基本信息

書名：益智健腦特效食譜

定價：25.00元

作者：蕭韆佑著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787506474245

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.381kg

編輯推薦

　　飲食健腦革命·養生先養腦，吃對食物，就能吃齣“聰明”
　　18類加強腦力特效食材
　　154道補腦益智健康食譜
　　5種有效活化頭腦保健食品
　　不變笨的腦力開發飲食指南

內容提要

　　本書特色：食療強化腦力，多吃益腦食物，達到健腦效果。結閤各種有益腦部的超優食材，設計美味健康食譜，滿足大腦的營養需求，快速補充大腦能量、消除大腦疲勞。
　　簡單的天然食物，就是*健腦食品。快速攝取有效健腦的營養，輕鬆擁有記憶力和學習能力。預防腦力衰退，要從“固腦”開始，吃對健腦食物，找到正確的補腦方法，讓自己也擁有天纔般的思考能力！

目錄

Part 1 正確使用大腦，吃對瞭大腦纔健康
你的大腦健康嗎？
你瞭解大腦嗎？
大腦需要哪些營養素？
哪些保健食品能補充大腦營養？
吃腦可以補腦嗎？
提神飲料真的能提神醒腦嗎？
為什麼總是感覺疲勞？
長期頭痛是不是因為長瞭腫瘤？
經常忘事就是失智癥嗎？
為什麼失眠？做夢等於沒睡好嗎？
什麼是腦卒中？

Part 2 聰明健腦154道特效食譜
五榖雜糧類
·益智黑豆酒
麻婆豆腐
黃豆排骨湯
鮮芹糯米粥
·豆香雜糧粥
糙米飯團
養生糙米漿
葡萄小米粥
·豇豆小米粥
香芋薏米粥
薏米燉豬肚
芝麻拌甜豆
·芝麻裏脊
香蕉芝麻餅
滋補芝麻糊
堅果類
·鬆子奶酪蛋糕
鬆子雙花沙拉
鬆子意大利麵
花生燉豬蹄
·花生雞腿湯
魚乾拌花生
桂圓花生湯
蜜汁核桃
·健腦核桃粥
杏仁鬆餅
杏仁西米露
葉菜類
·韭菜薹炒豆乾
·涼拌白菜心
開陽白菜
涼拌菠菜
·菠菜蟹肉羹
芹菜炒墨魚
芹菜鮮蝦水餃
開胃泡菜
·圓白菜捲
涼拌莧菜
沙茶羊肉
翡翠炒飯
花菜類
·蝦仁炒雙花
西蘭花炒肉片
黃花菜排骨湯
根莖類
·涼拌洋蔥
洋蔥炒米綫
洋蔥牛小排
蘿蔔紅棗湯
·蟹肉燴蘿蔔
鬍蘿蔔果凍
山藥蒸餃
糖醋山藥
瓜果類
·青椒牛肉絲
金瓜米粉
南瓜糙米粥
可口玉米糕
·火腿玉米蛋炒飯
·油菜炒玉米
玉米漢堡排
菇蕈類
·奶油烤金針菇
口蘑炒荷蘭豆
香菇蔬菜肉醬
菠蘿炒木耳
·銀耳蘋果瘦肉粥
·涼拌雙耳
銀耳紅棗湯
海菜類
·涼拌海帶絲
紫菜燉蛋
翠玉銀魚湯
水果類
·香蕉蛋糕
香蕉酸奶奶昔
蜂蜜香蕉粥
菠蘿蝦球
·菠蘿肉丸
雪梨炒時蔬
川貝燉雪梨
橙汁排骨
·荔枝雞丁
檸檬羊排
蜜汁檸檬嫩雞
桂圓蛋糕
·桂圓八寶粥
香醇葡萄酒
草莓紅豆派
海鮮類
·鮮蔬鮭魚炒飯
檸檬奶油鮭魚
鮭魚豆腐湯
樹子蒸鱈魚
·豆酥鱈魚
蘋果蝦仁捲
元氣烤鰻魚
客傢小炒
·彩椒墨魚
涼拌海參
麻辣帶魚
蛤蜊蒸蛋
·清蒸比目魚
酥炸鯖魚
茄汁金槍魚炒飯
雞肉類
·柚香雞肉沙拉
·馬蹄雞捲
豉汁鳳爪
雞肉燉南瓜
·啤酒燒雞
蓮子雞丁
蘋果時蔬炒雞肉
雞蛋
·蛋皮涼拌粉絲
·蘆筍烤蛋
香油酒香蛋
洋蔥炒蛋
·蠶豆炒蛋
茄汁蛋包飯
味噌蛋花湯
豬
·菠菜豬肝湯
黃瓜炒豬肝
豬肝燴飯
乳製品
·泰式牛奶雞
什錦杏仁奶凍
焦糖布丁
牛奶十榖漿
·蔬果酸奶
薑汁撞奶
牛奶燉蛋

……
Part 3 專傢健腦秘訣大公開

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