手册 9787109178175 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张培江 著

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109178175

商品编码：29775697447

包装：平装

出版时间：2013-08-01

图书基本信息
图书名称	水稻生产配套技术手册	作者	张培江
定价	25.00元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109178175	出版日期	2013-08-01
字数		页码	325
版次	1	装帧	平装
开本	32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《新编农技员丛书：水稻生产配套技术手册》简介了我国水稻生产的基础知识和技术，并结合优质安全水稻生产的各项增产措施，对各稻区的新经验、新技术、新成果进行了较全面的讲述。全书共分十章，内容包括：水稻生产概况及水稻生长发育和形态结构（章），优质安全稻米标准及其生产对环境质量的要求、农药和化肥使用原则以及有机肥使用方法（第二章），我国水稻区划与优良品种的选择（第三章），优质水稻生产播期的确定、种子处理技术以及带蘖壮秧的培育技术（第四章），大田水稻优质高产生产技术和水稻稀长大栽培、强化栽培、定量栽培、机插秧水稻高产栽培、稻鸭共生生产、水稻直播和抛秧、再生稻生产以及超级稻品种及其水稻主产区配套栽培技术（第五、六、七章），水稻生产过程中的病、虫、草害的综合防治与防除以及农药使用技术（第八章），水稻生产中的高温与低温、干旱与洪涝和盐碱等危害的防御及避灾减灾技术（第九章），优质水稻收获、干燥与储藏和大米加工及其副产品综合利用（第十章）。 　　全书以通俗易懂的文字，深入浅出地将有关稻作基本理论与生产实际相结合，具有较强的实用性和生产指导作用，可供广大基层农业技术人员和干部以及水稻生产和管理相关人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

作者简介

目录

序 前言 章 水稻生产基础知识 节 世界水稻种植概况 第二节 中国水稻种植状况 一、中国水稻生产概况 二、中国种植的水稻类型 第三节 水稻的生长发育 一、水稻的感光性、感温性和基本营养生长期 二、水稻的营养生长和生殖生长 三、水稻品种的生育期 第四节 水稻的形态结构 一、水稻的谷粒 二、水稻的根 三、水稻的叶片 四、水稻的分蘖 五、水稻的茎秆 六、稻穗的发育与形态结构 七、水稻的颖花形态构造及其开花规律 第五节 水稻产量潜力及产量估算方法 一、水稻产量潜力 二、水稻产量和产量结构 三、水稻产量的估测方法 第二章 优质安全稻米标准及其生产对环境质量的要求 节 发展优质安全稻米生产的意义 第二节 优质稻谷及优质稻米品质的基本特征和标准 一、稻米品质概念 二、稻米品质的基本特征 三、影响稻米品质的主要因素 四、优质稻米品质标准 第三节 无公害稻米的涵义及其生产对环境质量的要求 一、无公害稻米、绿色食品稻米和有机稻米的比较 二、无公害优质稻米生产对环境质量的要求 三、环境污染对稻米品质的影响及其防治途径 第四节 无公害优质稻米生产基地建设及农药、肥料使用准则 一、建立无公害优质稻米生产基地的意义和要求 二、无公害优质稻米生产基地土壤净化与改良 三、无公害优质稻米生产的农药、肥料使用准则 四、施用有机肥料有利于提升稻米质量 第三章 我国水稻区划与优良品种的选择 节 中国水稻种植区划 第二节 水稻良种引种的意义和原则 一、水稻引种意义 二、水稻引种的原则 第三节 水稻优良品种的标准和选择原则 一、水稻新品种的概念 二、水稻优良品种的标准 三、选择优良水稻品种的原则 …… 第四章 优质水稻壮秧培育技术 第五章 水稻高产优质栽培技术 第六章 超级稻品种及其配套栽培技术 第七章 再生稻生产技术 第八章 有害生物的综合防治技术 第九章 水稻生产逆境的防御及避灾减灾技术 第十章 优质水稻收获与干燥、贮藏与加工技术 主要参考文献

编辑推荐

文摘

（三）稻鸭共生的水分管理 　　鸭放入稻田之前，要调节好水层，以3～5厘米的浅水为宜。放鸭后的水管理应考虑到水稻，也应考虑鸭子。从鸭子考虑，应始终保持稻田建有水层，只添水、不排水。稻鸭共生形成的浑水含有肥料，排水会导致养分流失，故不排水，只是在稻田水层减少时适当补充一些水。有水层，鸭子就能充分发挥水禽在水中游戏、觅食的功能，亦可有效防御陆生天敌，还有利于抑制湿生杂草。没有水或水太浅，鸭子无法下水活动，可能浑身是黏泥。稻鸭共生田保持浅水层对鸭在田间作业极为有利，杂草容易被鸭连根拔起而吃掉，即使没有吃光，或被鸭用嘴、脚铲起浮于水面，或经鸭脚践踏，踩入泥中而死，水生的小动物也容易捉到。但水也不宜太深，过深水温不易上升，鸭脚不着泥，浑水效果差，除草除虫效果就差。随着鸭子一天天长大，可逐渐加深水层，水深以鸭脚能抓到田泥为度，以利于鸭脚踩泥搅浑田水，起到中耕松土，促进根、蘖生长发育的作用。 　　由于鸭子的浑水作用，泥浆水可将田埂四周缝隙堵塞，使田间漏水减少，故而有较好的节水保水效果。 　　搁田，搁田是促进水稻根系生长，控制无效分蘖的重要手段，对水稻中后期生长发育和抗病、防倒伏都有的作用，在单位面积茎蘖数达到预计穗数的90%时开始烤田，要挖好大田丰产沟和边沟，以利于排水通畅，晒田一致。可通过分片烤田的办法，解决鸭在稻田内饮水和觅食需要，即在一片田中拉一道尼纶丝网，其中一半稻田内保持水层，把鸭赶进去，另一半排水烤田，烤好田后灌水，再将鸭赶到这一半稻田，让另一半稻田排水烤田至达到要求为止。 　　……

序言

序 前言 章 水稻生产基础知识 节 世界水稻种植概况 第二节 中国水稻种植状况 一、中国水稻生产概况 二、中国种植的水稻类型 第三节 水稻的生长发育 一、水稻的感光性、感温性和基本营养生长期 二、水稻的营养生长和生殖生长 三、水稻品种的生育期 第四节 水稻的形态结构 一、水稻的谷粒 二、水稻的根 三、水稻的叶片 四、水稻的分蘖 五、水稻的茎秆 六、稻穗的发育与形态结构 七、水稻的颖花形态构造及其开花规律 第五节 水稻产量潜力及产量估算方法 一、水稻产量潜力 二、水稻产量和产量结构 三、水稻产量的估测方法 第二章 优质安全稻米标准及其生产对环境质量的要求 节 发展优质安全稻米生产的意义 第二节 优质稻谷及优质稻米品质的基本特征和标准 一、稻米品质概念 二、稻米品质的基本特征 三、影响稻米品质的主要因素 四、优质稻米品质标准 第三节 无公害稻米的涵义及其生产对环境质量的要求 一、无公害稻米、绿色食品稻米和有机稻米的比较 二、无公害优质稻米生产对环境质量的要求 三、环境污染对稻米品质的影响及其防治途径 第四节 无公害优质稻米生产基地建设及农药、肥料使用准则 一、建立无公害优质稻米生产基地的意义和要求 二、无公害优质稻米生产基地土壤净化与改良 三、无公害优质稻米生产的农药、肥料使用准则 四、施用有机肥料有利于提升稻米质量 第三章 我国水稻区划与优良品种的选择 节 中国水稻种植区划 第二节 水稻良种引种的意义和原则 一、水稻引种意义 二、水稻引种的原则 第三节 水稻优良品种的标准和选择原则 一、水稻新品种的概念 二、水稻优良品种的标准 三、选择优良水稻品种的原则 …… 第四章 优质水稻壮秧培育技术 第五章 水稻高产优质栽培技术 第六章 超级稻品种及其配套栽培技术 第七章 再生稻生产技术 第八章 有害生物的综合防治技术 第九章 水稻生产逆境的防御及避灾减灾技术 第十章 优质水稻收获与干燥、贮藏与加工技术 主要参考文献

稻作增产增收的智慧宝典 在广袤的稻田里，辛勤耕耘的中国农民，数千年来以智慧和汗水孕育着这片金色海洋。而今，随着科技的进步与农业现代化的深入，精准、高效、可持续的稻作生产模式正逐渐成为主流。一本集结了前沿科技、丰富实践经验的《水稻生产配套技术手册》（ISBN：9787109178175），犹如一位循循善诱的良师益友，为每一位投身于水稻种植的耕耘者提供了系统而详实的指导，助力实现增产增收的宏伟目标。 本书并非简单罗列技术要点，而是从水稻生命周期的每一个关键环节出发，深入浅出地解析科学种植的内在逻辑。它凝聚了众多农业专家和一线技术人员的智慧结晶，旨在为广大基层农业技术推广人员、新型农业经营主体、家庭农场主以及有意从事稻作生产的农民朋友提供一份可操作性强、指导性高的技术操作指南。 第一篇：科学选种，筑牢丰收根基 优质的种子是丰收的起点。本书开篇即点明了选种的重要性，并详细介绍了当前水稻育种的最新进展，包括但不限于： 优良品种的选择策略： 针对不同地区的气候特点、土壤条件、栽培模式（如杂交稻、常规稻、籼稻、粳稻等）以及病虫害发生规律，提供了科学的品种选择原则。书中不仅列举了当前市场上表现优异、适应性强的代表性品种，还深入分析了各品种在产量潜力、抗病性、米质、生育期等方面的突出优势，帮助读者根据自身实际情况，做出最明智的选择。 种子质量的鉴别与验收： 强调了种子纯度、净度、发芽率、含水量等关键指标的检测方法。书中提供了详细的图文并茂的鉴别指南，指导读者如何通过外观、触感等初步判断种子质量，以及如何正确进行发芽试验，确保所购种子符合国家标准，避免因劣质种子导致出苗不齐、生长缓慢等问题。 种子处理与贮藏： 详细阐述了拌种、包衣、脱毒等多种种子处理技术，以及这些处理如何有效预防苗期病虫害，促进早期生长。同时，书中也提供了科学的种子贮藏方法，包括适宜的温度、湿度、通风条件等，指导读者如何妥善保管，确保种子活性，为播种做好充足准备。 第二篇：精耕细作，优化田间管理 田间管理是决定水稻产量和品质的关键阶段。本书在这一部分投入了大量篇幅，力求将最实用、最先进的管理技术呈现给读者： 精细整地与栽培模式： 深入探讨了不同土壤类型（如粘土、砂土、酸性土、碱性土）的耕作整地要求，包括深耕、耙细、平整等环节。针对当前流行的免耕、少耕、等行距、宽窄行等栽培模式，详细解析了其优缺点、适宜条件及操作要点，帮助读者根据当地实际，选择最有利的耕作方式。 科学播种与移栽： 详细介绍了旱直播、湿直播、晒直播等不同播种方式的技术要点，包括播种量、播种深度、播种密度、播种时间等。对于移栽栽培，则重点讲解了育秧技术（如塑料软盘育秧、穴盘育秧、落地育秧等），移栽前的炼苗、假植，以及移栽时的密度、深度、栽植方式等，强调了“齐苗、壮苗、匀苗”的育秧目标，为后续生长奠定基础。 科学施肥技术： 告别“一刀切”的施肥模式，本书倡导精准施肥、配方施肥。详细讲解了不同生育期水稻对氮、磷、钾及中微量元素的需求特点，以及如何根据土壤养分状况、品种特性、产量目标进行科学配方。书中列举了大量实例，指导读者如何利用土壤测验、植株诊断等方法，确定施肥种类、施肥量、施肥时期和施肥方法（如基肥、追肥、种肥、叶面肥等），实现养分的高效利用，减少浪费，保护环境。 精准灌溉与排水： 阐述了水稻生长各阶段对水分的需求规律，并介绍了浅湿交替灌溉、间歇灌溉、跑马水灌溉等节水灌溉技术。书中详细讲解了如何根据天气、土壤墒情、水稻长势，科学调控灌溉水量和次数，避免“干、湿、涝”等不利情况的发生。同时，也强调了及时排水的重要性，尤其是在雨季和收获期，防止渍害。 病虫害绿色防控： 这是本书的重中之重。书中系统梳理了水稻生产中常见的病害（如稻瘟病、纹枯病、稻曲病、白叶枯病等）和虫害（如稻飞虱、螟虫、稻纵卷叶螟、稻蓟马等）的发生规律、症状表现及传播途径。更重要的是，本书大力倡导绿色防控理念，详细介绍了物理防治（如诱捕器、性诱剂）、生物防治（如天敌保护与利用、生物农药施用）和化学防治（如高效低毒农药的选择、安全使用技术）的集成应用。书中提供了详细的病虫害监测与预警方法，以及不同时期、不同病虫害的综合防治技术方案，旨在最大限度地减少化学农药的使用，保障农产品质量安全和生态环境安全。 杂草防除技术： 详细分析了水稻田中常见的杂草种类，阐述了其危害。书中介绍了化学除草（如除草剂的种类、选择、使用方法、安全注意事项）、物理除草（如人工拔草、覆盖保墒）和生物除草等多种方法。重点强调了科学选择和使用除草剂，避免药害发生，并介绍了除草剂的合理轮换使用，延缓杂草产生抗药性。 第三篇：精细收获与加工，提升产品价值 从田间到餐桌，每一个环节都关乎最终产品的品质与效益。本书在收获与加工方面也给予了充分的关注： 适时适度收获： 详细讲解了判断水稻成熟度的关键指标，如稻穗成熟度、粒色、籽粒硬度、含水量等。指导读者如何根据品种特性、气象条件和市场需求，确定最佳收获时期，避免过早收获导致产量和品质下降，或过晚收获增加倒伏、落粒和病虫害风险。 高效机械化收获： 介绍了各种类型的水稻联合收割机的性能特点、操作规程和维护保养方法。强调了合理调整收割机参数，如脱粒滚筒转速、风力大小、筛网孔径等，以最大限度地减少籽粒破碎和损失。 科学晾晒与干燥： 阐述了不同干燥方式（如自然晾晒、机械烘干）的优缺点及操作要点。指导读者如何控制干燥过程中的温度、湿度和时间，避免籽粒开裂、霉变等问题，保持稻谷优良的品质。 安全贮藏与保管： 提供了科学的稻谷贮藏方法，包括粮情监测、通风降温、杀虫灭鼠等措施，确保稻谷在贮藏期间的质量安全，延长保质期。 初级加工与品质提升： 简要介绍了稻谷的砻谷、碾米、抛光等初级加工过程，并强调了如何通过精加工提升稻米的商品价值和市场竞争力。 第四篇：新时期水稻生产的挑战与机遇 本书还着眼于未来，对当前水稻生产面临的挑战和未来的发展机遇进行了深入探讨： 可持续发展理念： 强调了生态农业、资源节约型农业的发展方向，如测土配方施肥、病虫害绿色防控、水肥一体化、秸秆还田等技术的推广应用，旨在实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 智慧农业与科技赋能： 介绍了遥感技术、大数据、物联网、无人机等现代信息技术在水稻生产中的应用前景，如精准监测、智能灌溉、无人植保等，为水稻生产插上科技的翅膀。 品牌建设与市场拓展： 指导读者如何通过标准化生产、质量追溯体系建设，打造优质水稻品牌，提升市场竞争力，实现从“种粮”到“卖好粮”的转变。 《水稻生产配套技术手册》是一本集科学性、实用性、前瞻性于一体的宝贵技术读物。它不仅仅是技术的堆砌，更是对中国水稻种植模式的一次系统性梳理和升华。通过学习和实践本书中的技术要点，广大稻农定能掌握科学的种植方法，有效应对各种生产挑战，切实提高水稻产量和品质，最终实现“粒粒归仓，户户增收”的美好愿景，为国家粮食安全和农业现代化建设贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业技术发展很感兴趣，尤其是像水稻这样关系国计民生的重要作物。当我拿到这本书的时候，我第一眼就被它厚重的分量吸引了，这似乎预示着内容的丰富和详尽。翻阅之后，我发现它的内容涵盖范围相当广泛，从最基础的品种选择，到复杂的灌溉排水系统，再到最后的水稻收割与储存，几乎无所不包。尤其是在病虫害防治的部分，作者列举了多种常见病虫害，并且对每一种都提供了详细的图文说明，以及多种防治方案，包括化学防治、生物防治和物理防治等，非常具有参考价值。此外，书中还穿插了一些关于环境保护和可持续农业的理念，这对于我这种希望在追求产量同时，也注重生态平衡的读者来说，无疑是一大亮点。感觉这不仅仅是一本操作指南，更是一部关于如何科学、可持续地种植水稻的百科全书，能让人在学习技术的过程中，也能开阔视野。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一本好的技术手册，最重要的就是它的可操作性和指导性。这本书在这方面做得相当出色。我翻阅了关于病害防治的部分，它不仅仅列出了病害的名称和症状，更重要的是，对于每一种病害，都给出了非常详细的预防和治疗措施，并且明确了不同措施的适用时期和使用方法，甚至连药剂的选择和用量都给出了明确的建议。这一点对于实际操作来说至关重要，避免了因为信息不全或者含糊不清而造成的误操作。同时，书中还强调了综合防治的重要性，鼓励读者结合多种方法，而不是依赖单一的手段，这体现了科学的农业生产理念。我尤其欣赏的是，书中对于一些关键的农事操作，比如水肥管理、病虫害监测等，都给出了明确的时间节点和操作要领，这对于初学者来说，能够有效地避免走弯路，快速掌握核心技术，从而提高水稻产量和品质。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，要真正掌握一门技术，光看不练是远远不够的，还需要有足够的案例和实践指导。这本书在这方面给我留下了深刻的印象。在每个技术环节的讲解后，作者都提供了非常详实的案例分析，比如不同地区、不同气候条件下，水稻种植成功的具体做法，以及一些失败的教训和反思。这些案例非常贴近实际生产，能够让读者对书中的技术有更直观的认识，也更容易从中找到适合自己情况的参考。此外，书中还包含了一些常见问题的解答，比如“为什么我的水稻会出现黄叶？”、“如何应对突然的低温天气？”等等，这些都是农民在实际种植过程中经常会遇到的难题，能够及时解答这些疑问，对于提高生产效率非常有帮助。感觉这本书更像是请了一位经验丰富的老师傅在旁边指导，让人感觉学习起来更有方向和信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，没有花哨的插图，一看就是那种实打实的干货。打开第一页，一股淡淡的油墨香扑鼻而来，让人感觉很踏实。我特别看重一本技术手册的实用性，它必须能够解决实际问题。这本书的排版很清晰，章节划分合理，每一个技术环节都分得很细致，比如育秧、移栽、施肥、病虫害防治等等，都有专门的章节介绍。让我印象深刻的是，它不仅仅是简单地列出操作步骤，还深入解释了背后的原理。比如，在讲到施肥时，它会详细介绍不同肥料的成分、作用机理，以及对水稻生长不同阶段的影响。这一点对于想要深入理解水稻种植的读者来说非常宝贵。书中的配图也很有帮助，虽然不是高清大图，但足够清晰地展示了各种操作的关键细节，比如不同病虫害的症状、施肥的示范动作等。我个人是希望技术手册能够将理论与实践紧密结合，这本书在这方面做得相当不错，既有科学依据，又有具体指导，感觉能学到很多真东西。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，没有使用太多晦涩难懂的专业术语，即使是一些农业领域的新手，也能够比较容易地理解。我特别喜欢它在介绍一些关键技术时，会用一些通俗易懂的比喻来辅助说明，这大大降低了学习的难度。比如，在讲解土壤改良时，它会把土壤比作“水稻的家”，形象地说明了土壤肥力、结构对水稻生长的重要性。另外，这本书的内容更新也比较及时，我看到里面提到了一些近年来推广的新技术和新理念，比如精准施肥、智能灌溉等，这对于想要跟上时代步伐的农民朋友来说，非常重要。我个人觉得，一本好的技术手册，不仅要讲清楚“怎么做”，更要讲明白“为什么这么做”，这本书在这方面做得非常出色，它能够帮助读者理解背后的科学原理，从而更好地掌握和应用这些技术。