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容简介

　　《中国果树志·枣卷》（以下简称《枣卷》）是在中国果树志总编委会的指导下由河北农业大学主持，由全国百余名同志合作编写而成。
　　枣树原产我国，栽培历史悠久，种质资源极为丰富。《枣卷》概述了枣树的栽培历史，地理分布，枣属植物的分类，枣的起源，枣树的生物学以及农业技术特点；并重点介绍了700个枣品种的形态特征及经济性状。酸枣为枣的原生种，枣由酸枣演进而来。我国的酸枣资源也极其丰富，有很多类型具有较高的经济价值，生产上正在开发利用。故《枣卷》对30个酸枣的品种和类型的形态特征及经济性状进行了描述，为生产上利用提供参考。《枣卷》的出版将为研究枣树的起源、演化、分类及枣树资源的开发利用提供较完整的资料，对枣树生产及枣树的科学研究具有深远意义。

目录

序
前言
章 绪言
节 枣的经济价值及生产概况
第二节 栽培管理现状和科研进展
第二章 枣栽培历史
节 枣的早栽培中心及其传播
第二节 历代枣品种的选育
第三节 古代枣树栽培技术
第三章 枣树的地理分布
节 产区的自然条件
第二节 产区分布
第四章 我国的枣属植物
节 枣属植物分类
第二节 枣属植物种的描述
第五章 枣的起源
节 枣由酸枣演化而来
第二节 枣的起源地
第六章 枣树的生物学
节 根
第二节 芽和枝叶
第三节 花和果实
第四节 物候期和年龄时期
第五节 枣树与环境条件的关系
第七章 枣树的农业技术特点
节 枣树的繁殖和栽培特点
第二节 采收、贮藏和加工
第三节 病虫害及其防治
第八章 枣品种
节 制干品种
第二节 鲜食品种
第三节 蜜枣品种
第四节 兼用品种
附：酸枣类型
附录：枣资源调查记载表
参考文献
枣品种和酸枣类型中文名索引
枣品种和酸枣类型拉丁名索引
编后语
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