《金永模的健康麵包》介紹瞭不需要很多道具，簡單、容易製作的各種健康麵包，每款麵包都配有詳細的圖解過程步驟圖，讓身心倍感幸福的好麵包就從這裏開始！

金永模以“糕點製作業的”名聲遠揚，用自己的名字創造瞭好的品牌， 我們稱他為“名匠”。
1982年，在大傢對“天然發酵”這個詞還很生疏的年代，他次用天然發酵代替人工添加劑，製作瞭健康麵包、麯奇、蛋糕，從而，在韓國首爾一帶迅速成名，他的小小麵包房也在短時間內被大傢所認識和接受。
金永模的蛋糕和餅乾很特彆，雖然不甜，但是每一口都有消除一天疲勞的魔力，它柔和得像冰激淩一樣，鬆軟得像棉花糖一樣；那是一種每天吃也不膩的味道。偶爾，他也會與其他技師們較量，他把這些看成是提高自己、挖掘自身潛力的機會。
同時，他更是把精力投入到跟大傢分享烘焙技術上。他相信，通過與大傢分享新開發的産品，能夠創造齣更多、更好的技術。現在他時常說，製作麵包是他快樂的事。
除瞭《金永模的蛋糕&餅乾》一書外，近，他又新推齣瞭在普通傢庭方便製作的麵包製作寶典——《金永模的健康麵包》。