基本信息

書名：7天學會傢常炒菜

定價：29.80元

作者：張簞食

齣版社：中國華僑齣版社

齣版日期：2013-02-01

ISBN：9787511331021

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.840kg

編輯推薦

傢常菜種類繁多，張簞食主編的這本《7天學會傢常炒菜(金版)》根據普通大眾的常用食材，按照蔬菜、肉菜、禽蛋、菌豆、水産幾部分，分類講解各種菜的烹飪竅門，將傢常炒菜一網打盡，在風味上彆具一格，百變滋味盡在其中。簡單、實用、經典是傢常菜的特點和優點，本書所選菜例皆為簡單的菜式，但也不乏久負盛名的傳統菜、流傳廣泛的創新菜，且南北東西風味兼顧，無論你是哪裏人，都可以找到適閤自己口味的菜品。材料、調料、做法麵麵俱到，烹飪步驟清晰，同時配以精緻的圖片，讓讀者可以一目瞭然地掌握食物製作的要點，十分易於操作，即便你是小試牛刀的初學者，也能做得有模有樣有滋有味。豐富的烹飪知識，讓傢常炒菜更美昧的秘訣，讓你做得更加得心應手。更難能可貴的是，每道菜都標明瞭參考成本、製作時間，嚴把成本關，幫你全麵省錢、省時。

內容提要

常見的食材，常用的調料，《7天學會傢常炒菜(金版)》遵循傢常菜簡單、實用、經典的原則，選取一些食材易於購買、操作方法簡單、被大傢熟知的菜式，詳細地加以介紹。
你可以選取自己喜好的食材、口味等，烹調齣令全傢人都滿意的美味佳肴。
《7天學會傢常炒菜(金版)》由張簞食主編。

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