基本信息

书名：怀孕了，吃什么怎么吃宜忌速查宝典(凤凰生活)

定价：39.8元

作者：王琪

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-04-01

ISBN：9787553739618

字数：160000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

全面解析怀胎十月的饮食宜忌！

彻底消除孕妈饮食顾虑！

孕期也能“胃口大开”，营养、美味、安全，一个都不少！

让孕妈妈成为胎宝宝*的饮食专家！

内容提要

这是一本以“孕期饮食宜忌”为主题的图文生活书。本书分为孕早期、孕中期、孕晚期和坐月子4个篇章，首先综述每个阶段的营养需求、进补原则、佳食物、饮食宜忌等基础内容，然后根据每个阶段的不同需求，提供针对性的营养饮食方案，包括对应的食物、饮食宜忌和推荐食谱等。每一款食谱都详细介绍了原料、做法，并配有精美的成品大图。

全书体例科学、结构合理、图文并茂、实用性强。我们将给孕妈妈怀孕坐月子期间的饮食宜忌提供全面的指导，让每个孕妈妈都能吃得好、吃得健康，远离饮食不当带来的危险，生个聪明、健康的宝宝。

目录

作者介绍

北京妇产医院主任医师、教授。国家“十五”科研攻关项目负责人，中华医学会、北京医学会专家库成员。
北京市孕产期保健技术专家指导组成员，北京市朝阳区危重孕产妇及高危围产儿救治网络专家，全国妊娠高血压疾病学组成员。
北京电视台、中国生殖健康网、网易、人民网健康论坛、新浪孕产节目特邀嘉宾。北京人民广播电视台教育台孕妇学校嘉宾主持。
擅长优生优育遗传咨询、孕期和育期系统保健，对于孕期各种并发症及高危妊娠的诊断、治疗有着非常丰富的临床经验。

文摘

孕1月 为胎宝宝创造良好的内环境——健康排毒饮食宜忌

孕妈妈身体内的毒素如果长时间在肠道内不排出，会被重新吸收进入体内，给胎宝宝的健康造成危害。因此，孕妈妈应多吃一些具有润肠排毒作用的食物。

助排毒的食物 宜

苹果：苹果含苹果酸，可以加速新陈代谢；果胶能避免食物在肠道内腐败产生毒素；半乳糖醛酸有助于排毒；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。

香蕉：有助于促进肠胃蠕动，改善孕期便秘，从而起到排毒养颜的功效。其所含铁质还有补血的作用。

黑木耳：有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，有润肺和清涤胃肠功能。

海带：能减慢肠道吸收放射性元素的速度，预防白血病，促进人体有毒元素镉的排出。

排毒禁忌食物 忌

罐头鱼类、肉类，可能含有较高浓度防腐剂。

受污染的鱼类，重金属可能超标。

油条等油炸食品，重金属可能超标。

健康排毒食谱

苹果燕麦粥

【原 料】燕麦、苹果各80 克，蓝莓、樱桃、草莓各少许，牛奶150 毫升。

【做 法】

1. 将苹果洗净切成丁；锅中加水煮沸，倒入燕麦片，迅速搅拌。

2. 盖上锅盖，煮1 分钟，然后转小火继续煮。

3. 倒入牛奶，关火，加入苹果、蓝莓、樱桃、草莓即成。

黑木耳炒鸡蛋

【原 料】

鸡蛋 2 个，水发黑木耳100 克，葱、香菜、盐各适量。

【做 法】

1. 将黑木耳洗净，沥干，撕成片状；将鸡蛋磕入碗内，搅匀；葱切段备用。

2. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用。

3. 锅内再加油适量，放入沥干的黑木耳，煸炒几下，待不再炸响时放入鸡蛋，加入盐调味，撒上香菜段即可。

建立健康科学的饮食习惯——孕期饮食习惯宜忌

孕1 月时胎宝宝虽然只是一个单细胞的受精卵，对营养还没有特别的要求，但却是胎宝宝脑细胞形成数目能否达到正常的关键期，所以孕妈妈在这个时候应该建立健康科学的饮食习惯。

建立健康的饮食习惯

1. 餐前先吃点

吃饭前喝两杯水或是喝碗汤，这样既可以缓解饥饿，又不至于正餐吃得过饱。

2. 改变进餐顺序

要先喝汤，再吃饭菜。

3. 多吃粗粮

孕妈妈吃粗粮不仅有益健康，对于养成良好的饮食习惯也有帮助。

4. 吃饭多咀嚼

吃饭多咀嚼可以使食物与唾液充分结合，唾液有帮助和促进食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，促进消化。

5. 吃饭不要太快

从吃饭开始，经过20 分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没收到信号，人就已经吃太多了。如果已经习惯吃饭快，可以用小汤匙代替筷子，来减慢吃饭速度。

饮食习惯宜忌

宜：尽量选择易消化吸收、清淡爽口、少油腻的食物，少食多餐，既要减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，又要保证各种营养素的摄入，保持营养均衡，养成良好的膳食习惯。

忌：孕早期妈妈会有恶心、食欲不振等现象，但不能因此拒食或是偏食，不然会影响胎宝宝的身体与智力发育，严重者甚至会导致流产。

八大不健康的饮食习惯

1. 饮食单一

饮食太过单一会导致胎宝宝的营养跟不上。

2. 完全改变原有饮食习惯

原来的饮食习惯也不全是错误的，而且身体已适应了之前的饮食习惯，完全改变可能弊大于利，好是慢慢调整。

3. 狼吞虎咽、暴饮暴食

这种不健康的吃法会增加孕妈肠胃负担。

4. 不吃早餐

不吃早餐会导致孕妈妈低血糖，引起头晕，还可能造成流产。

5. 饭前喝水和饭后立即运动

饭前喝水对消化不利，饭后立即运动也会影响消化。

6. 不恰当地喝水、饮料或茶

喝水会冲淡胃液，影响消化；而喝饮料则会使胃部容易饱胀，影响进食；饭后立即喝茶会影响铁的吸收。

7. 只吃自己认为健康的食物

孕期营养需要全面一点，不要仅限于自己认为健康的食物。

8. 偏食食物

吃过冷、过热、过酸、过辣等食物，强烈的刺激易导致流产。

健康食谱

菠菜炒鸡蛋

【原 料】

菠菜100 克，鸡蛋1 个，葱丝、盐、食用油各适量。

【做 法】

1. 将菠菜挑去老叶后洗净，切成段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。

2. 将鸡蛋打散，炒熟盛盘备用。

3. 锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。

4. 将鸡蛋倒入锅中同炒，翻炒均匀即成。

序言

怀孕生子是女性人生中重要的事情之一。家人更是希望能给孕妈妈和胎宝宝贴心的照顾，其中重要，也是能够做到的，就是安排好整个孕期的饮食了。

在怀孕的每个阶段，孕妈妈和胎宝宝对营养的需求重点不同，适宜吃的食物也就不同，根据需求安排饮食是保证孕妈妈与胎宝宝健康平安的好方法。

妊娠反应严重了，是坚持吃呢，还是可以少吃一点？会不会影响胎宝宝的健康？

各种孕期疾病和不适应该怎么吃？哪些东西不能吃？

上班妈妈怎样安排饮食好？需要注意哪些问题？

亲戚朋友送了好多补品，这些东西都能吃吗？吃多少合适？

是喝孕妇奶粉好，还是喝鲜奶好，又或者是喝酸奶好？

夏天能不能喝冷饮？冬天能不能吃火锅？

待产入院了，吃些什么能补充体力？

坐月子吃什么能快速恢复？吃什么能改善乳汁质量？

整个孕期其实很大一部分都是围绕着“吃什么好”“吃什么不好”“什么能吃”“什么不能吃”等种种疑问度过的。我们将给孕妈妈怀孕坐月子期间的饮食宜忌提供全面的指导，让每个孕妈妈都能吃得好吃得健康，远离饮食不当带来的危险，生个聪明、健康的宝宝。