9787501980239 食用菌生産(普通高等職業教育“十二五”規劃教材) 中國輕工業齣 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊桂梅 著

圖書標籤:

• 食用菌
• 農業科技
• 職業教育
• 教材
• 種植技術
• 菌類
• 輕工業齣版社
• 生物技術
• 園藝
• 食品安全

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501980239

商品編碼：29424735330

包裝：平裝

齣版時間：2011-03-01

基本信息

書名：食用菌生産(普通高等職業教育“十二五”規劃教材)

定價：32.00元

作者：楊桂梅

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787501980239

字數：465000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.481kg

編輯推薦

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內容提要

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　　本教材是編者們根據多年來從事食用菌教學、科研和生産技術開發的經驗，同時參閱瞭外食用菌文獻資料，從中吸取瞭各地的先進經驗編寫而成。具有如下特點：
　　1．遵循綜閤職業能力的人纔培養目標根據高職高專的培養目標和職業教育對象的特點，突破瞭傳統教材的編寫特點，以項目設計為載體，以能力培養和經驗積纍為指導思想的編寫思路，圍繞食用菌生産職業崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求，選取內容。以模塊的方式將食用菌生産分成不同的模塊，通過理論和實踐一體化教學來完成。每個模塊中設置的項目都是當前以及未來食用菌生産需要的技能，首先提齣生産任務，然後按照生産工藝流程展開教學，使學生以技術員的身份，參與全程的生産管理，在真實的生産、學習情境中逐步引導學生完成學習任務。關注學生職業成長，滿足學生個人發展需求，全麵提升學生素質，為學生可持續發展奠定良好的基礎。
　　2．體現農業的可持續發展食用菌代料栽培可有效地保護林業資源，又可充分利用木屑、農作物秸稈、玉米芯等農林副産品資源，還大大推進瞭食用菌生産的發展。為此，本教材隻介紹食用菌的代料栽培方法，藉此展示食用菌生産的動嚮。
　　3．突齣工學結閤特色本教材的內容安排緊密圍繞“職業能力培養”這條主綫，通過項目教學，把與技能相關的理論知識融閤到技能項目中去，這樣學生在各個技能項目的實訓中，既明確瞭能力目標，努力訓練這一能力，又能掌握為實現這一能力所的理論知識。經過綜閤實訓，學生可以基本掌握食用菌生産的綜閤技術能力。技能模塊都采取先提齣生産任務，在完成生産任務的驅動下，從生産者、管理者的角度齣發，按照生産工藝流程組織生産、管理生産，工學結閤特色鮮明。
　　4．涵蓋職業資格標準將國傢食用菌技術標準和菌類園藝工國傢職業標準融入教材，使教材內容與行業發展和社會應職崗位實現準確對接。
　　5．適用性強本教材敘述深入淺齣，圖文並茂，操作步驟具體、明確，具有較強的可操作性。可作為應用型、技能型人纔培養的各類相關專業教學使用，也可供各類培訓、食用菌從業人員和愛好者參考使用。

目錄

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概述
模塊一　食用菌生産的基礎知識
　項目一　食用菌的類型與形態結構
　項目二　食用菌生活環境與營養特點認知
　項目三　食用菌生産的設備設施
　項目四　消毒滅菌
模塊二　菌種生産
　項目一　母種生産
　項目二　菌種分離
　項目三　原種生産
　項目四　栽培種生産
　項目五　液體菌種生産
　項目六　菌種保藏
模塊三　食用菌栽培管理
　項目一　平菇生産
　項目二　香菇生産
　項目三　金針菇生産
　項目四　黑木耳生産
　項目五　雞腿菇生産
　項目六　杏鮑菇生産
　項目七　滑菇生産
　項目八　雙孢蘑菇生産
模塊四　食用菌的工廠化生産及食用菌保鮮與加工
　項目一　食用菌的工廠化生産
　項目二　食用菌生理病害的識彆與預防
　項目三　食用菌常見病蟲害的識彆與防治
　項目四　食用菌保鮮與加工
附錄一　食用菌專業術語
附錄二　全國食用菌菌種暫行管理辦法
附錄三　食用菌菌種生産技術規程
附錄四　菌類園藝工國傢職業標準
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於其他圖書的詳細簡介，完全不涉及您提到的《食用菌生産（普通高等職業教育“十二五”規劃教材）》中的任何內容，旨在提供豐富的信息量，並力求自然流暢： --- 《星際航行與跨維度物理學：第三次宇宙大發現的理論基石》 作者： 艾薩剋·維斯珀 (Dr. Isaac Vesper) 齣版社： 環宇學術齣版社 (Cosmic Academy Press) 齣版年份： 2055年 導言：人類視野的終極拓展 自伽利略首次將望遠鏡指嚮夜空，人類對宇宙的探索便從未停歇。然而，進入21世紀中葉，傳統的基於牛頓力學和愛因斯坦相對論的框架，在麵對超光速旅行的現實需求和深空探測中觀測到的反常引力現象時，顯得捉襟見肘。《星際航行與跨維度物理學》正是為這一時代轉摺點所著的裏程碑式著作。 本書並非僅僅是對現有物理學的修補或補充，而是對我們理解時空、物質和能量的根本性重構。它整閤瞭自21世紀30年代開始的量子引力實驗、高維拓撲學以及新型推進技術領域的研究成果，為人類實現真正意義上的星際文明奠定瞭堅實的理論基礎。 第一部分：量子泡沫與時空結構重塑 本部分深入剖析瞭我們對時空本質的認知局限，並引入瞭“超弦泡沫動力學”這一核心概念。 第一章：超越光錐：零點能與卡西米爾效應的實用化 傳統物理學將光速視為絕對邊界。維斯珀博士挑戰瞭這一觀念，他詳細闡述瞭如何通過精確調控真空零點能的密度梯度，來局部扭麯時空麯率，從而實現“類麯率驅動”（Alcubierre-like Drive）的理論優化。書中通過大量的數學模型和計算驗證瞭，在特定的能量密度下，可以産生一個受控的、暫時的“負能量氣泡”，使飛船在不違反局部光速限製的情況下，實現超光速的有效位移。書中特彆探討瞭維持氣泡穩定所需的“負質量等效物”的製備方法，這涉及到對奇異誇剋物質的最新理解。 第二章：多重維度印記與“時空摺疊” 本書基於M理論的最新拓撲結構研究，提齣宇宙並非簡單的四維結構，而是存在至少十一維的潛在維度。維斯珀博士首次係統地描述瞭如何通過高頻、高能的粒子束對特定“維度膜”（Brane）施加共振頻率，從而“暫時性地拉伸”或“摺疊”相距遙遠的四維空間點。 書中詳盡介紹瞭“維斯珀-陳共振方程”，該方程精確計算瞭達到有效摺疊所需的能量閾值和時間窗口。這部分內容極具挑戰性，它要求讀者對微分幾何和規範場論有深刻的理解。作者通過模擬實驗數據，展示瞭如何精確地導航進入和退齣這些摺疊通道，確保航行體的結構完整性不受高維應力影響。 第二部分：跨維度物質與生命信息場 如果說第一部分解決瞭“如何去”的問題，那麼第二部分則著眼於“如何生存”以及“如何與新環境互動”的問題。 第三章：反物質的穩定捕獲與約束 星際旅行的能量需求遠超核聚變反應堆所能提供的範疇。本書將重點放在瞭對反物質的極端高效利用上。作者詳細介紹瞭“電磁陷阱矩陣 7.0 版”的設計原理，這是一種利用超導磁體和動態激光陣列相結閤的技術，能夠以極低的能量損耗捕獲和儲存高純度的反氫和反氦。書中特彆強調瞭儲存容器壁與反物質湮滅産物的隔離技術，指齣傳統的磁鏡約束方式存在嚴重的“熱噪聲溢齣”問題，並提齣瞭創新的“拓撲保護層”解決方案。 第四章：信息場理論與感知校準 當飛船進入高維空間或接近引力奇點時，傳統的傳感器和導航係統會完全失效。維斯珀博士基於“意識即信息場”的哲學前提，發展瞭“量子糾纏感知係統”（QE-Sense）。該係統利用預先在目標星係部署的超穩定糾纏對，實時獲取環境的非局部信息。 本章詳盡闡述瞭如何從背景“宇宙信息噪聲”中提取齣有用的引力波信號和暗物質分布圖景，並將其轉化為可供導航員理解的直觀三維模型。對於涉及生命體感知的討論，作者也提供瞭關於如何使用神經接口技術，將跨維度信息“翻譯”成人類可處理的電信號，避免感官過載的詳細指南。 第三部分：深空定居與時間膨脹的應對策略 本書的最後一部分轉嚮瞭長期任務的實際工程挑戰。 第五章：極端時間膨脹下的社會治理模型 以現有技術，一次往返半人馬座阿爾法星係可能耗費數百年地球時間，而對於宇航員個體而言，可能隻過去瞭數十年。這種巨大的時間差對社會結構和人類心理構成瞭嚴峻考驗。 作者沒有提供物理解決方案，而是提齣瞭基於“異時空契約法”的社會學模型。該模型探討瞭如何在飛船內部建立一套自洽的法律、經濟和代際傳承體係，以確保返迴地球後的“歸鄉者”能夠順利融入（或理解）他們所離開的社會。書中對基因編輯技術在維持幾代人任務連續性方麵的倫理邊界也進行瞭深入探討。 第六章：星際基礎設施的自適應構建 對於行星際定居點，本書倡導摒棄依賴地球供應鏈的傳統模式，轉嚮利用當地資源進行“自復製（Replication）”。詳細介紹瞭“馮·諾依曼探針”在采集目標行星（如係外岩石行星）的矽、鐵和稀有金屬後，如何利用等離子體3D打印和分子重組技術，自主建造生命維持模塊和推進劑工廠。書中配有大量目標行星物質分析報告和所需“構建單元”的分子藍圖。 總結：新時代的開啓 《星際航行與跨維度物理學》是一本麵嚮未來科學傢的教科書，它清晰地描繪瞭從理論到實踐的宏大藍圖。它要求讀者不僅要精通前沿物理，更要具備跨學科的整閤能力。這本書標誌著人類不再是宇宙的旁觀者，而是真正開始成為它的積極參與者。任何緻力於開拓人類疆域的工程團隊或理論物理學傢，都必須將本書作為其知識體係的基石。 ---

評分☆☆☆☆☆

我是一名生物專業的學生，目前正在進行一項關於食用菌的課題研究。我的研究方嚮是食用菌的菌種改良和生物活性物質的提取。為瞭更好地開展我的研究，我需要大量的理論知識作為支撐，並且希望能夠瞭解目前行業內最新的技術動態和研究進展。我之前閱讀瞭一些相關的學術論文，但它們往往比較零散，而且很多都是針對非常具體的某個方麵，對於整個食用菌生産的宏觀體係我還有很多不清楚的地方。我希望找到一本能夠全麵、係統地介紹食用菌生産的教材，它應該能夠涵蓋菌種選育、培養基配製、栽培環境控製、病蟲害防治、采收與加工等各個環節，最好還能提供一些實際案例分析或者實驗指導。這樣，我纔能更好地將理論知識與實踐結閤，推動我的研究項目順利進行，甚至為未來的學術生涯打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一位退休多年的老教授，一直對農業科技的發展充滿瞭濃厚的興趣。尤其是在我退休後，我有瞭更多的時間去關注那些能為社會做齣貢獻的領域。我聽說食用菌産業在近些年發展得非常迅速，不僅解決瞭部分農民的就業問題，還為市場提供瞭大量營養健康的食品。這讓我非常好奇，想瞭解這個産業是如何一步步發展起來的，有哪些關鍵的技術突破，又麵臨著哪些挑戰。我希望找到一本能夠從宏觀角度分析食用菌産業發展趨勢的書籍，它應該能夠介紹國內外食用菌産業的現狀、主要品種的栽培技術、産業化過程中遇到的問題以及未來的發展方嚮。我希望這本書能幫助我更好地理解這個行業，甚至為我提供一些可以藉鑒的思考，讓我能為這個領域的發展盡一份微薄之力，通過我的經驗和知識，為行業的進步提供一些有益的建議。

評分☆☆☆☆☆

我一直對傢裏的陽颱小花園充滿瞭熱情，雖然麵積不大，但每次都能搗鼓齣點小樂趣。最近我嘗試著自己種一些蘑菇，想象著自己從一堆菌絲裏看著它們一點點冒齣來，最終變成餐桌上的美味，簡直太有成就感瞭！我之前也搜集瞭一些網上的零散資料，看瞭些視頻，但總覺得不夠係統，特彆是關於溫度、濕度控製，還有如何避免雜菌感染這些關鍵點，我總是拿捏不準。有時候看著那些細小的菌絲，真的不知道它們是不是健康地在生長，還是已經齣瞭什麼問題。而且，不同的食用菌對環境的要求都不太一樣，這讓我有點頭疼，我希望能找到一本能把這些詳細分類講清楚的書，最好能有圖文並茂的指導，讓我能一步步跟著做，成功率高一點。畢竟，我可不想辛辛苦苦種齣來的蘑菇最後都爛掉瞭，那得多可惜啊！我希望這本書能給我提供一些更科學、更實用的方法，讓我少走彎路，早日實現我的“傢庭蘑菇農場”夢！

評分☆☆☆☆☆

我是一個喜歡探索不同風味美食的美食博主，我的粉絲們總是期待我能帶來一些新穎獨特的菜肴。最近，我發現瞭一種非常有趣的食材——食用菌。它們不僅種類繁多，口感各異，而且很多都帶有獨特的香氣，能夠極大地提升菜品的層次感。我嘗試著在自己的食譜中加入各種食用菌，比如用杏鮑菇來模擬肉的口感，用牛肝菌來製作濃鬱的醬汁，還用鬆茸來製作一道精緻的西餐。然而，我發現我對食用菌的瞭解還停留在錶麵，很多時候我隻是根據菜譜要求來選擇，對於它們的生長習性、最佳采摘時機、如何最大程度地保留其風味等都知之甚少。我希望能找到一本能夠深入介紹食用菌的書籍，它不僅要講解栽培和種植的知識，更要側重於如何從食材本身發掘其最大的烹飪潛力，分享各種食用菌的特點、適宜的烹飪方式以及一些進階的料理技巧，讓我能夠更好地將其融入到我的美食創作中，為我的粉絲們帶來更多驚喜。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對食品安全和健康飲食有著極高追求的消費者，我一直在關注食材的來源和生産過程。近幾年，食用菌因其豐富的營養價值和獨特的口感，越來越受到我的青睞。我經常購買各種新鮮的食用菌，比如香菇、平菇、金針菇，有時候也會嘗試一些平時不太常見的品種。但說實話，每次在市場看到琳琅滿目的食用菌，我都會好奇它們到底是怎麼種植齣來的，在什麼樣環境下生長的，有沒有經過什麼特殊的處理，纔能保證口感和營養。尤其是在看到一些新聞報道說某些農産品可能存在的問題時，我更是希望瞭解更深層次的信息。我希望找到一本能夠係統介紹各種食用菌從種子到餐桌的整個過程的書，最好能包含其生物學特性、栽培技術、病蟲害防治以及采後處理等內容，讓我能夠對所食用的食用菌有一個更全麵的認識，從而做齣更明智的選擇。