羊业科学研究进展(2015) 王锋 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王锋 著

图书标签:

• 羊业
• 畜牧学
• 动物科学
• 养殖技术
• 研究进展
• 王锋
• 2015
• 农业
• 科技
• 科普

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511622372

商品编码：29448396229

包装：平装

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名：羊业科学研究进展(2015)

定价：78.0元

作者：王锋

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787511622372

字数：470000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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我国是养羊大国，绵、山羊存栏量居世界之首，然而，过去养羊在我国作为一个传统产业，从品种、养殖、疫病防控到加工，从技术到经营方式等都比较落后，经济效益不高。近些年来，随着产业结构的调整和市场对优质羊肉需求的增加，在部门的大力支持下，羊业科学的研究水平和标准化养殖水平有了较大的提高。本团队作为国家肉羊产业技术体系岗位专家团队，在羊的繁育、胚胎工程与营养及其对繁殖调控等方面进行了比较系统的研究，特别是在肉羊营养需要和体细胞克隆方面进行了一系列创新性研究，先后在外学术期刊上发表学术论文数十篇。本书特选择全文收集部分中文文章和摘要收集部分中英文章，以供学术交流与研究之用，也为肉羊生产提供参考。

目录

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作者介绍

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王锋，博士，教授，博导，国家肉羊产业体系岗位专家，江苏省肉羊产业工程技术研究中心主任，江苏省家畜胚胎工程实验室主任、校级学术带头人、羊业科学研究所所长、动物科技学院繁育系主任、动物生物工程博士点点长。中国畜牧兽医学会动物繁殖学分会常务理事、养羊学分会常务理事。主要研究方向为动物胚胎工程、生殖调控与羊业科学。先后承担各类项目约50项，其中参加完成的《农区肉羊舍饲规模化生产关键技术研究与应用》（排名第2）获2012年度江苏省科技进步2等奖。主编或参编教材或著作23本。发表论文200余篇，其中SCI论文约40篇

文摘

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序言

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好的，下面为您撰写一份关于一本名为《畜牧业前沿技术与可持续发展战略》的图书简介，内容力求详实、专业，并避免提及您提到的《羊业科学研究进展(2015) 王锋》中的任何内容。 图书简介：畜牧业前沿技术与可持续发展战略 （约1500字） 导言：新时代畜牧业的挑战与转型 当前，全球畜牧业正站在一个关键的十字路口。一方面，全球人口持续增长，对优质动物蛋白的需求日益迫切；另一方面，资源环境约束日益趋紧，气候变化、生物安全风险以及消费者对动物福利和产品安全的高标准，共同构成了现代畜牧业面临的复杂挑战。传统的粗放式养殖模式已难以为继，迫切需要一场以科技创新为驱动、以可持续发展为核心的深刻变革。 本书《畜牧业前沿技术与可持续发展战略》正是在此背景下应运而生。它并非简单地对现有技术进行罗列，而是致力于构建一个涵盖“智能、绿色、高效、安全”四大支柱的现代畜牧业发展蓝图。全书以跨学科的视野，深度剖析了当前畜牧科学研究的最新进展，并重点探讨了如何将这些前沿技术转化为切实可行的可持续发展战略。 第一部分：精准营养与饲料科学的革命 饲料成本占畜牧业总成本的60%以上，是影响养殖效益和环境负荷的关键因素。本部分聚焦于饲料科学的最新突破，旨在实现“吃得更少、产出更好、环境污染更低”的目标。 1.1 精准营养调控与个体化饲喂： 本书详细阐述了基于动物生理状态、遗传背景和环境因素的精准营养模型。我们不再满足于群体平均营养需求，而是深入探讨了不同生长阶段、泌乳期、繁殖期动物的代谢组学数据，结合可穿戴设备监测的实时生理指标，构建了多维度、动态调整的饲喂方案。特别关注了特定功能性氨基酸、微量元素形态优化以及肠道健康对营养物质吸收效率的决定性影响。 1.2 非常规饲料资源的高效利用： 在全球大豆、玉米等传统饲料原料价格波动加剧的背景下，探索和开发非常规饲料资源成为必然趋势。本书系统介绍了昆虫蛋白（如黑水虻幼虫）的规模化养殖技术及其在饲料中的替代潜力，探讨了微藻类、青贮发酵工艺改进以及植物副产物的深度加工与脱毒技术。重点分析了酶制剂工程在提高饲料中非淀粉多糖（NSPs）利用率方面的最新应用，以及对减少氮磷排放的协同效应。 1.3 饲料添加剂与肠道微生物组干预： 肠道健康是动物生产性能的基石。书中详尽介绍了益生菌、益生元、有机酸、植物提取物（植化素）等新型饲料添加剂的作用机制。通过宏基因组测序技术对肠道微生物群落的解析，本书提出了针对不同动物和不同疫病阶段的“微生态调控策略”，旨在建立一个稳健、多样化且有利于宿主的肠道微生态环境，从而减少抗生素的使用。 第二部分：智能牧场与数字化决策系统 信息技术与自动化技术的深度融合，正在重塑畜牧业的生产管理模式。本书深入剖析了“智慧畜牧业”的构建路径。 2.1 物联网（IoT）与环境智能监测： 详细介绍了基于传感器网络的畜舍环境智能控制系统，涵盖温度、湿度、氨气、硫化氢等关键指标的实时采集与反馈控制。探讨了高精度环境参数对动物行为（如采食、饮水、卧息）的影响模型，以及如何利用机器学习算法预测环境应激事件。 2.2 机器视觉与行为学分析： 机器视觉技术在现代畜牧业中的应用是本书的一大亮点。书中展示了如何利用3D摄像、红外热成像技术对单体动物进行精确定位、计数、体况评分（BCS）和跛足检测。重点论述了基于深度学习的人工智能模型，如何从群体行为（如群体密度、攻击行为、发情表现）中提取出早期健康预警信号，实现疾病的非接触式、早期诊断。 2.3 大数据与决策支持系统（DSS）： 本书强调了数据整合的重要性。将生产记录、环境数据、基因信息和疫病报告整合到统一的云平台，构建了可解释的预测模型。这些决策支持系统能够为管理者提供最优的饲喂量建议、疾病爆发风险评估以及最佳的繁殖管理时间窗，实现从“经验管理”向“数据驱动管理”的转变。 第三部分：动物遗传育种与生物技术前沿 遗传改良是畜牧业实现长期、稳定增效的根本途径。本部分关注基因组学在育种实践中的应用和未来潜力。 3.1 基因组选择（GS）的深化与推广： 系统介绍了高密度SNP芯片技术、低密度芯片验证以及全基因组测序在不同畜种（牛、猪、禽类）中的应用案例。重点讨论了如何优化育种值预测模型，尤其是在经济性状（如生长速度、繁殖性能、抗逆性）的复杂遗传力评估中，如何提高GS的准确性和经济效益。 3.2 功能基因挖掘与分子育种： 阐述了利用GWAS（全基因组关联研究）和eQTL（表达数量性状位点）分析，挖掘影响重要经济性状的关键功能基因。同时，本书也审慎地探讨了基因编辑技术（如CRISPR/Cas9）在精确改良动物特定性状（如抗病、提高肉质特性）方面的伦理考量与技术路径。 3.3 动物疫病防控的分子生物学进展： 聚焦于新型疫苗开发技术（如mRNA疫苗、重组蛋白疫苗）在畜禽重大传染病防治中的应用前景。此外，对如何利用分子生物学手段进行快速、精准的病原诊断，以及建立基于基因组信息的生物安全屏障进行了深入论述。 第四部分：可持续发展与循环经济模式构建 畜牧业的可持续性不仅关乎环境保护，更关乎整个产业链的韧性与社会接受度。 4.1 废弃物资源化利用与环境友好型养殖： 本书详细探讨了畜禽粪污无害化处理与资源化利用的技术链条。包括厌氧发酵制沼气、好氧堆肥、虫媒蛋白转化技术，以及粪污废水深度净化与回用。强调了构建“农牧结合”的生态循环系统，实现养分闭环管理，减少化肥使用和水体污染。 4.2 动物福利与人道化生产体系： 动物福利已成为国际贸易和消费者关注的焦点。书中从生理学、行为学和心理学角度，构建了科学的动物福利评估指标体系。介绍了如何通过环境丰容（Enrichment）、科学的饲养管理以及疼痛控制技术，提升圈养动物的生活质量，并分析了高福利标准对产品品质和市场溢价的积极影响。 4.3 气候变化背景下的减排策略： 针对畜牧业在温室气体排放中的贡献，本书提出了甲烷（CH4）和氧化亚氮（N2O）的精准减排技术。这包括饲料中添加剂对瘤胃发酵的优化、粪污管理中的减排措施，以及通过优化土地利用和生物质能的结合，实现畜牧业的碳中和路径探讨。 结论：面向未来的综合集成创新 《畜牧业前沿技术与可持续发展战略》旨在为科研工作者、政策制定者、畜牧企业管理者及技术推广人员提供一套全面、深入且具有前瞻性的参考框架。本书强调，未来的畜牧业成功将依赖于对复杂系统的深刻理解、多学科技术的集成创新，以及对资源、环境、动物与人类福祉的全面协调。通过采纳和实施书中所阐述的战略与技术，我们有信心构建一个更具韧性、更可持续的全球动物蛋白生产体系。

评分☆☆☆☆☆

我对书中关于羊产品加工与质量控制章节的解读，更侧重于其对产业升级的推动作用。作者并没有仅仅停留在理论层面，而是深入探讨了羊肉、羊奶及其制品在加工过程中可能遇到的技术难题，以及如何通过科学的工艺和严格的质量管理来提升产品品质和附加值。他详细介绍了现代化的羊肉分割、保鲜、冷冻技术，以及羊奶的标准化生产、巴氏杀菌、干制等工艺。令我眼前一亮的是，书中还探讨了羊奶在婴幼儿配方奶粉、功能性食品等领域的开发应用，以及如何利用酶技术、发酵技术来生产高附加值的羊乳制品。对于羊肉质量的控制，书中对胴体评价、嫩度、风味等感官品质的量化分析，以及微观层面的化学成分变化进行了深入研究，这对于消费者了解和选择优质羊肉提供了科学依据。总的来说，这一部分内容展示了羊业从初级生产向精深加工延伸的广阔前景，也为行业的可持续发展注入了新的活力。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书在关于羊的营养与饲料科学这一章节的处理上，简直是教科书级别的。作者详细梳理了羊在不同生长阶段、不同生理状态下对各种营养素的需求，并给出了具体的饲喂方案和建议。我一直觉得，科学的饲喂是养好羊的基础，而这本书恰恰在这方面提供了极具价值的信息。它不仅列举了常见的饲料原料的营养成分，还深入分析了不同饲料组合对羊生长速度、胴体品质乃至免疫力的影响。令我印象深刻的是，作者对瘤胃微生物的研究进行了详尽的介绍，解释了它们在消化粗纤维、合成必需氨基酸等方面的关键作用，这让我对羊消化系统的复杂性和高效性有了全新的认识。此外，书中还探讨了新型饲料添加剂的应用，如益生元、益生菌以及一些天然植物提取物，这些成分如何改善羊的肠道健康，提高饲料利用率，以及减少环境污染，都给出了科学的论证和数据支持。对于养殖户来说，掌握这些知识，无疑能显著提升养殖效益，降低生产成本。

评分☆☆☆☆☆

这本《羊业科学研究进展(2015)》的封面设计虽然朴实无华，但字里行间透着一股严谨求实的学术气息。翻开第一页，我立刻被里面详实的图表和数据所吸引。作者在引言部分清晰地勾勒出了羊业发展的历史脉络和当前面临的挑战，让我对整个行业有了更宏观的认识。尤其是在关于羊品种选育和遗传改良的部分，作者深入浅出地介绍了最新的分子生物学技术在改良羊群性状上的应用，比如抗病性、产毛量和繁殖能力。我一直对生物育种很感兴趣，这本书在这方面的内容无疑满足了我强烈的求知欲。其中关于基因编辑技术在提升羊产品品质方面的讨论，更是让我大开眼界，设想一下未来通过科技手段培育出营养价值更高、风味更独特的羊肉，真是令人激动。此外，书中还对环境因素如何影响羊的生长和健康进行了详细阐述，这对于我这种从小在农村长大的读者来说，更能引起共鸣，也让我反思了科学养殖的重要性。我特别喜欢作者在分析问题时，总是能从多个角度切入，既有理论深度，又不乏实践指导意义。

评分☆☆☆☆☆

最让我觉得这本书超越一般学术著作，具有深远意义的，是其对羊业可持续发展与生态环境影响的探讨。作者并非孤立地看待羊业，而是将其置于整个生态系统之中进行审视。他详细分析了过度放牧对草地生态系统的影响，并提出了科学的草场管理和轮牧制度，以期实现草畜平衡，保护生态环境。书中还探讨了羊粪便的资源化利用，如何通过堆肥、沼气等技术，将废弃物转化为有用的肥料和能源，从而减少环境污染，实现循环经济。我尤其欣赏作者对于“生态养殖”理念的阐述，它不仅仅是减少化学品的使用，更是强调人与自然和谐共处，发展绿色、健康的羊业模式。书中还对羊业在应对气候变化、生物多样性保护等全球性议题中的作用进行了讨论，这让我看到了羊业作为一种传统产业，依然可以为可持续发展贡献力量。总而言之，这本书不仅仅是关于技术和科学，更是一种发展理念的引领，让我对未来羊业的发展充满了希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书在探讨羊病防治与兽医保健方面的内容，简直是为基层兽医和养殖技术人员量身定制的。作者系统地介绍了羊的常见传染病、寄生虫病以及一些代谢性疾病的病因、临床症状、诊断方法和防治策略。他不仅详细阐述了各种疾病的发生机制，更重要的是，提供了许多行之有效的预防措施和治疗方案。例如，在讨论羊的呼吸道疾病时，书中不仅分析了病毒和细菌感染的路径，还强调了环境卫生、通风以及疫苗接种的重要性，并给出了不同阶段的治疗指南。对于我这样对兽医不太了解的人来说，书中的图片和插图起到了极大的帮助作用，能够更直观地理解病变部位和症状。而且，作者在强调药物治疗的同时，也着重提到了非药物疗法和替代疗法的应用，比如中草药在提升羊免疫力、辅助治疗疾病方面的潜力，这体现了一种更加绿色、可持续的养殖理念。总而言之，这本书在羊病防治这块，实用性和指导性都非常强。