基本信息

書名：愛，就是在一起吃晚餐

定價：39.80元

作者：楊桃美食編輯部 鳳凰含章 齣品

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787553760865

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《愛，就是在一起吃晚餐》以晚餐為主題，分彆從暖心暖胃的美味湯、看似平凡的明星蔬菜、各有魅力的飯和麵、幸福甜蜜的養生粥四個章節共介紹111道美味、營養的晚餐菜譜。每個部分美食的選擇依據日常生活中較為常見的材料和調料烹飪製作。

目錄

暖心暖胃的美味湯

10不可忽視的餐桌美食

13暖到心裏：什錦蔬菜味噌湯

14輕描淡寫的美：海帶鼕瓜薏苡仁湯

15花麵交相映：番茄美顔湯

17恰到好處的美味：參歸燉豬心

18大上海的懷舊風：羅宋湯

21停不瞭的美味：咖喱什錦蔬菜湯

22簡約而不簡單：什錦蔬菜豆腐湯

25忘不掉的法國風情：法式洋蔥湯

26遊走在平凡與高雅之間：海帶黃豆芽湯

28炎炎夏日的清涼之選：絲瓜湯

29清香美味：絲瓜鮮菇湯

30半清半濃總相依：黑麻油杏鮑菇湯

33萬菇綠中過：鮮菇湯

34春風裏的溫柔：碧玉菜花蟹味菇湯

35溫潤如玉：蘋果蔬菜湯

37隨意的自由：茭白玉米筍培根湯

38溫馨養神湯：蔬食豆腐養神湯

40有容乃大：傢常羅漢湯

41舌尖上的誘惑：西藍花土豆鬍蘿蔔湯

43不能錯過的美味：蒜香雞湯

44不期而遇的美味：菜花雞肉濃湯

45開胃好湯：酸菜竹筍湯

47似是故人歸：普羅旺斯白豆彩蔬鍋

48濃鬱醇厚的美食：洋風蔬菜鍋

49久久不散的美味：蘿蔔馬蹄湯

50濃鬱風味：南瓜養生湯

51是傢常：芥菜鹹蛋湯

53恰似你的雲淡風輕：椰汁紅棗雞盅

看似平凡的明星蔬菜

56引美食愛好者摺腰的美味

59麻辣爽口：宮保圓白菜

60具人氣川味：圓白菜迴鍋肉

63冰明玉潤天然色：蟹肉西藍花

64成熟於霜雪飄落時：燒肉白菜

65玉盤珍饈：鹽味白菜炒蝦仁

67琥珀珍珠：白果燴炒白菜

68萬條垂下綠絲縧：蛋黃醬炒四季豆

71大珠小珠落玉盤：四季豆炒雞丁

72彆有一番滋味：蟹腳燴蘿蔔塊

75清新素食晚餐：香菇燴芥藍

76不倒雪裏翁：雪裏蕻炒豆乾丁

78夏天消暑神器：菠蘿炒苦瓜

79苦盡甘來：鹹蛋苦瓜

81“食”在有味：菜花炒臘肉

82重拾童趣：山藥枸杞子菠菜

85宮廷禦宴：醬爆茄子

86源自美麗的誤會：魚香茄子

88紫茄香鬱：豆豉茄子

89人生若隻如初見：黑麻油上海青炒雞片

90美味可口的“強身劑”：蝦仁炒上海青

91舊時光裏的情懷：香菇炒上海青

92小傢碧玉：炒上海青

93花重錦官城：甜豆炒彩椒

94香飄萬傢：甜豆炒蟹腳肉

97白玉翡翠：甜豆炒蝦仁

98美味養顔菜：海參燜娃娃菜

101芙蓉嚮麵兩邊開：玉米燴娃娃菜

102搭配：蒜頭酥龍須菜

105鼕日裏的溫暖：辣炒羊肉空心菜

106一見傾心：蘋果絲空心菜

各有魅力的飯和麵

110多彩的主食之旅

113味道剛剛好：芋頭油蔥飯

114流金百轉：港式臘味飯

117五彩養生飯：糙米薏苡仁飯

118魅力無法阻擋：泰式菠蘿炒飯

119就是這個味兒：紅燒牛肉麵

121又酸又辣：福州拌麵

122切齣來的美味：切仔麵

125彆有風味的涼麵：油醋汁涼麵

126喜歡酸的甜：酸奶青蔬涼麵

129藏於無形之中：和味蘿蔔泥麵

130你錯過瞭嗎：芥末麻醬涼麵

133醬香長久久：京醬肉絲拌麵

134不一樣的誘惑：豌豆苗香梨麵

137帶迴傢的美味：豉油皇炒麵

138經典忘不瞭：排骨麵

141招牌好味道：豐原排骨酥麵

142超乎你的想象：榨菜肉絲麵

145伊人在水一方：乾燒伊麵

146想說愛你不難：香菇肉羹麵

149絲絲心動：蠔油撈麵

150你想要的都有：焗烤奶油韆層麵

153再遇見：海鮮青醬意大利麵

154與眾不同的：米蘭式米粒麵

158左手溫暖，右手幸福

161幸福的味道：八寶粥

162年年有餘：臘八粥

165清淡爽口：南瓜粥

166口味可韆變萬化：蔬菜粥

169彆樣美味：皮蛋瘦肉粥

170那時間那粥：五榖瘦肉粥

171怦然心動：肉丁豆仔粥

172甜蜜時刻：桂圓燕麥粥

175美白秘籍：赤小豆薏苡仁粥

176令人迴味無窮：堅果素粥

179十全十美：十榖米粥

180好粥知時性：鼕瓜白果粥

183曆久彌香：白果牛肉粥

184清香爽口：百閤白果粥

187好吃不常見：百閤魚片粥

幸福甜蜜的養生粥

188記憶中的美味：豬肝粥

190群菇獻技：百菇豬肝粥

191因椰汁而精彩：椰汁牛肉粥

193隻為你傾心：窩蛋牛肉粥

194：櫻花蝦豆漿粥

197晚餐飲食臻品：花生牛肚粥

198的嘗試：鬆子仁雞蓉粥

201做粥也要挑個閤適的：黃金雞肉粥

202高人氣美食：圓白菜乾蓮藕粥

205勾起童年的迴憶：鵪鶉皮蛋豬肉白菜粥

206香濃散不開：大骨糙米粥

209這麼近，那麼遠：蝦球粥

210旅途小記：廣東粥

213醉臥翠竹林：竹筍鹹粥

214朋友的熱情好粥：肉絲鹹粥

作者介紹

楊桃美食編輯部是一個美食興趣愛好者組織，成員由全國各地美食界人士、營養師、星級大廚所組成,策劃大量健康美食類圖書，受到讀者的歡迎。

文摘

序言