马铃薯贮藏技术与设施问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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程勤阳 著

图书标签:

• 马铃薯
• 贮藏
• 农业技术
• 农产品保鲜
• 设施农业
• 产后处理
• 冷链物流
• 品质控制
• 病虫害防治
• 仓储技术

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511623867

商品编码：29729525159

包装：平装

出版时间：2015-11-01

基本信息

书名:马铃薯贮藏技术与设施问答

定价：24.00元

售价：16.3元,便宜7.7元,折扣67

作者:程勤阳

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2015-11-01

ISBN：9787511623867

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

　　《马铃薯贮藏技术与设施问答》以问答方式，向读者介绍了马铃薯采后生理变化，典型马铃薯贮藏保鲜设施，贮藏窖施工建设，采收、贮前处理、贮藏及贮期管理等内容，并根据不同地域、不同用途及不同设施，列举了西南地区马铃薯地上通风库贮藏、北方地区地下贮藏窖贮藏以及种薯机械冷藏库贮藏的实例。全书附有大量的示意图和实地调研照片，文字浅显易懂、科普性很强，有助于读者了解马铃薯贮藏保鲜的基本原理和技术，以及常用贮藏保鲜设施的建设和施工验收要点，适合广大种植农户及合作社参考。 本书内容涉及马铃薯贮藏保鲜理论、设施、技术等方面的知识，实践性强，易操作。

目录

篇 入门篇
一、简述马铃薯
二、马铃薯贮藏保鲜特性
第二篇 设施篇
一、马铃薯贮藏设施
二、常见的马铃薯贮藏窖
第三篇 技术篇
一、采收
二、贮前处理
三、贮藏
四、贮期管理
第四篇 案例篇
一、西南地区马铃薯地上通风库贮藏
二、北方地区马铃薯地下贮藏窖贮藏
三、种薯机械冷藏库贮藏
参考文献

作者介绍

文摘

序言

《现代农业技术前沿：智能温室环境调控与作物高效栽培》 图书简介 本书聚焦于现代农业领域最具革命性和前瞻性的技术方向——智能温室环境调控与作物高效栽培体系的构建与实践。在全球气候变化加剧、资源约束日益紧张的背景下，发展精准、高效、环境友好的现代设施农业已成为保障粮食安全和提升农产品质量的关键路径。《现代农业技术前沿》并非一本传统的农学教材，而是一部深度融合了信息技术、环境科学与生物工程的专业参考书，旨在为设施农业研究人员、高级农艺师、农业工程技术人员以及相关专业硕博士研究生提供一个系统、深入的技术框架与实践指导。 本书的理论基础扎根于环境生理学与系统工程学，核心内容围绕如何通过先进的传感、决策与执行系统，实现对作物生长环境的精准、动态、自适应调控。全书结构严谨，内容涵盖了从环境因子理论基础到复杂系统集成的全过程。 第一部分：智能温室环境因子调控的理论基础与量化模型 本部分深入剖析了影响作物生长的核心环境因子——光、温、水、气、肥——在受控环境下的生理响应机制，并首次系统性地引入了基于过程模型的环境调控理论。 一、光环境的精准调控与光谱工程： 详细阐述了光照强度、光周期以及光谱质量（如红蓝光比例、远红光效应）对作物光合作用效率、形态建成和次生代谢产物积累的影响。重点介绍了LED集成照明系统的设计原理、动态光谱配方（Dynamic Light Recipe）的构建方法，以及如何利用光质调控手段打破“次优光限制”，实现特定农产品风味物质和营养成分的最优化积累。书中还包含了先进的光传输与分配模拟（如蒙特卡洛方法在温室遮阳优化中的应用）的数学模型。 二、热力学与作物热平衡： 超越传统的简单温度控制，本章探讨了温室内的微气候能量传递机制，包括辐射、对流与蒸发散的耦合作用。详尽阐述了地源热泵系统、太阳能集热与储热技术在温室热负荷平衡中的应用，以及如何构建基于预测控制理论的温度梯度管理策略，以应对极端天气下的温度波动。 三、气流动力学与CO2/气体组分管理： 讨论了温室内部的气流组织对边界层导热与物质交换效率的影响。核心内容聚焦于二氧化碳的精准施肥技术，包括CO2的来源、监测精度要求以及在不同光照强度下CO2浓度的动态优化曲线。此外，还引入了对有害气体（如乙烯、臭氧）的实时监测与去除技术。 四、水肥一体化与根域环境调控： 详细介绍了滴灌、微喷灌与水培/气雾培系统在高科技温室中的集成方案。重点讲解了根域环境的电导率（EC）、pH值、溶氧量（DO）的实时传感与联动调控技术。书中包含先进的作物需水需肥模型的建立，强调从“经验施肥”向“基于生理需求的闭环反馈控制”的转变。 第二部分：智能决策系统与自动化控制架构 本部分是本书的技术核心，探讨如何将环境理论转化为可操作的自动化控制系统，实现温室的“智能化”运行。 五、传感器网络与高精度环境感知技术： 深入分析了当前温室环境监测中使用的各类传感器（如图像传感器、光谱辐射计、气体传感器）的选型标准、误差分析与数据融合技术。重点介绍了边缘计算（Edge Computing）在传感器数据预处理中的应用，以确保决策的实时性。 六、基于模型的预测控制（MPC）在温室管理中的应用： 摒弃传统的PID控制局限性，本书系统性地介绍了模型预测控制（MPC）算法在温室环境调节中的优势。通过构建描述温室动态特性的准确数学模型，MPC能够预见未来环境变化，并提前优化执行器的控制信号，有效处理多输入多输出（MIMO）系统的耦合问题。书中提供了多个基于MATLAB/Simulink的MPC案例演示。 七、人工智能与作物生长诊断： 探讨了深度学习（如CNN、RNN）在设施农业中的前沿应用。内容包括：利用高光谱图像进行作物营养胁迫的早期识别；通过时间序列分析预测病虫害爆发风险；以及构建作物生长状态的虚拟表型（Digital Phenotyping）模型，为决策系统提供更高级别的输入。 第三部分：高效栽培模式与系统集成工程 本部分将理论与技术集成，面向实际生产场景，探讨最优化的作物栽培模式与系统集成方法。 八、设施农业的能源效率与可持续性设计： 关注温室的生命周期评估（LCA）与能源利用效率。详细介绍了被动式太阳能设计、热幕技术以及可再生能源集成方案，旨在降低设施农业的碳足迹。讨论了如何通过优化通风和除湿策略，实现水资源的循环利用。 九、高密度与垂直农业系统的工程挑战： 针对城市农业和资源受限地区，深入分析了多层垂直农场的流体动力学、照明均匀性保证以及废弃物处理的工程解决方案。重点剖析了气雾栽培（Aeroponics）在精度控制和节水方面的技术瓶颈与突破。 十、系统集成、验证与农业物联网（Agri-IoT）： 总结了如何将环境模型、控制算法、传感器网络和执行器集成到一个统一的农业物联网平台上。书中强调了系统的鲁棒性测试、远程诊断与OTA（空中下载）更新机制，确保复杂的智能温室系统能够长期稳定、安全地运行。 目标读者群体： 本书适合于从事设施农业规划与设计的高级工程师、致力于环境智能控制算法研究的科研人员，以及希望掌握下一代精准农业技术的农场管理者。它要求读者具备一定的自动化控制理论、过程建模基础和作物生理学背景。本书的深度与广度，使其成为设施农业领域理论创新与工程实践之间一座坚实的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在琢磨着如何提升马铃薯的品质和产量，这其中的一个重要环节就是储存。你别看马铃薯好像挺好储存的，其实里面门道可多了。我一直想找一本专门讲马铃薯储存技术的书，但看了几本，感觉要么太浅显，要么太晦涩。我希望这本书能像一本百科全书一样，涵盖马铃薯从采收到储存全过程的知识。比如，怎么才能判断马铃薯的最佳采收时间？采收后，应该如何进行初步的处理，才能为储存打下良好的基础？储存过程中，有哪些环境因素是马铃薯最敏感的？温度、湿度、光照、空气流通，这些都需要怎么控制？我尤其关心的是，如果我想建造一个专用的马铃薯仓库，需要考虑哪些方面？是需要特殊的材料还是设计？有没有什么经济型的解决方案，适合我们普通农户？还有，储存过程中，马铃薯为什么会发芽？有没有什么办法可以有效抑制？另外，如果遇到意外情况，比如突发的恶劣天气，应该如何及时应对？这本书要是能解答这些我心中的“为什么”和“怎么办”，那就太值了。我希望它能提供一些具体的指导，甚至是一些图文并茂的案例分析，让我能看得懂、学得会、用得上。

评分☆☆☆☆☆

这几年，随着种植规模的扩大，我越来越深刻地体会到，马铃薯的储存技术的重要性。过去，我们都是凭经验办事，有时候储存效果还不错，但有时候也难免出现损失。我一直在寻找一本能够系统性地、科学地讲解马铃薯储存的书。我期待在这本书里，能找到关于如何选择合适的储存地点和建造储存设施的详细指导，包括对通风、采光、温度、湿度等方面的要求。我还想了解，马铃薯在不同生长阶段的收获后的处理，对储存是否有影响？比如，是立即储存还是需要经过一段“愈伤期”？储存过程中，有哪些常见的病害和虫害？我又该如何进行科学的防治，避免对马铃薯造成二次伤害？另外，我特别想知道，有没有一些关于如何监测储存环境和马铃薯质量的方法？比如，多久需要检查一次？检查哪些方面？如果发现马铃薯出现了发芽、变绿或者腐烂的情况，应该如何处理，才能最大限度地挽回损失？这本书如果能提供一些具体的操作步骤和注意事项，那就太有价值了，能够帮助我们减少不必要的浪费，提高经济效益。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这些常年跟土地打交道的人来说，粮食的收成固然重要，但如何把收成的果实保存好，同样是决定一年辛劳是否能转化为实际收益的关键。马铃薯，这个我们餐桌上的常客，它的储存技术看似简单，实则蕴含着不少学问。我一直希望能找到一本深入浅出的书，能够系统地介绍马铃薯储存的各个环节。我期待在这本书里看到关于如何科学地对马铃薯进行预处理，比如如何清除泥土、如何晾晒、如何分级，这些步骤对后续储存的影响有多大。更重要的是，我想了解不同品种的马铃薯，在储存上的特性是否有差异？有没有一些储存技术是适用于所有品种的，还是需要因材施教？对于储存设施，我一直觉得是个大工程，希望能在这本书里找到一些关于建造或改造储存库的实用建议，包括材料选择、通风设计、防潮防虫等等。我更希望它能提供一些关于如何利用现有条件，比如自家的小仓库，进行简易但有效的马铃薯储存的方法。毕竟，不是所有农户都有能力建造大型的现代化储存设施。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，农业技术的进步，不仅仅在于如何提高产量，更在于如何减少损耗。马铃薯的储存，就是其中一个非常容易被忽视但又极其关键的环节。每当秋收之后，看着辛辛苦苦种出来的马铃薯，心里总会有那么一丝担忧：它们能安然度过整个冬天吗？会不会因为储存不当而造成巨大的经济损失？我非常渴望找到一本能够系统解答我关于马铃薯储存所有疑问的书。我希望这本书能从马铃薯的生理特性出发，解释为什么它需要特定的储存环境。我想要了解，什么样的温度和湿度是马铃薯最喜欢的？如果储存环境不合适，会有哪些负面影响，比如发芽、腐烂、干瘪等等，以及如何预防这些问题。我尤其对如何延长马铃薯的休眠期感兴趣，有没有一些科学的方法或者措施，能够让马铃薯在储存期间保持最佳状态，直到需要上市销售的时候。此外，我还想知道，在储存过程中，如何进行科学的检查和管理？一旦发现问题，应该如何及时有效地处理？我希望这本书能给我提供一套完整的解决方案，让我能够更有信心、更从容地面对马铃薯的储存问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书啊，我拿到手的时候，心里其实是怀揣着不少期待的。作为一名在农村摸爬滚打了好些年的老农民，对于如何把辛辛苦苦种出来的马铃薯妥善保存，一直是个大问题。每到秋收之后，看着仓库里堆积如山的马铃薯，就既高兴又发愁。高兴的是今年的收成不错，发愁的是如何才能让它们在漫长的冬季里，不至于烂掉、发芽，或者被虫子咬得面目全非。市面上关于农业技术的书不少，但总觉得有些过于理论化，离我们实际操作还有点距离。我特别希望这本书能像一位经验丰富的老把式，手把手地教我，从最基础的选种、采收到晾晒、分级，再到不同季节、不同气候条件下的储存方法。我想知道，到底什么样的仓库最适合马铃薯？是需要控温控湿吗？如果需要，又该如何经济实惠地实现？还有，在储存过程中，有哪些常见的病虫害需要警惕？一旦发现了问题，有没有什么快速有效的处理办法？我真的很想了解一些能够解决实际问题的、接地气的内容，而不是一些空泛的道理。这本书的名字听起来就挺实在的，希望能真的给我带来一些启发和帮助，让我的马铃薯能更好地“安度余生”。