具体描述
基本信息
书名：婴儿辅食制作大全
定价：68.0元
作者：（日）上田玲子,孙越
出版社：河北科技出版社
出版日期：2015-05-01
ISBN：9787537574730
字数：200000
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
1、宝宝从只喝奶到进入丰富多彩的饮食世界有一个漫长的过程，牙齿长全了不代表就能接受成人的饮食，《婴儿辅食制作大全》针对婴幼儿的成长特点，将断奶期划分为四个阶段，每个阶段的食物都兼顾了营养和宝宝的进食能力，注重主食、蛋白质、蔬果三大类营养的平衡；
2、工作繁忙的父母也不必担心没时间做辅食，《婴儿辅食制作大全》贴心地介绍了众多方便快速地制作辅食的窍门，包括：合理运用市售的婴儿食品，冷冻处理，微波辅食，从大人的食物中分出辅食。
3、宝宝生病时该怎么吃？《婴儿辅食制作大全》为家长们提供了过敏期、便秘时、生病时的特殊食谱，解决您的烦恼。
4、《婴儿辅食制作大全》由日本帝京科学大学教授、营养学博士上田玲子主编，为您提供科学、健康的辅食添加方案。
内容提要
孩子在断奶期的食物非常难把握，既担心孩子的进食能力，又担心食物营养是否足够，还要考虑孩子爱不爱吃。另外，不同成长阶段的宝宝也需要不同的食物来锻炼进食能力。
《婴儿辅食制作大全》针对孩子断奶期的不同阶段定制了合适的食谱，不论是在营养方面还是进食难度方面都做了周全的考量，由日本幼儿营养教授主编、提供方案，并附有科学的参照表格与生病、过敏、便秘等特殊时期的对应方法，一册应对所有断奶期的问题，相信这本《婴儿辅食制作大全》能够陪伴您与孩子顺利度过这个非常阶段。
附录包含常用食材的分量参考表、各阶段的推荐食材表、断奶各阶段食材的软硬度与体积参照表，方便爸爸妈妈们查阅。
目录
作者介绍
上田玲子，帝京科学大学儿童学部教授，日本营养改善学会成员，日本小儿营养研究会委员，TransScope有限公司董事长，日本婴幼儿营养学人。出版《婴儿辅食制作大全》《新版断奶食品》（日本主妇之友社）等多部著作，常在月刊育儿杂志《Baby-mo》发表文章。
文摘
序言
断奶是将婴儿带向“吃”的世界的重要一步
断奶是自立的开始
多数妈妈可能会对“断奶是自立的开始”这句话感到惊讶。不少妈妈还会反问“孩子还只是小婴儿就开始谈自立，太早了吧？”
但事实就是如此。断奶意味着婴儿不再从妈妈那里获得生存所需的营养，需要通过自己进食来维持生存的需要，这不正是自立的开始吗？
比如说，树熊和海豚都是哺乳动物，它们的幼崽都是通过母乳来获得养分的。但若永远只依赖于母乳，它们是无法在复杂的大自然中生存下去的。所以哺乳动物的幼崽都要在成长到阶段时断奶——从原来只吃母乳逐渐变得像爸爸妈妈一样吃固体食物。
人类的婴儿也是一样的。虽然母乳中富含丰富的营养，但是为了将来的生存，婴儿也不得不在合适的时间开始断奶，不再依赖母乳，而是通过自己吃固态食物获得营养。断奶就是从完全依赖妈妈到离开妈妈也能够生存的转变——从这层意义上来说，断奶不正是自立的开始吗？
崭新的开始——
从母乳到美食的世界
可能有些妈妈们还是不能够接受“自立”的说法，但这并不重要——重要的是能让婴儿体会到“吃”的乐趣。母乳喂养只是人生中短短的一页，与此相比，“吃”才是重头戏，而断奶正是这两个阶段的转折点。在这个转折过程中，婴儿和妈妈每天都会面对一些小挑战——从未体验过的食物的香味、口感、味道等。
正因为是“挑战”，所以中途也可能有一些小挫折，可这并不重要。断奶是一个比较长的过程，也是一个需要不断探索的过程，妈妈们不用拘泥于每顿饭都要达到一个程式化的目标，而应该把断奶过程中每天与小孩一起创造“新花样”当作一种乐趣，这也有利于断奶的成功。
母乳本身的“断奶警告”
对于刚出生到几个月大的婴儿来说，母乳是佳的营养来源，因为母乳中富含婴儿所需要的各种营养元素。但是随着婴儿的成长，对营养的需求会越来越高，母乳本身的营养成分也会随着分娩后时间的增长而降低，只依靠母乳无法满足婴儿成长的需要。我们可以从右边的图表中看出母乳中营养成分随时间而产生的变化，到分娩后300天（9个月左右）之后，铁元素和蛋白质的含量会缩减到初的左右，母乳本身也在传达这样的信息：“我已经不能满足小孩成长的需求了，小朋友该学习怎么吃饭了！”实际上，婴儿9个月大的时候也已经进入了“转折期”。在9个月大之前，婴儿可以从母乳或牛奶里获得大部分的热量，但9个月大之后就必须依赖于正常的一日三餐来补充营养。总之，母乳自身的营养成分变化意味着婴儿不得不在阶段开始断奶。用户评价
拿到这本书《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）的时候，我并没有抱太大的期望，觉得市面上的辅食书都大同小异。但翻阅之后，我发现这本书真的不一样。它的风格非常朴实，没有华丽的辞藻，也没有过于花哨的图片，但字里行间都透露着作者对宝宝健康成长的深切关怀。我尤其喜欢书中关于“如何观察宝宝的辅食反应”的指导。它会告诉你，如果宝宝出现哪些迹象，可能意味着他不适合某种食材，或者需要调整辅食的质地。这一点对于新手父母来说，简直太重要了，可以避免很多不必要的担忧和误判。书中还提供了很多关于“如何处理宝宝挑食、厌食”的实用建议，比如如何通过改变食物的烹饪方式、味道、甚至是外观来吸引宝宝的注意力，如何循序渐进地引导宝宝尝试新的食物。我曾经按照书中的方法，将宝宝不爱吃的胡萝卜，巧妙地融入到鸡肉饼中，结果宝宝居然吃得非常开心。这让我觉得，原来辅食制作也可以如此充满创意和乐趣。这本书让我看到了辅食制作的“艺术性”，它不仅仅是简单的食材组合，更是将爱、耐心和智慧融入其中，为宝宝打造一份份充满爱意的美味。它让我在育儿的道路上，感受到更多的自信和喜悦。
评分我是一名对育儿知识有着极度探索欲望的爸爸，虽然育儿主要由妻子负责，但我希望能够提供最科学、最可靠的支持。在我接触到《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）这本书之前，我曾阅读过不少关于婴儿喂养的文章和书籍，但总觉得有些零散，不够系统化。这本书的出现，就像是在我零散的知识体系中搭建起了一个坚固的框架。我特别欣赏它在理论知识上的严谨性。例如，书中关于“微量元素的重要性”、“如何避免宝宝挑食”、“辅食对宝宝语言发展的影响”等内容的探讨，都让我对辅食的认识有了更深层次的理解。它不仅仅是教你“做什么”，更是告诉你“为什么这样做”，以及“这样做的长远意义”。这对于我这样希望深入理解育儿原理的人来说，非常有价值。在食谱设计方面，我也看到了作者的用心。它不是简单地罗列常见食材，而是根据宝宝的生长发育特点，提供了丰富多样的选择，并且考虑到了不同家庭的实际情况，比如食材的可获得性、制作的难易程度等。我尤其对书中关于“自制宝宝调味品”的部分印象深刻，它教会我们如何利用天然食材为宝宝的辅食增添风味，避免不必要的盐、糖等添加剂。这与我一直倡导的健康育儿理念不谋而合。此外，书中还涉及了一些关于餐具选择、餐桌礼仪的启蒙教育，这些细微之处的处理，让我觉得这本书的价值远超一本简单的辅食制作指南。它更像是一本全方位的育儿指导书，关注宝宝的健康成长，也关注亲子关系的建立。
评分对于一个在科技领域摸爬滚打多年的我来说，我总是习惯于寻找最科学、最有效率的方法。当我的孩子出生，需要添加辅食时，我第一时间想到的就是如何用最科学的方法来解决这个问题。这本书《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）正好满足了我的需求。它的内容组织非常具有逻辑性，从基础的营养学理论，到具体的食材选择，再到详细的烹饪步骤，环环相扣，清晰明了。我特别欣赏书中关于“辅食添加的循序渐进原则”的讲解，它用数据和图表清晰地展示了不同月龄宝宝消化系统的发育情况，以及不同营养素的推荐摄入量。这让我能够非常客观地为宝宝制定辅食计划，避免过度喂养或喂养不足。书中提供的食谱，也非常注重营养的均衡搭配。例如，它会告诉你如何将富含铁的肉类与富含维生素C的蔬菜搭配，以提高铁的吸收率；如何将富含钙的奶制品与富含维生素D的食物结合，以促进钙的吸收。这些细节的处理，都体现了作者在营养学方面的专业知识。我曾按照书中的建议，为宝宝制作了一份“三文鱼西兰花意面”，宝宝不仅吃得津津有味，而且在接下来的几天里，我观察到他的精神状态和食欲都有了明显的提升。这本书让我明白，辅食制作不仅仅是简单地烹饪，更是一门关于营养、健康和成长的科学。它让我能够更加自信和从容地应对宝宝的辅食阶段。
评分作为一名传统的中国妈妈，我从小就接受“食补”的观念，并且深信食物的天然力量。当我拿到这本《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）时，我发现它与我的育儿理念不谋而合。书中对于“天然食材的营养价值”的阐述，让我倍感亲切。它强调使用新鲜、当季的食材，并且尽可能地保留食材的原味和营养。我特别喜欢书中关于“如何利用传统食材制作宝宝辅食”的介绍，比如如何用红枣、枸杞等温和的食材为宝宝的辅食增添营养和风味。这一点让我觉得非常有共鸣，因为在我成长的过程中，这些食材一直伴随着我，给我带来了健康和活力。书中提供的食谱，也充满了东方智慧。例如，它会根据宝宝的体质，推荐一些具有温和调理作用的食材，并且会根据不同的季节，提供相应的辅食建议。我曾经按照书中的方法，为宝宝制作了一份“山药小米粥”，宝宝吃得非常舒服，而且感觉他的消化功能也得到了改善。这本书让我觉得，辅食制作并不仅仅是模仿西方的模式，而是可以结合我们自身的饮食文化，为宝宝打造一份独具特色的健康餐食。它让我对传统的育儿方式有了更深的理解和认同。
评分一本厚重的书，封面色彩柔和，给人一种温暖而安心的感觉，上面印着“婴儿辅食制作大全”几个字，还有一串数字“9787537574730”。我拿到这本书的时候，内心是充满期待的。作为一名新手妈妈，面对宝宝一点点长大，从只能喝奶到需要添加辅食，这个过程既兴奋又带着些许的茫然。我一直在寻找一本能够真正帮助我的指南，一本能够解答我所有关于辅食的疑问，并且让我能够自信地为宝宝制作出健康美味辅食的书。这本书的出现，仿佛就像是为我量身定做的一样。我迫不及待地翻开它，想要一探究竟。书的纸张质量很好，摸起来很舒服，排版也很清晰，图片色彩鲜艳，让人看了就很有食欲。我注意到书中涵盖了从宝宝添加辅食的各个阶段，从最初的米糊、菜泥，到后来的肉泥、粥，再到各种小点心，几乎囊括了宝宝成长过程中所有阶段可能需要的辅食种类。每一道食谱都配有详细的食材清单、制作步骤以及烹饪技巧，并且还会强调不同月龄宝宝的喂养建议和注意事项。我特别欣赏的是，书中不仅仅是简单地罗列食谱，还穿插了一些关于宝宝营养学、辅食添加原则、以及如何处理宝宝挑食、过敏等常见问题的科普知识。这些内容对于我这样缺乏经验的新手妈妈来说，简直是雪中送炭。我试着按照书中的某个食谱为宝宝做了一次南瓜泥，宝宝吃得津津有味，这让我感到无比的欣慰和成就感。这本书不仅仅是一本食谱书，更像是我的育儿导师，给了我很多关于辅食制作的信心和方向。它让我明白，为宝宝制作辅食并非难事，关键在于用心和科学的方法。我真心推荐这本书给所有和我一样，正在为宝宝辅食烦恼的父母们。
评分说实话，我本来对这类育儿书籍抱着将信将疑的态度，觉得很多东西网上都能搜到，而且大家都有自己的经验。但当我拿到《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）这本书时，我不得不承认，它给了我很多惊喜。这本书最大的亮点在于它的“接地气”。它并没有一味地强调多么复杂的技巧或者多么昂贵的食材，而是从我们日常生活中最常见的食材出发，教我们如何变出花样来。我特别喜欢书中关于“如何利用当季食材制作辅食”的部分，这不仅能保证食材的新鲜度和营养，还能让我们更贴近自然，让宝宝从小就接触到各种天然的味道。而且，书中还提供了很多“偷懒”的小妙招，比如如何一次性多做一些，然后分装冷冻，方便以后取用。这一点对于忙碌的上班族父母来说，简直太实用了。我曾经尝试过按照书中介绍的方法，用普通的蔬菜和肉类，制作出了好几款宝宝爱吃的“创意”辅食，比如“小熊形状的饭团”、“彩虹蔬菜饼”等等。宝宝看到这些可爱的造型，吃饭的积极性一下子就高了很多。书中还穿插了一些关于宝宝味觉启蒙、食物与情感连接的讨论，这些内容让我觉得，辅食制作并不仅仅是喂饱宝宝，更是引导他们健康饮食习惯和积极生活态度的重要一环。它让我重新审视了辅食制作的意义，不再把它当作一个沉重的负担，而是变成了一个充满乐趣和爱的过程。
评分这本书《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）给我带来的最大感受是“安心”。作为一名全职妈妈，我把绝大部分精力都放在了孩子身上，而辅食的制作，更是我每天都需要面对的头等大事。我总担心自己做得不够好，营养不够均衡，或者存在什么安全隐患。这本书的出现，就像是给我吃了一颗定心丸。首先，它关于“宝宝辅食添加的安全性”的介绍，让我对如何挑选食材、如何处理食材、如何避免过敏等问题有了非常清晰的认识。书中详细列举了哪些食材需要谨慎添加，哪些食材不适合宝宝食用，并且给出了具体的替代方案。这一点对我来说非常重要，因为宝宝的健康永远是第一位的。其次，书中的食谱设计非常人性化。它不仅考虑到了宝宝的营养需求，还考虑到了妈妈的实际操作能力。很多食谱步骤都非常简单易懂，即使是厨房新手也能轻松完成。而且，书中还提供了很多“懒人版”食谱，比如利用电饭煲、辅食机等工具快速制作辅食的方法，这对于时间宝贵的妈妈来说，简直是福音。我曾经尝试过按照书中的方法制作蒸蛋羹，宝宝吃得特别香，而且质地非常细腻，入口即化。这让我觉得，原来给宝宝做辅食也可以如此简单而美味。更重要的是，书中还强调了“享受制作过程”的重要性。它鼓励妈妈们在为宝宝制作辅食的过程中，融入自己的爱和创意，让辅食不仅仅是满足生理需求，更是传递亲子之爱的载体。这一点让我觉得非常温暖。
评分这本《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）的封面设计，说实话，一开始并没有立刻吸引我。它是一种比较朴素的风格，但仔细看，却透露出一种沉静而实用的气质。拿到手上，分量不轻，感觉内容会很充实。我是一名二胎妈妈，老大那时候辅食添加的经验虽然有，但总觉得不够系统，很多时候都是摸着石头过河，边做边学。这次二宝出生，我希望能做得更好，更科学。所以，当我看到这本书的时候，首先关注的是它的内容的全面性。翻阅之间，我发现它确实涵盖了非常广泛的婴儿辅食知识，从最基础的食材选择、制作工具的介绍，到不同月龄段宝宝的喂养特点和营养需求，都有条理地阐述。尤其吸引我的是，书中关于“如何辨别宝宝是否准备好添加辅食”以及“不同食材的营养价值和过敏风险”的部分，这些内容是很多单纯的食谱书所忽略的，但对于新手父母来说，却是至关重要。我曾经在网上看到过各种各样的辅食制作方法，信息杂乱，很多时候我都不知道该信哪个。而这本书，给我的感觉是严谨和有根据的。它在介绍食谱时，不仅提供了详细的步骤，还配有精美的成品图，这大大增加了我的操作信心。更让我惊喜的是，书中还设置了“常见辅食问题解答”专栏，比如宝宝不爱吃蔬菜怎么办？辅食应该怎么储存？如何判断辅食是否做得太稀或太稠？这些都是我在育儿过程中经常会遇到的困扰，而书中都给出了切实可行的建议。它不是那种华而不实的“网红”食谱，而是更侧重于实用性和科学性，这一点我很喜欢。
评分我是一名追求极致体验的爸爸，对于一切事物都希望做到最好。在孩子需要添加辅食这件事上，我更是丝毫不敢懈怠。这本书《婴儿辅食制作大全》（9787537574730）给我带来的，是一种“精益求精”的感觉。它不仅仅提供食谱，更重要的是，它教会我如何从更深层次去理解宝宝的营养需求。例如，书中关于“婴儿肠道菌群的建立与辅食的关系”的探讨，让我意识到，辅食的添加不仅仅是为了提供能量和营养，更是对宝宝一生健康的基础。我特别欣赏书中关于“如何自制宝宝益生菌辅食”的建议，这让我能够为宝宝提供更天然、更健康的营养支持。在食谱的设计上，本书也充满了匠心。它不仅考虑到了食材的营养价值，还兼顾了宝宝的消化能力和味觉发育。例如，对于不同月龄的宝宝，它会提供不同质地和口味的食谱，并且会强调如何循序渐进地引入新的食材。我曾经按照书中的指导，为宝宝制作了一份“牛油果香蕉泥”，宝宝吃得非常香甜，而且我观察到他的皮肤也变得更加光滑。这本书让我觉得，为宝宝制作辅食，就像是在进行一项精密而充满爱的科学实验，每一步都至关重要。它让我能够更加从容地应对宝宝的辅食阶段，并且在这个过程中，感受到为人父母的成就感和幸福感。
评分我之前一直以为给宝宝做辅食就是把食材煮熟了打成泥，然后喂给宝宝就行了。直到我拿到这本《婴儿辅食制作大全》（9787537574730），我才意识到，原来辅食的世界如此广阔和精细。这本书的厚度让我一开始有点望而却步，但当我真正开始阅读时，却被它深深吸引。它不仅仅是一本简单的食谱集，更像是一本为宝宝量身打造的营养成长手册。书中关于不同月龄宝宝辅食添加的进度和原则的讲解，非常清晰明了。例如，它会告诉你什么时候开始尝试第一口米粉，什么时候可以引入蔬菜泥，什么时候可以尝试肉类，以及如何循序渐进地增加食物的种类和质地。这一点对于新手父母来说，简直太友好了，可以避免很多不必要的焦虑和错误。我尤其喜欢书中的一些“小贴士”，比如如何让宝宝接受绿叶蔬菜，如何制作易于宝宝抓握的辅食手指食物，以及如何处理宝宝的消化不良问题。这些细节的处理，让我觉得作者非常理解为人父母的辛苦和细致。书中的食谱也非常多样化，不仅仅是单一的食材泥，还有很多巧妙的搭配，比如水果和蔬菜的组合，主食和蛋白质的搭配，甚至还有一些针对特定节日或者场合的创意辅食。而且，每一道食谱都配有详细的步骤图，即使是烹饪新手也能轻松上手。我按照书中的指导，为宝宝制作了几次鳕鱼蔬菜饼，宝宝吃得非常开心，这让我觉得非常有成就感。这本书让我看到了辅食制作的无限可能，也让我更加享受为宝宝烹饪的过程。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等，本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有