基本信息

書名:馬鈴薯貯藏技術與設施問答

定價：24.00元

售價：16.3元,便宜7.7元,摺扣67

作者:程勤陽

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787511623867

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

　　《馬鈴薯貯藏技術與設施問答》以問答方式，嚮讀者介紹瞭馬鈴薯采後生理變化，典型馬鈴薯貯藏保鮮設施，貯藏窖施工建設，采收、貯前處理、貯藏及貯期管理等內容，並根據不同地域、不同用途及不同設施，列舉瞭西南地區馬鈴薯地上通風庫貯藏、北方地區地下貯藏窖貯藏以及種薯機械冷藏庫貯藏的實例。全書附有大量的示意圖和實地調研照片，文字淺顯易懂、科普性很強，有助於讀者瞭解馬鈴薯貯藏保鮮的基本原理和技術，以及常用貯藏保鮮設施的建設和施工驗收要點，適閤廣大種植農戶及閤作社參考。 本書內容涉及馬鈴薯貯藏保鮮理論、設施、技術等方麵的知識，實踐性強，易操作。

目錄

篇 入門篇
一、簡述馬鈴薯
二、馬鈴薯貯藏保鮮特性
第二篇 設施篇
一、馬鈴薯貯藏設施
二、常見的馬鈴薯貯藏窖
第三篇 技術篇
一、采收
二、貯前處理
三、貯藏
四、貯期管理
第四篇 案例篇
一、西南地區馬鈴薯地上通風庫貯藏
二、北方地區馬鈴薯地下貯藏窖貯藏
三、種薯機械冷藏庫貯藏
參考文獻

作者介紹

文摘

序言