888个减肥美体小窍门 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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摩天文传 著

图书标签:

• 减肥
• 美体
• 健康
• 塑形
• 饮食
• 运动
• 瘦身
• 技巧
• 窍门
• 生活方式

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 江苏美术出版社

ISBN：9787534470387

商品编码：29692242494

包装：平装

出版时间：2014-06-01

基本信息

书名:888个减肥美体小窍门

：29.80元

售价：21.8元,便宜8.0元,折扣73

作者:摩天文传

出版社：江苏美术出版社

出版日期：2014-06-01

ISBN：9787534470387

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《888个减肥美体小窍门》则是通过各种行之有效的小窍门进行减肥：如何通过改变餐桌布的颜色抑制食欲、如何通过通过食物的选择减少卡路里的摄入、如何将各种小运动融入到日常生活中去……每一页都在为想要减肥的女性读者排疑解惑。同类好书推荐：888个美丽小窍门（套装共4本）888个穿衣搭配小窍门888个化妆美容小窍门888个减龄护肤小窍门

内容提要

1分钟就看得懂的减肥窍门，
1星期就纤瘦一圈的实用技巧，
12个主题X 888条小窍门，
集结各类趣玩减肥术，让你在快乐中轻松减重！

目录

Chapter 1 瘦脸
Chapter 2 美背
Chapter 3 收腹
Chapter 4 纤腰
Chapter 5 提臀
Chapter 6 美腿
Chapter 7 纤臂
Chapter 8 动起来
Chapter 9 用的巧
Chapter 10 美食瘦

作者介绍

“摩天文传”
是国内新兴
的一支美容
时尚图书创
作团队，主
攻方向为“
美容时尚生
活图文书”
，在这一领
域有深入
的研究和丰富的出版经验。曾策划《从精油开始呵护美丽》《从美甲开始宠爱自己》《从面膜开始征服时光》《我是家政女王》《*的美妆魔法书》《亮眼玩发36计》等多本时尚类书籍。

文摘

序言

《烹饪的艺术：从厨房新手到美食大师的蜕变之路》 导言：唤醒你对食物的无限热情 在快节奏的现代生活中，我们与“吃”的关系似乎被简化为快速填饱肚子或盲目追随潮流。然而，烹饪的真正魅力远不止于此。它是一种创造、一种表达、一种与自然和文化深度连接的方式。《烹饪的艺术：从厨房新手到美食大师的蜕变之路》并非一本简单的食谱汇编，它是一部详尽的烹饪哲学与实用技艺的百科全书，旨在引领每一个渴望在厨房中施展魔法的人，无论基础如何，都能自信地迈向美食大师的殿堂。本书深度剖析了烹饪的底层逻辑，从食材的选择、刀工的精妙，到火候的掌控与风味的融合，全方位构建起一座坚实的烹饪知识体系。 第一篇：厨房的基石——准备与认知 第一章：认识你的“战场”——厨房的规划与安全 成功的烹饪始于一个高效、有序的厨房环境。本章将彻底革新你对厨房布局的认知。我们不仅会介绍“黄金三角”的布局原则，还会深入探讨收纳艺术，确保每一样工具和食材都能在最便捷的位置。更重要的是，食品安全和卫生是不可逾越的红线。从交叉污染的预防、不同温度带的精确控制（冷藏、冷冻、室温储存），到对过敏原的识别和处理，我们将提供详尽的指南，确保每一餐都健康无虞。你会学习到如何维护和保养你的厨具，让那把陪伴你多年的主厨刀始终锋利如初，让你的不粘锅保持最佳性能。 第二章：食材的“语言”——从农场到餐桌的探索 烹饪的灵魂在于食材。本书将带你深入了解不同种类食材的“脾性”。 蔬菜与水果： 探索季节性、地域性对风味的影响。如何判断一颗牛油果的最佳成熟度？不同叶菜的质地如何决定其最适合的烹饪方法（焯水、快炒还是慢炖）？我们还会介绍蔬菜的“休眠期”储存技巧，最大限度保留其营养和口感。 肉类、禽类与海鲜： 这是最需要技巧的领域。我们将详细解析不同部位（如牛腩、里脊、鸡胸、鸡腿）的脂肪含量与肌纤维结构，从而推导出最佳的腌制时间、温度和时间曲线。对于海鲜，如何通过气味、鱼眼和鱼鳃判断新鲜度，以及如何处理贝类和去鳞去内脏的精确手法，都将有图文并茂的展示。 谷物、豆类与乳制品： 不同的米种（如意大利米、泰国香米、糙米）在吸水性上的差异，以及如何煮出粒粒分明的完美米饭；不同奶酪的风味轮廓及其在酱汁中的乳化特性。 第三章：刀工的艺术——形、纹与味的关系 刀工绝非单纯的切割技巧，它是对食材的尊重和对美学的追求。本章将超越基础的“切丁切丝”，进入精细化的境界。我们将系统讲解直线刀法、滚动切法、推切法等核心技巧，并配以不同难度的实操练习：从基础的蒜蓉末到复杂的“蓑衣花刀”或“菠萝丁”。更深层次的讨论是：为什么不同的切法会影响烹饪时间？均匀的厚度和形状如何确保食材同步成熟，从而达到风味的完美统一？ 第二篇：烹饪的核心——技法与原理 第四章：热量的哲学——火候的精准掌握 火候，是区分业余与专业的关键。本书将热传递的物理学原理融入烹饪实践。 干热烹饪法详解： 烧烤（Broiling/Grilling）中梅拉德反应的化学机制与焦糖化的温度控制；煎（Pan-Frying/Sautéing）中锅具的选择（铸铁、不锈钢、铜制）及其对传热效率的影响；烘焙（Baking）中烤箱的温度校准与热空气循环的优化。 湿热烹饪法透视： 蒸（Steaming）的营养保留最大化；煮（Boiling）与煨（Simmering）的微妙区别，如何通过控制水温来萃取或保留风味；压力锅的应用与安全。 油炸的科学： 理想的油温范围、面糊的配方设计，以及如何通过吸油率的控制，达到外酥内嫩的终极效果。 第五章：液体魔法——汤、酱汁与高汤的灵魂 汤和酱汁是许多菜肴的“粘合剂”和“升华剂”。本篇将重点介绍从零开始制作基础高汤（鸡骨、牛骨、蔬菜）的漫长而值得的步骤，如何撇清浮沫、澄清汤色，以及对“鲜味”（Umami）的科学提取。 随后，我们将深入讲解经典酱汁体系： 法式母酱（Mother Sauces）： 贝夏梅尔（Béchamel）、西班牙（Espagnole）、荷兰（Hollandaise）等的基础制作、乳化技巧（Emulsification）及常见失败原因的排查。 现代风味酱汁： 如何利用发酵、浸泡或烟熏等技术，创造出具有复杂层次感的当代酱汁。 第六章：风味的编织——调味与香料的交响曲 本书将调味提升到“艺术”层面。我们不再是简单地“放盐”，而是理解盐、酸、甜、苦、咸五味平衡的动态关系。 盐的哲学： 什么时候用粗盐、什么时候用细盐？渗透压对食材质地的影响。 酸度的妙用： 柠檬汁、醋、葡萄酒在平衡油腻和提升亮度方面的作用。 香料的世界地图： 不仅介绍常见香料（胡椒、孜然、肉桂）的特性，更会带领读者探索异域风情——摩洛哥的拉斯汗（Ras el Hanout）、印度的马萨拉（Masala）的自制配方与文化背景。学习如何通过“烘烤香料”（Toasting）来最大化释放其精油。 第三篇：从实践到精通——专业技能与进阶 第七章：烘焙的精确世界——面团、发酵与结构 烘焙是烹饪中最需要精确度的领域，它更接近化学实验。 面包学入门： 酵母的活性、水合作用（Hydration）对面包内部结构的影响。详细讲解基础欧式面包、法棍和软面包的揉面、初发、整形和二发的时间控制。 糕点与甜点： 酥皮（Puff Pastry）的分层技术、卡仕达酱的防结块处理、意式蛋白霜（Meringue）的稳定化技巧。我们将揭示配方中每一个成分（如泡打粉、小苏打、塔塔粉）的化学作用。 第八章：进阶技巧与跨界融合 本章着重于提升效率和创新能力。 分子美食的入门： 简单的球化技术（Spherification）和泡沫的制作，展示如何用现代工具（如注射器、虹吸瓶）增强食物的口感体验。 低温慢煮（Sous Vide）的奥秘： 探讨水浴烹饪如何实现对蛋白质内部温度的完美控制，以及如何为低温烹饪的食材进行后续的“炙烤收尾”。 剩菜的重生与创新： 介绍如何将前一天的食材通过新的烹饪手法，升级为截然不同的菜肴，实现零浪费的厨房哲学。 结语：你的厨房，你的杰作 《烹饪的艺术》不是终点，而是你个人美食旅程的起点。通过理解“为什么”而不是仅仅记住“怎么做”，你将不再受限于任何食谱。你将学会倾听食材的声音，感受火候的呼吸，最终，创造出属于你自己的、独一无二的美味杰作。拿起你的围裙，探索烹饪带来的无限可能吧！

评分☆☆☆☆☆

最近的生活真是被这个大家伙给彻底点燃了！我一直以来都对健康生活方式有着浓厚的兴趣，但总觉得缺乏一个清晰的指引。直到我遇见了《888个减肥美体小窍门》，我才发现原来健康瘦身可以如此有条理，而且充满乐趣。这本书简直就是为我量身定制的，它没有那些遥不可及的理论，而是用一种循序渐进、切实可行的方式，将减肥的每个环节都分解得清清楚楚。我尤其欣赏书中对于“微习惯”的强调，那些看似微不足道的小改变，日积月累却能带来惊人的成效。比如，书里介绍了一些关于饮水的小窍门，如何巧妙地在一天中安排饮水时间，以及饮水的种类选择，这看似简单，却让我感到前所未有的轻松和活力。还有，书中对于不同体质人群的饮食建议也十分细致，让我能够找到最适合自己的饮食方案，而不是盲目跟风。我尝试了一些书中推荐的食谱，不仅美味，而且营养均衡，让我摆脱了过去那种“为了减肥就得吃草”的误区。更重要的是，这本书教会了我如何与自己的身体对话，倾听身体的需求，而不是一味地去压抑和对抗。那些关于如何调整睡眠、舒缓压力的小建议，让我觉得身心都得到了极大的放松。阅读这本书的过程，更像是一次自我探索和成长的旅程，让我逐渐了解自己的身体，也更加热爱生活。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在寻找一种能够真正改变我生活方式的方法，而不是那种短暂的“打卡式”减肥。在茫茫书海中，《888个减肥美体小窍门》这本书就像一盏明灯，指引了我前进的方向。我非常欣赏这本书的科学性和系统性。它不仅仅是罗列了一些零散的技巧，而是从身体的运作机制、营养学的原理等方面，深入浅出地解释了为什么这些方法有效。我尤其喜欢书中关于“肠道健康”和“排毒”的论述，它让我认识到，一个健康的身体是良好代谢和塑形的基础。书中的一些饮食建议，比如如何调整膳食比例，或者如何选择富含益生菌的食物，都让我觉得非常受用。我尝试了一些书中推荐的“排毒餐”，不仅感觉身体更轻盈了，连皮肤都变得细腻了许多。而且，这本书非常注重“个性化”的指导，它鼓励读者去了解自己的身体，去探索最适合自己的节奏和方法，而不是千篇一律地套用。我尝试了书中关于“压力管理”的冥想练习，发现这对于控制食欲和改善睡眠有着意想不到的效果。这本书让我意识到，减肥不仅仅是减掉脂肪，更是建立一种与身体和谐相处的生活方式，一种持续的、健康的生活状态。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一直是个对减肥话题不太感冒的人，觉得又累又枯燥。但最近因为一些原因，我不得不开始关注自己的体型。在朋友的推荐下，我拿到了这本《888个减肥美体小窍门》。一开始我并没有抱太大希望，想着可能又是些老生常谈的东西。然而，翻开书后，我真的被它深深地吸引住了。这本书的视角非常独特，它不只是告诉你“吃什么”和“做什么运动”，而是从更深层次的角度去剖析减肥的本质。我特别喜欢书中关于“塑形”的理念，它不仅仅是减重，更是关于如何雕塑出健康、有线条美的身体。书中的一些小技巧，比如如何通过调整坐姿来锻炼核心肌群，或者如何利用碎片时间进行一些简单的身体训练，都让我觉得非常惊喜。这些方法不费力，而且能够融入到我的日常生活中，让我不再觉得减肥是一件需要“牺牲”的事情。我尝试了书中介绍的关于“无意识饮食”的识别方法，真的让我大吃一惊，原来我平时不知不觉中已经摄入了那么多不必要的卡路里。这本书给了我一种全新的视角，让我不再把减肥看作是一场艰苦的战役，而是把它当作是一次提升自我、享受生活的过程。它的语言风格也十分亲切，就像是一位经验丰富的闺蜜在向你传授秘诀，让你感到放松和信任。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康和美有执念的人，所以平时会接触不少相关的书籍和文章。但《888个减肥美体小窍门》这本书，确实给了我意想不到的启发。它不是那种只讲“瘦身”的功利性读物，而是将“美体”的概念融入其中，让我看到了一个更全面、更和谐的身体发展方向。我特别喜欢书中关于“体态管理”的章节，它教会我如何通过一些简单的练习，纠正日常的不良姿势，让身体线条更加流畅和优美。这不仅仅是为了减肥，更是为了提升整体的气质和自信。书中的一些小贴士，比如关于如何选择适合自己的运动装备，或者如何在户外进行一些趣味性的运动，都让我觉得非常有趣，也更加激发了我对运动的热情。我尝试了书中推荐的一些健康烹饪方法，发现原来健康食物也可以如此美味，这彻底颠覆了我过去对“素食乏味”的刻板印象。这本书让我明白，真正的美体，不仅仅是体重的数字，更是身体内在的健康和外在的韵律。它提供了一种 Holistic（整体）的视角，让我能够从饮食、运动、睡眠、心理等多个维度去关注自己的身体，从而达到一种平衡的美。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我最近终于下定决心要和身上的赘肉作斗争了，于是翻遍了各种减肥瘦身的书籍。在琳琅满目的选择中，我偶然看到了这本《888个减肥美体小窍门》。第一眼吸引我的就是这个“888”的数字，感觉里面肯定藏着无数的宝藏，能让我一步步实现我的塑形目标。拿到书的那一刻，我就迫不及待地翻开了。里面不仅仅是枯燥的理论，更多的是一些非常实用、接地气的小方法。比如，书中提到了一些日常生活中很容易被忽略但却对减肥有着奇妙效果的细节，像是如何在工作间隙进行简单的拉伸，或者是在吃饭时如何调整进食的顺序就能帮助更好地控制食欲。我特别喜欢那些关于情绪管理和心理调适的部分，因为我深知减肥不仅仅是身体上的挑战，更是心理上的考验。书中给出的建议，比如如何应对平台期带来的沮丧感，或者如何建立积极的自我对话，都让我觉得非常受用。我尝试了书里介绍的一些小技巧，比如在睡前做一些温和的瑜伽动作，或者在早餐中加入一些高纤维的食物，真的能感受到身体在慢慢地发生积极的变化。而且，这本书的排版也很舒服，文字大小适中，还有一些插图辅助说明，阅读起来一点都不费力，让我能够沉浸其中，不知不觉就消化了好多知识。总而言之，这是一本让我充满惊喜的书，它不仅仅是提供减肥的“招式”，更是教会我如何从根本上改变生活习惯，拥抱更健康的生活方式。