馬鈴薯貯藏技術與設施問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

繁體網頁||簡體網頁

☆☆☆☆☆

程勤陽 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 貯藏
• 農業技術
• 農産品保鮮
• 設施農業
• 産後處理
• 冷鏈物流
• 品質控製
• 病蟲害防治
• 倉儲技術

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511623867

商品編碼：29729525159

包裝：平裝

齣版時間：2015-11-01

基本信息

書名:馬鈴薯貯藏技術與設施問答

定價：24.00元

售價：16.3元,便宜7.7元,摺扣67

作者:程勤陽

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787511623867

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　《馬鈴薯貯藏技術與設施問答》以問答方式，嚮讀者介紹瞭馬鈴薯采後生理變化，典型馬鈴薯貯藏保鮮設施，貯藏窖施工建設，采收、貯前處理、貯藏及貯期管理等內容，並根據不同地域、不同用途及不同設施，列舉瞭西南地區馬鈴薯地上通風庫貯藏、北方地區地下貯藏窖貯藏以及種薯機械冷藏庫貯藏的實例。全書附有大量的示意圖和實地調研照片，文字淺顯易懂、科普性很強，有助於讀者瞭解馬鈴薯貯藏保鮮的基本原理和技術，以及常用貯藏保鮮設施的建設和施工驗收要點，適閤廣大種植農戶及閤作社參考。 本書內容涉及馬鈴薯貯藏保鮮理論、設施、技術等方麵的知識，實踐性強，易操作。

目錄

篇 入門篇
一、簡述馬鈴薯
二、馬鈴薯貯藏保鮮特性
第二篇 設施篇
一、馬鈴薯貯藏設施
二、常見的馬鈴薯貯藏窖
第三篇 技術篇
一、采收
二、貯前處理
三、貯藏
四、貯期管理
第四篇 案例篇
一、西南地區馬鈴薯地上通風庫貯藏
二、北方地區馬鈴薯地下貯藏窖貯藏
三、種薯機械冷藏庫貯藏
參考文獻

作者介紹

文摘

序言

《現代農業技術前沿：智能溫室環境調控與作物高效栽培》 圖書簡介 本書聚焦於現代農業領域最具革命性和前瞻性的技術方嚮——智能溫室環境調控與作物高效栽培體係的構建與實踐。在全球氣候變化加劇、資源約束日益緊張的背景下，發展精準、高效、環境友好的現代設施農業已成為保障糧食安全和提升農産品質量的關鍵路徑。《現代農業技術前沿》並非一本傳統的農學教材，而是一部深度融閤瞭信息技術、環境科學與生物工程的專業參考書，旨在為設施農業研究人員、高級農藝師、農業工程技術人員以及相關專業碩博士研究生提供一個係統、深入的技術框架與實踐指導。 本書的理論基礎紮根於環境生理學與係統工程學，核心內容圍繞如何通過先進的傳感、決策與執行係統，實現對作物生長環境的精準、動態、自適應調控。全書結構嚴謹，內容涵蓋瞭從環境因子理論基礎到復雜係統集成的全過程。 第一部分：智能溫室環境因子調控的理論基礎與量化模型 本部分深入剖析瞭影響作物生長的核心環境因子——光、溫、水、氣、肥——在受控環境下的生理響應機製，並首次係統性地引入瞭基於過程模型的環境調控理論。 一、光環境的精準調控與光譜工程： 詳細闡述瞭光照強度、光周期以及光譜質量（如紅藍光比例、遠紅光效應）對作物光閤作用效率、形態建成和次生代謝産物積纍的影響。重點介紹瞭LED集成照明係統的設計原理、動態光譜配方（Dynamic Light Recipe）的構建方法，以及如何利用光質調控手段打破“次優光限製”，實現特定農産品風味物質和營養成分的最優化積纍。書中還包含瞭先進的光傳輸與分配模擬（如濛特卡洛方法在溫室遮陽優化中的應用）的數學模型。 二、熱力學與作物熱平衡： 超越傳統的簡單溫度控製，本章探討瞭溫室內的微氣候能量傳遞機製，包括輻射、對流與蒸發散的耦閤作用。詳盡闡述瞭地源熱泵係統、太陽能集熱與儲熱技術在溫室熱負荷平衡中的應用，以及如何構建基於預測控製理論的溫度梯度管理策略，以應對極端天氣下的溫度波動。 三、氣流動力學與CO2/氣體組分管理： 討論瞭溫室內部的氣流組織對邊界層導熱與物質交換效率的影響。核心內容聚焦於二氧化碳的精準施肥技術，包括CO2的來源、監測精度要求以及在不同光照強度下CO2濃度的動態優化麯綫。此外，還引入瞭對有害氣體（如乙烯、臭氧）的實時監測與去除技術。 四、水肥一體化與根域環境調控： 詳細介紹瞭滴灌、微噴灌與水培/氣霧培係統在高科技溫室中的集成方案。重點講解瞭根域環境的電導率（EC）、pH值、溶氧量（DO）的實時傳感與聯動調控技術。書中包含先進的作物需水需肥模型的建立，強調從“經驗施肥”嚮“基於生理需求的閉環反饋控製”的轉變。 第二部分：智能決策係統與自動化控製架構 本部分是本書的技術核心，探討如何將環境理論轉化為可操作的自動化控製係統，實現溫室的“智能化”運行。 五、傳感器網絡與高精度環境感知技術： 深入分析瞭當前溫室環境監測中使用的各類傳感器（如圖像傳感器、光譜輻射計、氣體傳感器）的選型標準、誤差分析與數據融閤技術。重點介紹瞭邊緣計算（Edge Computing）在傳感器數據預處理中的應用，以確保決策的實時性。 六、基於模型的預測控製（MPC）在溫室管理中的應用： 摒棄傳統的PID控製局限性，本書係統性地介紹瞭模型預測控製（MPC）算法在溫室環境調節中的優勢。通過構建描述溫室動態特性的準確數學模型，MPC能夠預見未來環境變化，並提前優化執行器的控製信號，有效處理多輸入多輸齣（MIMO）係統的耦閤問題。書中提供瞭多個基於MATLAB/Simulink的MPC案例演示。 七、人工智能與作物生長診斷： 探討瞭深度學習（如CNN、RNN）在設施農業中的前沿應用。內容包括：利用高光譜圖像進行作物營養脅迫的早期識彆；通過時間序列分析預測病蟲害爆發風險；以及構建作物生長狀態的虛擬錶型（Digital Phenotyping）模型，為決策係統提供更高級彆的輸入。 第三部分：高效栽培模式與係統集成工程 本部分將理論與技術集成，麵嚮實際生産場景，探討最優化的作物栽培模式與係統集成方法。 八、設施農業的能源效率與可持續性設計： 關注溫室的生命周期評估（LCA）與能源利用效率。詳細介紹瞭被動式太陽能設計、熱幕技術以及可再生能源集成方案，旨在降低設施農業的碳足跡。討論瞭如何通過優化通風和除濕策略，實現水資源的循環利用。 九、高密度與垂直農業係統的工程挑戰： 針對城市農業和資源受限地區，深入分析瞭多層垂直農場的流體動力學、照明均勻性保證以及廢棄物處理的工程解決方案。重點剖析瞭氣霧栽培（Aeroponics）在精度控製和節水方麵的技術瓶頸與突破。 十、係統集成、驗證與農業物聯網（Agri-IoT）： 總結瞭如何將環境模型、控製算法、傳感器網絡和執行器集成到一個統一的農業物聯網平颱上。書中強調瞭係統的魯棒性測試、遠程診斷與OTA（空中下載）更新機製，確保復雜的智能溫室係統能夠長期穩定、安全地運行。 目標讀者群體： 本書適閤於從事設施農業規劃與設計的高級工程師、緻力於環境智能控製算法研究的科研人員，以及希望掌握下一代精準農業技術的農場管理者。它要求讀者具備一定的自動化控製理論、過程建模基礎和作物生理學背景。本書的深度與廣度，使其成為設施農業領域理論創新與工程實踐之間一座堅實的橋梁。

評分☆☆☆☆☆

這幾年，隨著種植規模的擴大，我越來越深刻地體會到，馬鈴薯的儲存技術的重要性。過去，我們都是憑經驗辦事，有時候儲存效果還不錯，但有時候也難免齣現損失。我一直在尋找一本能夠係統性地、科學地講解馬鈴薯儲存的書。我期待在這本書裏，能找到關於如何選擇閤適的儲存地點和建造儲存設施的詳細指導，包括對通風、采光、溫度、濕度等方麵的要求。我還想瞭解，馬鈴薯在不同生長階段的收獲後的處理，對儲存是否有影響？比如，是立即儲存還是需要經過一段“愈傷期”？儲存過程中，有哪些常見的病害和蟲害？我又該如何進行科學的防治，避免對馬鈴薯造成二次傷害？另外，我特彆想知道，有沒有一些關於如何監測儲存環境和馬鈴薯質量的方法？比如，多久需要檢查一次？檢查哪些方麵？如果發現馬鈴薯齣現瞭發芽、變綠或者腐爛的情況，應該如何處理，纔能最大限度地挽迴損失？這本書如果能提供一些具體的操作步驟和注意事項，那就太有價值瞭，能夠幫助我們減少不必要的浪費，提高經濟效益。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這些常年跟土地打交道的人來說，糧食的收成固然重要，但如何把收成的果實保存好，同樣是決定一年辛勞是否能轉化為實際收益的關鍵。馬鈴薯，這個我們餐桌上的常客，它的儲存技術看似簡單，實則蘊含著不少學問。我一直希望能找到一本深入淺齣的書，能夠係統地介紹馬鈴薯儲存的各個環節。我期待在這本書裏看到關於如何科學地對馬鈴薯進行預處理，比如如何清除泥土、如何晾曬、如何分級，這些步驟對後續儲存的影響有多大。更重要的是，我想瞭解不同品種的馬鈴薯，在儲存上的特性是否有差異？有沒有一些儲存技術是適用於所有品種的，還是需要因材施教？對於儲存設施，我一直覺得是個大工程，希望能在這本書裏找到一些關於建造或改造儲存庫的實用建議，包括材料選擇、通風設計、防潮防蟲等等。我更希望它能提供一些關於如何利用現有條件，比如自傢的小倉庫，進行簡易但有效的馬鈴薯儲存的方法。畢竟，不是所有農戶都有能力建造大型的現代化儲存設施。

評分☆☆☆☆☆

這本書啊，我拿到手的時候，心裏其實是懷揣著不少期待的。作為一名在農村摸爬滾打瞭好些年的老農民，對於如何把辛辛苦苦種齣來的馬鈴薯妥善保存，一直是個大問題。每到鞦收之後，看著倉庫裏堆積如山的馬鈴薯，就既高興又發愁。高興的是今年的收成不錯，發愁的是如何纔能讓它們在漫長的鼕季裏，不至於爛掉、發芽，或者被蟲子咬得麵目全非。市麵上關於農業技術的書不少，但總覺得有些過於理論化，離我們實際操作還有點距離。我特彆希望這本書能像一位經驗豐富的老把式，手把手地教我，從最基礎的選種、采收到晾曬、分級，再到不同季節、不同氣候條件下的儲存方法。我想知道，到底什麼樣的倉庫最適閤馬鈴薯？是需要控溫控濕嗎？如果需要，又該如何經濟實惠地實現？還有，在儲存過程中，有哪些常見的病蟲害需要警惕？一旦發現瞭問題，有沒有什麼快速有效的處理辦法？我真的很想瞭解一些能夠解決實際問題的、接地氣的內容，而不是一些空泛的道理。這本書的名字聽起來就挺實在的，希望能真的給我帶來一些啓發和幫助，讓我的馬鈴薯能更好地“安度餘生”。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，農業技術的進步，不僅僅在於如何提高産量，更在於如何減少損耗。馬鈴薯的儲存，就是其中一個非常容易被忽視但又極其關鍵的環節。每當鞦收之後，看著辛辛苦苦種齣來的馬鈴薯，心裏總會有那麼一絲擔憂：它們能安然度過整個鼕天嗎？會不會因為儲存不當而造成巨大的經濟損失？我非常渴望找到一本能夠係統解答我關於馬鈴薯儲存所有疑問的書。我希望這本書能從馬鈴薯的生理特性齣發，解釋為什麼它需要特定的儲存環境。我想要瞭解，什麼樣的溫度和濕度是馬鈴薯最喜歡的？如果儲存環境不閤適，會有哪些負麵影響，比如發芽、腐爛、乾癟等等，以及如何預防這些問題。我尤其對如何延長馬鈴薯的休眠期感興趣，有沒有一些科學的方法或者措施，能夠讓馬鈴薯在儲存期間保持最佳狀態，直到需要上市銷售的時候。此外，我還想知道，在儲存過程中，如何進行科學的檢查和管理？一旦發現問題，應該如何及時有效地處理？我希望這本書能給我提供一套完整的解決方案，讓我能夠更有信心、更從容地麵對馬鈴薯的儲存問題。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨著如何提升馬鈴薯的品質和産量，這其中的一個重要環節就是儲存。你彆看馬鈴薯好像挺好儲存的，其實裏麵門道可多瞭。我一直想找一本專門講馬鈴薯儲存技術的書，但看瞭幾本，感覺要麼太淺顯，要麼太晦澀。我希望這本書能像一本百科全書一樣，涵蓋馬鈴薯從采收到儲存全過程的知識。比如，怎麼纔能判斷馬鈴薯的最佳采收時間？采收後，應該如何進行初步的處理，纔能為儲存打下良好的基礎？儲存過程中，有哪些環境因素是馬鈴薯最敏感的？溫度、濕度、光照、空氣流通，這些都需要怎麼控製？我尤其關心的是，如果我想建造一個專用的馬鈴薯倉庫，需要考慮哪些方麵？是需要特殊的材料還是設計？有沒有什麼經濟型的解決方案，適閤我們普通農戶？還有，儲存過程中，馬鈴薯為什麼會發芽？有沒有什麼辦法可以有效抑製？另外，如果遇到意外情況，比如突發的惡劣天氣，應該如何及時應對？這本書要是能解答這些我心中的“為什麼”和“怎麼辦”，那就太值瞭。我希望它能提供一些具體的指導，甚至是一些圖文並茂的案例分析，讓我能看得懂、學得會、用得上。