基本信息

書名：優質羊肉生産技術

定價：30.00元

作者：牛春娥

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787511624673

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　隨著人們對健康飲食要求的逐漸提高，在對羊肉需求總量增加的同時，中國人希望吃到高品質的羊肉。牛春娥主編的《優質羊肉生産技術》一書，旨在為羊肉生産各環節包括健康養殖、屠宰分割及羊肉加工、包裝、儲藏、保鮮、質量控製、質量認證等提供技術支撐，以提高我國羊肉産量，提升羊肉質量，保障羊肉安全。

目錄

作者介紹

文摘

序言