基本信息

書名：省錢大比拼

定價：26元

作者：黃娟娟

齣版社：現代齣版社

齣版日期：2007-08-01

ISBN：9787801888693

字數：

頁碼：114

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.359kg

編輯推薦

CCTV1收視節目夕陽紅傾情奉獻：省錢大比拼，百姓私房菜。
人人都說“錢不是省齣來的”，人人也都知道“錢不省是不行的”。在大談理財的當下，一麵開源，一麵節流是讓生活富裕起來的**的硬道理。民以食為天，如何在“吃”這件大事上既做到節省資金，又注重營養搭配，可以說得上是一門學問瞭。
“省錢大比拼”是中央電視颱推齣的大型娛樂競賽節目，節目口號就是“勤儉是美德，省錢靠智慧”，把來自全國各地的中老年朋友匯聚在一起，將勤儉持傢進行到底！三位參賽老人為一組，每人提供100元菜錢，在一個月的時間內，保證每天一個雞蛋，一杯牛奶，一周一頓魚，七頓肉的前提下，看誰的花費*少，日子過得*好，同時*講究營養搭配。而本書緊緊圍繞“省錢大比拼”節目的宗旨，梳理節目中經典私傢菜的製作過程，整理廚房小竅門，以及歸納營養小常識，忠實還原每一位參賽選手的廚藝精髓。
選用材料具有大眾化特點，易配齊，並且成本低廉，充分體現傢常菜價錢實惠和製作方麵的特點。
注重營養搭配，主料與配料之間，主食與輔食之間，處處有技巧，處處顯智慧。
或有私傢做法，或有私傢配料，或有私傢工序，或有私傢典故傳承，每一道傢常私房菜都是參賽選手多年廚房經驗的總結。

內容提要

“省錢大比拼”是中央電視颱推齣的大型娛樂競賽節目。而本書緊緊圍繞“省錢大比拼”節目的宗旨，梳理節目中經典私傢菜的製作過程，整理廚房小竅門，以及歸納營養小常識，忠實還原每一位參賽選手的廚藝精髓。 各種廚藝小竅門、營養小常識是您烹飪過程中不可或缺的必修課程，不僅省氣、省油、省時間，而且達到事半功倍的效果。 美味是前提，省錢是宗旨，營養健康是終目的。但願這本《省錢大比拼》不僅能為您省錢，還能通過美味菜色滋潤您的每一天。

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作者介紹

文摘

序言