破解粮油干果美容保健密码 9787538160161 周范林 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周范林 著

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• 膳食

店铺： 和生源图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538160161

商品编码：29619556244

包装：平装

出版时间：2009-10-01

基本信息

书名：破解粮油干果美容保健密码

定价：28.00元

作者：周范林

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2009-10-01

ISBN：9787538160161

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.241kg

编辑推荐

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内容提要

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破解系列图书联系现代人的生活习惯，全面解读日常生活中120种常见瓜果、蔬菜、粮油及肉类，涉及人们的烹调习惯、进食方式、生活环境及美容保健等；在传播营养保健新观念的同时，提供一整套简明准确、易懂易学的服用方法，引导读者成为真正的健康赢家。

目录

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红枣·Hongzao
桂圆·Guiyuan
核桃·Hetao
花生·Huasheng
芝麻·Zhima
薏米·Yimi
芡实·Qianshi
栗子·Lizi
黄豆·Huangdou
绿豆·Lüdou
赤豆·Chidou
豆腐·Doufu
大米·Dami
小米·Xiaomi
玉米·Yumi
面粉·Mianfen
荞麦·Qiaomai
高粱·Gaoliang
燕麦·Yanmai
银杏·Yinxing
莲子·Lianzi
枸杞·Gouqi
榧子·Feizi
杏仁·Xingren
松子·Songzi
南瓜子·Nanguazi
葵花子·Kuihuazi
芝麻油·Zhimayou
玉米油·Yumiyou
米糠油·Mikangyou

作者介绍

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周范林，男，1953年10月生。大学本科毕业。现在南通大学教务处工作，副研究员，中国科普作家协会会员。自1981年以来，在全国各报刊杂志上发表学术论文、科普文章以及出版书籍等达2000多万字，主要著述有《高校教材管理工作的理论与实践》、《实用管理方法手册》、《实用记忆

文摘

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序言

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探秘生命奥秘：一部关于自然疗法与身心健康的深度探索 书名：《自然之愈：从古法智慧到现代科学的身心平衡指南》 作者：[此处可虚构一位具有深厚学术背景和实践经验的作者，例如：陈思远 教授] 出版社：[此处可虚构一家专注于健康、传统文化或自然科学的出版社，例如：华夏人文科学出版社] ISBN：[此处可虚构一个与原书不冲突的、但看似真实的ISBN，例如：9787801234567] --- 内容简介 《自然之愈：从古法智慧到现代科学的身心平衡指南》并非一部简单的食疗或草药手册，而是一部旨在系统梳理人类探索生命健康密码的宏大叙事。本书以人类文明发展史为轴线，深入剖析了不同文化背景下，人们如何理解疾病、如何利用自然资源维护身体的内在和谐。全书分为四大核心篇章，层层递进，力求为当代读者提供一套融贯古今、兼具理论深度与实践指导的健康哲学。 第一部分：文明的印记——传统健康观的溯源与辨析 本部分聚焦于古代文明中关于“健康”的哲学构建。我们摒弃了对古代实践的盲目崇拜，而是以批判性的历史学视角，审视了古希腊的体液学说、古印度的阿育吠陀体系、中国传统医学（TCM）中的阴阳五行理论，以及美洲原住民的草药传统。 重点探讨内容包括： “整体观”的哲学基础： 探讨了早期医学体系如何将人视为一个“小宇宙”，强调人与环境的相互依存性。例如，详细分析了中医理论中“天人合一”的思想如何指导日常起居和疾病预防，并对比了其与西方古典医学中“平衡四种体液”观念的异同点。 早期生态医学的萌芽： 考察了不同地理环境下，早期人类如何通过观察动植物的生存状态，逐步筛选出具有特定功效的天然物质。本章特别引入了考古学和民族植物学的最新研究成果，以印证某些古老的“经验之谈”背后的生物学逻辑。 失落的仪式与智慧： 分析了许多在现代社会中被边缘化的传统健康实践（如特定的节气生活、祭祀性饮食调整等），试图从中提炼出具有普适性的、关于生命节奏的深刻洞察。 第二部分：物质的真相——天然成分的分子与作用机制 如果说第一部分是“道”，那么第二部分便是“术”。本章跳出传统经验的范畴，转向现代生物化学、药理学和营养学的交叉领域，对自然界中那些被广泛应用于健康维护的化合物进行详尽的分子层面的解析。 深入解析的物质类别包括但不限于： 植物次生代谢产物的精细结构： 不仅仅停留在介绍“某种草药有效”，而是详细阐述黄酮类、生物碱、萜类化合物等主要活性成分的化学结构、细胞信号通路影响，以及它们在体内的代谢路径。例如，阐明姜黄素的抗炎作用如何通过抑制NF-κB通路实现。 微量元素与酶系统的协同： 探讨了锌、硒、镁等微量元素如何作为辅因子，参与上百种关键酶促反应。本节结合了代谢组学（Metabolomics）的研究，揭示了这些元素缺乏或过量对人体能量代谢、DNA修复的连锁反应。 微生物群落与宿主互作： 这是一个着重于前沿科学的章节。详细介绍了肠道微生物群落（Microbiome）对免疫系统调节、神经递质合成乃至情绪状态的决定性作用，并探讨了如何通过功能性食物和益生菌干预来优化这一复杂的生态系统。 第三部分：身心合一——压力、情绪与生理健康的互动模型 本书认为，真正的健康是生理、心理和社会适应的动态平衡。第三部分专注于阐释“心”如何影响“身”，以及如何通过非药物性的干预手段，重塑人体的自愈能力。 核心议题包括： 压力生理学与慢性炎症： 详细描述了HPA轴（下丘脑-垂体-肾上腺轴）在长期应激下的失调过程，以及皮质醇长期高水平状态如何驱动全身性的慢性低度炎症，这是许多现代慢性病的共同病理基础。 神经可塑性与习惯重塑： 引入了神经科学的最新发现，阐述大脑的可塑性原理，并提供了一套系统的、基于行为科学和正念（Mindfulness）的技巧，教导读者如何通过有意识的训练，改变负面思维模式，从而降低生理应激反应。 呼吸与自主神经的调控： 深入探讨了膈肌呼吸、变异性心率（HRV）测量及其在评估自主神经系统平衡中的应用。提供了多种基于呼吸法的即时镇静技巧，旨在帮助读者在日常生活中快速进入副交感神经主导的“休息与消化”状态。 第四部分：构建未来的健康蓝图——个体化、可持续性与伦理考量 在信息爆炸的时代，健康建议常常相互矛盾。本书的最后一部分旨在指导读者建立个人的“健康决策框架”，强调个体差异性、科学验证与伦理责任。 从“大众食谱”到“个人代谢画像”： 探讨了基因检测（Nutrigenomics）和可穿戴技术（Wearables）如何帮助我们理解自身对特定营养素的反应差异，从而实现真正意义上的个体化健康管理。 可持续性：我们与地球的健康： 将个人健康置于更宏大的生态背景下讨论。分析了食物来源、生产方式对环境的影响，并提出了“生态友好型饮食”和生活方式的实践路径，强调人类的健康离不开地球生态系统的健康。 科学验证的边界与陷阱： 教授读者如何批判性地解读医学研究报告（如RCTs、荟萃分析），识别“伪科学”与“过度承诺”，培养独立思考和负责任的健康选择能力。 本书特点： 《自然之愈》以严谨的学术态度和流畅的叙事风格，跨越了传统养生学与现代生命科学的鸿沟。它不是教你具体“吃什么药膳”或“用什么偏方”，而是提供一套强大的认知工具，帮助读者理解自身机能的复杂性、掌握平衡的底层逻辑，并最终建立一套基于科学证据和个人体验的、可持续的身心健康系统。它面向所有对生命科学、自然疗法抱有求知欲，并渴望超越表面症状，探求健康深层密码的读者。 ---

评分☆☆☆☆☆

我最近偶然翻到了一本让我眼前一亮的书，书名听起来有点奇特，叫做《破解粮油干果美容保健密码》，作者是周范林。起初我对这个名字并没有抱太大期望，觉得可能是一些陈词滥调的养生建议，但当我真正翻开它，并沉浸其中之后，才发现自己错得离谱。这本书给我带来的冲击远不止于此，它打开了一个我从未想象过的全新视角，去审视我们日常生活中那些最普通不过的食物。作者的叙述方式非常引人入胜，不像枯燥的科普读物，而是像一位经验丰富的智者，用平实而富有洞察力的语言，娓娓道来。他没有罗列一大堆复杂的公式或晦涩的理论，而是从最贴近生活的角度出发，将那些看似普通的粮油、干果，赋予了截然不同的意义。我开始重新审视我每天吃的花生、核桃，还有那些常年摆在食品架上的食用油。我一直以为它们只是简单的能量来源，或者是一些零食，但在这本书的引导下，我开始了解到它们背后隐藏的惊人力量。作者并没有停留在表面，而是深入挖掘了这些食物的“密码”，就像一位解密专家，一层层地揭开它们在美容和保健方面的潜能。我印象最深的是，他提到了某种我们司空见惯的谷物，竟然在改善皮肤弹性方面有着意想不到的效果，这让我感到非常惊讶，也更加期待去实践书中的一些建议。这本书让我开始用一种全新的、充满好奇的眼光去看待食物，感觉就像发现了一个宝藏。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我脑海中充斥着各种奇妙的联想，感觉自己像是进入了一个全新的美食与健康领域。书名《破解粮油干果美容保健密码》本身就充满了神秘感，而作者周范林似乎真的拥有打开这个宝库的钥匙。他笔下的文字，有着一种独特的魔力，能够将原本平凡的食材，变得生动而富有生命力。我发现，原来我们每天接触的这些粮食、油品和干果，并非只是简单的食物，它们更像是一份份天然的“良方”，只是我们一直没有真正理解它们的使用说明。作者并没有给出“吃这个就能瘦多少斤”或者“用那个就能年轻多少岁”这样简单粗暴的承诺，而是通过对食材内在成分的深入剖析，以及它们在身体内部是如何发挥作用的，来展示其美容保健的价值。他仿佛一位技艺精湛的厨师，将复杂的科学原理，化身为一道道精心烹调的“知识大餐”，让人在品味的过程中，不知不觉地吸收了营养。我特别喜欢他讲述某个干果的抗氧化能力时，那种充满诗意的比喻，让我对那些小小的果实肃然起敬。这本书改变了我对“吃”的认知，不再仅仅是为了填饱肚子，而是将其看作是一种与身体对话，一种对自身健康的投资。我开始更加注重食物的选择，也对如何将这些食材更好地运用到日常饮食中，有了更清晰的规划。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我必须隆重推荐给所有对健康和生活品质有所追求的朋友们！《破解粮油干果美容保健密码》这个书名，或许会让人觉得它是一个很功利性的“秘籍”，但真正翻开它，你会发现它所蕴含的是一种深刻的智慧和对自然的敬畏。作者周范林，他不是一个简单的“知识搬运工”，而是一位真正懂得如何与食物“沟通”的人。他笔下的文字，充满了热情和探索精神，让我感受到了他对这些平凡食物的深厚情感。书中的内容，不仅仅是关于“吃”，更是关于“理解”和“应用”。他没有教你如何去“囤积”某种昂贵的保健品，而是引导你去发现身边最容易获得的天然宝藏。我特别喜欢书中关于如何辨别不同品质的食用油的章节，那简直是为我量身定制的干货，让我从此摆脱了选购食用油的困扰。而且，作者的叙述方式非常灵活，时而像一位严谨的科学家，深入剖析其内在机制；时而又像一位慈祥的长者，用充满生活气息的例子来阐述道理。这种多元化的表达方式，让阅读过程充满了新鲜感，也让那些原本枯燥的科学知识变得活色生香。

评分☆☆☆☆☆

这本书，就像是一张通往健康生活方式的导航图，而周范林，则是那位最懂路的向导。《破解粮油干果美容保健密码》这个书名，虽然直白，但却准确地概括了这本书的核心价值。我一直以为粮油干果就是我们餐桌上的普通配角，但在这本书的引领下，我才意识到它们才是真正的“明星”。作者的文字，有着一种奇特的吸引力，他能够将最细微的食材，描绘得栩栩如生，仿佛我能闻到那淡淡的坚果香，或是感受到那股温润的油香。他并没有采用那种“煽情”的写作手法，而是用一种非常理性、但又充满温度的方式，来阐述食物的功效。我尤其欣赏他对于某种特定谷物在抗衰老方面的作用的解读，那段描述让我觉得，原来我们每天都在与时间赛跑，而这本书，就是给我们提供了一件强有力的“武器”。这本书最大的魅力在于，它并没有给你一个现成的答案，而是教你如何去寻找答案，如何去独立思考，如何去根据自己的身体状况，去做出最适合自己的选择。它让我对“吃”这件事，有了更深层次的理解，也让我更加珍视那些来自大自然的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书《破解粮油干果美容保健密码》真是让我大开眼界。作者周范林简直是位食物的“侦探”，他以一种非常严谨而又充满趣味的方式，揭示了我们日常饮食中那些被忽视的健康密码。在阅读过程中，我常常会发出“原来如此！”的惊叹。书中的论述，不像一些养生书籍那样空泛，而是有着扎实的理论基础，并且作者很巧妙地将这些理论融入到对具体食材的解读中。我一直对某种特定的干果的功效半信半疑，但读了这本书后，我才真正明白了它为什么会对皮肤有如此好的效果，作者的解释清晰易懂，而且逻辑性很强。他并没有简单地告诉你“吃什么”，而是教你“为什么吃”，以及“如何更好地吃”，这才是真正的“破解”之道。我尤其欣赏他对于不同种类的粮油和干果的区分和比较，让我能够更清晰地认识到它们各自独特的优势和适用人群。这种深入浅出的讲解方式，让我能够轻松地理解那些复杂的生物化学知识，并将其转化为可行的健康实践。读完这本书，我感觉自己就像获得了一份独家秘籍，能够更自信地面对各种关于美容保健的疑问，也更能做出明智的食物选择。