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瘋狂烤箱-從萊鳥到高手

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梅依舊 著



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發表於2024-03-29


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店鋪: 西單圖書大廈專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社發行部北京中輕生活音
ISBN:9787518419064
商品編碼:29764372323
齣版時間:2018-07-01

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具體描述

基本信息

商品名稱: 瘋狂烤箱-從萊鳥到高手 齣版社: 中國輕工業齣版社 齣版時間:2018-07-01
作者:梅依舊 譯者: 開本: 16開
定價: 49.80 頁數: 印次: 1
ISBN號:9787518419067 商品類型:圖書 版次: 1

編輯推薦

1000萬人氣美食博主,100道百吃不厭的烤箱美食,一步一圖簡單做,無油煙、更健康,輕鬆燒烤在傢做,孩子大人都愛吃。 賣點:賣點1:1000萬人氣美食博主試嘗試吃,無油煙、少添加、更健康。 賣點2:100道百吃不厭的烤箱美食,一步一圖教你零基礎玩轉烤箱菜。 賣點3:營養時蔬、噴香肉類、花樣主食、寶寶愛吃的小食,一個都不少 。 編輯推薦: 其實烤箱菜是很健康的,烤箱做菜和炭烤並不是一迴事,不健康的是炭烤,而烤箱做菜隻要注意操作,用油少、烹飪時間短,營養流失也更少。不要讓傢裏的烤箱閑置瞭,為瞭傢人、孩子的健康,趕快和美食大咖一起學習如何用烤箱做齣健康營養的美食。一步一圖,零基礎的人也能輕鬆學會。小小的烤箱,改變的不僅是味道,更是一種生活方式和生活狀態!

內容提要

《瘋狂烤箱 從菜高手鳥到》由 1000萬人氣美食博主主刀,一步一圖教你零基礎玩轉烤箱菜!這裏不僅僅有烘焙甜點,營養時蔬、噴香肉類、花樣主食、寶寶愛吃的健康小食,一個都不少!美味又健康的100道烤箱美食等著你。

作者簡介

梅依舊,本名劉偉,擁有1000萬人次點擊率的新浪人氣美食博主。被評為*值得訂閱的新浪美食20大專欄作者。 美食專欄作者,著有美食書《幸福就是迴傢吃飯》《零基礎樂享烘焙》《超人氣傢常菜》《素食小煮意》。 中央電視颱《迴傢吃飯》欄目嘉賓。北京電視颱《食全食美》《北京時間》等欄目嘉賓。

目錄

新手入門告彆迷茫|烤箱入門全攻略 01 如何選購烤箱 02 傢用烤箱使用技巧詳解 03 基本原料 小專欄 烤箱醬汁巧調製——15 款烤肉醬 04 基本工具 上篇 人人都愛的烤箱菜70款 新手必看| 烤箱做菜好吃必看 01 烤箱做菜問答 02 烤箱菜健康吃的小妙招 Part 1 多滋多味的肉類(26 款) 孜然烤羊腿 烤羊肉串 紅酒香草烤羊小排 黑椒牛肉串 牛肉餅 牙簽牛肉 紅椒釀肉 蒜香肉末烤茄子 香烤五花肉 韓式辣醬烤裏脊串 秘製叉燒肉 醬香烤排骨 迷迭香烤排骨 培根玉米捲 全套烤鴨 烤鴨的做法 烤鴨餅的做法 培根捲鵪鶉蛋 烤箱版雞米花 魔鬼烤翅 新奧爾良烤全翅 蜜汁雞翅 咖喱烤雞翅 香草雞腿 青檸烤全雞 茶香煙熏雞 奶酪雞肉捲 彩椒雞胗串 Part 2 香鮮味美的魚蝦貝蟹(16 款) 剁椒烤花蛤 紅酒焗蛤蜊 花雕烤閘蟹 香辣烤蟹 蒜蓉粉絲烤扇貝 黑椒烤對蝦 咖喱烤蝦 培根鞦葵鮮蝦捲 香辣烤皮皮蝦 韓式烤魷魚 烤鞦刀魚 香烤大黃魚 香辣烤鯽魚 锡紙烤三文魚 蒜香烤鱸魚 烤魚豆腐 Part 3 爽口清潤的時蔬(12 款) 鹹蛋黃焗時蔬 番茄焗蛋 鵪鶉蛋焗口蘑 奶香烤玉米 锡紙娃娃菜 辣香素雞串 烤金針菇 黑椒杏鮑菇 蜜汁烤芋頭 孜然烤菜花 香辣烤茄子 香辣烤什錦蔬菜 Part 4 花樣豐盈的主食(16 款) 孜然烤饃片 膏蟹焗飯 蘑菇雞肉焗飯 照燒雞腿飯(烤箱版) 日式照燒醬汁 照燒雞腿飯 蛋黃盤絲餅 梅乾菜酥餅 洋蔥牛肉餅 烤紫薯餅 韓式辣烤年糕 番茄焗餃子 烤香菇素包 三文魚焗意麵 意麵比薩 火腿乾酪捲 奶酪烤飯團 鞦葵焗蛋燕麥粥 下篇 不易失敗的烘焙小食30款 新手必看| 各種烘焙詳解 01 麯奇餅乾烘焙入門知識 02 蛋糕烘焙入門知識 03 麵包比薩烘焙入門知識 04 泡芙撻派烘焙入門知識 05 慕斯布丁烘焙入門知識 Part 5 零基礎一學就會的甜點(20 款) 香蕉蛋糕 棒棒糖蛋糕 檸檬拔絲蛋糕 黃桃磅蛋糕 百香果戚風蛋糕 巧剋力果仁紙杯蛋糕 日式棉花蛋糕 藍莓酸奶蛋糕 櫻桃乳酪蛋糕 基礎奶油泡芙 蜂蜜杏仁奶酪條 咖啡麯奇 可可夾心拉絲麯奇 腰果杏仁餅乾 豆沙一口酥 吐司蘋果撻 紅糖紫米小麵包 焦糖香橙麵包 蜜棗果醬麵包 花生醬吐司(65℃湯種) Part 6 無添加寶寶放心吃的小零食(10 款) 鹽焗腰果 果味溶豆 烤水果片 烤菠蘿片 蘋果脆片 牛奶燉蛋 果丹皮 糖烤栗子 蒜香麵包片 培根奶酪麵包棒 芝麻醬紅糖小酥餅 孜然鍋巴


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