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　　本书包括7大篇（投资准备篇、基础知识篇、饲养管理篇、疾病防治篇、经营管理篇、产品加工篇和信息发布篇）124个技术问答，内容涵盖乌鸡养殖的现状及市场前景，养殖前的准备，养殖风险评估和效益分析，场址选择布局，乌鸡场饲养用具、设备及相关配套设施，不同阶段和季节乌鸡的饲养管理，种蛋孵化技术，雌雄鉴别，乌鸡常见疾病的诊断及防治技术，乌鸡场经营管理及产品加工等都做了详尽的叙述。采用问答形式，图文并茂，注重通俗性，兼顾先进性和基础性；从养殖户的立场出发，以生产过程为顺序，以生产需要为重点，内容循序渐进，浅显易懂；突出实用性、针对性和**性相结合，内容全面，突出可操作性；遵循让养殖者看得懂、用得上的撰写原则，侧重描述怎样做，减少为什么等过多的纯理论和宏观性内容。
　　本书可供乌鸡场员工、养乌鸡户阅读、使用、指导生产，也可供乌鸡科技工作者、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。

 

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在线试读

　　53.乌鸡育雏期如何做到“看鸡施温”？ 　　育雏期还应做到“看鸡给温”，即除了用温度计外，主要看鸡群的精神状态和活动情况。

 　　（1）温度适宜 雏鸡活泼好动，食欲旺盛，睡眠安静，鸡群疏散。

 　　（2）温度过低 雏鸡行动迟缓，颈翅收缩站立，夜间睡眠不安，发出“叽叽”尖叫声，鸡群密集向热源靠拢，甚至互相挤压，层层扎堆，时间稍长，易出现成批压死。温度过低或受冷风吹袭，雏鸡易感冒、拉稀，诱发白痢；温度过高，雏鸡张口喘气，鸡群远离热源，精神懒散，大量饮水，食欲不好。 　　　54.雏乌鸡如何挑选和运送？

 　　（1）选择 应选择健康的强雏饲养。主要根据雏鸡“有膘、有毛、有骨气”的长相，通过“一看、二摸、三听”的方法，即可大致鉴别雏鸡的强弱。强雏主要表现在按时出雏；羽毛整齐有光泽；腹部收缩良好，大小适中，柔软，卵黄吸收良好；脐部愈合良好，无血痕，有绒毛覆盖；反应灵敏，活泼好动，眼大有神；触摸有膘，握在手中饱满，挣扎有力；叫声清脆响亮；体重大小均匀；泄殖腔附近干净；喙、脚、腿、爪等正常。

 　　（2）运输 雏乌鸡应装在专用的雏乌鸡盒内，若用其他纸箱装雏乌鸡则应在侧壁上刺若干个小孔以便通风，并且箱内装的雏乌鸡数应合适，不能拥挤。运输过程中要注意防寒保暖、防闷热、防雨淋和防震动。

 　　（3）接雏 雏鸡到达后，应立即卸下鸡盒，去掉盒盖，将雏鸡放在靠近育雏器的温暖处。运雏箱如果不是可重复使用的材料制成，应一律在鸡场内迅速销毁。

 　　55.乌鸡育成期饲养方式有哪些？

 　　育成鸡的饲养主要有两种方式，即地面平养和立体笼养。地面平养时有房舍和运动场，鸡的活动范围大，且直接接受阳光照射，骨骼、肌肉发育充分，机体强壮，但需要的饲养面积大，密度小，工人劳动强度大；立体笼养可明显加大饲养密度，减轻劳动强度，减少疾病发生，提高饲料利用率，但需购买鸡笼的费用较高。一般中小型乌鸡场用地面平养，规模化乌鸡场可用立体笼养。

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