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李连任 著

图书标签:

• 蛋鸡饲养
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• 家禽
• 培训教程
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店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511631923

商品编码：29626203331

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-10-01

内容介绍
本书从蛋鸡场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代蛋鸡生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方*。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求。

目录
*1章 蛋鸡的育雏 1 知识目标 1 技能要求 1 *1节 蛋鸡的主要品种 2 1、褐壳蛋鸡 2 二、白壳蛋鸡 8 三、粉壳蛋鸡 12 四、绿壳蛋鸡 14 *二节 雏鸡的挑选与运输 14 1、雏鸡的生理特点 14 二、雏鸡的选择 16 三、1 日龄雏鸡的挑选 18 四、雏鸡的运输 25 第三节 育雏常用设备及用具 29

*1章 蛋鸡的育雏 1
知识目标 1
技能要求 1
*1节 蛋鸡的主要品种 2
1、褐壳蛋鸡 2
二、白壳蛋鸡 8
三、粉壳蛋鸡 12
四、绿壳蛋鸡 14
*二节 雏鸡的挑选与运输 14
1、雏鸡的生理特点 14
二、雏鸡的选择 16
三、1 日龄雏鸡的挑选 18
四、雏鸡的运输 25
第三节 育雏常用设备及用具 29
1、育雏舍 29
二、育雏器 29
三、喂料设备 32
四、饮水设备 33
第四节 雏鸡入舍qiax的准备工作 35
1、制订育雏计划 35
二、育雏季节的选择 35
三、设施设备检修 37
四、育雏方式的选择 37
五、全场消du 40
六、鸡舍内部准备 42
七、饮水的清洁与预温 45
八、具体工作日程 45
第五节 雏鸡的饲养管理 46
1、饲养管理的zoxg体目标 47
二、饲养管理关键点 47
三、育雏成绩的判断标准 64
四、育雏失败的原因 66
五、雏鸡死淘率高的原因与对策 67
技能训练 69
思考与练xi 70
*二章 育成蛋鸡的饲养管理 71
知识目标 71
技能要求 71
*1节 育成蛋鸡的生理特点与管理的1般要求 72
1、蛋鸡育成期的生理特点与管理要求 72
二、优质育成母鸡的质量标准要求 72
三、做好向育成期的过渡 74
四、育成鸡舍与环境控制 76
*二节 育成蛋鸡的营养需要与限制饲喂 78
1、育成鸡的饲养方式 78
二、育成鸡的营养需要与日粮配制 78
三、限制饲喂 80
第三节 蛋鸡育成期管理的重点 82
1、体重和均匀度管理 82
二、换料管理 83
三、光照管理 83
四、温度管理 85
五、疫病控制 85
六、防止kai产推迟 86
七、日常管理 86
技能训练 88
思考与练xi 89
第三章 产蛋鸡的饲养管理 90
知识目标 90
技能要求 90
*1节 蛋鸡产蛋期营养需求的特点 91
1、蛋鸡的生理特点 91
二、蛋鸡产蛋期营养需求的特点 92
*二节 产蛋鸡的营养需要与饲料配制 94
1、产蛋鸡的营养需要 94
二、营养标准的选择 96
三、饲料配方设计 97
四、产蛋鸡饲料配方实例 105
第三节 产蛋规律及产蛋曲线 107
1、产蛋规律 107
二、产蛋曲线 108
第四节 蛋鸡产蛋qiax期的饲养管理 109
1、产蛋qiax期蛋鸡自身生理变化的特点 109
二、产蛋qiax期的管理目标与管理重点 109
第五节 产蛋高峰期的饲养管理 113
1、饲喂管理
……………………………………………
113

二、饮水管理
……………………………………………
114

三、体重管理
……………………………………………
115

四、环境控制
……………………………………………
116

五、防疫管理
……………………………………………
117




六、应激管理 119
七、产蛋高峰期鸡群健康状况的判断 119
八、蛋鸡无产蛋高峰的主要原因 121
第六节 产蛋后期的饲养管理 123
1、产蛋后期鸡群的特点 123
二、产蛋后期鸡群的管理要点 123
第七节 产蛋鸡异常情况的处置 127
1、产蛋量突然下降的处置 127
二、推迟kai产和产蛋高峰不达标的处置 129
三、啄癖的处置 132
四、异常鸡蛋的产生与处置 141
五、低产鸡和停产鸡的处置 149
技能训练 150
1、产蛋曲线的绘制与分析 150
二、蛋鸡场光照计划的拟订 151
三、高产蛋鸡表型选择 154
思考与练xi 154
第四章 蛋鸡的卫生防疫与疾病控制 155
知识目标 155
技能要求 155
*1节 *goxg和保障生物安全的饲养环境 155
1、生物安全的概念 156
二、建立生物安全体系的措施 156
*二节 落实以预防为主的综合性防疫卫生措施 162
1、疫苗的保存、运输 162
二、常用免疫接种方* 166
三、疫苗使用注意事项 172
四、制定免疫程序的依据 174
五、蛋鸡常用疫苗 175
第三节 粪污的无害化处理和综合利用 178
1、鸡粪对我guo环境的影响 178
二、鸡粪的无害化处理 181
三、鸡粪的应用 183
第四节 疫病防制的基本原则 185
1、防疫工作的基本原则和内容 186
二、科学的饲养管理 187
三、检疫 188
四、药物预防 189
五、免疫预防 193
六、隔离和消du 193
技能训练 193
思考与练xi 194
参考文献 195

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《现代蛋鸡养殖实用技术指南》 内容简介： 本书是一本系统、全面、实用的蛋鸡养殖技术参考书，旨在为广大蛋鸡养殖从业者提供一套科学、高效、可持续的养殖方案。随着我国畜牧业的不断发展和消费者对优质禽蛋需求的日益增长，蛋鸡养殖业迎来了新的发展机遇。然而，面对日益激烈的市场竞争、不断变化的疫病形势以及日趋严格的环保要求，科学、精细化的养殖管理显得尤为重要。本书紧密结合当前蛋鸡产业的实际需求，整合了国内外先进的养殖理念和技术，从蛋鸡的品种选择、饲养管理、疫病防控、环境保护到产品销售等各个环节，进行了深入浅出的阐述，力求为读者提供一套接地气的操作指南。 第一章：蛋鸡产业发展现状与趋势 本章将首先回顾我国蛋鸡产业的发展历程，分析当前蛋鸡产业在全球及国内的地位和发展特点。我们将探讨影响蛋鸡产业发展的宏观因素，包括市场需求变化、消费者偏好、政策法规导向、科技进步以及环保要求等。重点将放在对未来发展趋势的预测，例如规模化、集约化、智能化养殖的发展方向，绿色、健康、环保的养殖模式，以及优质、安全、品牌化禽蛋产品的市场前景。通过对行业现状与趋势的深入剖析，帮助养殖户明确发展方向，抓住机遇，规避风险。 第二章：蛋鸡品种选择与育种技术 选择适宜的蛋鸡品种是蛋鸡养殖成功的第一步。本章将详细介绍几种在我国市场主流的蛋鸡优良品系，包括它们各自的生产性能特点，如产蛋率、蛋重、饲料转化率、抗病力、适应性等。我们将分析不同品系在不同养殖模式（如散养、笼养、生态养殖）下的表现，并提供科学的选种依据，帮助养殖户根据自身条件和市场需求做出最佳选择。此外，本章还将简要介绍蛋鸡育种的基本原理和最新进展，如分子育种技术在提高蛋鸡生产性能和健康水平方面的应用前景，为有志于进行品种改良或繁育的养殖户提供参考。 第三章：雏鸡的培育与管理 雏鸡是蛋鸡养殖的基础，它们的健康成长直接关系到未来产蛋性能。本章将详细讲解雏鸡从孵化到育成期（约0-6周龄）的各个阶段的管理要点。内容将涵盖： 环境控制： 严格控制育雏舍的温度、湿度、通风和光照，确保为雏鸡提供适宜的生长环境。我们将提供不同生长阶段的温湿度参考值以及相应的调控方法。 饲养管理： 介绍不同生长阶段雏鸡的营养需求，以及如何根据饲料配方、饲喂量和饲喂方式来满足这些需求。重点讲解初生雏鸡的开食、饮水，以及早期营养的重要性。 健康保健： 强调雏鸡阶段的免疫接种计划，包括疫苗种类、免疫程序和接种方法。讲解常见雏鸡疾病的早期识别、预防和基本治疗措施，如脐炎、球虫病、大肠杆菌病等。 行为观察： 引导养殖户学会观察雏鸡的活动、采食、饮水等行为，及时发现异常情况。 第四章：青年鸡的饲养与管理 青年鸡（约6-20周龄）是蛋鸡生长发育的关键时期，也是为开产做准备的阶段。本章将重点介绍青年鸡的管理技术： 饲养管理： 阐述青年鸡的营养特点和饲喂标准，指导读者如何根据饲料转化率和体况调整饲喂量。我们将讨论不同饲喂策略对促进骨骼发育、肌肉生长和体质形成的影响。 环境调控： 介绍青年鸡舍的环境要求，特别是通风和光照的调节，以促进其生长发育，并为后续的开产做好准备。 健康管理： 细化青年鸡阶段的疫苗接种计划，讲解如何预防和控制如马立克氏病、禽痘、新城疫等常见疾病。介绍疾病监测和早期诊断的方法。 体况调控： 强调青年鸡体况的适度控制，避免过肥或过瘦，为提高产蛋性能打下基础。 第五章：产蛋鸡的饲养管理 产蛋鸡的管理是蛋鸡养殖的核心环节。本章将深入探讨产蛋期蛋鸡的精细化管理： 营养管理： 详细介绍产蛋期蛋鸡的营养需求，包括能量、蛋白质、矿物质（尤其是钙、磷）和维生素的供给。我们将提供不同产蛋阶段的饲料配方建议，以及如何通过调整饲料来应对产蛋率波动。 饲喂管理： 讲解科学的饲喂方法，如定时定量、自由采食等，以及如何根据产蛋量、采食量和环境条件来调整饲喂策略。 环境控制： 强调产蛋期舍内环境的重要性，包括温度、湿度、通风、光照强度和周期，以及如何通过优化环境来提高产蛋率和蛋品质。 健康监测与疾病防控： 介绍产蛋期常见疾病的临床症状、诊断方法和治疗原则，如沙门氏菌病、副伤寒、禽流感、传染性法氏囊病等。强调生物安全措施在预防疾病传播中的作用。 产蛋性能的评估与调控： 指导读者如何通过监测产蛋率、蛋重、蛋壳质量、饲料消耗量等指标来评估蛋鸡的生产性能，并针对性地进行管理调整。 第六章：蛋鸡饲料的配制与加工 优质的饲料是保障蛋鸡健康和高产的基础。本章将重点讲解饲料的配制与加工技术： 饲料原料的品质要求： 介绍玉米、豆粕、麸皮、石粉、骨粉等常用饲料原料的营养价值、品质标准和质量鉴别方法。 饲料配方的设计原则： 依据蛋鸡不同生长阶段的营养需求，结合饲料原料的营养成分，设计出经济、高效的饲料配方。介绍如何利用饲料营养数据库和软件辅助配方设计。 饲料加工工艺： 阐述饲料的粉碎、混合、制粒等加工工艺，以及不同加工方式对饲料适口性、消化利用率和营养稳定性的影响。 霉菌毒素的防控： 重点介绍饲料中霉菌毒素的危害，识别方法，以及在原料采购、储存和饲料加工过程中的防控措施。 第七章：蛋鸡常见疾病的诊断与防治 疾病是影响蛋鸡养殖效益的主要因素之一。本章将提供一套系统化的疾病诊断与防治方案： 常见传染病的防治： 详细介绍新城疫、禽流感、传染性法氏囊病、马立克氏病、副伤寒、霍乱等常见病毒性和细菌性疾病的病原学、流行病学、临床症状、剖检病变、诊断方法和治疗原则。 寄生虫病的防治： 讲解球虫病、蛔虫病、羽虱、螨虫等常见寄生虫病的识别、防治策略和药物使用。 中毒病的防治： 介绍饲料中毒、药物中毒、农药中毒等常见中毒病的病因、临床表现和急救处理。 营养代谢性疾病的防治： 讨论产蛋下降、软蛋、异食癖等与营养不均衡相关的疾病，以及相应的预防和治疗措施。 生物安全体系的构建： 强调生物安全在疾病预防中的核心地位，详细介绍场区规划、人员消毒、车辆消毒、动物隔离、病死畜禽处理等各项生物安全措施。 药物合理使用： 介绍常用兽药的种类、用法、用量、注意事项，以及如何合理使用抗生素，避免产生耐药性。 第八章：蛋品质量安全与环境保护 随着社会对食品安全的高度关注，蛋品质量安全和养殖过程中的环境保护变得日益重要。本章将从以下几个方面进行阐述： 蛋品质量控制： 讲解影响蛋品质的因素，如蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋白黏度、气室大小等，以及如何通过饲养管理来优化蛋品质量。 兽药残留的控制： 强调规范用药，严格遵守休药期规定，保障人畜用药安全。介绍检测兽药残留的方法和技术。 养殖废弃物的处理与资源化利用： 探讨蛋鸡粪污的科学处理技术，如堆肥、沼气工程、有机肥生产等，实现废弃物的减量化、无害化和资源化利用。 环境污染的防治： 介绍如何通过优化养殖模式、改进设施设备来减少氨气、硫化氢等有害气体的排放，控制噪音污染，保护周边环境。 绿色养殖与生态认证： 探讨绿色养殖理念，以及如何通过生态认证来提升产品附加值和市场竞争力。 第九章：蛋鸡养殖场的经营管理 一个成功的蛋鸡养殖场离不开科学的经营管理。本章将提供经营管理方面的实用建议： 养殖场的规划与建设： 介绍不同规模养殖场的选址、设计、布局原则，以及现代化鸡舍的设施设备要求。 成本核算与经济效益分析： 指导读者如何准确核算养殖成本，分析经济效益，制定合理的定价策略。 市场营销与销售渠道： 探讨如何建立稳定的销售渠道，拓展市场，提升品牌影响力。 档案管理与信息记录： 强调建立健全的生产档案和财务档案的重要性，以及如何利用信息化手段提升管理效率。 风险管理与应急预案： 针对市场波动、自然灾害、疫病爆发等潜在风险，提供应对策略和应急预案。 第十章：现代化蛋鸡养殖新技术与发展前景 本章将展望蛋鸡养殖业的未来，介绍一些前沿的新技术与发展趋势： 智能化与自动化养殖： 介绍物联网、大数据、人工智能等技术在蛋鸡养殖中的应用，如精准饲喂、环境智能调控、疫病早期预警等，如何提高生产效率和智能化水平。 福利养殖模式： 探讨笼网养殖之外的福利养殖模式，如平养、散养、多层笼等，以及它们在提高蛋鸡福利、改善产品品质方面的影响。 生物技术的应用： 简要介绍益生菌、酶制剂、生物发酵饲料等在蛋鸡生产中的应用，以及它们在改善肠道健康、提高饲料利用率、降低环境污染方面的作用。 休闲农业与观光养殖： 探索蛋鸡养殖与观光旅游相结合的发展模式，拓展产业发展空间。 本书内容丰富，条理清晰，图文并茂，语言通俗易懂，是蛋鸡养殖户、技术人员、相关专业学生以及对蛋鸡养殖感兴趣的读者不可多得的参考书。通过学习本书，读者将能够掌握科学的蛋鸡养殖技术，提高养殖效益，生产出安全、优质的禽蛋产品，为我国畜牧业的健康发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对畜牧业有着广泛兴趣的读者，我一直在寻找一本能够全面、系统地介绍蛋鸡饲养的著作。《新编蛋鸡饲养员培训教程》这个名字立刻吸引了我。我希望这本书不仅仅是一本简单的操作手册，而是一本能够帮助读者深入理解蛋鸡生理、营养、健康管理各个环节的教材。我期待书中能够详细讲解蛋鸡的营养需求，并提供不同生长阶段、不同生产性能蛋鸡的饲料配方指南。例如，书中能否分析不同饲料原料的营养价值，以及如何根据原料的可用性和成本进行优化组合？我特别希望能了解关于肠道健康管理的内容，因为健康的肠道是蛋鸡高效生产的基础，书中是否会介绍一些益生菌、益生元等在维持肠道健康方面的作用？此外，对于蛋鸡的福利问题，我认为也是现代养殖业不可忽视的一部分，我希望书中能够包含一些关于改善鸡舍环境、减少应激、保障蛋鸡身心健康的内容。我渴望能够获得更系统、更科学的知识，从而能够更好地指导我的养殖实践，提高养殖效益，并对动物福利做出贡献。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就相当实用，我是一名在养殖一线工作多年的饲养员，虽然有些经验，但总觉得理论知识还不够扎实，而且随着技术的发展，很多旧的方法可能已经不适用了。我特别希望这本书能帮助我梳理和更新我的知识体系。比如，关于蛋鸡的繁殖生理，我希望能有更深入的了解，例如卵泡发育、排卵机制等，这对于理解和指导产蛋期管理会有很大帮助。在营养学方面，我希望能学习到一些关于微量元素和维生素在蛋鸡体内的作用机理，以及如何通过科学配比来提高蛋品质，比如蛋壳颜色、厚度、蛋黄颜色等。我还想了解一些关于应激管理的内容，在养殖过程中，很多应激因素都会影响蛋鸡的健康和生产性能，书中能否提供一些具体的应对措施？关于疾病预防，我更关心的是一些非药物性的、通过改善饲养管理来提高蛋鸡自身抵抗力的方面，比如如何优化饲料质量，改善环境卫生，以及适宜的免疫程序。我对书中的“新编”二字寄予厚望，希望能学到一些最新的研究成果和先进的养殖技术，帮助我更科学、更高效地开展工作。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对蛋鸡养殖有浓厚兴趣的初学者，之前也看过一些零散的资料，但总感觉不成体系。所以，《新编蛋鸡饲养员培训教程》这本书对我来说，就像是一扇知识的窗户，我希望能从中窥见蛋鸡养殖的“全貌”。我非常希望这本书能够从最基础的概念讲起，比如蛋鸡的品种特点、生理结构，让新手也能快速入门。接着，我希望能详细了解不同生长阶段的饲养管理，特别是关于饲料的营养配比。我希望能知道，在不同时期，蛋鸡需要多少蛋白质、能量、维生素和矿物质，以及如何通过饲料来满足这些需求。书中能否提供一些不同类型饲料的配方示例，并且说明这些配方是如何根据实际情况调整的？此外，对于环境控制，我希望书中能解释清楚温度、湿度、光照、通风等因素对蛋鸡生长和产蛋的影响，以及如何通过简单的设施来达到最佳的饲养环境。我尤其期待书中能有一些关于“问题排查”的指导，例如，当蛋鸡出现采食量下降、精神不振、产蛋率异常等情况时，我应该如何去观察、分析，并找到可能的原因？我对学习这方面的实用技能非常渴望，希望这本书能成为我的“入门指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本《新编蛋鸡饲养员培训教程》的书，说实话，我拿到手的时候，心里是怀揣着一丝期盼的。我是一个养鸡新手，之前都是摸着石头过河，走了不少弯路，也损失了不少，所以这次专门找了这本看起来很专业的教程，希望能够系统地学习一下。我最看重的是，这本书能不能把我从一个纯粹的“养殖者”变成一个合格的“饲养员”。我希望它能详细地讲解从雏鸡的选择、孵化，到育成、产蛋各个阶段的饲养管理要点。比如，雏鸡在不同周龄的营养需求有哪些变化？如何根据天气变化调整饲喂量？产蛋高峰期需要注意些什么？书中能否给出一些具体的饲料配方建议，或者至少指出选择合格饲料的标准？还有，疾病的预防和治疗也是我非常关心的问题。虽然我希望能学到一些科学的预防措施，但如果书中能简要介绍一些常见蛋鸡疾病的症状和初步处理方法，也会让我心里更有底。我特别希望这本书的语言是通俗易懂的，毕竟我不是专业的兽医或者营养学家，复杂的专业术语太多反而会造成理解障碍。我期望的不仅仅是理论知识的堆砌，更希望里面能穿插一些实际操作的指导，甚至是一些常见问题的解决案例，这样学起来会更生动，也更容易融会贯通。毕竟，书本知识最终还是要落实到实践中去的，能够指导我一步一步地完成饲养任务，那才是最有价值的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给我一种沉稳、专业的感觉，让我对里面的内容充满好奇。作为一名资深蛋鸡养殖户，我一直觉得养鸡技术更新换代很快，尤其是关于科学饲养和疾病防控方面。我希望能在这本书里找到一些新鲜的、与时俱进的饲养理念和方法。比如，书中是否会涉及一些新型的饲料添加剂，它们对提高蛋品质和产蛋率有什么具体的作用？现代化的养殖设备和环境控制技术，例如自动化喂料系统、温湿度智能调控等，书中是否有介绍，以及这些技术如何应用于实际生产中？我还特别关注疾病的“防”而非“治”。我希望这本书能详细讲解如何通过科学的生物安全措施，比如消毒、免疫、隔离等，来最大限度地降低疾病发生的风险。对于当前养殖业面临的一些挑战，比如耐药性问题，书中是否有提及并提出相应的解决方案？此外，环保问题在现代养殖业中也越来越重要，我希望书中能包含一些关于废弃物处理、减少环境污染方面的指导。总的来说，我期待这本书能够为我提供更深层次、更具前瞻性的养殖指导，帮助我应对日益激烈的市场竞争，实现可持续发展。