鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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董瑞璠 著

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• 养殖技术
• 新农村建设
• 畜牧业
• 农业生产
• 鹅产业

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787802330399

商品编码：29729886576

包装：平装

出版时间：2010-09-01

基本信息

书名:鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书

：9.80元

售价：6.7元,便宜3.1元,折扣68

作者:董瑞璠

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2010-09-01

ISBN：9787802330399

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.159kg

编辑推荐

内容提要

该套丛书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的偏心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。
科学技术是生产力。《新农村建设系列科技丛书》的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。今后我们将进一步研究探索科技推进新农村建设的途径和措施，为广大科技人员投身于新农村建设提供更为广阔的空间和平台。“天下顺治在民富，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”让我们肩负起历史的使命，落实科学发展观，以科技创新和机制创新为动力，与时俱进、开拓进取，为社会主义新农村建设提供强大的支撑和不竭的动力。

目录

一、概述
　（一）我国养鹅业发展概况
　（二）鹅的生物学特性
　（三）饲养肉鹅的经济意义
二、肉鹅的品种
　（一）中国地方优良肉鹅
　（二）外国优良肉用品种鹅
三、鹅的繁殖
　（一）鹅的生殖系统
　（二）肉鹅的性能测定
　（三）鹅的繁殖
四、鹅蛋的孵化
　（一）蛋的构造
　（二）种蛋的选择、保存和消毒
　（三）孵化条件
　（四）雏鹅雌雄鉴别
五、肉鹅常用饲料
　（一）饲料的营养成分及其功能
　（二）常用饲料
　（三）饲料的加工调制
　（四）肉鹅的饲养标准
六、鹅舍与养鹅设备
　（一）鹅场的选择
　（二）鹅场的布局
　（三）鹅舍的建筑
　（四）养鹅设备和用具
七、肉鹅的饲养管理
　（一）雏鹅的饲养管理
　（二）中鹅的饲养管理
　（三）肉用仔鹅的育肥
　（四）种用育成鹅的饲养管理
　（五）种鹅产蛋前期的饲养管理
　（六）种鹅的饲养管理
　（七）种鹅休产期的饲养管理
　（八）种公鹅的饲养管理
八、鹅肥肝生产技术
　（一）肥肝的营养价值
　（二）品种的选择
　（三）填肥技术
　（四）肥肝鹅的屠宰
九、鹅肉制品加工
　（一）鹅火腿
　（二）南京烤鹅
　（三）酱鹅
　（四）腊鹅
　（五）盐水鹅
　（六）鹅肉脯
　（七）扒鹅
　（八）西式鹅肉灌肠

作者介绍

董瑞璠，1944年6月出生双城县东北隅。1969年东北农学院兽医专业毕业，分配到尚志工作。曾任技术员、兽医师和科委副主任、科协副主席、畜牧局副局长等职，1999年6月退居二线。 　　在工作中始终没脱离畜牧业，亲自实践、深入实际，积累一些资料，先后在黑龙江科技出版社、

文摘

序言

现代农业技术推广与乡村振兴：面向新时代的农业科技应用 图书简介 本书汇集了近年来在现代农业科技推广、农村经济发展以及乡村社区建设领域取得的最新研究成果与实践经验，旨在为新农村建设的实践者、农业科技工作者以及关心农村发展的社会各界人士提供一套全面、系统且具有前瞻性的技术指导与理论参考。全书紧密围绕“科技兴农、人才强农、以人为本”的核心理念，着力于解决当前我国农业发展中面临的深层次矛盾与结构性问题。 第一部分：现代农业科技的创新与集成应用 本部分深入探讨了信息技术、生物技术在农业生产中的深度融合与应用前景。首先，详细阐述了精准农业的关键技术体系，包括地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）在作物种植、土壤管理中的应用。重点介绍了基于遥感和无人机技术的作物长势监测、病虫害早期预警模型，以及变量施肥、变量灌溉的实施流程与效果评估。这部分内容强调如何通过数据驱动的决策，实现农业生产的精细化管理，最大限度地提高资源利用效率。 其次，关注生物技术在种业升级中的作用。不仅涵盖了传统育种技术的优化，如分子标记辅助选择（MAS）在快速筛选优良品种中的应用，还探讨了基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在培育抗逆性强、品质优良新作物方面的潜力与伦理考量。书中通过多个案例分析，展示了通过科技手段保障粮食安全与提升农产品附加值的有效路径。 此外，书中专门辟章讨论了设施农业的智能化升级。从环境控制系统的自动化、新型节能温室结构的研发，到物联网（IoT）技术在监测温湿度、光照和气体环境中的集成应用，为读者提供了建设高标准、高效率现代农业设施的实用指南。 第二部分：农业可持续发展与生态循环经济 农业的可持续性是新农村建设的基石。本部分侧重于构建资源节约型、环境友好型的农业生产体系。 我们详细分析了土壤健康管理的综合策略。内容涵盖了土壤有机质提升技术，如秸秆还田、绿肥种植的优化方案；土壤污染的风险评估与修复技术，特别是重金属污染土壤的植物修复与安全利用路径。书中提供了大量关于有机农业和低碳农业实践的案例，引导农民转变传统的高投入、高消耗生产模式。 水资源高效利用是另一重点。书中系统介绍了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的适用性分析，并探讨了农业面源污染的控制技术，包括科学施肥（测土配方施肥的深化应用）和农药减量增效技术。同时，阐述了农业废弃物的资源化利用，如畜禽粪便的好氧堆肥、厌氧发酵沼气技术，以及将农作物秸秆转化为生物质能源或饲料的循环经济模式。 第三部分：乡村经济转型与新农村社区建设 面向“乡村振兴”战略，本书跳出了单纯的生产技术层面，将视野拓展至乡村的全面发展。 在农村产业融合发展方面，本书强调了“一二三产业”深度融合的创新模式。详细介绍了农业品牌建设的策略，如何通过标准化认证、地理标志保护等手段提升农产品品牌价值；发展休闲农业、乡村旅游的规划布局、业态设计与市场营销技巧。书中通过对多个成功“农文旅”融合园区的分析，为地方政府和创业者提供了可复制的经验。 新型农业经营体系构建是实现规模化、专业化生产的关键。本书比较了家庭农场、农民专业合作社、农业企业等不同主体的组织优势与劣势，并探讨了土地流转中的风险控制与权益保障机制。对于新型职业农民的培育，书中提出了系统的培训体系框架，包括技术培训、经营管理培训和金融知识普及。 最后，本书关注数字乡村建设与乡村治理现代化。阐述了如何利用大数据和云计算平台构建农业生产监管、农产品溯源、农村政务服务的数字基础设施。在乡村治理方面，探讨了如何通过信息公开、村民参与式规划，提升基层组织的民主化、法治化水平，建设和美宜居的乡村社区环境。这包括了农村人居环境整治的长效机制、传统村落的保护与活化利用等议题。 总结 本书内容丰富，技术指导性强，既有高屋建瓴的战略分析，又有具体可操作的技术流程。它不仅是农业技术人员的案头工具书，更是致力于推动我国农业现代化和乡村全面振兴的决策者与实践者不可或缺的参考读物。通过系统学习本书内容，读者将能掌握面向新时代的新型农业科技应用能力，为实现农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足的目标贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年在家务农的“老农民”，我对“鹅”这个字眼格外敏感，看到《鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书》这个书名，就仿佛看到了金灿灿的鹅毛和肥嘟嘟的鹅身，心中不免升起一股期待。我一直想学习一些更科学、更高效的养殖方法，尤其是在育肥这块，总觉得还有不少提升空间。平时光凭经验摸索，有时候会遇到一些瓶颈，比如怎么让鹅在短时间内长得更快，肉质更鲜美，同时又不影响健康。这本书的出现，就像久旱逢甘霖，让我看到了新的希望。我特别想知道书中是否会详细介绍不同品种鹅的特点，以及针对这些品种，是否有不同的育肥策略。比如，有些鹅天生就长得快，有些则需要特殊的饲料配方。另外，我对如何预防鹅在育肥期容易发生的疾病也十分关注，毕竟生病的鹅不仅损失经济，还耽误了宝贵的时间。书中关于饲养环境的建议，比如圈舍的通风、温度、湿度控制，以及活动空间的规划，也都是我非常感兴趣的部分。我希望这本书能提供一些具体可操作的步骤和图文并茂的说明，让我这个“老农民”也能轻松上手，学到真本事。能够为新农村建设贡献一份力量，看到自家的养殖业兴旺发达，是我一直以来的梦想，这本书的出现，让我觉得这个梦想离我更近了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在城市里工作的年轻人，但从小在农村长大，对家乡的土地和养殖业有着深厚的情感。近年来，看到家乡的新农村建设如火如荼，我也一直在思考如何能为家乡的发展尽一份力。我虽然没有太多直接的养殖经验，但对学习新知识、引进新技术充满了热情。当我在书店看到《鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书》时，第一感觉就是这本书的内容非常贴近实际，而且“实用技术”这四个字，让我觉得它不会是那种空谈理论的书籍。我尤其想了解书中对于“快速育肥”是如何定义的，有没有量化的标准，比如多少天能达到多少斤的体重，用多少饲料能长一斤肉等等。我想知道书里会不会介绍一些现代化的育肥技术，比如科学的饲料配比、催肥剂的使用（如果允许的话），以及一些先进的养殖设备。作为一名新时代的农民，我更注重科学、环保和高效。如果书中能包含一些关于如何降低养殖成本、提高经济效益的分析，那就更好了。我还想知道，这本书在“新农村建设”这个大背景下，是如何体现其价值的，是否会介绍一些成功的案例，或者提供一些如何将这些技术推广到更大范围的建议。总之，我希望这本书能给我带来耳目一新的感觉，让我看到现代养殖的魅力，并激发我为家乡的养殖业注入新活力的决心。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的畜牧专业学生，目前正在为毕业论文和未来的职业生涯做准备。在课堂上，我们学到了很多理论知识，但对于如何在实际生产中应用这些知识，我一直感到有些欠缺。因此，我非常渴望能够阅读一些能够理论联系实际的书籍，而《鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书》这个书名，恰好击中了我对实际操作技能的需求。我特别关注书中关于鹅的生长生理、营养需求以及不同生长阶段的饲养管理。我想知道，书中是如何解析“快速育肥”背后的科学原理的，比如，是通过优化饲料成分来提高增重率，还是通过调整饲养密度和环境来促进鹅的健康生长？另外，我一直对鹅的疾病预防和治疗非常感兴趣，书中是否会介绍一些常见疾病的症状、病原和防治措施？我希望它能提供一些关于如何建立完善的免疫程序、进行日常消毒以及在疾病发生时如何快速有效地进行隔离和治疗的指导。我还想知道，这本书是否会介绍一些关于鹅的繁殖和选育方面的知识，毕竟，优良的种源是高效养殖的基础。如果书中还能包含一些关于如何对鹅的肉质进行评价和提升，例如通过调整饲料来改善鹅肉的口感和营养成分，那就太完美了。这本书将是我深入了解鹅的养殖技术，为将来从事相关领域工作的宝贵参考。

评分☆☆☆☆☆

我是一位经验丰富的养殖户，多年来一直从事家禽养殖，但主要以鸡和鸭为主。我对鹅的养殖一直有些好奇，觉得鹅的养殖潜力很大，尤其是在一些山区和丘陵地区，相对而言更适合发展鹅的养殖。当我偶然看到《鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书》时，我的第一反应是，这也许是一个拓展我养殖范围的好机会。我尤其想了解，鹅的育肥周期和所需的饲养成本与我熟悉的鸡鸭相比，有什么优势和劣势。书中是否会详细介绍如何根据不同的季节和气候条件，来调整鹅的育肥策略？比如，夏季和冬季的饲养管理上，是否会有显著的差异？我还很关心鹅的饲料配方，是否需要一些特殊的原料，或者有什么是需要避免使用的？对于“快速育肥”，我更关注的是如何通过科学的精细化管理来实现，而不是盲目地追求速度。例如，如何通过合理的饲喂次数和饲喂量，来保证鹅能够充分地采食和消化，从而达到最佳的生长效果。此外，书中关于鹅的抗应激能力和如何在养殖过程中减少应激反应的介绍，也对我来说非常重要，因为应激往往是导致鹅生长缓慢甚至生病的重要原因。我希望这本书能够提供一些我从未接触过的、具有创新性的养殖理念和方法，让我能够更好地把握市场机遇。

评分☆☆☆☆☆

我是一名关注农村发展和农业技术的媒体从业者，我一直在寻找能够反映中国新农村建设最新进展和农业科技发展前沿的优秀图书。当我看到《鹅快速育肥——新农村建设实用技术丛书》这个书名时，我立刻觉得这是一个非常有价值的选题，因为它不仅聚焦于一个具体的养殖项目——鹅的快速育肥，还将它与“新农村建设”紧密联系起来，这表明它具有很强的现实意义和推广价值。我非常想了解，这本书在“新农村建设”方面，是如何体现其“实用技术”的定位的。例如，它是否会介绍一些适合不同地区、不同经济水平的农民推广的养殖模式？它是否会提供一些关于如何将鹅的养殖与当地的农业资源、生态环境相结合的思路，从而实现可持续发展？我还想知道，书中是否会包含一些关于如何通过鹅的养殖来带动当地农民增收、促进乡村经济发展的案例分析，以及一些关于如何组织农民学习、培训和合作的建议。对于“快速育肥”这个技术层面，我希望它能够清晰地解析其中的关键技术，比如，是否会涉及到生物技术、信息技术在鹅的养殖中的应用？它是否会提供一些关于如何通过数据化管理来提升育肥效率的指导？我希望这本书能够成为我报道新农村建设和农业科技发展的一个重要素材来源，让更多的人了解并认识到现代农业的魅力和潜力。