基本信息

書名:巧吃妙用蔥薑蒜

：22.80元

售價：16.6元,便宜6.2元,摺扣72

作者:李罡

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-02-01

ISBN：9787506499460

字數：

頁碼：176

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

蔥薑蒜是我們餐桌不可缺少的食材，炒菜、煲湯、熬粥，很多地方都能用到。同時，它們還有很好的藥用價值，比如大蔥能發汗解錶，生薑能溫胃散寒，蒜能解毒。另外，它們還有很多生活上的妙用，比如在米桶裏放一些蒜，可以防止米生蟲。
　　蔥薑蒜雖小，用處卻很多，堪稱廚房裏的寶物，讀者朋友們不妨動手試一試。

目錄

作者介紹

　李罡，中西醫結閤專業碩士，執業醫師。

文摘

序言

上篇 好生活不離蔥
蔥的故事多
曆史悠久的蔥文化
蔥的溯源
蔥的栽培曆史
蔥的品種
大蔥的美麗傳說
老話說蔥
'你算哪根蔥'
'鼻子不通，吃點大蔥'
'大蔥蘸醬，越吃越棒'
蔥的功用
蔥裏的活性物質
蔥的藥理及生理作用
蔥的健康學問
中醫說蔥
蔥的內用偏方
蔥的外用偏方
哪些人不宜吃蔥
美食不離蔥
美好生活巧用蔥
蔥的選購
蔥的貯存
廚房巧用蔥
居傢巧用蔥
中篇 好生活不離薑
薑的故事多
曆史悠久的薑文化
薑溯源
薑的栽培曆史
薑的品種
生薑得名的傳說
觀駕山下美顔方
長泰明薑是貢品
老話說薑
'鼕有生薑，不怕風霜'
'鼕吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康'
'生薑拌蜜，咳嗽可醫'
薑的功用
生薑的主要成分
生薑的藥理及生理作用
薑的健康學問
中醫說薑
薑的內用偏方
薑的外用偏方
哪些人不宜吃薑
美食不離薑
美好生活巧用薑
生薑的選購
生薑的貯存
廚房巧用生薑
居傢巧用生薑
下篇 好生活不離蒜
蒜的故事多
曆史悠久的蒜文化
蒜的溯源
蒜的栽培
蒜的品種
曆史典故
蒜的美麗傳說
老話說蒜
'吃肉不加蒜，營養減一半'
'隻要三瓣蒜，痢疾好一半'
'大蒜不值錢，能防腦膜炎'
蒜的功用
蒜裏的活性物質
蒜的藥理及生理作用
蒜的健康學問
中醫說蒜
蒜的內用偏方
蒜的外用偏方
哪些人不宜吃蒜
美食不離蒜
美好生活巧用蒜
蒜的選購
蒜的貯存
廚房巧用蒜
居傢巧用蒜