肝病的发生、发展与饮食习惯、饮食结构以及饮食卫生等有着密切的关系，饮食调养不仅直接关系到的营养和肝功能的恢复，而且还影响着全身的营养状况。本书通过对肝病患者日常生活中的生活保健、饮食调养和运动锻炼方法的介绍，旨在帮助患者矫正不良饮食习惯，从本书出发而又不局限于本书中有限的内容，正确养肝护肝，早日恢复健康。

Chapter 1
肝病常识全面了解
认识
在哪里
什么样
西医对功能的认识
中医对功能的认识
养肝、护肝、防病须知
为什么要保护好
养肝需要注意什么
内调情志以护肝
芳香疗法疏肝解郁
疏通胆经养护
护肝需养肝血
容易造成肝损伤的生活细节
导致患病的原因
认识肝病，及早发现肝病
常见的肝病有哪些
西医对肝病的认识
中医对肝病的认识
从肝功能检查看肝病
早期肝病的自觉症状
从皮肤看肝病
从眼睛变化看肝病
从眼周变化看肝病
知识看点：认识肝病疫苗
治疗肝病的注意事项
抓住佳肝病治疗时机
酷似肝炎的疾病
从中医五行看肝病
从中医五行看肝病诊疗
采取中西医结合的科学治疗方法
Chapter 2
肝病的饮食调养
对肝病患者有益的营养素
肝病患者的饮食原则
肝病患者的一般饮食原则
急性肝病患者的饮食原则
慢性肝病患者的饮食原则
肝病患者日常饮食注意事项
肝病患者吃蔬菜要注意什么
肝病患者吃水果要注意什么
肝病患者饮用牛奶的正确方法
春季养肝的注意事项
冬季养肝的注意事项
各类肝病对症饮食调养
肝病患者每日饮食搭配
慢性肝炎患者的食物选择
乙肝患者宜安排什么样的饮食
肝病引起食欲减退的饮食调养
肝病引起失眠的饮食调养
肝病引起腹胀的饮食调养
肝病引起黄疸的饮食调养
肝病引起呃逆的饮食调养
小儿肝病的饮食调养对策
老年人肝病的饮食调养对策
孕妇肝病的饮食调养对策
肝病患者的饮食禁忌
肝病患者饮食的7个误区
肝病患者不宜多吃的食物
Chapter 3
肝病明星食材推荐
胡萝卜
胡萝卜香菜粥
胡萝卜烩玉米
韭菜
韭菜炒虾仁
韭菜炒鸡蛋
芹菜
芹菜牛肝汤
芹菜豆腐干
茼蒿
清炒茼蒿
茼蒿猪肝鸡蛋汤
莴笋
莴笋炒牛肉
香油拌莴笋
莲藕
莲藕炒肉片
莲藕排骨汤
菠菜
大蒜姜汁拌菠菜
牛奶菠菜粥
海带
双味海带
海带排骨栗子汤
南瓜
南瓜银耳粥
清蒸南瓜
甜椒
炝甜椒
甜椒甜瓜
冬瓜
蘑烧冬瓜
冬瓜粥
木耳
木耳豆腐丁
木耳鸡蛋粥
空心菜
空心菜粥
素炒空心菜
黄瓜
凉拌瓜片
黄瓜炒虾仁
扁豆
扁豆烧鲜蘑
扁豆香菇丝
西红柿
西红柿炒鸡蛋
牛奶西红柿
苹果
苹果粥
苹果炒虾仁
梨
鸭梨粥
脆梨烧鸡丁
香蕉
香蕉牛奶糊
香蕉百合银耳羹
葡萄
葡萄汁
葡萄面排
草莓
草莓绿豆粥
草莓熘鸡片
菠萝
菠萝炒鸡球
菠萝饭
荔枝
荔枝炒丝瓜
金银花荔枝羹
西瓜
西瓜皮丁粥
西瓜炒蛋
石榴
石榴皮蜜汁
甜石榴西米粥
山楂
山楂红糖粥
山楂烧豆腐
红枣
红枣黄瓜汤
红枣银耳粥
猕猴桃
猕猴桃肉丝
猕猴桃饮
豆腐
豆腐鸡蓉
豆腐金针汤
青鱼
老烧青鱼
青鱼丸豆腐汤
银鱼
银鱼炒韭菜
奶汤银鱼
带鱼
糖醋带鱼
红烧带鱼
鲫鱼
粉蒸鲫鱼
鲫鱼汤
鲤鱼
春笋烧鲤鱼
清炖鲤鱼
鸡肉
鸡肉粥
素炒鸡丁
猪肝
甜椒猪肝
猪肝绿豆粥
Chapter 4
常见肝病的饮食疗法
病毒性肝炎
什么是病毒性肝炎
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
紫菜南瓜汤
西红柿炒蘑菇
蒜苗炒五花肉
枸杞当归煲鹌鹑蛋
板蓝根煨红枣
女贞子蒸带鱼
黑豆炖猪肉
首乌山楂粥
酒精性肝炎
什么是酒精性肝炎
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
炝黄瓜条
橘味醒酒汤
芹菜莲藕汤
八珍醒酒汤
白糖煮菱角粉
菱角茯苓红枣粥
萝卜蔗汁粥
三瓜白蒜汤
药物性肝炎
什么是药物性肝炎
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
酱爆双耳
清炒绿豆芽
豆浆西兰花
山药扁豆芝麻粥
甘草绿豆汤
脂肪肝
什么是脂肪肝
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
香菇小油菜
麻酱白菜帮
腐皮菠菜卷
火腿末炒三丝
三七楂皮粥
香菇虾皮冬瓜汤
玉米牛奶汁
冬瓜木耳蘑菇汤
兔肉煨山药
肝硬化
什么是肝硬化
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
茴香煮鸡蛋
枸杞青笋肉丝
洋葱煎猪肝
平菇烩鱼肚
胡萝卜三鲜
什锦四季豆
西葫芦夹
肝癌
什么是肝癌
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
冬瓜虾皮汤
鸡肝粥
荠菜豆腐汤
手撕圆白菜
肝性脑病
什么是肝性脑病
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
糖醋胡萝卜
粉丝小白菜
西红柿汤面
内金山楂粥
桑葚麦冬桂圆饮
肝血管瘤
什么是肝血管瘤
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
虾米粉丝烩大白菜
焖扁豆面
海带丝拌白菜
芹菜炒香菇
粉蒸芹菜
肝囊肿
什么是肝囊肿
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
快炒黄瓜片
芦笋炒鸡丝
青鱼豆腐
糖醋排骨
鲫鱼鸭血粥
鸡肝粥
肝纤维化
什么是肝纤维化
居家保健与护理
日常饮食原则
一日食谱推荐
食疗养生方
银芽笋丝
猪肝白菜汤
豆干炒水萝卜
菠菜塌鸡蛋