具体描述
基本信息
书名：豆科牧草中活性物质的制备与应用研究
定价：42.00元
作者：朱宇旌,张勇
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2011-10-01
ISBN：9787511606556
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.459kg
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内容提要
目录
绪论
章 紫花苜蓿异黄酮的提取、纯化及功能
节 紫花苜蓿异黄酮的提取
第二节 紫花苜蓿异黄酮的纯化
第三节 紫花苜蓿异黄酮的体外抗氧化功能
第四节 紫花苜蓿异黄酮对小鼠生长和免疫功能的影响
第五节 紫花苜蓿异黄酮对小鼠抗氧化功能的影响
第二章 紫花苜蓿肽制剂的制备及功能
节 紫花苜蓿干草中叶蛋白的提取及质量分析
第二节 酶解法制备苜蓿肽制剂的工艺
第三节 苜蓿肽制剂对小鼠生长和免疫功能的影响
第四节 紫花苜蓿肽制剂的氨基酸利用率
第三章 紫花苜蓿多糖的提取、纯化及功能
节 紫花苜蓿多糖的提取
第二节 紫花苜蓿多糖的纯化
第三节 紫花苜蓿多糖的理化性质及结构组成
第四节 紫花苜蓿多糖对小鼠的生长和免疫功能的影响
第五节 紫花苜蓿多糖对小鼠抗氧化功能的影响
第四章 红三叶异黄酮的提取、纯化及功能
节 红三叶异黄酮的提取
第二节 红三叶异黄酮的纯化
第三节 红三叶异黄酮的体外抗氧化功能
第四节 红三叶异黄酮对小鼠生长和免疫功能的影响
第五节 红三叶异黄酮对小鼠抗氧化功能的影响
第六节 红三叶异黄酮对肉鸡生长性能的影响
第七节 红三叶异黄酮对肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响
第八节 红三叶异黄酮对肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响
第五章 红三叶肽制剂的制备及其功能
节 红三叶干草中叶蛋白的提取
第二节 酶解法制备红三叶肽制剂的工艺
第三节 红三叶肽制剂对小鼠免疫功能的影响
主要参考文献
作者介绍
朱宇旌，女，汉族，1972年生，博士，副教授。现为沈阳农业大学动物营养与饲料学科硕士生导师，从事营养学方面的教学与科研工作，主要研究方向为牧草与饲料精深加工。在国际SCl收录杂志《LivestockScience．》《BiotechnolLett》及*专业核心期刊《营养学报》、《动物营养学报》等杂志上发表研究论文80余篇，出版著作4部，其中，副主编2部。科研成果获沈阳市科技进步二等奖1项，获辽宁省自然科学学术成果二等奖2项，获辽宁省自然科学学术成果奖三等奖5项。主持及参加国家自然科学基金4项。主持及参加省级课题5项，主持校级课题3项。
文摘
序言
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