基本信息
书名:畜产品消费转型与生产调控问题研究
定价:20.00元
作者:李瑾
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2010-08-01
ISBN:9787511602138
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:大32开
商品重量:0.241kg
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内容提要
本书首先分析了21世纪前后我国城乡居民畜产品消费特征及趋势。本书以饲料转化率自然科学领域的研究为背景,从宏观角度构建了饲料转化率影响因素系统,采用层次分析法和专家调查法相结合的分析方法对各影响因素进行重要性排序。通过分析,我们发现畜禽系统本身的因素对饲料转化率影响*,其次为饲料系统和管理系统。畜种结构、饲料营养配制、疫病防治3个因素对饲料转化率的影响*,权重均超过10%,其次是饲料加工及贮藏、良种率、畜群结构、饲养环境4个指标的权重均超过5%,对饲料转化率也有较大的影响。
目录
作者介绍
李瑾,女,1978年1月出生于湖北省襄樊市。2002年毕业于华中农业大学动物科技学院,获硕士学位,2008年毕业于中国农业科学院农业经济与发展研究所,获农业经济管理博士学位。现在北京农林科学院北京农业信息技术研究中心工作,主要从事农业经济理论与政策、农业与农村信息化、
文摘
序言
这本书的选题,真是切中了当下中国社会发展的一个关键痛点。大家现在越来越关注吃得健康、吃得放心,对于食品的来源、生产过程都比以前更挑剔了。这就直接倒逼着传统的畜牧业要做出改变。我最关心的是,书中对于“转型”的探讨,是否仅仅停留在技术层面,比如改良品种、改进饲料,还是更深入地触及到整个产业链的重塑?比如,从分散的个体养殖户,到规模化的、标准化的现代农场,这个过程中的利益分配、风险转移问题怎么解决?还有,在“生产调控”方面,我很好奇,除了传统的计划经济色彩下的调控,现在更侧重于市场机制的引导和信息化的管理。这本书能否解释清楚,在信息不对称的情况下,如何有效地引导生产,避免出现大起大落的供求波动,让农民有稳定的收入,让消费者能买到价格合理的优质产品?这中间的“度”怎么把握,确实是个大学问。
评分读这本书,我希望能够获得一些关于未来中国畜牧业发展趋势的启示。尤其是在全球气候变化、资源约束日益严峻的背景下,可持续发展就显得尤为重要。书中是否会探讨,如何在保证畜产品供给的同时,降低对环境的影响?比如,废弃物处理、水资源利用、温室气体排放这些问题,现代畜牧业是否有了更科学、更绿色的解决方案?另外,“消费转型”这个概念,在我看来,不仅仅是口味上的变化,更包含着一种新的生活方式和价值观的体现。例如,对于动物福利的关注,对于动物源性疾病防控的要求提高,这些都会对生产方式提出更高的要求。我希望李瑾老师能在这本书中,能够给出一些前瞻性的思考,让我们这些普通读者也能感受到,中国的畜牧业正在向着一个更加健康、更加负责任的方向发展。
评分坦白说,一开始对这本书的期待,更多的是一种“看热闹”的心态。毕竟,“畜产品消费转型”这个词听起来就带着点儿学术的距离感,而“生产调控”更是让人联想到复杂的经济模型和政策文件。但我总觉得,这本书的作者,李瑾老师,一定是一位在实际工作中摸爬滚打过的专家,她笔下的内容,应该不是空中楼阁,而是扎根于现实的。我特别想知道,在消费端,老百姓的口味、健康意识、购买力等等这些微妙的变化,是怎么一步步影响到农牧业生产的?比如,是不是因为大家对绿色、有机的需求增加了,所以一些传统的养殖方式就面临淘汰?又或者是,年轻人对预制菜、方便食品的偏爱,又给畜产品市场带来了哪些新的机会和挑战?我期待书中能有一些具体的案例分析,讲述一些地方或者一些企业,是如何抓住消费趋势,成功实现转型的,或者是在转型过程中,是如何克服困难的。毕竟,理论讲得再好,不如一个生动的例子来得直观和有说服力。
评分我一直觉得,一个国家农业的现代化水平,很大程度上决定了其国民的生活品质和经济的稳定性。畜产品作为重要的营养来源,其发展状况更是牵动人心。这本书的名字,让我联想到的是一系列复杂而深刻的社会经济课题。比如,随着中国经济的腾飞,人均收入的提高,大家对于牛肉、羊肉、海鲜等高端畜产品的需求肯定会不断增长,这背后所带来的生产压力,资源的配置,以及可能引发的国际贸易摩擦,都是值得深思的。而“生产调控”这个词,则暗示着一种智慧的平衡,它可能涉及到如何利用大数据来预测市场需求,如何通过政策引导来鼓励创新和规模化养殖,如何应对突发疫情或者自然灾害带来的冲击。我非常期待书中能够展现出,中国的农业科学家和政策制定者,是如何在这些挑战面前,运用科学的方法和前瞻性的战略,来保障国家粮食安全和人民福祉的。
评分这本书,初次拿到手,就被它沉甸甸的分量和封面那个朴实但透露着智慧的李瑾老师的照片所吸引。虽然我不是农业领域的专业人士,但平时对食品安全、农业发展这些话题有着浓厚的兴趣。尤其是近年来,我们国家在乡村振兴、绿色农业方面投入了巨大的精力,我一直很好奇,这些宏大的政策落地到具体层面,会遇到哪些挑战,又有哪些前沿的研究在支撑着前进的步伐。看到这本书的标题,“畜产品消费转型与生产调控问题研究”,瞬间就觉得这可能是一把钥匙,能帮助我窥探到这个庞大产业背后的一些真实逻辑。我最期待的是,它能否揭示出,在消费需求日益多样化、个性化的今天,我们传统的畜牧业生产模式是如何应对的?是转型升级,还是面临瓶颈?书名里的“调控”二字,也让我联想到,在市场经济的大潮中,政府和行业协会在其中扮演了怎样的角色,是如何平衡供需、稳定价格、保障供给的。我希望作者能用深入浅出的方式,给我描绘出一幅清晰的图景,让我了解到,那些餐桌上的牛羊肉、禽蛋奶,背后蕴藏着多么复杂而精密的体系。
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