具体描述
基本信息
书名：生态农业技术与产业化服务三农 农产品深加工技术丛书(“十一五”国家重点图书出版规划项目)
定价：20.00元
作者：李世峰
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2008-03-01
ISBN：9787501963430
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.295kg
编辑推荐
内容提要
《生态农业技术与产业化》系统介绍了主要的生态农业技术，包括生态农业接口技术、庭院生态农业技术、高效立体种养技术、农业水肥资源综合利用技术、农村能源综合开发技术、农产品质量安全生产技术、农业生态环境治理技术，还介绍了生态产业化模式及其配套技术，并列举了几个典型生态农业区的生产模式。
本书可供从事农业生产与管理、农村能源、山区流域综合治理以及农产品加工等乡镇企业的技术、科研和管理人员参考。
目录
章 生态农业技术概述
节 生态农业概念及内涵
第二节 中国发展生态农业的必要性
第三节 中国生态农业建设现状
第四节 中国生态农业建设体系
第五节 中国生态农业技术的发展
第二章 生态农业接口技术
节 生态农业接口技术概述
第二节 生态农业接口技术类型
第三节 常用的接口技术
第三章 庭院生态农业技术
节 庭院生态农业的概念
第二节 庭院环境建设与调控技术
第三节 庭院资源综合利用技术
第四章 高效立体种养技术
节 高效立体种养的模式与物质能量循环
第二节 旱地高效立体农业技术
第三节 人工湿地高效立体种养技术
第四节 蔬菜立体种养技术
第五节 果园林地立体种养技术
第五章 农业水肥资源综合利用技术
节 节水农业技术
第二节 养分资源综合管理技术
第三节 农业微生物应用技术
第六章 农村能源综合开发利用技术
节 太阳能利用技术
第二节 农村沼气综合利用技术
第三节 能源农业技术
第七章 农产品质量安全生产技术
节 农产品质量安全概述
第二节 无公害植保技术
第三节 农产品安全生产技术
第八章 农业生态环境治理技术
节 农业废弃物资源化技术
第二节 小流域综合治理技术
第三节 农业污染防治技术
第九章 生态农业产业化概论
节 生态农业产业化的涵义
第二节 中国生态农业产业化的发展
第三节 生态农业产业化的保障体系
第四节 中国生态农业产业化发展模式
第十章 生态农业产业化设计对策
节 生态农业产业化设计
第二节 中国生态农业产业化体系建设基本措施
第三节 生态农业产业化配套技术体系
第十一章 生态农业产业化案例分析
节 北京蟹岛绿色生态度假农庄产业化模式分析
第二节 德青源生态园产业化模式分析
第三节 典型生态村产业化模式分析
参考文献
作者介绍
李世峰，中国农业大学副教授，工学博士。主要从事农业项目发展规划与工程咨询。现任中国农业工程学会农村建筑与环境工程专业委员会秘书长，中国农业大学规划设计院副院长。 主要规划项目：《海门市现代农业发展规划》《密云县生态农业发展规》 《延庆县山区
文摘
序言
用户评价
读完这本书，我深切地感受到作者在“十一五”期间对中国农村发展所付出的心血和智慧。书中对于生态农业的技术讲解，既有理论的高度，又有实践的深度。我特别喜欢书中关于“绿色生产”的论述，它不仅仅是简单的减少化肥农药的使用，而是强调了整个生态系统的健康和平衡。例如，书中提到的土壤改良技术，如何通过生物菌肥、绿肥等方式，提高土壤的有机质含量，增强土壤的保水保肥能力，最终减少对化学投入品的依赖。这些技术不仅对环境友好，更能从根本上提升农产品的品质和安全性。此外，书中关于农产品深加工的案例分析也十分精彩，涵盖了水果、蔬菜、粮食、畜禽产品等多个领域。作者不仅介绍了具体的加工工艺，还对市场前景、营销策略等方面进行了深入剖析，为读者提供了宝贵的市场洞察。我尤其关注到书中关于“循环经济”在农产品深加工中的应用，比如如何利用农产品加工的副产物，将其转化为生物能源、有机肥料或其他高附加值产品，这不仅减少了浪费，还创造了新的经济增长点。这本书让我意识到，生态农业和农产品深加工并不是孤立的技术领域，而是相互促进、协同发展的有机整体。它为我们描绘了一幅更加美好的农村发展图景，一个更加绿色、健康、可持续的农业未来。
评分这是一本非常实用且富有远见的著作。在我看来，它不仅仅是一本关于技术方法的书籍，更是一份关于如何构建可持续农业未来的蓝图。书中对生态农业的理念阐述得非常透彻，不仅仅局限于简单的种植养殖技术，而是深入探讨了整个产业链条的优化和升级。特别让我印象深刻的是，作者并没有回避生态农业在发展过程中可能遇到的挑战，比如初期投入、市场接受度等问题，并且提出了切实可行的解决方案。书中关于农产品深加工的部分，更是让我看到了传统农业向现代农业转型的巨大潜力。作者详尽地介绍了各种加工技术，从简单的保鲜、干燥，到复杂的酶解、发酵，再到创新的生物提取，每一个环节都讲解得非常到位。而且，这些技术并不是空中楼阁，而是与实际产业化需求紧密结合，提供了可操作性的指导。我尤其欣赏书中对“服务三农”这一核心理念的强调，它提醒我们，发展生态农业的最终目的是惠及广大农民，提高他们的收入和生活水平。通过发展高附加值的农产品深加工，能够有效延长农产品的价值链，将更多的利润留在农村，这对于实现乡村振兴具有重要的战略意义。整本书的结构清晰，语言流畅，即便是我这样对技术细节不甚了解的读者，也能很快理解其核心思想。对于想要了解生态农业发展方向、探索农产品深加工新机遇的读者来说，这本书绝对值得一读。它为我们提供了一个全方位的视角，让我们能够更全面地认识和把握生态农业的巨大潜力。
评分这是一部内容非常扎实的著作，作者在生态农业技术和产业化服务方面都进行了深入的研究和论证。书中关于生态农业的论述，从宏观的理念到微观的技术，都覆盖得非常全面。我特别欣赏书中关于“生态系统服务功能”的讲解，它让我们认识到，健康的生态农业不仅仅是生产食物，更是为人类提供清洁的水、空气和健康的土壤。书中列举的多种生态农业模式，例如有机农业、循环农业、种养结合等，都提供了具体的实施方案和技术要点。对于农产品深加工的部分，书中详细介绍了各种加工技术，从传统的保鲜、干燥、腌制，到现代的冷冻、罐藏、速冻，再到生物技术在农产品加工中的应用，比如酶工程、发酵工程等，都进行了清晰的讲解。我特别关注到书中关于“农产品质量安全追溯体系”的构建，这对于提升消费者信心，保障食品安全至关重要。作者提出的将信息技术与农产品深加工相结合，实现从田间到餐桌的全程可追溯，这为行业的健康发展提供了重要的思路。这本书让我看到了生态农业和农产品深加工融合发展的巨大潜力，它不仅能够提升农产品的品质和价值，更能促进农村经济的可持续发展，为实现国家“十一五”规划中的相关目标提供了有力的技术和理论支撑。
评分这本书让我对中国农业的未来充满了信心。作者在“十一五”期间提出的生态农业技术与产业化服务，为解决“三农”问题提供了切实可行的方案。书中对生态农业的阐释，不仅仅停留在理论层面，而是紧密结合了中国农村的实际情况，提出了许多具有创新性的技术和理念。我尤其赞赏书中关于“可持续性”的强调，它贯穿了整本书的始终。在技术层面，作者介绍了许多能够减少环境污染、保护生态资源的方法，例如病虫害综合防治、测土配方施肥、秸秆还田等。这些技术不仅能够降低生产成本，更能提高农产品的品质和安全性。在产业化服务方面，书中详细阐述了如何构建完善的农业产业链，如何通过科技推广、市场营销、金融支持等多种方式，带动农民增收致富。农产品深加工的部分更是让我眼前一亮，作者介绍了许多能够将普通农产品转化为高附加值产品的技术，例如水果蔬菜的精深加工、特色农产品的开发、以及生物技术在农产品加工中的应用。这些技术为解决农产品滞销、提升农民收入提供了新的途径。这本书让我深刻理解到，生态农业和农产品深加工的结合，是推动中国农业现代化、实现乡村振兴的重要驱动力。它为我们描绘了一幅更加绿色、健康、繁荣的中国农村发展蓝图。
评分这本书给了我很大的启发，让我看到了中国农业发展的光明前景。作者在“三农”问题上的深刻洞察，以及将先进的生态农业技术与产业化服务相结合的理念，让我耳目一新。书中对生态农业的定义和发展路径的阐述，让我不再将其仅仅视为一种农业模式，而是将其看作是推动农村经济社会发展的重要引擎。尤其让我印象深刻的是，作者不仅仅关注生产端的“技术”，更强调了“服务”的重要性。书中关于如何构建高效的产业化服务体系，如何将科研成果转化为实际生产力，如何搭建产销对接平台，这些内容都非常具有指导意义。我了解到，仅仅拥有先进的技术是不够的，更需要有完善的服务体系来支撑技术的推广和应用。在农产品深加工方面，书中介绍的多种技术，例如功能性食品的开发、生物活性物质的提取、以及农产品精深加工的新工艺，都让我看到了巨大的商业潜力。特别是作者提到的，如何通过深加工提高农产品的附加值，延长农产品的保质期，拓展农产品的消费市场，这些都是解决当前农产品销售难题的关键。这本书让我明白了，发展生态农业和农产品深加工，不仅仅是为了环境保护，更是为了提高农民的收入，增强农村经济的活力，最终实现农业强、农村美、农民富的宏伟目标。
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