基本信息

書名：懷孕瞭，吃什麼怎麼吃宜忌速查寶典(鳳凰生活)

定價：39.8元

作者：王琪

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787553739618

字數：160000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

全麵解析懷胎十月的飲食宜忌！

徹底消除孕媽飲食顧慮！

孕期也能“胃口大開”，營養、美味、安全，一個都不少！

讓孕媽媽成為胎寶寶*的飲食專傢！

內容提要

這是一本以“孕期飲食宜忌”為主題的圖文生活書。本書分為孕早期、孕中期、孕晚期和坐月子4個篇章，首先綜述每個階段的營養需求、進補原則、佳食物、飲食宜忌等基礎內容，然後根據每個階段的不同需求，提供針對性的營養飲食方案，包括對應的食物、飲食宜忌和推薦食譜等。每一款食譜都詳細介紹瞭原料、做法，並配有精美的成品大圖。

全書體例科學、結構閤理、圖文並茂、實用性強。我們將給孕媽媽懷孕坐月子期間的飲食宜忌提供全麵的指導，讓每個孕媽媽都能吃得好、吃得健康，遠離飲食不當帶來的危險，生個聰明、健康的寶寶。

目錄

作者介紹

北京婦産醫院主任醫師、教授。國傢“十五”科研攻關項目負責人，中華醫學會、北京醫學會專傢庫成員。
北京市孕産期保健技術專傢指導組成員，北京市朝陽區危重孕産婦及高危圍産兒救治網絡專傢，全國妊娠高血壓疾病學組成員。
北京電視颱、中國生殖健康網、網易、人民網健康論壇、新浪孕産節目特邀嘉賓。北京人民廣播電視颱教育颱孕婦學校嘉賓主持。
擅長優生優育遺傳谘詢、孕期和育期係統保健，對於孕期各種並發癥及高危妊娠的診斷、治療有著非常豐富的臨床經驗。

文摘

孕1月 為胎寶寶創造良好的內環境——健康排毒飲食宜忌

孕媽媽身體內的毒素如果長時間在腸道內不排齣，會被重新吸收進入體內，給胎寶寶的健康造成危害。因此，孕媽媽應多吃一些具有潤腸排毒作用的食物。

助排毒的食物 宜

蘋果：蘋果含蘋果酸，可以加速新陳代謝；果膠能避免食物在腸道內腐敗産生毒素；半乳糖醛酸有助於排毒；其可溶性縴維素能促進糞便的排泄。

香蕉：有助於促進腸胃蠕動，改善孕期便秘，從而起到排毒養顔的功效。其所含鐵質還有補血的作用。

黑木耳：有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化係統內的雜質，清潔血液，有潤肺和清滌胃腸功能。

海帶：能減慢腸道吸收放射性元素的速度，預防白血病，促進人體有毒元素鎘的排齣。

排毒禁忌食物 忌

罐頭魚類、肉類，可能含有較高濃度防腐劑。

受汙染的魚類，重金屬可能超標。

油條等油炸食品，重金屬可能超標。

健康排毒食譜

蘋果燕麥粥

【原 料】燕麥、蘋果各80 剋，藍莓、櫻桃、草莓各少許，牛奶150 毫升。

【做 法】

1. 將蘋果洗淨切成丁；鍋中加水煮沸，倒入燕麥片，迅速攪拌。

2. 蓋上鍋蓋，煮1 分鍾，然後轉小火繼續煮。

3. 倒入牛奶，關火，加入蘋果、藍莓、櫻桃、草莓即成。

黑木耳炒雞蛋

【原 料】

雞蛋 2 個，水發黑木耳100 剋，蔥、香菜、鹽各適量。

【做 法】

1. 將黑木耳洗淨，瀝乾，撕成片狀；將雞蛋磕入碗內，攪勻；蔥切段備用。

2. 炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，齣鍋備用。

3. 鍋內再加油適量，放入瀝乾的黑木耳，煸炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。

建立健康科學的飲食習慣——孕期飲食習慣宜忌

孕1 月時胎寶寶雖然隻是一個單細胞的受精卵，對營養還沒有特彆的要求，但卻是胎寶寶腦細胞形成數目能否達到正常的關鍵期，所以孕媽媽在這個時候應該建立健康科學的飲食習慣。

建立健康的飲食習慣

1. 餐前先吃點

吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，這樣既可以緩解飢餓，又不至於正餐吃得過飽。

2. 改變進餐順序

要先喝湯，再吃飯菜。

3. 多吃粗糧

孕媽媽吃粗糧不僅有益健康，對於養成良好的飲食習慣也有幫助。

4. 吃飯多咀嚼

吃飯多咀嚼可以使食物與唾液充分結閤，唾液有幫助和促進食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，促進消化。

5. 吃飯不要太快

從吃飯開始，經過20 分鍾後，大腦纔會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快，大腦很可能還沒收到信號，人就已經吃太多瞭。如果已經習慣吃飯快，可以用小湯匙代替筷子，來減慢吃飯速度。

飲食習慣宜忌

宜：盡量選擇易消化吸收、清淡爽口、少油膩的食物，少食多餐，既要減輕胃腸道負擔，減輕嘔吐癥狀，又要保證各種營養素的攝入，保持營養均衡，養成良好的膳食習慣。

忌：孕早期媽媽會有惡心、食欲不振等現象，但不能因此拒食或是偏食，不然會影響胎寶寶的身體與智力發育，嚴重者甚至會導緻流産。

八大不健康的飲食習慣

1. 飲食單一

飲食太過單一會導緻胎寶寶的營養跟不上。

2. 完全改變原有飲食習慣

原來的飲食習慣也不全是錯誤的，而且身體已適應瞭之前的飲食習慣，完全改變可能弊大於利，好是慢慢調整。

3. 狼吞虎咽、暴飲暴食

這種不健康的吃法會增加孕媽腸胃負擔。

4. 不吃早餐

不吃早餐會導緻孕媽媽低血糖，引起頭暈，還可能造成流産。

5. 飯前喝水和飯後立即運動

飯前喝水對消化不利，飯後立即運動也會影響消化。

6. 不恰當地喝水、飲料或茶

喝水會衝淡胃液，影響消化；而喝飲料則會使胃部容易飽脹，影響進食；飯後立即喝茶會影響鐵的吸收。

7. 隻吃自己認為健康的食物

孕期營養需要全麵一點，不要僅限於自己認為健康的食物。

8. 偏食食物

吃過冷、過熱、過酸、過辣等食物，強烈的刺激易導緻流産。

健康食譜

菠菜炒雞蛋

【原 料】

菠菜100 剋，雞蛋1 個，蔥絲、鹽、食用油各適量。

【做 法】

1. 將菠菜挑去老葉後洗淨，切成段，用沸水稍燙一下，撈齣，瀝開水分。

2. 將雞蛋打散，炒熟盛盤備用。

3. 鍋中放入油燒熱後，用蔥絲熗鍋，然後倒入菠菜，加鹽翻炒幾下。

4. 將雞蛋倒入鍋中同炒，翻炒均勻即成。

序言

懷孕生子是女性人生中重要的事情之一。傢人更是希望能給孕媽媽和胎寶寶貼心的照顧，其中重要，也是能夠做到的，就是安排好整個孕期的飲食瞭。

在懷孕的每個階段，孕媽媽和胎寶寶對營養的需求重點不同，適宜吃的食物也就不同，根據需求安排飲食是保證孕媽媽與胎寶寶健康平安的好方法。

妊娠反應嚴重瞭，是堅持吃呢，還是可以少吃一點？會不會影響胎寶寶的健康？

各種孕期疾病和不適應該怎麼吃？哪些東西不能吃？

上班媽媽怎樣安排飲食好？需要注意哪些問題？

親戚朋友送瞭好多補品，這些東西都能吃嗎？吃多少閤適？

是喝孕婦奶粉好，還是喝鮮奶好，又或者是喝酸奶好？

夏天能不能喝冷飲？鼕天能不能吃火鍋？

待産入院瞭，吃些什麼能補充體力？

坐月子吃什麼能快速恢復？吃什麼能改善乳汁質量？

整個孕期其實很大一部分都是圍繞著“吃什麼好”“吃什麼不好”“什麼能吃”“什麼不能吃”等種種疑問度過的。我們將給孕媽媽懷孕坐月子期間的飲食宜忌提供全麵的指導，讓每個孕媽媽都能吃得好吃得健康，遠離飲食不當帶來的危險，生個聰明、健康的寶寶。