饲料加工工艺与设备 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

方希修，黄涛 等 著

图书标签:

• 饲料加工
• 饲料工程
• 饲料设备
• 饲料工艺
• 颗粒饲料
• 膨化饲料
• 饲料添加剂
• 畜牧养殖
• 农业工程
• 食品工程

店铺： 诗书雅韵图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565506161

商品编码：29448135981

包装：平装

出版时间：2012-12-01

基本信息

书名:饲料加工工艺与设备

定价：35.00元

售价：22.8元,便宜12.2元,折扣65

作者:方希修,黄涛 等

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2012-12-01

ISBN：9787565506161

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.499kg

编辑推荐

---

方希修和黄涛等主编的《饲料加工工艺与设备》（第2版）是饲料加工工艺与设备方面的**佳作，由教学、科研和生产**线技术人员在版的基础上全面修订和大量扩增而成的。编写组具有“产学研”结合，职称高，学历高，教学、科研与生产经验丰富的特点。编者们总结了近年来饲料加工工艺与设备的**科研成果，收集了外相关的著作、杂志、会议材料、论文集、学位论文、饲料加工设备制造企业的技术资料，饲料加工企业生产及管理方面的经验，教师教学科研成果等。

内容提要

---

“饲料加工工艺与设备”是饲料与动物营养专业的主干专业课。通过本门课的理论学习和实践锻炼，可以掌握饲料加工工艺与设备的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事配合饲料加工技术、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。方希修和黄涛等主编的《饲料加工工艺与设备》共分13章，对饲料产品与质量、饲料输送、原料接收、投料与清理、粉碎、配料、混合、成型、包装、添加剂预混料生产、饲料企业安全与环境管理、饲料厂自动控制、饲料加工工艺与质量管理等进行了系统详细的论述。此外，配有实验实训项目，并附有复习思考题，便于学习者掌握内容的实质。
《饲料加工工艺与设备》可供全国高等农业院校动物科学专业、畜牧兽医专业、动物营养与饲料加工专业、草业科学专业、水产养殖专业师生和科研单位、饲料加工厂及基层畜牧饲料科技人员在教学与工作中参考应用。

目录

---

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

好的，这是一份关于《饲料加工工艺与设备》之外的其他图书的详细简介，旨在提供多样化的阅读选择，内容翔实，避免任何AI痕迹。 --- 《深度学习：从基础到前沿应用》 作者： [虚构作者名] 出版社： [虚构出版社名] ISBN： [虚构ISBN] 本书简介 在信息爆炸的时代，人工智能正以前所未有的速度重塑着我们的世界。本书《深度学习：从基础到前沿应用》，旨在为读者提供一个全面、深入且实用的深度学习知识体系。它并非一本关于传统工业或生物科技的书籍，而是专注于探索人工神经网络的复杂结构、学习机制及其在现代计算领域中的突破性应用。 本书的结构设计充分考虑了读者的认知曲线，从最基础的数学原理和神经元模型讲起，逐步攀升至复杂的网络架构和最新的研究热点。我们相信，理解深度学习的基石——线性代数、微积分和概率论——是掌握其精髓的必要条件。因此，第一部分详尽回顾了这些支撑技术，并以直观的例子展示它们如何在神经网络的权重更新中发挥作用。 第一部分：理论基石与基础模型 1. 神经网络基础与数学推导： 我们首先深入探讨了人工神经元（Perceptrons）的起源和局限性。随后，本书详细剖析了前馈神经网络（FNNs）的构建流程，重点讲解了反向传播算法（Backpropagation）的数学推导过程。这不是一个简单的公式罗列，而是结合了梯度下降的优化策略，帮助读者理解模型如何通过数据迭代地“学习”特征。 2. 激活函数与优化器： 激活函数是引入非线性的关键。本书对比了Sigmoid、Tanh、ReLU及其变体（如Leaky ReLU、PReLU），并分析了它们在梯度消失问题上的表现。同时，我们对优化器进行了详尽的比较，从基础的SGD到复杂的Adam、RMSProp，分析了它们各自的收敛速度和对超参数的敏感性。 3. 经典网络架构的诞生： 本部分着重介绍卷积神经网络（CNN）和循环神经网络（RNN）。对于CNN，我们不仅解释了卷积层、池化层的工作原理，还探讨了感受野、参数共享的效率优势，并详细分析了AlexNet、VGGNet、ResNet等里程碑式架构的创新点，特别是残差连接（Residual Connections）如何解决了深度网络的退化问题。对于RNN，我们关注序列数据处理的挑战，并引入了LSTM和GRU来解决长期依赖问题，展示了它们在自然语言处理（NLP）早期阶段的应用。 第二部分：前沿模型与高级技术 随着深度学习技术的飞速发展，本书紧跟时代步伐，在第二部分深入讲解了当前最热门的研究领域。 4. 生成模型的力量： 生成对抗网络（GANs）是本书的重点之一。我们详细解析了生成器与判别器之间的“博弈”过程，讨论了模式崩溃（Mode Collapse）等常见问题及其解决方案，如WGAN。此外，扩散模型（Diffusion Models）作为新一代图像生成技术的代表，其基于马尔可夫链的去噪过程也被详尽阐述，并展示了其在高质量内容创作方面的巨大潜力。 5. Transformer与注意力机制： 如果说CNN改变了计算机视觉，那么Transformer则彻底革新了序列建模。本书将“注意力机制”（Attention）视为核心，解释了自注意力（Self-Attention）如何捕获序列中任意位置的依赖关系。随后，我们详细剖析了Transformer的Encoder-Decoder结构，并将其应用于大规模语言模型（LLMs）的预训练与微调策略，如BERT和GPT系列模型的架构差异和应用场景。 6. 可解释性与鲁棒性（XAI）： 随着模型越来越复杂，理解其“决策过程”变得至关重要。本书专门开辟章节探讨模型的可解释性技术，包括LIME和SHAP值，这些工具帮助工程师和研究人员洞察模型内部的判断依据。同时，我们也讨论了对抗性攻击（Adversarial Attacks）的原理，并介绍了防御性蒸馏等提高模型鲁棒性的方法。 第三部分：实践应用与工程实践 本书的价值不仅在于理论的深度，更在于指导读者将知识转化为实际生产力。 7. 框架选择与高效编程： 我们选择了目前工业界最主流的两个深度学习框架——PyTorch和TensorFlow——进行实战演练。书中提供了大量的代码示例，涵盖了数据预处理、模型构建、GPU加速配置以及分布式训练的入门指南。重点讲解了如何使用TensorBoard进行实验跟踪和可视化。 8. 案例研究：从零到部署： 本部分通过三个具体的、跨领域的案例来巩固所学知识： 案例一： 基于CNN的医疗影像辅助诊断系统开发。 案例二： 基于Transformer的实时机器翻译服务搭建。 案例三： 使用强化学习训练智能体解决复杂调度问题。 每个案例都遵循“定义问题—数据准备—模型训练—性能评估—模型部署”的完整工程流程。 读者定位 本书面向具有一定编程基础（Python优先）和微弱数学背景的计算机科学专业学生、数据科学家、人工智能研究人员，以及希望系统性掌握深度学习核心技术的工程师和技术爱好者。 《深度学习：从基础到前沿应用》 旨在成为读者手中一本持续更新、可供查阅的“工具书”，引领您穿越理论的迷雾，直达人工智能技术的最前沿。 --- 《古代文明的兴衰：跨学科视角下的社会结构与技术变迁》 作者： [虚构作者名] 出版社： [虚构出版社名] ISBN： [虚构ISBN] 本书简介 本书《古代文明的兴衰：跨学科视角下的社会结构与技术变迁》，是一部宏大且细致的历史地理学与社会人类学研究专著。它避开了传统线性叙事，转而采用多维度、交叉对比的研究方法，深入剖析了从美索不达米亚、古埃及、印度河谷文明到玛雅和罗马帝国等古代主要文明的形成、鼎盛、停滞与最终衰落的内在驱动力。 本书的核心论点在于：任何一个古代文明的命运，都不是由单一的军事胜利或一位伟大君主的意志所决定的，而是环境承载力、社会组织韧性、知识积累与传播效率这三大要素相互作用的复杂结果。本书极力避免将历史视为孤立事件的堆砌，而是力求揭示技术革新（如灌溉、冶金、文字系统）如何被特定的社会结构所吸收、放大或限制，并最终作用于文明的长期稳定性。 第一部分：文明的摇篮与地理的塑造 本部分聚焦于文明起源地的环境决定论与人文选择之间的辩证关系。 1. 河流文明的悖论： 详细考察了尼罗河、底格里斯河与幼发拉底河、印度河的地理特征如何催生了早期的中央集权国家。我们对比了古埃及的“统一性”灌溉系统与美索不达米亚“分散性”水利网络的社会治理差异。其中，重点分析了这些系统对早期官僚机构的形成和劳动力组织方式的根本性影响。 2. 早期技术突破与社会分层： 探讨了冶金术（特别是铜器和青铜器的发展）如何改变了权力结构。本书通过考古学证据，分析了资源获取的地域性如何导致了早期贸易网络的建立，以及冶金匠人阶层在社会等级中的独特地位，这与后来的农业精英形成了鲜明的张力。 3. 气候冲击与适应性： 引入古气候学数据，研究了如“4.2千纪事件”等突发性气候变化对早期文明的冲击。我们侧重于分析文明的“韧性”——即不同文明（如阿卡德帝国与埃及）在面对长期干旱或洪水时的不同应对策略及其后果。 第二部分：社会结构、知识体系与制度韧性 这一部分是本书的理论核心，专注于内部结构对文明寿命的影响。 4. 法律、文字与信息控制： 详细比较了不同文明的文字系统（如楔形文字、象形文字、早期字母）在信息传播效率上的差异。例如，汉谟拉比法典的系统性如何巩固了巴比伦的社会秩序，而古希腊的哲学辩论传统又如何催生了不同的知识创新模式。本书强调，知识的可及性是社会创新的先决条件。 5. 城市化与空间政治学： 深入分析了古代城市的规划如何反映了其政治意识形态。无论是罗马的网格化城市布局，还是印加帝国山区的高原城市，其几何结构都服务于控制、资源分配和军事调动。我们探讨了城市人口密度、卫生条件与瘟疫传播之间的复杂关系，并将其视为早期城市文明不可避免的衰退因子之一。 6. 宗教信仰与意识形态的粘合剂： 考察了国家宗教如何被用来合理化精英阶层的统治。本书对比了埃及法老的“神权统治”与古希腊城邦的公民宗教，分析了当社会内部出现经济或环境压力时，这些意识形态粘合剂的失效过程，这往往是社会动荡的前兆。 第三部分：技术扩散、帝国扩张与系统性崩溃 本书最后聚焦于文明从鼎盛期向衰落期的过渡，强调技术与制度的相互作用。 7. 军事技术与后勤的极限： 探讨了罗马军团的组织优势并非仅依赖于其短剑和盾牌，而在于其卓越的工程能力（道路、桥梁、围城器械）和远距离后勤补给系统。然而，当帝国规模超过了其信息传递和行政控制的物理极限时，技术优势也随之瓦解。 8. 贸易失衡与内部资源枯竭： 详细分析了罗马帝国后期对东方奢侈品（如丝绸、香料）的持续需求如何导致了贵金属外流，造成了货币体系的紧张。这与森林砍伐、土壤肥力下降等内部环境问题的叠加，构成了“多重压力模型”下的文明衰退路径。 9. 跨文明互动与“黑暗时代”的重塑： 摒弃了“蛮族入侵导致一切终结”的简单论调。本书主张，所谓“衰落”往往是权力中心向边缘转移和新的、更具适应性的社会单元（如早期封建领主或部落联盟）的出现。技术和知识的火种是如何在这一过渡期中被保留、变异并最终点燃下一轮文明曙光的。 《古代文明的兴衰》 是一次宏大的智力探险，它邀请读者超越年代和疆域的限制，以系统思维审视人类历史的长周期运动规律。本书的材料来源于考古学、古文献学、环境科学和政治人类学的前沿研究，为理解现代社会面临的挑战提供了深刻的历史镜鉴。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直打开了我对食品工业的新视角！以前总觉得吃的东西就是简单地“做出来”，但这本书让我看到了背后那庞大而精密的科学体系。它不仅仅是关于机器的介绍，更多的是深入浅出地讲解了从原料的精挑细选，到各种复杂的加工步骤，每一步都充满了智慧和技术。我特别喜欢它对不同加工方式的对比分析，比如湿法和干法加工，在什么情况下使用哪种技术，以及每种技术背后所涉及的物理化学原理，都解释得非常透彻。书中还穿插了许多实际案例，读起来一点也不枯燥，仿佛置身于一个现代化的食品工厂，亲眼目睹着一粒粒优质原料如何变成餐桌上美味又健康的食品。这本书的图文并茂也让人印象深刻，那些精美的设备图解和流程图，让复杂的概念变得直观易懂，即使是没有专业背景的读者，也能轻松理解。它让我对食品的生产过程有了前所未有的敬畏感，也更加珍惜每一份来之不易的食物。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食品的生产流程很感兴趣，这本书真的是满足了我所有的好奇心。它就像一本“幕后故事书”，揭示了我们每天吃的食物背后隐藏的复杂工艺和先进技术。作者以一种非常接地气的方式，为我们讲解了各种加工设备的工作原理，比如粉碎机是如何将大块的物料变成细粉，混合机是如何将不同的原料均匀混合，以及挤压机是如何在高温高压下改变物料的形态和质地。书中的插图和图表非常清晰，即使是对机械不太了解的人，也能很容易地理解。更重要的是，这本书不仅仅是介绍设备，它更强调了工艺与设备之间的紧密联系，以及如何通过优化工艺参数来提升产品质量和生产效率。读完这本书，我才真正理解了“精益生产”在食品工业中的意义，也对那些默默为我们提供安全、美味食物的行业工作者充满了敬意。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我以为这本书会是那种枯燥的技术手册，全是冰冷的参数和专业术语，没想到读起来这么有意思！作者的叙述方式非常生动，就像一位经验丰富的师傅在手把手地教你。他没有直接给你答案，而是通过层层递进的讲解，让你自己去发现问题，然后引出解决方案。我尤其欣赏他对不同加工设备的设计理念和优缺点的分析，不是简单地罗列，而是从功能、效率、能耗、维护等多个角度进行深入剖析，让你能真正理解为什么某个设备会这样设计，以及它在整个生产流程中扮演的角色。书中还花了很大篇幅介绍如何优化工艺流程，以达到更高的产量和更好的产品质量，这对于任何一个想在食品行业有所作为的人来说，都是无价的经验。我甚至觉得，这本书不仅仅是给业内人士看的，对于一些对食品生产流程感兴趣的普通读者，也能从中获益良多，了解食物是如何生产出来的，才能更理智地选择和消费。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己就像是被“解密”了一样，以前那些模模糊糊的食品加工概念，现在都变得清晰起来。尤其是关于物料在加工过程中的物理化学变化，书中给出了非常详细的解释，比如颗粒的破碎、混合、挤压、膨劳等过程，它们是如何影响最终产品的质地、口感和营养价值的。作者还强调了质量控制的重要性，以及在不同的加工环节如何进行监测和调整，这让我意识到，食品安全和品质的保证，绝非偶然，而是精细化管理和科学技术运用的结果。书中对一些新兴的加工技术也有提及，比如超高压处理、微波辅助加工等，这让我看到了食品加工行业的未来发展趋势，也激发了我进一步学习和探索的兴趣。这本书的内容非常扎实，但又不失趣味性，读起来有一种豁然开朗的感觉，仿佛打开了一扇通往专业领域的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是一本“食品加工百科全书”，内容之丰富、讲解之细致，让我叹为观止。从原料的预处理，到成品的包装，每一个环节都被描绘得淋漓尽致。我特别喜欢书中关于设备选择和配置的章节，它不仅介绍了各种设备的类型和功能，还详细阐述了如何根据不同的生产需求来选择最合适的设备组合，以及如何进行设备布局以实现最优化的生产流程。这对于正在创业或者计划扩大生产规模的人来说，无疑是宝贵的指导。书中还涉及了许多关于自动化和智能化在食品加工中的应用，让我看到了现代食品工业的科技魅力，也对未来的发展方向有了更清晰的认识。这本书的语言风格也很独特，既有学术的严谨，又不失通俗易懂的讲解，让我在学习专业知识的同时，也能感受到阅读的乐趣。