柴蛋鸡规模化生态放养技术手册 滑静、陈余 9787122177391 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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滑静，陈余 著

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• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 滑静
• 陈余

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122177391

商品编码：29380403009

包装：平装

出版时间：2013-07-01

基本信息

书名：柴蛋鸡规模化生态放养技术手册

定价：15.00元

作者：滑静、陈余

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013-07-01

ISBN：9787122177391

字数：

页码：144

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书阐述了规模化放养柴蛋鸡的意义和作用，并对放养柴蛋鸡养殖技术作了详细介绍。内容包括适合放养的优质柴蛋鸡品种、特性，养殖场地选择和鸡舍的建设，不同时期的饲养管理方法，放养柴蛋鸡补充料的配制，疾病防控和放养场地消毒技术等。本书内容主要从绿色、生态入手，使放养柴蛋鸡养殖与生态环境相结合，做到不影响环境的同时生产绿色、有机和健康的禽产品。本书可供放养柴蛋鸡养殖户（场）技术人员阅读参考，也可供农业院校畜牧专业师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《高效畜牧业革新：规模化生态养殖技术与实践》 引言： 在全球追求可持续发展和食品安全日益增长的背景下，传统的畜牧业模式正面临着前所未有的挑战。化肥、农药的过度使用，抗生素的滥用，以及集约化养殖带来的环境污染和动物福利问题，都迫使我们重新审视畜牧业的未来发展方向。规模化生态养殖，作为一种融合了生态学原理、先进养殖技术和人文关怀的新型养殖模式，正日益成为畜牧业革新的焦点。它不仅能够有效提高生产效率，保障产品质量，更能实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 本书旨在系统梳理和深入探讨规模化生态养殖的核心技术、关键环节以及实践经验，为广大养殖者、行业从业者、科研人员及政策制定者提供一份全面、详实的参考指南。我们力求打破传统养殖的局限，引领畜牧业迈向更加绿色、健康、高效的未来。 第一部分：规模化生态养殖的理论基石与发展趋势 1.1 生态养殖的哲学内涵与科学原理： 1.1.1 系统论视角下的畜牧业： 阐述将养殖场视为一个复杂而动态的生态系统，强调各组成要素（动物、饲料、环境、微生物、人类）之间的相互关联、相互作用和相互制约。深入剖析“大食物观”在畜牧业中的体现，以及如何构建与自然环境相协调的生产体系。 1.1.2 生态学原理的应用： 详细阐述物种多样性、物质循环、能量流动、种群调控、环境承载力等生态学基本原理在畜牧业中的具体应用。例如，如何通过引入益生菌、益生元，调控肠道菌群，提高饲料转化率，减少粪污排放。如何模拟自然界中的食物链和食物网，构建多层次、多物种协同的养殖模式。 1.1.3 可持续性原则： 探讨生态养殖如何满足经济可行性、社会可接受性和环境可持续性的多重要求。重点分析其在资源节约、环境保护、生物多样性保护、提高动物福利、保障食品安全等方面的优势。 1.2 规模化生态养殖的内涵与特征： 1.2.1 “规模化”的辩证理解： 并非简单地追求数量的增加，而是指在科学规划和管理下，实现一定规模的集约化生产，以降低成本、提高效率、形成品牌。重点强调规模化带来的技术集成、管理优化和市场竞争力提升。 1.2.2 “生态化”的实践范畴： 涵盖饲料来源的生态化、养殖环境的生态化、养殖过程的生态化、废弃物处理的生态化以及产品质量的生态化等多个维度。 1.2.3 关键特征分析： 绿色生产、资源循环、环境友好、动物福利、品质优良、经济效益显著。 1.3 规模化生态养殖的发展趋势与挑战： 1.3.1 全球趋势： 国际上对有机畜牧、福利养殖、零抗养殖的重视程度不断提高，绿色消费理念深入人心。 1.3.2 国内现状与机遇： 国家政策导向、市场需求驱动、科技进步推动。分析当前规模化生态养殖在技术、管理、市场、政策等方面面临的机遇。 1.3.3 面临的挑战： 技术瓶颈、成本压力、市场认知度、管理复杂性、人才短缺、政策法规的完善等。 第二部分：规模化生态养殖的核心技术体系 2.1 科学选种与品种改良： 2.1.1 品种选择原则： 结合当地生态环境、市场需求、抗病能力、生长速度、繁殖性能、肉质或产蛋性能等，选择适宜的优良品种或配套系。 2.1.2 品种改良策略： 探讨杂交优势利用、定向选育、分子育种等技术在品种改良中的应用，以培育出更适应生态化养殖的品种。 2.1.3 地方特色品种的保护与开发： 强调地方品种在适应性和独特性方面的价值，以及如何将其纳入规模化生态养殖体系。 2.2 绿色饲料配方与营养调控： 2.2.1 饲料原料的生态化选择： 优先选用本地种植的、非转基因的、无污染的优质饲料原料，如玉米、豆粕、麸皮、稻谷、薯类、牧草等。 2.2.2 饲料添加剂的绿色化应用： 推广使用天然植物提取物（如中草药、精油）、益生菌、益生元、酶制剂、有机酸等，替代或减少抗生素、生长激素等化学添加剂的使用。 2.2.3 营养需求精准化： 根据动物的不同生长阶段、生理状态和品种特性，精准调控饲料的营养水平，减少营养过剩或不足，提高饲料利用率，降低排泄物中的氮、磷含量。 2.2.4 粗饲料的有效利用： 探讨如何通过预处理、发酵等技术，提高粗饲料的适口性和消化利用率，降低精饲料的用量。 2.3 优良养殖环境营造与调控： 2.3.1 场地选择与布局： 考虑交通便利性、水源充足性、远离污染源、通风向阳、排水良好等因素。科学规划养殖区、生产区、生活区、粪污处理区等，形成合理的空间布局。 2.3.2 舍内环境调控： 温度与湿度： 阐述不同种类、不同生长阶段动物对温度和湿度的适宜范围，以及如何通过自然通风、机械通风、保温、降温等手段进行精确调控。 通风与空气质量： 强调良好的通风对于排出舍内有害气体（氨气、硫化氢、二氧化碳）、调节温度湿度、减少病原微生物滋生的重要性。介绍不同通风方式的优缺点及应用场景。 光照： 探讨光照强度、光照时间对动物生长、繁殖、健康的影响，以及如何通过自然光和人工照明进行科学管理。 噪音控制： 强调减少养殖场内外的噪音对动物造成的应激。 2.3.3 饲养密度与空间利用： 合理控制饲养密度，保障动物有足够的活动空间，减少应激，预防疾病传播，提高生产性能。 2.3.4 垫料管理： 介绍不同类型垫料（如稻草、木屑、锯末、秸秆）的选择、铺设、更换与清洁，以及其在吸湿、保温、吸附有害气体、提供舒适环境方面的作用。 2.4 智能化与信息化管理技术： 2.4.1 自动化饲喂与饮水系统： 介绍精准饲喂、定时定量、节水节料的自动化设备的应用。 2.4.2 智能环境监测与调控系统： 利用传感器、物联网技术，实时监测舍内温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境参数，并自动联动控制通风、加热、降温等设备，实现精准化环境管理。 2.4.3 动物健康监测与预警系统： 介绍通过视频监控、行为分析、体温监测、粪便分析等技术，早期发现动物异常，进行疾病预警。 2.4.4 生产数据管理与分析： 利用信息管理系统，记录动物生长、饲喂、繁殖、免疫、用药等数据，进行科学分析，优化生产管理决策。 2.4.5 溯源系统建设： 建立从饲料、养殖过程到产品出厂的全程可追溯体系，提升产品信誉和市场竞争力。 2.5 疾病防控与动物福利保障： 2.5.1 预防为主的综合性疫病防控策略： 生物安全体系建设： 强调封闭式管理、人员车辆消毒、病死畜禽无害化处理、定期消毒等关键措施。 免疫接种计划： 制定科学合理的免疫程序，预防常见疫病。 健康监测与早期诊断： 建立日常巡查制度，及时发现病苗，早期诊断。 兽药的规范使用： 严格遵循兽药使用规定，合理用药，杜绝滥用，注重休药期。 2.5.2 提高动物福利的养殖实践： 空间与活动： 提供充足的活动空间，鼓励自然行为。 舒适的栖息环境： 提供清洁、干燥、适温的垫料，减少应激。 健康与无痛： 关注动物的健康状况，及时治疗疾病，采用人道的处理方式。 社会性： 满足动物的社会需求，避免过度拥挤带来的攻击性行为。 2.5.3 绿色兽医理念： 推广使用替代疗法、中医中药等，降低对化学药物的依赖。 2.6 废弃物资源化利用与循环经济： 2.6.1 粪污处理技术： 好氧发酵与堆肥： 将粪污转化为优质有机肥。 厌氧发酵与沼气工程： 产生沼气作为能源，沼渣沼液作为肥料。 人工湿地与生态塘处理： 利用植物和微生物净化废水。 固液分离技术： 分离粪污，便于后续处理和利用。 2.6.2 饲料化利用： 经过无害化处理的粪污（如牛粪、猪粪）经过干燥、发酵等处理后，可作为部分动物（如蚯蚓、昆虫）的饲料。 2.6.3 农牧结合： 将粪污作为有机肥还田，提高土壤肥力，减少化肥使用，形成良性循环。 2.6.4 能源化利用： 沼气发电、生物质能利用等。 第三部分：规模化生态养殖的实践案例与管理要点 3.1 不同畜种的规模化生态养殖模式探讨（以猪、鸡、牛为例）： 3.1.1 规模化生态猪养殖： 重点关注猪舍环境调控、饲料配方优化、疾病防控、粪污处理与资源化利用（如与种植业结合）。 3.1.2 规模化生态蛋鸡/肉鸡养殖： 重点关注鸡舍通风采光、饲料绿色添加、动物福利、疫病防控（特别是呼吸道疾病和肠道疾病）。 3.1.3 规模化生态牛养殖： 重点关注牧草种植与管理、牛舍环境、粗饲料利用、粪污处理与还田（如建立有机肥生产线）。 3.2 规模化生态养殖的组织管理： 3.2.1 科学的生产计划制定： 明确生产目标、产能、周期、种群结构等。 3.2.2 精细化过程控制： 对饲喂、饮水、通风、温度、湿度、清洁消毒、免疫、用药等各个环节进行精细化管理。 3.2.3 成本核算与效益分析： 建立完善的成本核算体系，定期进行效益分析，优化生产流程，提高经济效益。 3.2.4 人员培训与团队建设： 建立一支专业化、技能化的养殖团队，加强员工培训，提升管理水平。 3.2.5 市场营销与品牌建设： 建立品牌意识，拓展销售渠道，打造绿色、健康、安全的品牌形象。 3.3 规模化生态养殖中常见问题及解决方案： 3.3.1 疾病多发期应对： 强调生物安全、免疫、监测、中西医结合治疗。 3.3.2 废弃物处理压力： 探讨高效、经济的废弃物处理技术，以及政策支持的重要性。 3.3.3 市场波动与风险应对： 建立风险预警机制，拓展多元化产品线，增强抗风险能力。 3.3.4 养殖户培训与技术推广： 建立常态化的技术培训和推广机制。 第四部分：规模化生态养殖的未来展望 4.1 科技创新驱动： 基因编辑、人工智能、大数据在畜牧业的应用。 4.2 产业融合发展： 农牧结合、养殖与旅游、养殖与深加工等。 4.3 绿色认证与市场认可： 建立完善的绿色、有机、福利认证体系，提升消费者信任度。 4.4 政策支持与法规完善： 健全相关法律法规，加大政策扶持力度。 4.5 构建人与自然和谐共生的畜牧业： 最终实现畜牧业的可持续发展，为人类提供健康、安全的食品。 结语： 规模化生态养殖是一项系统工程，它不仅需要先进的技术支撑，更需要科学的管理理念和长远的战略眼光。本书的出版，希望能为推动我国畜牧业向更高水平、更可持续方向发展贡献一份力量，为实现“绿色、健康、安全、高效”的畜牧业未来贡献智慧与力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对传统农业转型升级充满期待的从业者，一直都在寻找能够真正落地且具有前瞻性的技术指导。这本书的标题《柴蛋鸡规模化生态放养技术手册》让我眼前一亮，因为它精准地抓住了当下养殖业转型升级的关键点——“规模化”和“生态化”的结合。我非常好奇书中是如何将这两个看似有些对立的概念融会贯通的。我想了解书中是否会提供一套系统的、可操作的方案，来指导我们如何从零开始建立一个生态化的放养基地，或者如何将现有的养殖场进行升级改造。例如，在场地选择、环境设计、植被搭配、水源管理等方面，有哪些科学的依据和创新的方法？更重要的是，这本书是否会深入探讨如何在规模化养殖的同时，最大限度地减少对环境的影响，甚至实现正向的生态效益？比如，关于有机肥的转化利用，病虫害的生物防治，以及如何促进养殖场生物多样性等方面的内容，如果书中能够有所涉及，那将是非常宝贵的。我还特别关注书中对“柴蛋鸡”这个特定品种的介绍，了解它们的生长特性、营养需求、以及在生态放养模式下的最佳表现。如果书中能够提供一些不同规模放养场的案例分析，以及相关的经济效益评估，那将更加有助于我们做出科学的决策。

评分☆☆☆☆☆

读了这本书的封底介绍，我感觉它直击了我目前在养殖过程中遇到的一个核心难题：如何在保证生态性的同时，让养殖的规模和效益也能够得到提升。一直以来，我都认为生态养殖是未来的趋势，但“规模化”这个词总是让我觉得有些矛盾，总担心规模一大，就难以兼顾生态了。这本书的书名直接点出了“规模化生态放养”这一点，让我觉得它可能提供了一些创新的思路和方法。我特别想知道书中是如何平衡这两者的，比如在放养密度、饲养周期、粪便处理等方面，是否有别于传统的密集养殖，又能达到经济效益最大化？而且，“柴蛋鸡”这个词也引起了我的兴趣，我想了解这种鸡的特性，以及为什么它特别适合生态放养，它在生长习性、抗病能力、产蛋或产肉性能上有什么优势？书中是否会详细介绍这些品种特点，并给出相应的饲养管理建议？我期待书中能包含一些关于生态位构建、资源循环利用的知识，比如如何利用周围的自然环境为鸡提供食物和活动空间，以及如何通过生物多样性来维持养殖场的健康生态系统。如果书中能提供一些技术参数和操作流程，比如不同阶段的饲料配方建议、不同季节的温度湿度控制标准、以及如何进行科学的疫病防控，那对我的帮助将是巨大的。

评分☆☆☆☆☆

这本《柴蛋鸡规模化生态放养技术手册》的出现，对于我这样想要摆脱传统养殖模式，寻求更可持续发展路径的农户来说，简直是福音。我一直对“生态放养”这个概念心向往之，觉得这才是对动物福利的尊重，也是对产品品质的保证。但是，“规模化”和“生态”这两个词放在一起，总让我觉得有点摸不着头脑，不知道如何在保证产量和效益的同时，真正做到对环境的友好。我希望这本书能给我一个清晰的答案。我特别期待书中能够详细介绍如何在不同的地理环境下，设计出最适合柴蛋鸡生存和繁衍的放养区域。比如，对于丘陵地带、平原地带，甚至是山区，应该如何规划牧草的种植、水源的供给、以及遮蔽物的设置？我还想了解，在规模化养殖的过程中，如何有效地进行疫病防控，尤其是那些源于环境的疾病，书中是否会提供一些非药物的、基于生态原理的解决方案？比如，通过引入天敌，优化饲养环境，或者利用中草药等方法来提高鸡的自身抵抗力。如果书中能够提供一些关于饲养管理、品种选择、以及如何提高产品附加值的具体案例和数据分析，那对我来说将是极大的帮助，能够让我更有信心和底气去实践生态放养。

评分☆☆☆☆☆

我一直在关注着国内养殖业的发展动态，尤其是那些能够兼顾经济效益和生态效益的创新模式。当看到《柴蛋鸡规模化生态放养技术手册》这本书时，我立刻被它的标题所吸引。在当前对食品安全和环境保护要求日益提高的背景下，这种将“规模化”与“生态放养”相结合的模式，无疑是未来发展的重要方向。我非常希望这本书能够提供一套科学、系统、可操作的指导方案，帮助我们理解并实践这种全新的养殖理念。例如，书中是否会深入剖析“柴蛋鸡”这一品种的独特优势，以及它在生态放养环境下的生长规律和最佳饲养管理策略？更关键的是，我非常想了解作者是如何在“规模化”和“生态化”之间找到平衡点的。在保持一定养殖规模的同时，如何有效地保护和利用自然资源，减少环境污染？书中是否会详细介绍如何构建一个自给自足、循环利用的养殖生态系统？比如，关于牧草的选择与种植、土壤改良、水资源管理、以及废弃物的资源化利用等方面，如果能有具体的案例和详细的技术说明，那将是非常宝贵的。我期待书中能够提供一些在不同地域、不同气候条件下，规模化生态放养的成功实践经验，以及相关的经济效益分析，这能为我们更好地规划和实施自己的养殖项目提供坚实的理论依据和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

这本《柴蛋鸡规模化生态放养技术手册》真是为我们这些想做点事情，又不想完全依赖传统密集养殖模式的农户提供了一份宝贵的指引。我一直对生态养殖很感兴趣，觉得这样不仅能产出更健康的肉蛋，也能让鸡的生活更像它们应该有的样子，而不是那种狭窄空间里的煎熬。看到这个书名，第一反应就是“对了，就是这个！”，总觉得自然放养才是王道，但具体怎么“规模化”，怎么才能既保证生态效益又实现经济效益，这就需要专业的指导了。这本书的出现，就像及时雨一样，解决了我心中的很多困惑。我特别期待它能深入讲解如何构建一个真正适合柴蛋鸡生长、活动、觅食的环境，比如如何规划放养区域、如何选择和搭配牧草，以及如何通过自然的方式来预防和控制疾病。这些细节对于我这种新手来说至关重要，毕竟“规模化”意味着要处理的数量更多，问题也可能更复杂。如果书中能提供一些实际操作的案例，比如不同规模放养场的布置图、不同季节的管理要点，甚至是一些常见问题的解决方案，那对我来说就太有价值了。我希望这本书不是那种空泛的理论，而是能真正落地，让我在实践中少走弯路，更快地掌握这门技术，最终能够成功地建立起自己的生态养殖场。