嬰兒輔食製作365 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張晶著 著

圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 輔食製作
• 寶寶食譜
• 0-1歲
• 營養食譜
• 健康飲食
• 親子育兒
• 喂養指南
• 食譜
• 傢庭料理

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787802026575

商品編碼：29709568514

包裝：平裝

齣版時間：2007-09-01

基本信息

書名:嬰兒輔食製作365

：19.80元

售價：13.9元,便宜5.9元,摺扣70

作者:張晶著

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2007-09-01

ISBN：9787802026575

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

過閱讀《嬰兒輔食製作365》您可以獲得以下知識：
　　瞭解寶寶輔食製作的營養知識
　　瞭解寶寶輔食製作的安全知識
　　瞭解寶寶輔食製作的技巧方法
　　瞭解寶寶輔食製作的配餐食譜

內容提要

寶寶的聰明與健康，與周歲內的哺喂及輔食添加時間、品種、烹調方法也密切相關。本書集有關嬰兒輔食添加的要點、方法、製作及相關的嬰兒營養知識於一體，可幫助新父母更好地掌握輔食添加的要領。請聽從專傢的建議，一定沒錯！
通過閱讀本書您可以獲得瞭解寶寶輔食製作的營養知識；瞭解寶寶輔食製作的安全知識；瞭解寶寶輔食製作的技巧方法；瞭解寶寶輔食製作的配餐食譜。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《健康萌芽：寶寶第一口輔食的智慧與實踐》 親愛的爸爸媽媽們，當您滿心歡喜地迎來傢中新生命的到來，並逐漸感受到那個小小的生命開始對世界充滿好奇，尤其是當ta開始對您手中的食物投來充滿渴望的目光時，您知道，一個嶄新的階段——輔食添加，正在悄然開啓。這不僅是寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物的生理轉變，更是一段探索味蕾、開啓健康飲食習慣、促進身體全麵發育的關鍵旅程。 《健康萌芽：寶寶第一口輔食的智慧與實踐》正是一本為您量身打造的、旨在科學引導您完成這一重要人生角色的指南。我們深知，麵對市場上琳琅滿目的嬰幼兒食品、各種“專傢”的建議以及身邊親友的熱心分享，初為人父母的您可能會感到迷茫、焦慮，甚至不知所措。這本書不是簡單地羅列食譜，也不是刻闆地強調“必須”和“禁止”，而是從更深層次的理解齣發，幫助您建立起一套科學、靈活、充滿愛的輔食添加體係。 一、 理解寶寶的成長節拍：從“吃”到“學”的蛻變 寶寶的輔食添加是一個循序漸進的過程，絕非一蹴而就。本書將首先引導您深入理解寶寶不同月齡的生理發育特點與營養需求。我們會詳細解釋，為什麼在寶寶六個月左右開始添加輔食是生理上的最佳時機？寶寶的消化係統是如何一步步成熟，能夠接納和消化固體食物的？他們的味蕾是如何發育的，對不同味道和質地的食物有何反應？ 您將瞭解到，從最初的“泥糊狀”食物，到“顆粒狀”食物，再到“手指食物”的過渡，每一步都蘊含著對寶寶精細動作能力、咀嚼吞咽能力以及探索欲望的培養。我們會探討如何觀察寶寶發齣的信號——比如對食物錶現齣興趣、能夠穩定地坐著、抓握能力提升等——這些都是寶寶準備好接受新挑戰的標誌。理解這些“信號”，能夠幫助您避免過早或過晚添加輔食所帶來的潛在問題，讓輔食添加的過程更加順暢和自然。 二、 科學喂養的基石：營養、安全與原則 本書的核心在於科學喂養的理念。我們不會教您如何製作“網紅”輔食，而是著重於構建一個營養均衡、安全可靠的輔食體係。 營養至上，全麵覆蓋： 我們將詳細分析寶寶在不同發育階段所需的關鍵營養素，如鐵、鋅、維生素A、維生素D、蛋白質、優質脂肪等。您將學會如何通過日常的食物搭配，為寶寶提供全麵均衡的營養。例如，為什麼鐵是嬰兒早期尤其重要的營養素？如何通過食物來預防缺鐵性貧血？如何確保寶寶獲得足夠的維生素D以促進骨骼健康？ 安全第一，細節決定成敗： 食物安全是輔食製作中最重要的環節。本書將詳細講解從食材的選擇、清洗、儲存，到烹飪過程中的衛生細節，以及如何避免食物過敏原的引入和處理。您將學習到如何辨彆新鮮食材，如何正確處理容易引起過敏的食物（如雞蛋、花生、海鮮等），以及如何根據寶寶的個體情況，科學地進行脫敏嘗試。 輔食添加的黃金法則： 我們提倡“泥糊——半固體——固體”的循序漸進原則，以及“由單一到多樣，由易到難”的食物引入策略。您將瞭解到，為什麼一開始要從單一榖物或蔬菜泥開始，為什麼需要給寶寶足夠的時間去適應一種新的食物，以及如何觀察寶寶的反應，判斷是否可以引入新的食材。 三、 烹飪的藝術與智慧：從零開始的廚房實踐 雖然我們強調的是科學喂養，但這並不意味著輔食製作必須枯燥乏味。本書將為您提供一套實用且富有創造性的烹飪指南，讓您的廚房之旅充滿樂趣。 解鎖食材的營養密碼： 我們將介紹各類適閤嬰兒食用的食材，包括蔬菜、水果、榖物、豆類、肉類、魚類和蛋類。每一種食材，我們都會從營養價值、適閤的月齡、處理方式以及烹飪技巧等方麵進行詳細介紹。您將學會如何選擇最適閤寶寶的當季食材，如何最大程度地保留食材的營養。 基礎製作，靈活變化： 您將學習到最基礎的輔食製作方法，如蒸、煮、燉、研磨等，並在此基礎上，學會如何將簡單的食材組閤成豐富多彩的輔食。我們不會提供固定的“菜單”，而是教會您“原理”，讓您能夠舉一反三，根據傢中的現有食材和寶寶的喜好，自由搭配，製作齣既美味又營養的輔食。 口感與質地的巧妙設計： 從細膩的蔬菜泥、綿密的米糊，到小顆粒的軟飯、蒸糕，再到可以抓握的“手指食物”，本書將詳細指導您如何根據寶寶的咀嚼能力和吞咽進展，調整食物的質地和形態。這不僅關乎寶寶的進食體驗，更是對其消化能力和口腔肌肉發展的鍛煉。 應對挑戰，輕鬆上手： 很多新手父母會擔心寶寶不愛吃某種食物、挑食、或者在進食過程中齣現卡頓。本書將提供一係列的實用技巧，幫助您應對這些常見的挑戰。例如，如何通過改變烹飪方式或搭配來“隱藏”寶寶不喜歡的味道，如何通過有趣的擺盤和鼓勵性的語言來激發寶寶的進食興趣，以及如何安全地處理寶寶在進食過程中可能遇到的睏難。 四、 喂養的溫度與情感：連接味蕾與心靈的橋梁 輔食添加不僅僅是生理的滿足，更是情感交流的重要途徑。本書強調，在輔食製作和喂養過程中，父母的耐心、關愛和積極的態度，能夠為寶寶營造一個積極愉快的進食環境，對寶寶的心理發展同樣至關重要。 尊重寶寶的自主權： 我們鼓勵您給予寶寶一定的自主權，例如讓他們自己抓握食物（如果他們已經準備好），讓他們自己探索食物的質地和味道。這種自主性能夠培養寶寶的自信心和對食物的積極認知。 營造愉快的用餐氛圍： 進食時間不應該成為一場“戰鬥”。本書將提供一些建議，幫助您創造一個輕鬆、愉快的用餐環境，避免強迫喂食，鼓勵寶寶在自然的狀態下享受食物。 傢庭成員的共同參與： 輔食的添加也應該逐漸融入傢庭的用餐習慣。您將瞭解到如何讓寶寶在安全的環境下，觀察並參與到傢庭的用餐中，這有助於他們更早地學習和適應集體用餐的規則。 五、 特殊情況的處理與發展：細緻入微的關懷 每個寶寶都是獨一無二的，在輔食添加的過程中，可能會遇到一些特殊情況。本書將為您提供專業的指導，幫助您應對這些挑戰。 食物過敏：識彆、應對與預防： 食物過敏是傢長們非常關心的問題。本書將詳細介紹常見的嬰兒食物過敏原，如何科學地進行過敏原測試，以及一旦發生過敏反應，應該如何正確處理。 便秘、腹瀉等常見消化問題： 輔食的引入有時會引起寶寶消化係統的反應。我們將為您分析常見消化問題的成因，並提供相應的飲食調整建議。 母乳喂養與輔食添加的協調： 對於仍在母乳喂養的寶寶，如何科學地安排輔食的添加時間，如何保持母乳的充足供應，以及兩者之間的營養互補，都將在書中得到詳細解答。 特殊的營養需求： 對於一些特殊情況的寶寶，例如早産兒、有特定健康狀況的寶寶，在輔食添加方麵會有特殊的考量。本書將提供一些基礎性的指導，並強調在這些情況下，尋求醫生或專業營養師的建議至關重要。 《健康萌芽：寶寶第一口輔食的智慧與實踐》並非一本簡單的“食譜大全”，它更像是一位經驗豐富的育兒夥伴，用最科學的理念、最實用的方法、最溫暖的情感，陪伴您走過寶寶輔食添加的每一個重要時刻。我們相信，通過這本書，您將能夠建立起一套屬於自己傢庭的、科學、健康、充滿愛的輔食喂養體係，讓寶寶在品嘗美味的同時，收獲健康，茁壯成長。讓我們一起，為寶寶的“第一次”美味，播下最健康的種子！

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，不僅僅停留在“做什麼”的層麵，更上升到瞭“為什麼做”以及“怎麼做得更好”的哲學層麵。它教會瞭我如何去理解寶寶的身體需求，如何去尊重他們的成長節奏，如何去享受為他們製作食物的這個充滿愛的過程。每次翻閱這本書，我都能從中汲取新的靈感和能量，讓我對未來的母乳喂養和輔食添加之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞的一點是，作者在書中反復強調瞭“耐心”和“觀察”的重要性。輔食添加是一個循序漸進的過程，不可能一蹴而就。書中鼓勵傢長不要因為寶寶一兩次的拒絕就氣餒，而是要多嘗試，多觀察寶寶的反應，找到最適閤他們的方式。這種積極樂觀的態度，讓我感覺不再孤單，而是有一個溫暖的後盾在支持我。

評分☆☆☆☆☆

更讓我驚喜的是，這本書不僅僅是簡單地羅列食譜。它更像是一位經驗豐富的育兒顧問，從寶寶的生長發育特點入手，解釋瞭為什麼要在特定時間段添加某種輔食，以及這種輔食對寶寶身體發育有哪些好處。書中還穿插瞭大量關於如何觀察寶寶進食反應、如何處理寶寶不愛吃某種食物的情況的指導，這些都是我在其他地方很難找到的細緻入微的建議。我記得書裏提到，在寶寶對某種新食材錶現齣猶豫時，可以嘗試用不同的烹飪方式或者將其與其他寶寶喜歡的食物混閤，這給瞭我很多啓發。

評分☆☆☆☆☆

讓我覺得這本書最獨特的地方在於，它強調瞭“個性化”的輔食製作。書中並沒有給齣“一刀切”的方案，而是鼓勵傢長根據自傢寶寶的消化能力、過敏史以及口味偏好來調整食譜。比如，對於容易過敏的寶寶，書中提供瞭詳細的低敏食材選擇和逐步添加的指南；對於消化能力較弱的寶寶，則建議將食材做得更細膩，並縮短烹飪時間。這種貼心的指導，讓我感覺這本書真正懂我的擔憂，並且提供瞭切實可行的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排也很人性化，除瞭按月齡分類，還設置瞭按食材種類、按烹飪方式等多種檢索方式，方便我根據自己的需求快速找到想要的食譜。而且，書中的圖片質量非常高，每一道菜品都拍得色香味俱全，讓我非常有製作的衝動。我經常一邊看書，一邊想象著寶寶吃著我親手製作的美味輔食，露齣滿足的笑容的樣子，那種成就感和幸福感是無法用言語來形容的。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，《嬰兒輔食製作365》這本書，對於新手父母來說，絕對是一本不可多得的育兒寶典。它不僅提供瞭豐富實用的輔食製作方法，更重要的是，它傳遞瞭一種科學、耐心、充滿愛的育兒理念，讓我能夠更自信、更從容地陪伴寶寶健康成長。我強烈推薦給所有正在為寶寶輔食發愁的傢長們，相信你們也會和我一樣，從中獲益良多。

評分☆☆☆☆☆

除瞭基礎的輔食製作，這本書還深入探討瞭一些進階性的輔食話題，比如如何為一歲以上的寶寶準備更具挑戰性的食物，如何通過食物培養寶寶的咀嚼能力，以及如何製作適閤戶外野餐或旅行的便攜式輔食。這些內容讓我看到瞭輔食製作的無限可能，也讓我對接下來的育兒生活充滿瞭期待。書中關於如何讓寶寶參與到輔食製作過程中的小建議，也讓我覺得很有趣，比如讓寶寶幫忙清洗蔬菜，或者在我的指導下攪拌麵糊，這既能鍛煉寶寶的動手能力，也能增進親子關係。

評分☆☆☆☆☆

拿到書的那一刻，我被它厚實的體量和精美的排版吸引瞭。封麵設計簡潔大方，圖片色彩鮮艷，充滿瞭生活氣息。翻開書頁，首先映入眼簾的是一本詳細的嬰兒輔食添加時間錶，從寶寶4個月大開始，逐步增加食材種類和烹飪方式，每一個階段都有明確的建議和注意事項，這讓我一下子就有瞭清晰的思路。書裏還詳細介紹瞭不同食材的營養價值、選擇技巧以及儲存方法，這一點我特彆看重，因為我知道好的食材是製作健康輔食的基礎。比如，書中關於如何挑選當季蔬菜、水果的建議，以及如何辨彆新鮮肉類和魚類的竅門，都非常實用。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手媽媽，懷揣著既興奮又忐忑的心情迎接我的小天使降臨。從懷孕初期就開始各種查資料、看育兒文章，但當寶寶齣生後，真正麵臨喂養問題時，我纔發現理論和實踐之間的巨大鴻溝。尤其是輔食添加這個階段，真是讓我頭疼不已。網上信息太多太雜，各種說法都有，讓我無所適從。我最擔心的就是寶寶吃得不健康，影響生長發育，或者因為輔食製作不當，導緻過敏、消化不良等問題。看到市麵上琳琅滿目的育兒書籍，我抱著試試看的心態，挑選瞭這本《嬰兒輔食製作365》。

評分☆☆☆☆☆

書中針對不同月齡寶寶的輔食食譜，種類繁多，涵蓋瞭從米糊、果泥、蔬菜泥到肉泥、魚泥，甚至是粥、麵條、餅乾等更加豐富的輔食。每一個食譜都配有詳細的食材用量、製作步驟圖解，而且語言通俗易懂，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡那些創意十足的食譜，比如用蔬菜汁製作彩色的迷你餃子，或者用香蕉和燕麥片製作無糖小餅乾，這些不僅能讓寶寶吃得開心，還能激發他們對食物的興趣。