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店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538893243

商品编码：29699884887

丛书名： 金牌月子餐

内容提要

内容简介

这是一本月子调养书

手把手教妈妈

三个不同阶段的月子营养餐

日常调养与护理方案

并推荐调养餐

为产后新妈妈的健康加分

 

作者

杨静

妇产科主任医师

妇产科副主任

中南大学长沙市一临床学院兼职教授

 

目录

Chapter1 这样坐月子，幸福一辈子

002 坐月子—女人分娩后的必经之路

002 什么是坐月子

002 月子坐得好，产后没烦恼

003 坐月子之前，你应该了解这些

003 准备工作足，月子轻松坐

004 月子期母体的生理变化

005 月子期有这些生理现象，不必担心

006 这样做，“月”坐“月”美

006 月子调养，以食为先

007 日常生活细节调养

008 心理护理与精神调养

008 户外运动与产后修复

009 产后检查与注意事项

009 产后特殊部位的护理

010 特殊妈妈的产后护理

010 新手爸爸也要参与坐月子

011 坐月子Q&A;

011 产后皮肤怎么保养

012 月子期间需要使用腹带吗

013 月子里可以洗头、梳头吗

013 月子里多吃鸡蛋对身体好吗

014 产后不宜立即喝母鸡汤吗

014 产后红糖怎么吃

014 月子期可以吃巧克力吗

015 多久可以恢复性生活

015 什么时候才能恢复工作

 

Chapter2 产后1～2周，化瘀排毒补元气

018 产后1～2周的饮食调养原则

018 食物要松软、易消化

018 坚持少量多餐的饮食原则

018 适当吃促进乳汁分泌的食物

018 饮食要清淡而有营养

019 月子餐推荐

019 花样主食

019 小米山药饭

021 砂锅鸭肉面

022 番茄鸡蛋河粉

023 海南鸡饭

024 滋补汤粥

024 牛奶鸡蛋小米粥

025 香菇大米粥

027 薏米茶树菇排骨汤

028 西洋参竹荪鸡汤

029 喷香肉菜

029 台湾麻油鸡

031 猪脚姜

032 荷香蒸鸭

033 木耳枸杞蒸蛋

034 营养素菜

034 莴笋炒平菇

035 葱香土豆杯

037 黑芝麻拌莲藕石花菜

038 蒜香蒸南瓜

039 美味加餐

039 牛奶紫薯泥

041 红豆山药羹

042 薏米枸杞大枣茶

043 核桃姜汁豆奶

 

Chapter3 产后3～4周，补肾养血壮体质

046 产后3～4周的饮食调养原则

046 宜荤素搭配

046 不宜吃燥热、生冷食物

046 摄取足够的新鲜蔬果

046 多吃富含铁的食物

047 月子餐推荐

047 花样主食

047 猪肝红薯粉

049 虾饺

050 豌豆肉沫面

051 糙米牛蒡饭

052 滋补汤粥

052 鲜奶猪蹄汤

054 红豆麦粥

055 燕麦花生小米粥

056 四物乌鸡汤

057 喷香肉菜

057 小白菜拌牛肉末

059 腰果炒猪肚

060 浇汁鲈鱼

061 猕猴桃炒虾球

062 营养素菜

062 枸杞百合蒸木耳

064 芝麻菠菜

065 鸡汤豆腐卷

066 松仁炒丝瓜

067 美味加餐

067 香蕉三明治

069 栗子蛋糕

070 党参枸杞茶

071 花生大枣豆浆

 

Chapter4 产后5～6周，美容催母乳

074 产后5～6周的饮食调养原则

074 摄取足够的高蛋白

074 补充足够的钙

074 少吃味精

074 忌饮咖啡

075 月子餐推荐

075 花样主食

075 菠萝海鲜饭

077 莲藕西蓝花菜饭

078 胡萝卜蝴蝶面

079 豆浆猪猪包

080 滋补汤粥

080 鸡肝粥

082 杂菇小米粥

083 当归大枣猪蹄汤

084 鲫鱼黄芪生姜汤

085 喷香肉菜

085 腰果时蔬炒鸡丁

086 缤纷牛肉粒

087 菌菇蛋羹

089 大枣黄芪蒸乳鸽

090 营养素菜

090 胡萝卜烧猴头菇

091 蜂蜜蒸木耳

093 炒黄花菜

094 酱冬瓜

095 美味加餐

095 西红柿柠檬蜜茶

097 玫瑰山药

098 通草奶

099 猪肝米丸子

 

Chapter5 产后疾病与不适调养

102 产后便秘

102 日常调养与护理

103 调养餐推荐

103 南瓜麦片粥

104 核桃菠菜

105 莴笋筒骨汤

107 芹菜炒牛肉

108 产后出血

108 日常调养与护理

109 调养餐推荐

109 大枣奶

111 西红柿炖豆腐

112 紫甘蓝炒虾皮

113 牛肉炒菠菜

114 产后恶露不尽

114 日常调养与护理

115 调养餐推荐

115 板栗大枣小米粥

116 益母草大枣瘦肉汤

117 益气养血茶

119 茅根甘蔗茯苓瘦肉汤

120 产后多汗

120 日常调养与护理

121 调养餐推荐

121 山药鳝鱼汤

122 瘦肉笋片鹌鹑蛋汤

123 当归羊肉羹

125 丝瓜蒸猪肚

126 产后抑郁

126 日常调养与护理

127 调养餐推荐

127 核桃虾仁汤

128 牛奶大枣炖乌鸡

129 双鱼过江

130 荷叶玫瑰花茶

131 草菇西蓝花

132 产后失眠

132 日常调养与护理

133 调养餐推荐

133 菊花粥

135 百合大枣乌龟汤

136 红豆牛奶莲子甜品

137 大枣蜂蜜柚子茶

138 产后贫血

138 日常调养与护理

139 调养餐推荐

139菠菜炒鸡蛋

141 桂圆养血汤

142 猪血豆腐青菜汤

143 香菇木耳焖饭

144 产后乳腺炎

144 日常调养与护理

145 调养餐推荐

145 丝瓜炒山药

146 清炒红薯叶

147 土豆黄瓜饼

148 玉竹炒藕片

149 猪大骨海带汤

150 产后腹痛

150 日常调养与护理

151 调养餐推荐

151 陈皮姜汁玉米粥

152 清汤羊肉

153 灯影苹果脆

154 产后水肿

154 日常调养与护理

155 调养餐推荐

155 冬瓜鲤鱼汤

157 鲜香菇烩丝瓜

159 慈姑蔬菜汤

160 红豆薏米银耳糖水

《新妈妈的营养宝典：科学坐月子，健康产后恢复》 怀孕十月，生命的奇迹悄然孕育，而分娩的到来，更是标志着一个新篇章的开启。然而，对于初为人母的女性而言，产后身体的恢复和新生儿的照料，常常伴随着一丝迷茫与不安。本书正是为广大孕产妇量身打造的贴心指南，旨在提供全面、科学、实用的产后恢复与调养知识，帮助新妈妈们以最佳状态迎接新生命的到来，并迅速找回健康与活力。 本书并非简单的食谱集合，而是从一个更为宏观的角度，深入浅出地剖析了产后身体的生理变化以及营养需求。我们深知，坐月子不仅仅是休息，更是身体自我修复、能量补充的关键时期。因此，本书将重点放在如何通过科学合理的饮食，促进身体的复原，提升乳汁质量，同时增强身体的抵抗力，预防月子病。 核心内容亮点： 一、 科学认知产后恢复： 产后身体的“重塑”密码： 详细解析分娩后子宫复旧、激素水平变化、伤口愈合等生理过程，让新妈妈对自己的身体变化有清晰的认识，从而更有针对性地进行调养。 打破传统迷思，拥抱科学坐月子： 针对一些流传甚广但缺乏科学依据的坐月子习俗，本书会进行辨析，提供基于现代医学研究的建议，让产后恢复更健康、更有效。 情绪与身心健康的平衡： 产后情绪波动是常见现象，本书将关注新妈妈的心理健康，提供应对产后抑郁、焦虑的方法，引导新妈妈们保持积极乐观的心态，这对于身体恢复同样至关重要。 二、 精准营养，科学进补： 认识你的“黄金修复期”营养需求： 详细解读产后不同阶段（如恶露排出期、伤口愈合期、泌乳期、身体复原期）的营养侧重点。例如，初期侧重补血益气，中期侧重增强免疫和伤口修复，后期则着力于补充能量和调理身体。 “什么该吃，什么不该吃”的详细指南： 食材的精挑细选： 详细列举适合产后食用的各类食材，如富含蛋白质的鱼、虾、禽蛋、瘦肉；补血补气的红枣、枸杞、当归；富含钙质的奶制品、豆制品；以及各类新鲜蔬菜水果。 避开的“雷区”： 明确指出产后应避免或谨慎食用的食物，如生冷、辛辣、油腻、易引起过敏的食物，以及可能抑制乳汁分泌的食物，并解释其原因。 调味品的使用原则： 教授如何合理使用盐、糖、醋等调味品，强调清淡、天然的烹饪方式。 四大类营养素的产后“重点关照”： 蛋白质： 身体修复的基石，如何有效摄取，推荐食谱。 碳水化合物： 提供能量，选择优质碳水化合物的重要性。 维生素与矿物质： 维持身体各项功能，特别是铁、钙、锌、维生素D等的补充建议。 脂肪： 适量脂肪对身体恢复和乳汁生成的重要性，以及如何选择健康的脂肪来源。 产后常见问题的营养解决方案： 贫血： 推荐补血益气的食谱和食材。 便秘： 提供膳食纤维丰富的食物和饮水建议。 乳汁不足： 介绍催乳的食物和食疗方法，以及影响乳汁分泌的因素。 产后水肿： 推荐利尿消肿的食材。 个性化营养方案建议： 考虑到个体差异，本书将提供根据不同体质（如寒性、热性）、不同需求（如顺产、剖腹产）的营养调理思路，并鼓励新妈妈关注自身感受，灵活调整。 三、 灵活多样的食谱设计： 周全的食谱规划： 提供从产后第一周到产后四周，甚至更长一段时间的食谱建议，覆盖早餐、午餐、晚餐、加餐等各个时段。 循序渐进的烹饪指导： 食谱设计充分考虑到产妇身体的恢复程度，初期以易消化、流质、半流质为主，逐渐过渡到半流质、软烂的食物，最后恢复正常饮食。 精选优质食谱： 每一道食谱都经过精心设计，力求营养均衡、制作简便、口味适宜。我们将提供清晰的食材用量、详细的烹饪步骤、以及营养价值分析，让烹饪变得轻松有趣。 例举部分食谱类型： 汤品类： 鲫鱼豆腐汤、鸡汤、排骨汤（去油）、花生猪蹄汤、红枣银耳羹等。 粥品类： 小米粥、红豆薏米粥、鸡肉粥、鱼片粥等。 主食类： 软米饭、馒头、面条、饺子等。 菜肴类： 清蒸鱼、炒青菜、肉末蒸蛋、炒鸡蛋等。 饮品类： 红糖水、温开水、小米汤等。 “懒人”福音：快速备餐技巧： 提供一些可以提前准备、方便快捷的食谱，以及食材的预处理技巧，帮助忙碌的新妈妈节省时间。 四、 产后恢复的“全方位”支持： 适度的运动建议： 在身体允许的情况下，提供一些适合产后恢复的温和运动，如散步、凯格尔运动等，促进身体机能的恢复。 生活习惯的养成： 强调充足的睡眠、保持心情愉快、适当的通风等良好生活习惯对产后恢复的重要性。 宝宝喂养的营养补充： 结合母乳喂养和配方奶喂养的需求，提供关于母乳营养和婴儿辅食添加的初步建议。 本书旨在成为新妈妈们产后恢复期间最忠实的伙伴，以科学、温和、实用的方式，引导每一位母亲顺利度过这段特殊的时期，重拾健康与美丽，并以充沛的精力迎接为人母的幸福与挑战。我们相信，通过科学的调养，每一位新妈妈都能拥有一个健康、美好的产后恢复过程。

评分☆☆☆☆☆

我之前看过的很多育儿书籍，要么是过于理论化，要么是信息太过零散，读起来总觉得抓不住重点。但这本书不一样，它给我的感觉是，内容非常系统和完整，就像一个完整的知识体系，能够帮助我一步一步地建立起关于孕期和产后饮食的正确认知。作者在书中不仅讲解了“做什么”，还讲解了“为什么这么做”，并且能够将科学的营养学知识与实际的烹饪技巧相结合。比如，在介绍某道菜肴时，作者不仅会告诉你如何制作，还会详细解释为什么这道菜对孕妇或产妇有益，它能够提供哪些关键的营养素，以及这些营养素是如何帮助身体进行修复或发育的。这种“知其然，更知其所以然”的学习方式，让我对书中的内容印象深刻，也让我能够真正地理解并运用这些知识。这本书就像一位耐心的老师，循循善诱地引导我，让我在这个特殊的时期，能够更加自信和从容地照顾好自己和宝宝。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的设计团队真的太有心了！不仅仅是内容的丰富和实用，就连细节上的处理也让人赞不绝口。我注意到书中有很多“贴士”和“小窍门”，这些内容虽然简短，但却非常实用，能够帮助我们更轻松地完成烹饪。比如，在制作某道需要去腥的食材时，书中会提供几种不同的去腥方法，并分析哪种方法更适合不同的人群。在制作需要长时间炖煮的汤品时，书中会分享一些能够缩短炖煮时间的小技巧，或者建议使用高压锅来节省时间。这些细节的处理，充分体现了作者的经验和智慧，也让我在烹饪过程中少走了很多弯路。而且，我发现书中还鼓励读者发挥创意，根据自己的口味和喜好，对食谱进行适当的调整。这一点让我觉得非常有意思，它不是强制要求我们按照固定模式去烹饪，而是鼓励我们在科学的基础上，去创造属于自己的美味。这种“开放式”的指导，让我在享受烹饪乐趣的同时，也能满足自己的个性化需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于，它提供了一个非常全面的“问题解答”模块。我知道很多妈妈在孕期和产后都会遇到各种各样的问题，比如孕吐严重怎么办？产后贫血如何改善？母乳不足怎么调理？这本书几乎涵盖了这些常见的问题，并且针对每一个问题，都提供了详细的解答和相应的食谱建议。我记得我刚拿到书的时候，正好在纠结产后如何才能快速恢复体力，书中关于“产后疲劳与食疗”的章节，给了我非常大的启发。作者详细分析了产后疲劳的原因，并推荐了几款能够快速补充能量、缓解疲劳的食谱，比如能量棒、营养奶昔等等。这些食谱不仅制作简单，而且口感也很好，让我感觉在辛苦带娃的同时，也能给自己“充电”。而且，书中还提供了一些关于“孕期常见不适”的应对方法，比如便秘、水肿等，并提供了相应的食谱。这种“未雨绸缪”的提示，让我感觉非常安心，能够提前做好准备，从容应对孕期可能遇到的挑战。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我惊喜地发现它不仅仅是一本简单的食谱，更是一本包罗万象的孕期及产后指南。作者以一种非常接地气的方式，将科学的孕期营养知识和产后恢复的秘诀融入其中。我很欣赏作者在解释食物功效时的严谨性，她不会简单地罗列“补血”、“催乳”等词语，而是会详细解释每种食材所含的营养成分，以及这些成分如何作用于孕妇的身体，如何帮助产妇恢复元气。比如，在介绍某道适合产后第一周食用的汤品时，作者会详细阐述这道汤如何温和地滋养身体，如何帮助排出恶露，并且会强调在产后初期应避免过于滋腻的食材，以免加重消化负担。这种细致入微的讲解，让我这个对月子餐一窍不通的新手妈妈，也能心领神会，并且能够根据自己的身体状况做出合理的选择。此外，书中还针对孕期的不同阶段，提供了相应的营养建议和食谱。比如，孕早期可能会出现孕吐，作者就提供了一些能够缓解孕吐的食谱；孕中后期，身体需要更多的营养来支撑胎儿的成长，作者则会推荐一些富含钙、铁等元素的菜肴。这种循序渐进的指导，让我在整个孕期都能找到适合自己的饮食方案，感觉非常安心。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下，这本书在提供食谱的同时，还融入了非常丰富的产后恢复知识。这让我感觉它不仅仅是一本烹饪指南，更是一本全面的产后护理宝典。作者在书中非常详细地讲解了产后身体会经历哪些变化，以及如何通过饮食来帮助身体进行修复。比如，在关于伤口愈合方面，书中会推荐一些富含蛋白质和维生素C的食物，并解释这些营养素是如何促进组织修复的。在关于哺乳方面，书中也提供了很多催乳的食谱和建议，并强调了保持水分摄入的重要性。我特别喜欢书中关于“情绪调理”的部分，作者认为产后妈妈的情绪健康同样重要，并提供了一些可以通过饮食来改善情绪的建议，比如多摄入富含B族维生素的食物，或者制作一些能够带来愉悦感的甜点。这种对身心健康的全面关注，让我觉得这本书非常与众不同。我之前看过很多关于产后恢复的书，大多侧重于身体的运动或者外部的护理，但很少有像这本书这样，能够将饮食与身心健康紧密结合起来。作者的这种 holistic approach（整体方法）让我受益匪浅，也让我对产后恢复有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这本书之前，对“坐月子”的理解非常片面，总觉得就是好好吃饭、好好睡觉。但读了这本书，我才意识到原来坐月子是一门大学问，涉及到方方面面。作者在书中非常细致地讲解了“循序渐进”的原则，也就是产后不同阶段应该食用不同的食物。比如，产后第一周以排恶露、修复伤口为主，饮食要清淡易消化；第二周开始，身体逐渐恢复，可以适当增加滋补的食材，以补充气血；第三周及以后，则以进一步调养身体，增强体质为主。这种分阶段的饮食指导，让我对产后饮食有了清晰的规划，避免了盲目进补，也避免了因为不当饮食而给身体带来的负担。而且，作者在介绍每道菜谱时，都会标注出它适合产后的哪个阶段，这一点真的太贴心了！让我能够快速找到当前阶段最需要的食谱。我最欣赏的是，书中并没有夸大其词地宣传某种食材的神奇功效，而是基于科学的营养学原理，为读者提供最合理、最健康的饮食建议。这种严谨的态度，让我对书中的内容充满了信任，也让我能够更有信心地去实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我刚拿到手，就被它的厚重和精美的封面吸引住了。封面设计非常温馨，色彩柔和，一眼就能感受到它为准妈妈们带来的安心和期待。我迫不及待地翻开第一页，首先映入眼帘的是一篇写给所有孕期和产后妈妈的序言，字里行间充满了理解、鼓励和满满的爱意。作者的文字非常真诚，仿佛一位经验丰富的长辈在娓娓道来，分享着自己一路走来的心路历程，以及对新生命到来的喜悦和对妈妈们辛苦付出的肯定。序言中提到，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本陪伴书，它将与妈妈们一起度过孕期和产后那段特殊而又宝贵的时光。这种温暖的开篇，瞬间就拉近了我与这本书的距离，让我感觉不再孤单，仿佛有一个可靠的朋友在身边，随时给予支持和指导。序言中还强调了科学坐月子的重要性，以及如何通过合理的饮食来促进产后恢复，为宝宝提供充足的营养。我非常赞同作者的理念，认为坐月子不仅仅是身体的休息，更是身心共同调养的关键时期。作者在序言中也提到，这本书集合了众多成功经验，并结合了最新的营养学研究成果，力求为每一位妈妈提供最科学、最健康的月子餐方案。这让我对书中接下来的内容充满了期待，相信它一定会成为我孕期和产后的一本得力助手。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是为孕期和产后妈妈准备的，我觉得对于想要了解中国传统养生理念，并且希望通过饮食来调理身体的朋友们，也能从中受益匪浅。作者在介绍食谱时，不仅会讲解食材的营养价值，还会穿插一些关于中医药食同源的理念。比如，在介绍一道汤品时，她会解释其中加入的某种药材，在中医理论中有什么样的功效，如何与食材相互配合，来达到更好的养生效果。这一点让我觉得非常有意思，也让我对食物有了更深的理解。我之前一直以为“月子餐”就是简单的滋补汤和粥，但读了这本书，我才发现原来月子餐还可以如此丰富多彩，并且蕴含着中国传统文化的智慧。作者的讲解非常易懂，她不会使用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的食疗原理娓娓道来。这让我在学习营养知识的同时，也能感受到中国传统饮食文化的魅力。我还会把这本书推荐给我的长辈，我相信她们也会对书中蕴含的传统养生智慧感到惊喜。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，它非常注重实用性和可操作性。很多食谱的制作过程都相对简单，使用的食材也都是日常生活中比较容易购买到的。这一点对于像我这样，平时很少下厨的准妈妈来说，简直是福音。我之前也看了一些月子餐的食谱，但很多都要求使用一些比较名贵的或者稀有的食材，或者烹饪步骤非常复杂，这让我望而却步。而这本书中的食谱，很多都非常家常，比如简单的蒸鱼、煮鸡汤、炒青菜等等，但作者通过巧妙的搭配和调味，将这些家常菜肴变得营养丰富又美味可口。最让我惊喜的是，书中还提供了一些“快速备餐”的小技巧，比如如何提前准备一些基础食材，或者一些可以冷冻保存的半成品，这样在产后身体虚弱，精力不济的时候，也能轻松地为自己和宝宝准备一顿营养餐。这一点真的是太贴心了！而且，书中还针对不同体质的妈妈，提供了个性化的食谱建议。比如，有些妈妈产后容易便秘，作者就会推荐一些富含膳食纤维的食材；有些妈妈容易上火，作者则会推荐一些清凉降火的食谱。这种“量身定制”的指导，让我感觉这本书真正地站在了读者的角度去思考问题，解决了我们实际的困扰。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书的排版和设计风格，简直可以说是赏心悦目。每一章节的标题都清晰明了，内容层次分明，即使是新手妈妈也能轻松找到自己需要的信息。我发现书中有很多精美的插图，这些插图不仅展示了月子餐的成品，还包括了一些食材的特写，甚至还有烹饪过程的步骤图。这些视觉化的元素大大降低了阅读的难度，也让整个阅读过程变得更加生动有趣。我之前看过的很多育儿书籍，要么是文字过于密集，要么是图片质量不高，读起来总觉得有些枯燥乏味。但这本书不同，它在视觉呈现上做得非常出色，让我感觉像是在翻阅一本精致的烹饪杂志。而且，我注意到书中对每道菜品的介绍都非常详尽，不仅列出了所需的食材和份量，还详细说明了烹饪步骤，并且附有“温馨提示”或“营养小贴士”。这些小贴士非常实用，比如在制作某道汤品时，会提醒读者注意火候的控制，或者建议加入某种药材来增强其滋补效果。这些细节的处理，充分体现了作者的用心和专业性，让我对书中内容的可靠性更加信服。总而言之，这本书在设计和排版上的用心程度，让我觉得物超所值，它不仅提供了实用的知识，更带来了愉悦的阅读体验。