具体描述
基本信息
书名:2-3岁营养食谱——快乐育儿系列
：16.80元
售价：11.8元,便宜5.0元,折扣70
作者:董守红
出版社：中国人口出版社
出版日期：2004-11-01
ISBN：9787802020412
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：
商品重量：0.4kg
编辑推荐
2岁的宝宝可以自己吃饭了，由于活动量日渐增大，对均衡营养的要求显得更加重要。专家会告诉您，如何做好2-3岁宝宝的营养食谱：促进宝宝大脑聪明的饮食，怎样使宝宝爱吃蔬菜，如何提高钙的摄入量，缓解便秘的饮食方法……让您成为可爱宝宝的富有创意的营养设计师。
内容提要
宝宝出生之后，年轻的爸爸，妈妈每天总是忙碌着，精心呵护着幼小生命的起居饮食，但是大多数的父母不了解宝宝的身体发展规律，不知道如何科学地喂养宝宝，缺乏基本的保健常识，尤其是当孩子出现一些特殊状况或疾病时，不知怎样用饮食来调养宝宝身体。为适应这一需求，帮助家长全面了解和掌握有关科学育作、合理营养方面的知识，增强婴幼儿防病抗病能力，我们精心策划编写了本书。在本书的编写过程中，我们不仅汇集了大量具有指导意义的营养食谱，还汲取了我国古代药膳中有关婴幼儿保健方面的珍贵内容，同时也参考了与之相关的*资料。
为了确保2-3岁宝宝饮食的科学性，全面性和多样性，我们特聘请了我国*级育儿专家和营养专家为本书把关审稿。
目录
章 2岁1～2个月的营养
良好的饮食习惯不仅有利于宝宝对营养的吸收，而且可以避免一些不必要的危险。这个时候的宝宝学习积极性很高，但由于能力有限，吃饭时会有各种情况出现，父母耐心地帮助和教育，可以引导宝宝的饮食习惯向积极方面发展。
一、营养顾问
1 保证营养均衡
2 继续补充维生素和钙
3 零令的添加
4 多食粗纤维食品
5 注意烹调方法，减少维生素的损失
6 素食宝宝的营养
7 培养用杯喝水的习惯
8 饮食习惯的培养
二 营养食谱
1 食谱举例
2 几种特殊情况下的膳食选择
三 专家提示
1 饮食禁忌
2 充足饮水
3 养成健康饮水习惯
4 进食速度要适中
5 不要强迫宝宝进食
第2章 2岁3-4个月的营养
一 营养顾问
1 摄入足量碘
2 B族维生素的补充
3 鼓励宝宝多食蔬菜
4 怎样使宝宝爱吃菜
5 九类食物不宜常吃
6 避免孩子饮食方面的危险
二 营养食谱
三 专家提示
1 铅中毒的原因
2 纠正宝宝吃独食的坏习惯
3 预防宝宝意外中毒
4 预防宝宝窒息
5 适当喂零食
第3章 2岁5-6个月的营养
第4章 2岁7-8个月的营养
第5章 2岁9-10个月的营养
第5章 2岁11个月到3岁的营养
作者介绍
文摘
序言
用户评价
我最近入手了这本《2-3岁营养食谱——快乐育儿系列》，简直是相见恨晚！作为一个上班族妈妈，每天最头疼的就是下班后还要为宝宝准备营养又美味的餐点，常常感到力不从心。这本书的内容简直是我的救星！它最让我惊喜的地方在于，它不仅仅罗列了一堆食谱，而是非常系统地讲解了2-3岁宝宝的营养需求，为什么这个年龄段的宝宝需要补充特定的维生素和矿物质，以及这些营养素的重要性。这一点非常打动我，让我从“为什么”和“是什么”层面理解了育儿饮食的科学性，而不是盲目地遵循。书中的食谱设计得非常人性化，考虑到了宝宝的咀嚼能力和消化系统尚未发育完全的特点，很多菜肴都做得软糯易消化，而且口味清淡，不会添加过多的调味品。我试着做了几道，宝宝的接受度非常高，之前那些挑食的小毛病似乎也改善了不少。更让我赞赏的是，这本书非常注重食材的实用性和易获取性，推荐的食材都是在超市里很容易买到的，而且烹饪步骤也清晰明了，就算是厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢书中关于“一餐多味”的建议，如何在保证营养均衡的同时，让宝宝在同一餐中品尝到不同种类的食物，这对于培养宝宝的味蕾非常有益。而且，书中的一些搭配建议，比如如何将蔬菜巧妙地融入主食中，或者如何用豆类替代部分肉类来提供蛋白质，都非常富有创意和实用性。我以前总是想着做些复杂的菜肴，结果耗时耗力，还担心宝宝不吃。这本书让我明白，简单、均衡、美味才是王道。它让我重新审视了厨房，发现原来为宝宝做饭可以这么有趣又高效。
评分在我家宝宝进入2-3岁这个关键的成长阶段，我一直在寻找一本能够真正帮助我的育儿书籍，而这本《2-3岁营养食谱——快乐育儿系列》真的给了我意想不到的收获。它最让我印象深刻的，是它对“宝宝味蕾发育与饮食偏好”的深度解析。它不仅仅是告诉你应该吃什么，而是告诉你为什么宝宝会产生某种口味偏好，以及如何通过科学的饮食引导来培养健康的饮食习惯。我之前一直以为宝宝挑食是他们“任性”，但这本书让我明白，这其中有很多是源于他们味蕾发育的特点。书中的食谱设计非常“循序渐进”，从最初的软糯糊状，到逐渐增加食物的颗粒感和复杂度，非常符合宝宝的消化能力和咀嚼能力的发展。我特别喜欢它关于“循序渐进式”引入新食材的建议，比如如何将味道比较重的蔬菜，用宝宝喜欢的水果或主食来搭配，慢慢让宝宝接受。我试着给宝宝做了道“胡萝卜香蕉泥”，宝宝非常喜欢，而且也为之后接受其他蔬菜打下了基础。我还发现，这本书非常注重“食物的自然味道”，很多食谱都强调少油、少盐、少糖，让宝宝能够品尝到食物本身的原味。这让我觉得非常安心，因为我一直担心过早给宝宝摄入过多的调味品会影响他们的健康。而且，这本书还提供了很多关于“家庭用餐氛围的营造”和“餐桌礼仪的培养”的建议，这些看似“软性”的内容，却对宝宝的成长有着非常深远的影响。总的来说，这本书不仅提供了营养丰富的食谱，更重要的是它教会了我如何从更全面的角度去理解和引导宝宝的饮食，让我觉得育儿变得更加得心应手，也充满了乐趣。
评分这本书的封面设计真的非常吸引我，那种明亮、柔和的色彩搭配，让人一看就觉得充满爱和温暖，特别适合我这样对育儿充满期待又有点小迷茫的妈妈。翻开第一页，我就被那些生动活泼的插图深深吸引了，仿佛一个个小天使在厨房里忙碌，为宝宝准备着美味的食物。我特别喜欢其中关于食材选择的篇章，它详细列举了2-3岁宝宝生长发育所需的各种营养素，并且给出了非常实用的选择建议，比如如何挑选新鲜的水果蔬菜，如何辨别优质的肉类和鱼类，甚至还提到了如何为宝宝选择安全的烹饪用具。这对我来说太重要了，因为我一直很担心自己不懂营养搭配，担心宝宝吃不到足够的营养，或者摄入过多的不健康成分。这本书就像一个贴心的营养师，手把手教我如何为我的宝贝打造一个健康的饮食基础。而且，它还非常细致地讲解了不同食材的营养价值和适合宝宝的烹饪方式，比如蒸、煮、炖，并且强调了少油、少盐、少糖的原则，这让我非常放心。我尤其欣赏书中关于“食物多样化”的理念，它鼓励家长尝试各种不同的食材，让宝宝接触更广泛的口味和质地，这对于培养宝宝良好的饮食习惯非常有帮助。我曾经因为宝宝挑食而烦恼，这本书提供了一些巧妙的烹饪技巧和摆盘方式，让原本看起来普通的食物变得有趣起来，据说可以大大提高宝宝的食欲。我迫不及待地想把这些方法应用到实践中，希望我的宝宝也能爱上吃饭，健康快乐地成长。总的来说，这本书在视觉和内容上都给我留下了深刻的印象，让我觉得它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的育儿导师，给予了我很多启发和信心。
评分不得不说，这本书真的是打开了我对宝宝饮食的新世界！我一直以为给宝宝做饭就是把各种食材煮熟就行了，但这本书让我明白，这其中蕴含着很多学问。它不仅仅是提供了一堆食谱，更像是一本“宝宝营养百科全书”。我最喜欢的是其中关于“宝宝成长里程碑与营养需求”的章节，它非常细致地分析了2-3岁宝宝在生理和心理上的发展特点，以及这些特点如何影响他们的营养需求。比如，为什么这个阶段的宝宝需要更多的铁来支持大脑发育，为什么需要充足的维生素D来帮助钙的吸收。这些知识让我非常有针对性地去为宝宝准备食物，而不是漫无目的。书中提供的食谱，每道菜都标注了详细的营养成分分析，让我对这道菜能给宝宝带来什么好处一目了然。我尤其喜欢它关于“趣味性”的食谱设计，比如将蔬菜做成可爱的动物形状，或者将米饭做成色彩斑斓的“彩虹饭”，这不仅能吸引宝宝的注意力，还能让他们在玩乐中接受更多元的食物。我曾经试着用书中的方法给宝宝做了个“小熊饭团”，宝宝看到后非常开心，一口气吃了半个！这让我觉得非常有成就感。而且，这本书还提供了一些关于“食物过敏”和“不良饮食习惯”的预防和纠正方法，这对于新手父母来说简直是福音。它让我知道，在享受美食的同时，也要注意潜在的健康风险。总的来说，这本书内容非常丰富，从理论到实践，从基础到细节，都考虑得非常周到，让我对如何科学地喂养我的宝宝有了更清晰的认识。
评分这本书就像是我育儿道路上的一盏明灯，为我指明了方向。我一直很苦恼如何为我家那个挑食的小宝贝准备营养餐，每次吃饭都像一场“拉锯战”。但自从我翻阅了这本书，我仿佛找到了“通关秘籍”。它最吸引我的地方在于，它非常细致地分析了2-3岁宝宝“行为与心理发展”对饮食习惯的影响，并且针对性地给出了解决方案。比如，它指出这个阶段的宝宝喜欢模仿，所以家长可以通过自己的行为来引导；他们也开始有自己的主见，所以需要给予一定的选择权。书中的食谱设计得非常“有互动性”，很多都是一些可以和宝宝一起完成的“小项目”，比如一起制作“水果沙拉”，或者一起为“小饼干”装饰。我试着让宝宝帮忙把水果块放到碗里，他为此感到无比自豪。这种参与感，大大提高了宝宝对食物的兴趣。而且，这本书的食谱非常“灵活”，它不仅仅是提供一道固定的菜肴，而是提供了一些“基础搭配”和“变化建议”，让家长可以根据宝宝的喜好和家中现有的食材进行调整。我特别喜欢它关于“主食、配菜、汤羹”的搭配原则，让我在安排宝宝的一日三餐时，思路更加清晰。我还发现，这本书还提供了很多关于“宝宝情绪与食物的关系”的解读，这让我更加理解我的宝宝，也更知道如何用食物来安抚和鼓励他。总的来说，这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一位经验丰富的育儿导师，教会了我如何用爱和智慧来喂养我的宝宝，也让我更享受和宝宝一起探索美食的过程。
评分我最近一直在寻找一本关于宝宝辅食的书，希望能找到一些既营养又方便的食谱，而这本《2-3岁营养食谱——快乐育儿系列》真的是给我带来了巨大的惊喜。它让我意识到，2-3岁这个阶段的宝宝，不仅仅是需要填饱肚子，更重要的是在培养他们健康的饮食习惯和口味。书中有一部分我特别喜欢，就是关于“如何引导宝宝接受新食物”的章节，它提供了非常多富有创意的方法，比如将不喜欢的蔬菜巧妙地融入到宝宝喜欢的食物中，或者通过讲故事的方式来介绍食物的营养价值，让宝宝觉得吃饭是一件有趣的事情。我之前总是担心宝宝会挑食，现在看了这本书，我感觉我找到了解决的办法。书中的食谱设计得非常巧妙，很多都是一些常见的食材，但通过不同的烹饪方式和搭配，就能做出各种美味又营养的餐点。比如，一道简单的鸡胸肉，就可以做成肉丸、肉饼、肉末等多种形式，而且每一道都有详细的制作步骤和营养分析。我最欣赏的是，这本书非常注重“食材的季节性和本地化”，它鼓励家长们选择当季的新鲜食材，不仅营养价值高，而且价格也更实惠。这让我觉得这本书非常接地气，也很实用。我还发现，书中有很多食谱都非常适合“忙碌的父母”，很多菜肴都可以提前做好，然后在需要的时候加热，这大大节省了我的时间。总的来说，这本书不仅提供了丰富的食谱，更重要的是它教会了我如何用科学、有趣的方式来引导宝宝爱上吃饭，这对于我这样一个新手妈妈来说，真的太有价值了。
评分自从我拿到了这本《2-3岁营养食谱——快乐育儿系列》，我感觉我每天的生活都充满了新的期待！这本书的设计真的太贴心了，它不仅仅是教我怎么做菜，更是在教我如何“爱”孩子，如何通过一日三餐来传递关怀。我特别喜欢它关于“宝宝感官发展与食物探索”的部分，它指出，2-3岁的宝宝正处于一个对世界充满好奇的阶段，他们不仅是通过味蕾来感受食物，更是通过视觉、嗅觉、触觉。所以，这本书提供的很多食谱都强调了食物的色彩搭配、香气营造，甚至是一些有趣的摆盘方式，让宝宝在用餐过程中获得全方位的感官体验。我试着给宝宝做了几道“彩色蔬菜面”，宝宝盯着那些鲜艳的颜色看了好久，然后开心地吃了起来。这本书还非常注重“家庭互动”的概念，它鼓励家长和孩子一起参与到食物的制作过程中，比如让宝宝帮忙洗菜、搅拌，这不仅能培养宝宝的动手能力，更能增进亲子关系。我让宝宝帮忙撒了点芝麻，他为此兴奋了好半天！我发现，这本书的食谱都很容易操作，很多都是可以在短时间内完成的，这对于忙碌的父母来说真的非常重要。而且，它还提供了很多关于“餐具选择”、“用餐环境布置”的建议，这些细节都能让宝宝的用餐体验更加愉悦。我以前总是觉得做饭是一件麻烦事，现在我发现，原来用心地为宝宝准备一顿饭，可以是一件充满乐趣和爱的事情。这本书让我看到了育儿饮食的更多可能性，也让我更加享受和宝宝一起探索美食的时光。
评分说实话，拿到这本书之前，我对给2-3岁的宝宝做饭，总有一种“差不多就行”的心态。但读了这本书之后，我才发现，原来这里面有这么多值得研究和学习的东西。它最让我震撼的是，它不仅仅是一本食谱，更像是在“重塑”我对宝宝饮食的认知。书中有一部分非常深入地探讨了“肠道健康与免疫力”的关系，并且解释了为什么2-3岁的宝宝肠道功能仍然比较脆弱，需要特殊的饮食呵护。这让我非常警醒，原来食物不仅仅是提供能量，更关系到宝宝长远的健康。我特别喜欢书中关于“益生菌食物”的推荐，以及如何通过饮食来促进宝宝肠道的健康。书中的食谱设计也非常有特点，很多都巧妙地融入了各种富含膳食纤维的蔬菜和水果，而且烹饪方式也都很温和，比如蒸、煮、炖，尽量减少对食材营养成分的破坏。我试着做了几道书里的“鳕鱼蔬菜羹”，宝宝吃完后感觉胃口好像都变好了。而且，这本书还非常注重“食物的颜色和形状”的搭配，它认为丰富的色彩不仅能吸引宝宝的注意力，更能提供不同种类的营养素。我看了之后，也开始有意识地在给宝宝做饭时，加入更多色彩鲜艳的蔬菜。我还发现，这本书不仅仅是提供食谱，还提供了很多关于“宝宝的生长发育指标”和“常见疾病的饮食建议”，这让我觉得这本书的实用性非常强。总的来说，这本书从更深层次的角度，让我理解了育儿饮食的重要性，并且提供了非常具体的指导，让我觉得它是一本不可多得的育儿助手。
评分这本书绝对是我最近育儿生涯中遇到的“宝藏”！我一直以为给宝宝做饭只要营养足够就好，但这本书让我明白，这其中还有很多“学问”。它最让我眼前一亮的地方，就是它非常科学地讲解了2-3岁宝宝在“能量消耗与营养补充”之间的动态平衡。比如，它会详细计算出宝宝每天所需的总热量，并且给出不同食物的能量密度，让我对如何为宝宝提供充足的能量有一个清晰的概念。我以前总是担心宝宝吃得不够，现在我有了更科学的参考标准。书中的食谱设计得非常“丰富多样”，涵盖了主食、副食、汤羹，而且每一道菜都有详细的“营养成分分析”，让我能够非常直观地了解每道菜能给宝宝带来哪些营养。我特别喜欢它关于“蛋白质来源多样化”的建议，不仅有肉类，还有鱼类、豆类、蛋类，让宝宝能够摄入不同种类的氨基酸。我还发现，这本书非常注重“烹饪的细节”，比如如何选择合适的火候，如何控制烹饪时间，这些看似微小的细节，都能对食物的营养成分和口感产生很大的影响。我试着按照书中的方法，给宝宝做了道“蒸鳕鱼”，鱼肉变得非常鲜嫩，宝宝吃了好几块！而且，这本书还提供了很多关于“宝宝食欲不振”和“体重偏轻”的应对策略，这对于很多家长来说，都是非常实用的信息。总的来说，这本书内容非常扎实，既有科学的理论支持，又有实操性的食谱，而且还兼顾了宝宝的生长发育需求，让我觉得它是一本非常值得推荐的育儿工具书。
评分这本书真的让我大开眼界，我之前一直以为只要把食材煮熟给宝宝吃就可以了，根本没想过里面还有这么多讲究。它最吸引我的地方，就是它非常系统地将2-3岁宝宝的营养需求与具体的食谱相结合，而且还讲解得很透彻。比如，书中会告诉你为什么这个年龄段的宝宝需要大量的蛋白质来支持身体发育，以及哪些食物是优质的蛋白质来源。而且，它还会根据不同的蛋白质来源，给出好几种不同的做法，从简单的蒸鱼到稍微复杂一点的肉末炒蛋，选择非常丰富。我特别喜欢书中的“膳食均衡”板块，它详细解释了如何在一日三餐中合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，并且给出了非常实用的“一日三餐范例”，让我一看就明白如何给宝宝安排一整天的饮食。我曾经因为担心宝宝营养不均衡而焦虑，现在有了这本书，我感觉心里踏实多了。而且，书中的食谱都非常注重“口味和质地”的调整，考虑到宝宝的牙齿发育和消化能力，很多食物都做得非常软糯，或者切成小丁，非常容易咀嚼。我试着做了几道书里的“蔬菜肉末粥”，宝宝吃得津津有味，之前那些挑食的小毛病似乎也渐渐消失了。这本书还非常贴心地提醒了家长们关于“食物的禁忌”和“过敏原”的识别，这对于保护宝宝的健康至关重要。总的来说，这本书的内容非常全面，既有科学的营养知识，又有实操性强的食谱，而且还兼顾了宝宝的口味和消化需求，让我觉得它是一本非常值得信赖的育儿宝典。
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