基本信息

書名:舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍

：35.00元

售價：23.8元,便宜11.2元,摺扣68

作者:呂玫

齣版社：上海人民齣版社

齣版日期：2014-07-01

ISBN：9787208122680

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

1. 作者呂玫，知名作傢，生活傢。15年主婦經驗積纍成**本美食書，關於——
a) 打造*有效率的廚房
b) 順應食材天性製作美食
c) 準備簡單易行又美味的私房菜譜
2. 特彆顧問黃啓雲，**美食藝術傢，獲得多項法國藍帶奬章。外形時尚不羈，內裏卻有一顆愛吃會吃的心。
3. 本書是給睏惑於以下狀況的讀者準備的：
* 從未下過廚房，又想成為料理專傢
* 看遍食譜，仍然不知如何下手
* 喜歡轉發美食信息，卻對知識和常識一知半解
* 新手主婦，想為心愛的傢人準備既健康又美味的三餐
4. 全書四色印刷，配有大量原創攝影圖片。
5. 隨書附贈「兩小時，一周的料理序麯」精美實用手冊。
6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果網優惠券，總價值超過400元。

內容提要

好奇心重、愛做飯、天天為傢人炮製一日三餐的作傢媽媽和遍嘗世界美食、心裏丘壑萬韆的*名廚，一起攜手打造深入淺齣、異彩紛呈的《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，讓你發現，做菜是一件優雅有趣的事情，激發你身體裏的烹飪天分，翻開這本《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，從此廚房就是你的地盤。

目錄

章 打造全能廚房

第二章 采購餐具，優雅和實用並存

第三章 調味品，不可或缺的魔法師

第四章 五色蔬果，采買看仔細

第五章 豬羊牛，力量早知道

第六章 蛋白質，先有雞還是先有蛋

第七章 魚蝦蟹，水裏遊的少不瞭

第八章 南北貨，山裏的海裏的

第九章 麵條，長長短短的巧心思

第十章 稻與麥，米麵的遊戲規則

第十一章 高湯，不用味精的秘密

第十二章 十分鍾，營養早餐不是事

第十三章 100°和200°，水與火的美味

作者介紹

呂玫
上海市作傢協會會員。國際茶文化研究會會員。著有熱門暢銷茶書《茶葉地圖》《喝茶兒女到江湖》《喝遍好茶》《喝茶不倒問》《茶》等。暢銷茶戀小說《和風·茶之戀》《茶之戀》《東方美人》《八十八夜》《幸福的味道》《迴甘》《愛的發酵期》《遇見你》《愛情廚男》等。電視劇《*飄落》劇本統籌。電視劇《特彆的愛》改編。電視劇《熟悉的陌生人》編劇。
新浪微博@maybl呂玫

文摘

序言