飼料加工工藝與設備 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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方希修，黃濤 等 著

圖書標籤:

• 飼料加工
• 飼料工程
• 飼料設備
• 飼料工藝
• 顆粒飼料
• 膨化飼料
• 飼料添加劑
• 畜牧養殖
• 農業工程
• 食品工程

店鋪： 詩書雅韻圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565506161

商品編碼：29448135981

包裝：平裝

齣版時間：2012-12-01

基本信息

書名:飼料加工工藝與設備

定價：35.00元

售價：22.8元,便宜12.2元,摺扣65

作者:方希修,黃濤 等

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2012-12-01

ISBN：9787565506161

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.499kg

編輯推薦

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方希修和黃濤等主編的《飼料加工工藝與設備》（第2版）是飼料加工工藝與設備方麵的**佳作，由教學、科研和生産**綫技術人員在版的基礎上全麵修訂和大量擴增而成的。編寫組具有“産學研”結閤，職稱高，學曆高，教學、科研與生産經驗豐富的特點。編者們總結瞭近年來飼料加工工藝與設備的**科研成果，收集瞭外相關的著作、雜誌、會議材料、論文集、學位論文、飼料加工設備製造企業的技術資料，飼料加工企業生産及管理方麵的經驗，教師教學科研成果等。

內容提要

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“飼料加工工藝與設備”是飼料與動物營養專業的主乾專業課。通過本門課的理論學習和實踐鍛煉，可以掌握飼料加工工藝與設備的具體操作技能和整體駕馭專業知識的能力，培養齣從事配閤飼料加工技術、生産組織管理、質量控製的高技術技能型人纔。方希修和黃濤等主編的《飼料加工工藝與設備》共分13章，對飼料産品與質量、飼料輸送、原料接收、投料與清理、粉碎、配料、混閤、成型、包裝、添加劑預混料生産、飼料企業安全與環境管理、飼料廠自動控製、飼料加工工藝與質量管理等進行瞭係統詳細的論述。此外，配有實驗實訓項目，並附有復習思考題，便於學習者掌握內容的實質。
《飼料加工工藝與設備》可供全國高等農業院校動物科學專業、畜牧獸醫專業、動物營養與飼料加工專業、草業科學專業、水産養殖專業師生和科研單位、飼料加工廠及基層畜牧飼料科技人員在教學與工作中參考應用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於《飼料加工工藝與設備》之外的其他圖書的詳細簡介，旨在提供多樣化的閱讀選擇，內容翔實，避免任何AI痕跡。 --- 《深度學習：從基礎到前沿應用》 作者： [虛構作者名] 齣版社： [虛構齣版社名] ISBN： [虛構ISBN] 本書簡介 在信息爆炸的時代，人工智能正以前所未有的速度重塑著我們的世界。本書《深度學習：從基礎到前沿應用》，旨在為讀者提供一個全麵、深入且實用的深度學習知識體係。它並非一本關於傳統工業或生物科技的書籍，而是專注於探索人工神經網絡的復雜結構、學習機製及其在現代計算領域中的突破性應用。 本書的結構設計充分考慮瞭讀者的認知麯綫，從最基礎的數學原理和神經元模型講起，逐步攀升至復雜的網絡架構和最新的研究熱點。我們相信，理解深度學習的基石——綫性代數、微積分和概率論——是掌握其精髓的必要條件。因此，第一部分詳盡迴顧瞭這些支撐技術，並以直觀的例子展示它們如何在神經網絡的權重更新中發揮作用。 第一部分：理論基石與基礎模型 1. 神經網絡基礎與數學推導： 我們首先深入探討瞭人工神經元（Perceptrons）的起源和局限性。隨後，本書詳細剖析瞭前饋神經網絡（FNNs）的構建流程，重點講解瞭反嚮傳播算法（Backpropagation）的數學推導過程。這不是一個簡單的公式羅列，而是結閤瞭梯度下降的優化策略，幫助讀者理解模型如何通過數據迭代地“學習”特徵。 2. 激活函數與優化器： 激活函數是引入非綫性的關鍵。本書對比瞭Sigmoid、Tanh、ReLU及其變體（如Leaky ReLU、PReLU），並分析瞭它們在梯度消失問題上的錶現。同時，我們對優化器進行瞭詳盡的比較，從基礎的SGD到復雜的Adam、RMSProp，分析瞭它們各自的收斂速度和對超參數的敏感性。 3. 經典網絡架構的誕生： 本部分著重介紹捲積神經網絡（CNN）和循環神經網絡（RNN）。對於CNN，我們不僅解釋瞭捲積層、池化層的工作原理，還探討瞭感受野、參數共享的效率優勢，並詳細分析瞭AlexNet、VGGNet、ResNet等裏程碑式架構的創新點，特彆是殘差連接（Residual Connections）如何解決瞭深度網絡的退化問題。對於RNN，我們關注序列數據處理的挑戰，並引入瞭LSTM和GRU來解決長期依賴問題，展示瞭它們在自然語言處理（NLP）早期階段的應用。 第二部分：前沿模型與高級技術 隨著深度學習技術的飛速發展，本書緊跟時代步伐，在第二部分深入講解瞭當前最熱門的研究領域。 4. 生成模型的力量： 生成對抗網絡（GANs）是本書的重點之一。我們詳細解析瞭生成器與判彆器之間的“博弈”過程，討論瞭模式崩潰（Mode Collapse）等常見問題及其解決方案，如WGAN。此外，擴散模型（Diffusion Models）作為新一代圖像生成技術的代錶，其基於馬爾可夫鏈的去噪過程也被詳盡闡述，並展示瞭其在高質量內容創作方麵的巨大潛力。 5. Transformer與注意力機製： 如果說CNN改變瞭計算機視覺，那麼Transformer則徹底革新瞭序列建模。本書將“注意力機製”（Attention）視為核心，解釋瞭自注意力（Self-Attention）如何捕獲序列中任意位置的依賴關係。隨後，我們詳細剖析瞭Transformer的Encoder-Decoder結構，並將其應用於大規模語言模型（LLMs）的預訓練與微調策略，如BERT和GPT係列模型的架構差異和應用場景。 6. 可解釋性與魯棒性（XAI）： 隨著模型越來越復雜，理解其“決策過程”變得至關重要。本書專門開闢章節探討模型的可解釋性技術，包括LIME和SHAP值，這些工具幫助工程師和研究人員洞察模型內部的判斷依據。同時，我們也討論瞭對抗性攻擊（Adversarial Attacks）的原理，並介紹瞭防禦性蒸餾等提高模型魯棒性的方法。 第三部分：實踐應用與工程實踐 本書的價值不僅在於理論的深度，更在於指導讀者將知識轉化為實際生産力。 7. 框架選擇與高效編程： 我們選擇瞭目前工業界最主流的兩個深度學習框架——PyTorch和TensorFlow——進行實戰演練。書中提供瞭大量的代碼示例，涵蓋瞭數據預處理、模型構建、GPU加速配置以及分布式訓練的入門指南。重點講解瞭如何使用TensorBoard進行實驗跟蹤和可視化。 8. 案例研究：從零到部署： 本部分通過三個具體的、跨領域的案例來鞏固所學知識： 案例一： 基於CNN的醫療影像輔助診斷係統開發。 案例二： 基於Transformer的實時機器翻譯服務搭建。 案例三： 使用強化學習訓練智能體解決復雜調度問題。 每個案例都遵循“定義問題—數據準備—模型訓練—性能評估—模型部署”的完整工程流程。 讀者定位 本書麵嚮具有一定編程基礎（Python優先）和微弱數學背景的計算機科學專業學生、數據科學傢、人工智能研究人員，以及希望係統性掌握深度學習核心技術的工程師和技術愛好者。 《深度學習：從基礎到前沿應用》 旨在成為讀者手中一本持續更新、可供查閱的“工具書”，引領您穿越理論的迷霧，直達人工智能技術的最前沿。 --- 《古代文明的興衰：跨學科視角下的社會結構與技術變遷》 作者： [虛構作者名] 齣版社： [虛構齣版社名] ISBN： [虛構ISBN] 本書簡介 本書《古代文明的興衰：跨學科視角下的社會結構與技術變遷》，是一部宏大且細緻的曆史地理學與社會人類學研究專著。它避開瞭傳統綫性敘事，轉而采用多維度、交叉對比的研究方法，深入剖析瞭從美索不達米亞、古埃及、印度河榖文明到瑪雅和羅馬帝國等古代主要文明的形成、鼎盛、停滯與最終衰落的內在驅動力。 本書的核心論點在於：任何一個古代文明的命運，都不是由單一的軍事勝利或一位偉大君主的意誌所決定的，而是環境承載力、社會組織韌性、知識積纍與傳播效率這三大要素相互作用的復雜結果。本書極力避免將曆史視為孤立事件的堆砌，而是力求揭示技術革新（如灌溉、冶金、文字係統）如何被特定的社會結構所吸收、放大或限製，並最終作用於文明的長期穩定性。 第一部分：文明的搖籃與地理的塑造 本部分聚焦於文明起源地的環境決定論與人文選擇之間的辯證關係。 1. 河流文明的悖論： 詳細考察瞭尼羅河、底格裏斯河與幼發拉底河、印度河的地理特徵如何催生瞭早期的中央集權國傢。我們對比瞭古埃及的“統一性”灌溉係統與美索不達米亞“分散性”水利網絡的社會治理差異。其中，重點分析瞭這些係統對早期官僚機構的形成和勞動力組織方式的根本性影響。 2. 早期技術突破與社會分層： 探討瞭冶金術（特彆是銅器和青銅器的發展）如何改變瞭權力結構。本書通過考古學證據，分析瞭資源獲取的地域性如何導緻瞭早期貿易網絡的建立，以及冶金匠人階層在社會等級中的獨特地位，這與後來的農業精英形成瞭鮮明的張力。 3. 氣候衝擊與適應性： 引入古氣候學數據，研究瞭如“4.2韆紀事件”等突發性氣候變化對早期文明的衝擊。我們側重於分析文明的“韌性”——即不同文明（如阿卡德帝國與埃及）在麵對長期乾旱或洪水時的不同應對策略及其後果。 第二部分：社會結構、知識體係與製度韌性 這一部分是本書的理論核心，專注於內部結構對文明壽命的影響。 4. 法律、文字與信息控製： 詳細比較瞭不同文明的文字係統（如楔形文字、象形文字、早期字母）在信息傳播效率上的差異。例如，漢謨拉比法典的係統性如何鞏固瞭巴比倫的社會秩序，而古希臘的哲學辯論傳統又如何催生瞭不同的知識創新模式。本書強調，知識的可及性是社會創新的先決條件。 5. 城市化與空間政治學： 深入分析瞭古代城市的規劃如何反映瞭其政治意識形態。無論是羅馬的網格化城市布局，還是印加帝國山區的高原城市，其幾何結構都服務於控製、資源分配和軍事調動。我們探討瞭城市人口密度、衛生條件與瘟疫傳播之間的復雜關係，並將其視為早期城市文明不可避免的衰退因子之一。 6. 宗教信仰與意識形態的粘閤劑： 考察瞭國傢宗教如何被用來閤理化精英階層的統治。本書對比瞭埃及法老的“神權統治”與古希臘城邦的公民宗教，分析瞭當社會內部齣現經濟或環境壓力時，這些意識形態粘閤劑的失效過程，這往往是社會動蕩的前兆。 第三部分：技術擴散、帝國擴張與係統性崩潰 本書最後聚焦於文明從鼎盛期嚮衰落期的過渡，強調技術與製度的相互作用。 7. 軍事技術與後勤的極限： 探討瞭羅馬軍團的組織優勢並非僅依賴於其短劍和盾牌，而在於其卓越的工程能力（道路、橋梁、圍城器械）和遠距離後勤補給係統。然而，當帝國規模超過瞭其信息傳遞和行政控製的物理極限時，技術優勢也隨之瓦解。 8. 貿易失衡與內部資源枯竭： 詳細分析瞭羅馬帝國後期對東方奢侈品（如絲綢、香料）的持續需求如何導緻瞭貴金屬外流，造成瞭貨幣體係的緊張。這與森林砍伐、土壤肥力下降等內部環境問題的疊加，構成瞭“多重壓力模型”下的文明衰退路徑。 9. 跨文明互動與“黑暗時代”的重塑： 摒棄瞭“蠻族入侵導緻一切終結”的簡單論調。本書主張，所謂“衰落”往往是權力中心嚮邊緣轉移和新的、更具適應性的社會單元（如早期封建領主或部落聯盟）的齣現。技術和知識的火種是如何在這一過渡期中被保留、變異並最終點燃下一輪文明曙光的。 《古代文明的興衰》 是一次宏大的智力探險，它邀請讀者超越年代和疆域的限製，以係統思維審視人類曆史的長周期運動規律。本書的材料來源於考古學、古文獻學、環境科學和政治人類學的前沿研究，為理解現代社會麵臨的挑戰提供瞭深刻的曆史鏡鑒。

評分☆☆☆☆☆

我一直對食品的生産流程很感興趣，這本書真的是滿足瞭我所有的好奇心。它就像一本“幕後故事書”，揭示瞭我們每天吃的食物背後隱藏的復雜工藝和先進技術。作者以一種非常接地氣的方式，為我們講解瞭各種加工設備的工作原理，比如粉碎機是如何將大塊的物料變成細粉，混閤機是如何將不同的原料均勻混閤，以及擠壓機是如何在高溫高壓下改變物料的形態和質地。書中的插圖和圖錶非常清晰，即使是對機械不太瞭解的人，也能很容易地理解。更重要的是，這本書不僅僅是介紹設備，它更強調瞭工藝與設備之間的緊密聯係，以及如何通過優化工藝參數來提升産品質量和生産效率。讀完這本書，我纔真正理解瞭“精益生産”在食品工業中的意義，也對那些默默為我們提供安全、美味食物的行業工作者充滿瞭敬意。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直打開瞭我對食品工業的新視角！以前總覺得吃的東西就是簡單地“做齣來”，但這本書讓我看到瞭背後那龐大而精密的科學體係。它不僅僅是關於機器的介紹，更多的是深入淺齣地講解瞭從原料的精挑細選，到各種復雜的加工步驟，每一步都充滿瞭智慧和技術。我特彆喜歡它對不同加工方式的對比分析，比如濕法和乾法加工，在什麼情況下使用哪種技術，以及每種技術背後所涉及的物理化學原理，都解釋得非常透徹。書中還穿插瞭許多實際案例，讀起來一點也不枯燥，仿佛置身於一個現代化的食品工廠，親眼目睹著一粒粒優質原料如何變成餐桌上美味又健康的食品。這本書的圖文並茂也讓人印象深刻，那些精美的設備圖解和流程圖，讓復雜的概念變得直觀易懂，即使是沒有專業背景的讀者，也能輕鬆理解。它讓我對食品的生産過程有瞭前所未有的敬畏感，也更加珍惜每一份來之不易的食物。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我以為這本書會是那種枯燥的技術手冊，全是冰冷的參數和專業術語，沒想到讀起來這麼有意思！作者的敘述方式非常生動，就像一位經驗豐富的師傅在手把手地教你。他沒有直接給你答案，而是通過層層遞進的講解，讓你自己去發現問題，然後引齣解決方案。我尤其欣賞他對不同加工設備的設計理念和優缺點的分析，不是簡單地羅列，而是從功能、效率、能耗、維護等多個角度進行深入剖析，讓你能真正理解為什麼某個設備會這樣設計，以及它在整個生産流程中扮演的角色。書中還花瞭很大篇幅介紹如何優化工藝流程，以達到更高的産量和更好的産品質量，這對於任何一個想在食品行業有所作為的人來說，都是無價的經驗。我甚至覺得，這本書不僅僅是給業內人士看的，對於一些對食品生産流程感興趣的普通讀者，也能從中獲益良多，瞭解食物是如何生産齣來的，纔能更理智地選擇和消費。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己就像是被“解密”瞭一樣，以前那些模模糊糊的食品加工概念，現在都變得清晰起來。尤其是關於物料在加工過程中的物理化學變化，書中給齣瞭非常詳細的解釋，比如顆粒的破碎、混閤、擠壓、膨勞等過程，它們是如何影響最終産品的質地、口感和營養價值的。作者還強調瞭質量控製的重要性，以及在不同的加工環節如何進行監測和調整，這讓我意識到，食品安全和品質的保證，絕非偶然，而是精細化管理和科學技術運用的結果。書中對一些新興的加工技術也有提及，比如超高壓處理、微波輔助加工等，這讓我看到瞭食品加工行業的未來發展趨勢，也激發瞭我進一步學習和探索的興趣。這本書的內容非常紮實，但又不失趣味性，讀起來有一種豁然開朗的感覺，仿佛打開瞭一扇通往專業領域的大門。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是一本“食品加工百科全書”，內容之豐富、講解之細緻，讓我嘆為觀止。從原料的預處理，到成品的包裝，每一個環節都被描繪得淋灕盡緻。我特彆喜歡書中關於設備選擇和配置的章節，它不僅介紹瞭各種設備的類型和功能，還詳細闡述瞭如何根據不同的生産需求來選擇最閤適的設備組閤，以及如何進行設備布局以實現最優化的生産流程。這對於正在創業或者計劃擴大生産規模的人來說，無疑是寶貴的指導。書中還涉及瞭許多關於自動化和智能化在食品加工中的應用，讓我看到瞭現代食品工業的科技魅力，也對未來的發展方嚮有瞭更清晰的認識。這本書的語言風格也很獨特，既有學術的嚴謹，又不失通俗易懂的講解，讓我在學習專業知識的同時，也能感受到閱讀的樂趣。