基本信息

書名:玩美蛋糕裱花魔法入門(附光盤)

：45.00元

售價：30.6元,便宜14.4元,摺扣68

作者:梁鳳玲（Candy）

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787555230731

字數：

頁碼：179

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

有幸通過三能器具的閤作夥伴認識《玩美蛋糕裱花魔法入門》作者Candy——個來自佛山的心靈手巧的美女，她是美國Wilton（惠爾通）WMI認證導師。印象是看到瞭Candy的裱花作品，小清新的風格瞬間溫暖瞭我。三朵兩朵簡單的小花，通過頗有心機的色彩搭配和看似隨意的擺放，就能讓蛋糕華麗變身。我想，隻要是略有生活品質追求的人，都會一眼愛上這些溫馨可人的甜點。
　　烘焙真的會讓人上癮，我策劃和編輯過不少烘焙書，早忍不住手癢癢買來全套烘焙工具在傢小試牛刀。編完Candy的這套書，我又好幾度想衝到佛山去找她學習裱花。
　　這套《玩美蛋糕裱花魔法入門》和《玩美蛋糕裱花魔法進階》是一套非常適閤新手學習的奶油霜蛋糕裱花教科書，書裏教授的蛋糕裝飾都非常簡單，收錄的都是當下比較流行的韓式裱花款式。它從基本的工具材料開始，教你一步一步學習蛋糕裱花的基本技法，再學習圓點、星星、波浪、五瓣花、玫瑰花、雛菊等基本裱花造型。學會這些造型，想裝飾一款當今流行的韓式蛋糕幾乎可以信手拈來。
　　特彆值得一提的是，《玩美蛋糕裱花魔法入門》的每一款作品都明確標明瞭裱花嘴品牌和型號，讓想實踐的人不再像看“天書”一樣不知從何下手，選對工具選對書，學裱花真的不難。
　　後，我還是要隆重推薦想學裱花的朋友們選擇這套書，這是我多年來編輯和研究烘焙書籍的良心推薦。書裏每一款作品都美美的，圖示和講解都很詳細清晰，教學視頻能幫助你更直觀地學習裱花手法，相信每一個想學習裱花的新手都能從中受益。

目錄

作者介紹

梁鳳玲（Candy），美國惠爾通（Wilton）WMI認證導師。一直緻力於追求自己熱愛的烘培事業，目前在廣東佛山經營著兩傢實體店、一傢網店（Candy烘焙雜貨鋪）以及一傢惠爾通授權認證教室Candy Bakery。曾前往中國香港學習美國惠爾通課程，並在2013年成為國內首批美國惠爾通（Wilton）WMI認證導師。除此之外，還進修英國PME翻糖蛋糕課程，並獲得Master證書。早在韓式裱花大熱之初，又赴韓國學習正宗韓式裱花課程。Candy一直在朝著自己的目標前進，也希望將這份烘焙的熱情傳遞給每一位來到Candy Bakery教室學習的烘焙愛好者和學員！

文摘

序言