出口肉牛生产技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙义和，高佩民 著

图书标签:

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• 畜牧业
• 农业技术
• 问答
• 肉牛生产
• 养殖管理
• 技术指导

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810667777

商品编码：29729960137

包装：平装

出版时间：2004-11-01

基本信息

书名:出口肉牛生产技术问答

：12.00元

售价：8.2元,便宜3.8元,折扣68

作者:孙义和,高佩民

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2004-11-01

ISBN：9787810667777

字数：203000

页码：249

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

我国肉牛业发展很快，特别是我国加入WT0后，肉牛业向规模化、区域化、产业化方面迅速发展。应抓住俄罗斯等国家牛肉需求市场的有利时机，加快优良品种引进与改良，提高牛肉质量，树立战略，以科技为先锋，建立完善的科学饲养管理体系，改进屠宰加工工艺，制定适应国际市场需求的肉牛分级标准，使中国生产的肉牛及其产品占领国际市场。为满足广大肉牛养殖者对出口肉牛生产技术的需求，结合生产实际问题，以提问的形式予以解答，特编此书。
　　本书共119题，重点介绍了我国肉牛出口现状与出口肉牛发展前景，出口肉牛的品种与杂交方法在生产中的应用，肉牛生产性能的评定，肉牛纯繁和营养需求，肉牛的饲料及日粮配合，肉牛的饲养管理等。同时，将肉牛场和屠宰厂的建设，屠宰与加工，国际质量评价与等级划分等，以提问与解答的形式编入本书。本书内容实用，通俗易懂，适合养牛户、畜牧技术员和畜牧与兽医专业师生阅读参考。

目录

作者介绍

文摘

序言

好的，以下是一份不包含《出口肉牛生产技术问答》内容的图书简介，旨在为读者提供一个关于不同主题的详尽概述，字数控制在约1500字左右。 --- 《现代农业科技前沿探索：从土壤健康到智慧农业的跨越》 图书简介 本书系一部跨学科的综合性农业科技著作，旨在全面梳理和深入剖析当代农业领域最前沿的技术发展、科学原理及其在实际生产中的应用。全书内容涵盖了从基础的土壤生态系统管理，到先进的生物育种技术，再再到正在兴起的精准农业与智慧农场系统构建等多个维度，力求为农业科研工作者、技术推广人员、政策制定者以及有志于现代农业转型的农场主提供一份兼具理论深度与实践指导价值的参考手册。 第一部分：土壤生态系统与可持续耕作实践 本部分将视角聚焦于农业生产的基石——土壤。我们深入探讨了土壤的物理、化学和生物学特性，并重点阐述了如何构建健康、有活力的土壤生态系统。内容不再局限于传统的化肥和农药施用模式，而是转向了以生态学原理为指导的可持续耕作体系。 土壤微生物组的深度解析： 详细介绍了土壤中各类微生物群落（细菌、真菌、古菌等）在养分循环、病害抑制以及土壤结构改良中的关键作用。通过前沿的宏基因组学和代谢组学分析方法，揭示了微生物群落多样性与作物产量的内在联系，并提出了如何通过生物制剂和环境调控来优化土壤微生物环境的具体技术路径。 非耕作与保护性农业： 详细阐述了免耕、少耕技术在减少土壤侵蚀、保持土壤水分和有机质方面的优势。本书对比分析了不同气候带下保护性耕作技术的适应性，并提供了土壤板结检测与修复的实用指南。特别关注了覆盖作物（Cover Crops）的选择、种植时机及其对土壤肥力的长期累积效应。 有机质管理与碳汇农业： 深入研究了秸秆还田、堆肥制作与应用的全过程技术标准。探讨了如何通过优化有机质投入，提高土壤阳离子交换量（CEC），增强土壤保水能力。此外，本部分还将有机农业与当前全球关注的“碳汇农业”概念相结合，探讨了通过改良土壤管理实践，实现农业固碳减排的潜力与量化评估方法。 第二部分：作物遗传改良与生物技术应用 本部分聚焦于如何利用现代生物技术手段，加速作物品种的选育进程，以应对气候变化带来的挑战和市场对优质作物的需求。 分子标记辅助育种（MAS）： 详细介绍了如何利用基因组学数据和高密度分子标记，缩短传统杂交育种的周期。内容包括近红外光谱（NIR）技术在早期表型筛选中的应用，以及如何结合大数据分析来预测优良性状的聚合效率。 基因编辑技术在作物改良中的突破： 重点介绍了CRISPR-Cas9系统在精确修饰作物基因组方面的最新进展，例如用于提高抗病性、增强营养价值（如维生素或矿物质含量）以及优化作物的光合作用效率。讨论了这些技术的伦理考量与法规框架。 抗逆性种质资源的发掘与利用： 阐述了从野生近缘种或极端环境植物中筛选和鉴定具有优异抗旱、耐盐碱和耐高温等特性的种质资源的方法学。并探讨了基因工程与传统杂交相结合，实现抗逆性状快速导入的策略。 第三部分：精准农业与智慧农场系统的构建 随着信息技术的飞速发展，精准农业已成为提升资源利用效率和生产效益的关键驱动力。本部分详细介绍了实现“按需管理”的集成技术体系。 传感器技术与数据采集网络： 全面梳理了各类农业传感器的工作原理，包括土壤水分张力计、叶面反射率传感器、环境气象站以及无人机载多光谱和高光谱成像技术。重点讲解了如何构建稳定可靠的物联网（IoT）数据采集网络，确保数据的实时性和准确性。 空间信息技术与决策支持系统（DSS）： 阐述了地理信息系统（GIS）在农田管理中的基础应用，如建立高精度农田数字地图。在此基础上，深入讲解了如何利用遥感影像（卫星和无人机）进行作物长势监测、养分缺乏诊断和病虫害早期预警。重点介绍了基于模型的作物生长模拟与产量预测模型，以及如何将这些模型集成到决策支持系统中，为变量施肥和精准灌溉提供精确的处方图。 农业机器人与自动化操作： 介绍了自动化机械（如自动驾驶拖拉机、精准播种机）的技术指标和应用前景。详细分析了用于田间除草、采摘和作物表型测量的专业农业机器人的工作流程、核心算法（如机器视觉与目标识别），以及如何实现人机协作，降低劳动强度，提高作业精度。 第四部分：农产品质量安全与可追溯体系 本部分关注从田间到餐桌的全链条质量控制与透明化管理。 食品安全风险的预警与控制： 探讨了农药残留、重金属污染以及真菌毒素在农业生产链中产生的机制及快速检测技术（如LC-MS/MS的应用）。提出了针对性的源头控制策略，而非仅仅依赖末端检测。 区块链技术在农产品追溯中的应用： 详细阐述了区块链技术如何为农产品提供一个去中心化、不可篡改的生产历史记录。内容包括如何设计追溯标签、数据上链的标准流程，以及消费者如何通过扫描二维码验证产品“从哪里来，如何生产”的全过程信息，以重建消费者对食品的信任。 环境影响评估与绿色生产认证： 介绍了生命周期评估（LCA）方法在评估农业生产活动对环境影响（如水足迹、碳足迹）中的应用，并为追求高标准绿色认证的生产者提供了详细的技术指南。 结语 本书集多学科之大成，旨在描绘一幅现代农业科技融合创新的蓝图。我们相信，通过系统学习和实践这些前沿技术，农业将实现从传统依赖经验的模式向数据驱动、生态友好型的高效产业的根本性转变。它不仅是技术人员的工具书，更是推动未来农业可持续发展的思想指南。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《出口肉牛生产技术问答》，我就被它吸引住了。这本书的排版很清晰，文字也很容易理解，即使是我这种对养牛技术不太了解的新手，也能很快上手。我最喜欢的是书中提供的各种实用技巧和案例分析，这些内容都非常贴近实际生产。比如，书中详细讲解了如何根据牛的生长阶段调整饲料配方，以及如何科学地管理牛舍的卫生环境，这些都是影响肉牛生长速度和健康的关键因素。我特别注意到书中关于“出栏前的育肥技术”的部分，这里面介绍的很多方法都非常有效，可以帮助牛在短时间内达到理想的体重和肉质。还有，对于如何提高肉牛的免疫力，书中也给出了一些具体的建议，比如使用一些天然的饲料添加剂，这让我觉得非常实用，也更注重环保和健康。这本书不仅仅是理论知识的堆砌，更多的是指导我们在实际操作中如何去运用这些技术，解决生产中遇到的实际问题。我感觉这本书就像一个随身的“养牛顾问”，随时随地都能给我提供专业的指导和帮助。

评分☆☆☆☆☆

《出口肉牛生产技术问答》这本书真的太有用了！我之前一直觉得自己对养牛有一定了解，但看完这本书才发现，原来还有这么多我不知道的学问。书中对于肉牛的各个生长阶段都有非常详细的讲解，特别是关于如何根据不同阶段的牛的需求，来制定最合理的饲养方案，这一点我之前做得不够好。书中的“饲料营养管理”章节，对我触动很大。我以前总是随便配点草料，以为牛能吃饱就行，但这本书告诉我，科学的营养配比对肉牛的生长至关重要，直接影响到肉的品质和产量。比如，书中详细介绍了各种饲料原料的营养成分，以及如何根据这些成分来科学搭配，达到最佳的营养效果。而且，书中还提到了如何利用一些当地的农作物副产品来降低饲养成本，这一点对于我们这种小规模养殖户来说，简直是太有价值了。还有，书中关于疾病防控的部分，也让我学到了很多新的知识，让我知道如何提前预防，而不是等牛生病了才去治疗。

评分☆☆☆☆☆

终于拿到这本书了！我一直对养殖业很感兴趣，特别是牛。我一直梦想着能在自家的小农场里养几头牛，但又不知道从何下手。正好看到这本《出口肉牛生产技术问答》，感觉就像是为我量身定做的一样。书的封面设计得很朴实，但很有分量，一看就知道是专业书籍。我迫不及待地翻开，里面的内容果然非常丰富。虽然我还没完全读完，但已经对肉牛的养殖有了初步的了解。从牛的品种选择，到饲料的配制，再到疾病的预防和治疗，这本书都写得非常详细。而且，这本书采用问答的形式，让我觉得很亲切，就像在和一位经验丰富的养牛专家对话一样。很多我之前不知道的问题，在这本书里都能找到答案。比如，我一直很担心牛会不会生病，这本书就详细介绍了各种常见疾病的症状和治疗方法，让我心里有了底。还有，关于牛的繁殖，我也是一窍不通，这本书也讲得很清楚，让我知道什么时候该给牛配种，怎么才能提高受孕率。总之，这本书对我来说是一本非常宝贵的参考书，我相信通过学习这本书，我离我的养牛梦想会更近一步。

评分☆☆☆☆☆

《出口肉牛生产技术问答》这本书，我真的是爱不释手。每次翻开，都能发现新的亮点。我一直对肉牛的粪污处理和环境治理比较头疼，觉得这方面的东西又脏又麻烦，但这本书里专门辟了一个章节来讲解“肉牛养殖废弃物的资源化利用”。这简直太及时了！书中详细介绍了如何将牛粪牛尿转化为有机肥，如何进行沼气发酵，不仅解决了环境污染的问题，还能带来额外的经济效益，让我觉得养牛不只是付出，还能有更多的回报。还有，书中对于“市场营销与品牌建设”的介绍，也让我受益匪浅。我之前只知道埋头养牛，从来没想过如何把牛卖出去，如何建立自己的品牌。这本书让我意识到，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，光有好的产品是不够的，还需要懂得如何去推广和销售。它提供了一些实用的市场分析方法，以及如何打造有竞争力的肉牛品牌。这本书不仅仅是在教我养牛技术，更是在引导我如何做一个成功的肉牛养殖者，一个有商业头脑的养殖者。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我必须得好好夸一夸。《出口肉牛生产技术问答》这本书，可以说是非常全面了。我尤其欣赏的是它在“肉牛品种选择与改良”这个部分的内容。过去，我一直觉得养牛就是养牛，对品种的好坏没有太深的认识，但这本书让我明白，不同的品种在生长速度、肉质、抗病性等方面都有很大的差异，选择合适的品种是成功养殖的第一步。书中不仅介绍了国内常见的肉牛品种，还分析了它们的优缺点，以及适宜的养殖环境。更让我惊喜的是，书中还探讨了如何通过杂交改良来培育更优良的肉牛品种，这让我看到了未来发展的方向。此外，书中关于“规模化养殖的管理”的内容，也给我提供了很多启发。虽然我目前还是小规模养殖，但了解这些先进的管理模式，有助于我提前规划，为将来的扩大生产打下基础。总的来说，这本书的内容非常系统，从宏观的品种选择到微观的日常管理，都面面俱到，对于想要深入了解肉牛养殖的人来说，绝对是一本不可多得的好书。