覆盖作物高效管理(第三版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美国SARE美国可持续农业研究与教育计划 著

图书标签:

• 覆盖作物
• 高效管理
• 农业技术
• 土壤改良
• 可持续农业
• 生态农业
• 作物种植
• 农田管理
• 第三版
• 种植技术

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121280955

商品编码：29378857500

包装：精装

出版时间：2016-03-01

基本信息

书名：覆盖作物高效管理(第三版)

定价：118.00元

作者：(美国)SARE(美国可持续农业研究与教育计划)

出版社：电子工业出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787121280955

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书特为有机农业生产的业主们而写，对改善土壤性能、保证食品安全、发展可持续农业具有非常现实的指导意义。

内容提要

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本书译自美国可持续农业研究与教育项目编著的Managing Cover Crops Profitably（第三版）。全书系统地介绍了美国主要覆盖作物及其管理与利用方式。从内容上可分为两部分，部分为'总论”，系统地概述了覆盖作物的作用：提高土壤肥力与耕性、防治有害生物，覆盖作物的选择方法，覆盖作物在轮作制和保护耕作制中的利用方式。第二部分为'各论”，按种（或类别）具体描述了各种覆盖作物的适宜区域、作用与功能、建植与管理措施、适宜的农作制度以及与其他种类的对比特性。

目录

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如何利用本书？1覆盖作物的功能4选择佳覆盖作物8利用覆盖作物增加土壤肥力和耕性14利用覆盖作物控制有害生物25与覆盖作物轮作35保护性耕作覆盖作物的管理46表格介绍67非豆科覆盖作物概述78多花黑麦草（Annual Ryegrass）79大麦（Barley）83芸薹属作物与芥菜（Brassicas and Mustards）88荞麦（Buckwheat）98燕麦（Oats）102黑麦（Rye）107高丹草（Sorghum-Sudangrass Hybrids）116冬小麦（Winter Wheat）122覆盖作物混播的优势128豆科覆盖作物概述130亚历山大三叶草（Berseem Clover）131豇豆（Cowpeas）139绛三叶（Crimson Clover）144紫花豌豆（Field Peas）149毛苕子（Hairy Vetch）157苜蓿（Medics）167红三叶（Red Clover）176地三叶（Subterranean Clovers）182草木樨（Sweet Clovers）190白三叶（White Clovers）199毛荚野豌豆（Woollypod Vetch）205附录A 在农场做覆盖作物试验210附录B 具有发展前景的覆盖作物213附录C 种子供应商名单218附录D 覆盖作物领域的专业组织机构224附录E 各地区专家信息汇总227附录F 参考文献汇集234附录G SARE出版物259

作者介绍

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王显国，中国农业大学教授，兼任农业部草种质检中心（北京）质量负责人、草业科学北京市重点实验室副主任、中国草学会教育专业委员会理事等。拥有多项国家发明。发表多篇研究论文，主编与参编多部图书，在学术界引起广泛关注。主要研究方向为牧草种子生产与加工、牧草与草坪草育种、苜蓿生产。刘忠宽，河北省农林科学院研究员。主要从事牧草栽培管理、草田耕作制度、牧草加工等方面研究。兼任中国草学会理事、草业与畜牧杂志编委等。目前主持参加国家科技支撑计划项目、国家公益性行业（农业）科研专项课题目等。在外期刊发表学术论文10余篇，参编著作4部。座右铭：不计较，宽容大度；不偷懒，脚踏实地；有斗志，坚持不懈。

文摘

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序言

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《土壤健康与可持续农业实践指南》 引言 本书旨在为广大农业生产者、技术推广人员、科研工作者以及所有关注土壤健康和可持续农业发展的人士，提供一套系统、实用且与时俱进的指南。在当前全球气候变化、资源约束日益严峻的环境下，如何有效提升土壤肥力，保障粮食安全，同时减少农业生产对环境的负面影响，已成为摆在人类面前的重要课题。本书将深入探讨土壤的构成、功能以及影响其健康的关键因素，并在此基础上，系统性地介绍一系列被实践证明行之有效的可持续农业管理策略和技术。我们坚信，通过科学的土壤管理，不仅能够实现作物的高产稳收，更能构建一个更加健康、 resilient 和可持续的农业生态系统。 第一章：土壤的奥秘——理解我们脚下的土地 土壤并非简单的泥土，而是地球上一个高度复杂且充满活力的生命系统。本章将带领读者走进土壤的微观世界，深入了解其基本构成。我们将详细阐述土壤的四大基本组成部分：矿物质、有机质、水分和空气，并解析它们各自在土壤结构形成、养分循环、微生物活动以及作物生长中所扮演的关键角色。 矿物质：土壤的骨架与养分库。 我们将探讨不同土壤母质（如花岗岩、石灰岩、砂岩等）如何影响土壤的质地（砂、粉砂、黏土的比例）和结构，进而影响土壤的通透性、保水保肥能力和耕作性能。同时，我们将深入剖析土壤矿物质中包含的宏量和微量营养元素，以及它们如何通过风化作用逐渐释放，供作物吸收利用。 有机质：土壤生命的源泉。 有机质是土壤健康的核心指标之一。本章将详细介绍土壤有机质的来源（残根败叶、动物排泄物、微生物菌体等），其分解过程，以及其对土壤物理、化学和生物性质的广泛影响。我们将重点阐述有机质如何改善土壤团粒结构，提高保水保肥能力，促进有益微生物的生长，并作为养分的缓释库，为作物提供持续的营养。 水分：生命之源与养分载体。 水分在土壤中的形态（土壤水分、孔隙水、结合水等）及其动态变化，对土壤温度、养分溶解与输送、微生物活动以及作物生长至关重要。本章将探讨土壤水分的来源（降水、灌溉）、损失（蒸发、蒸腾、渗漏），以及如何通过土壤结构和有机质的改善来优化土壤水分的有效利用。 空气：呼吸的通道。 土壤中的空气含量直接影响着土壤的通气状况，对根系呼吸、好氧微生物活动、养分转化（如硝化作用）至关重要。本章将分析影响土壤通气性的因素，如土壤质地、结构、含水量以及耕作方式，并强调保持土壤良好通气性的重要性。 第二章：土壤健康——可持续农业的基石 土壤健康是指土壤在适宜的生态系统中，能够维持其肥力、结构、生物多样性和功能，从而支持作物生长，保障生态系统健康的能力。本章将深入探讨影响土壤健康的关键因素，并阐述土壤健康对农业可持续性的深远意义。 土壤退化的警示： 我们将剖析导致土壤退化的主要原因，包括水土流失（风蚀和水蚀）、土壤板结、酸化/盐碱化、有机质下降、养分失衡、生物多样性减少等。通过案例分析，展现土壤退化对农业生产和环境造成的严重后果。 土壤健康指标： 本章将介绍评估土壤健康的关键指标，包括土壤有机质含量、土壤团粒结构稳定性、土壤微生物生物量和多样性、土壤酶活性、养分有效性、土壤pH值、土壤容重等。读者将了解如何通过这些指标来诊断土壤的健康状况。 土壤健康与可持续农业的内在联系： 我们将强调，健康的土壤是可持续农业的物质基础。健康的土壤能够提高养分利用效率，减少对化肥的依赖；能够增强作物抗旱、抗病虫害能力，减少农药使用；能够改善水资源利用效率，减少灌溉需求；能够增强土壤固碳能力，减缓气候变化。 第三章：综合土壤管理策略——重塑土壤活力 本章将系统性地介绍一系列旨在改善土壤健康、提升土壤肥力、促进农业可持续发展的综合管理策略。这些策略相互关联，共同构建一个健康的土壤生态系统。 最小化扰作：保护土壤结构。 最小化扰作（包括免耕、少耕）是保护土壤结构、减少有机质分解、维持土壤生物多样性的关键。我们将详细介绍不同程度的扰作对土壤物理、化学和生物性质的影响，以及如何在不同作物和耕作系统下应用最小化扰作技术。 增加有机质投入：提升土壤肥力。 持续地增加土壤有机质是提升土壤肥力的核心。本章将深入探讨各种有机质来源及其应用方法，包括： 堆肥化技术： 详细介绍各种堆肥原料（农作物秸秆、畜禽粪便、厨余垃圾等）的堆肥原理、过程控制（温度、湿度、通气性）、常见堆肥方法（条堆、箱式堆肥、厌氧发酵等），以及堆肥的质量评估和施用原则。 绿肥栽培与利用： 介绍各种绿肥作物（豆科、禾本科、十字花科等）的生长特性、对土壤的改良作用（固氮、疏松土壤、提供有机质等），以及绿肥的种植、翻压时机和注意事项。 有机肥施用： 探讨商品有机肥、生物有机肥的特点、选择和施用方法，以及如何与化肥配合使用，实现养分互补，减少化肥用量。 轮作与间作套种：打破病虫害循环，优化养分利用。 轮作（在同一块土地上按顺序种植不同种类的作物）和间作套种（在同一块土地上同时或先后种植两种或两种以上作物）是历史悠久且行之有效的农业技术。本章将深入分析轮作和间作套种对土壤健康、养分利用、病虫害防治的益处。我们将提供不同作物组合的轮作和间作套种方案，并指导读者根据当地的土壤、气候和市场情况进行选择。 轮作的策略： 讨论如何设计合理的轮作序列，例如：豆科作物（固氮）- 根茎类作物（疏松土壤）- 谷类作物（消耗养分）- 叶菜类作物（补充养分）。 间作套种的优势： 分析不同作物间的共生关系，例如，高秆作物为攀缘作物遮荫，根系分泌物相互促进生长，或者不同作物对养分的吸收利用有差异，从而减少养分竞争。 精准施肥与养分管理：提高效率，减少污染。 精准施肥是实现作物高产、优质、高效、低耗的关键。本章将重点介绍： 土壤养分诊断： 讲解如何通过土壤养分测定（速效养分、全量养分、微量元素等）来评估土壤的养分状况。 作物需肥规律： 阐述不同作物在不同生长发育阶段的需肥特点和养分需求量。 推荐施肥量计算： 介绍如何根据土壤肥力水平、作物产量目标、肥料利用率等因素，科学计算推荐施肥量。 缓释肥料与水溶性肥料的应用： 探讨缓释肥料如何减少养分淋失，提高肥料利用率，以及水溶性肥料在 fertigation（水肥一体化）中的应用优势。 有机无机结合施肥： 强调有机肥和化肥的互补作用，以及如何通过科学配比，实现养分的最大化利用。 病虫草害综合治理（IPM）：减少化学农药使用。 IPM是一种多层次、多角度的病虫草害管理策略，强调预防为主，综合防治。本章将介绍： 农业防治措施： 如优化种植密度、加强田间卫生、清除病残体、合理灌溉排水等。 生物防治措施： 介绍天敌昆虫、微生物农药（如Bt、白僵菌）的应用，以及利用植物自身抗性。 物理防治措施： 如诱杀灯、粘虫板、防虫网等。 化学防治的合理应用： 强调在必要时，选择高效、低毒、低残留的化学农药，并严格按照剂量和时期使用。 水资源高效利用：节水灌溉技术。 水资源是农业生产的命脉，高效利用水资源至关重要。本章将介绍： 滴灌与微喷灌： 详细介绍这两种节水灌溉方式的原理、设备、优点以及适用范围。 沟灌与漫灌的改进： 介绍如何通过修建田间工程、精准控制灌溉水量和时间，来提高传统灌溉方式的效率。 结合施肥（fertigation）： 阐述将肥料溶解在灌溉水中进行施用的优势，能够实现水肥同步，提高养分利用率，节省劳动力。 第四章：土壤健康监测与评估——持续改进的保障 本章将指导读者如何进行系统的土壤健康监测和评估，以便及时发现问题，调整管理策略，实现持续改进。 简易土壤测试方法： 介绍如何在田间进行一些基本的土壤测试，例如，土壤pH值的现场测定、土壤质地的初步判断、土壤透水性的观察等。 专业的土壤检测服务： 鼓励读者利用专业的土壤检测服务，获取更全面的土壤养分、有机质、pH值、盐分、微量元素等信息。 解读土壤检测报告： 帮助读者理解土壤检测报告中的各项指标，并结合作物种类和产量目标，解读报告的实际意义。 建立土壤健康档案： 强调建立长期的土壤健康档案的重要性，记录每年的土壤检测结果、管理措施、作物产量等信息，以便进行历史对比和趋势分析。 第五章：区域化与适应性管理——因地制宜的智慧 本书并非提供一套普适性的“万能公式”，而是强调因地制宜、根据实际情况进行管理的智慧。 考虑土壤类型： 不同土壤类型（砂土、黏土、壤土等）对水分、养分、通气性的需求不同，管理策略也应有所侧重。 适应气候条件： 干旱、半干旱、湿润等不同气候条件下，水分管理和土壤有机质的维持策略有所差异。 结合作物生产体系： 蔬菜、粮食、经济作物等不同的种植体系，其对土壤的要求和管理重点也不同。 当地的生态与经济环境： 考虑当地的资源禀赋、市场需求、农户的经济承受能力等，选择最适合的土壤管理模式。 结语 土壤是农业的根本，是生命的摇篮。通过科学、系统的土壤健康管理，我们不仅能够实现农业生产的绿色转型，提升产量和品质，更能够为子孙后代留下宝贵的土地资源，构建一个更加繁荣、健康的农业未来。希望本书能够成为您在探索土壤健康与可持续农业道路上的一盏明灯，为您提供切实可行的指导和启示。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对自然农法和有机农业的爱好者，我一直秉持着与自然和谐共处的理念。《覆盖作物高效管理(第三版)》这本书，让我对如何更有效地利用覆盖作物来实现这一目标充满了期待。我曾尝试过种植一些覆盖作物，但总觉得管理上不够精细，效果也只是差强人意。我期待书中能够深入探讨覆盖作物在构建一个自给自足、良性循环的农田生态系统中所扮演的关键角色。我特别希望书中能详细介绍如何根据不同作物和不同季节的需求，选择能够提供最佳养分循环、抑制杂草生长、并能增加土壤有机质的覆盖作物。我非常关注书中关于覆盖作物如何与土壤微生物建立共生关系，以及如何通过科学的轮作和覆盖方法，促进土壤团粒结构的形成和养分的有效释放。我希望书中能提供一些具体的、符合自然农法理念的覆盖作物管理技术，比如如何避免过度翻耕，如何利用覆盖作物的残体来滋养土壤，以及如何吸引和保护有益的昆虫和鸟类。如果书中能分享一些不同地域、不同规模农场在实践覆盖作物高效管理方面的成功经验，并提供一些可供参考的实践案例，那将极大地帮助我将理论知识转化为实际行动，为我的农场带来更可持续的效益。

评分☆☆☆☆☆

我是一名植物保护专业的学生，对农田生态系统和病虫害的生物防治有着浓厚的学习兴趣。在学习过程中，我了解到覆盖作物在农田生态系统健康维护和病虫害综合治理方面扮演着重要的角色，但一直缺乏一本全面、深入的教材来系统地学习这方面的知识。《覆盖作物高效管理(第三版)》的出版，正是我所需要的。我希望书中能够详细阐述覆盖作物如何通过产生次生代谢物来抑制病原菌和害虫的发生，以及如何通过吸引天敌昆虫来控制害虫种群。例如，我特别想了解，哪些覆盖作物能够有效诱集或驱避特定的农业害虫，以及它们的具体作用机制是什么。此外，我也希望书中能对覆盖作物如何改善土壤结构，提高土壤的通气透水性，从而抑制土壤传播性病害的发生进行深入的讲解。对于不同病虫害的发生特点，以及如何根据不同的病虫害类型选择合适的覆盖作物进行预防和控制，我希望书中能提供清晰的分类和详细的指导。如果书中还能包含一些关于覆盖作物在农药减量增效方面的理论支持和实践案例，那就更完美了，这将为我未来的研究和工作提供宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书我找了好久了！我是一名有十几年经验的农场主，一直以来都觉得传统耕作方式的效率提升遇到了瓶颈，土壤肥力下降、病虫害防治成本越来越高，这些问题着实让我头疼。我一直听说覆盖作物在改善土壤健康、减少化肥农药使用方面有奇效，但苦于缺乏系统性的指导，实践起来总觉得摸不着头脑，走了不少弯路。这次看到《覆盖作物高效管理(第三版)》的发布，我简直是欣喜若狂。我最期待的是书中能针对不同地区、不同作物类型的具体情况，提供更细致、更具操作性的覆盖作物选择和种植方案。比如，在我的地区，夏季高温干旱是常态，我希望书中能详细介绍哪些覆盖作物在这样的环境下表现最佳，它们如何能有效抑制杂草生长，同时又能为下一季的主作物提供充足的有机质。另外，我也非常关注书中关于覆盖作物在病虫害综合防治方面的应用，我希望能够学到如何利用覆盖作物来打破病虫害的循环，减少对化学农药的依赖，真正实现绿色可持续的农业生产。书中对不同覆盖作物混播组合的介绍，以及如何根据土壤检测结果来调整种植策略，这些内容对我来说至关重要。我希望它能提供一些具体的案例研究，让我看到其他农场是如何通过科学管理覆盖作物来获得显著效益的，这样我才能更有信心和方向地去实践。

评分☆☆☆☆☆

我对可持续农业和生态农业有着浓厚的兴趣，并且一直在积极探索如何在自己的小农场中实践这些理念。《覆盖作物高效管理(第三版)》这本书的出现，让我看到了希望。我过去尝试过种植一些覆盖作物，但效果并不理想，很多时候只是象征性地种下去，并没有真正发挥它们的作用。我期待这本书能提供更系统、更科学的指导，让我能够真正理解覆盖作物的价值，并掌握高效管理的秘诀。我非常想知道，如何才能根据我的土壤类型和气候条件，选择最适合的覆盖作物组合，以达到改善土壤肥力、抑制杂草、增加生物多样性的目标。书中关于不同覆盖作物混播的优势和劣势的分析，以及不同混播比例的最佳实践，对我来说非常重要。我希望书中能提供一些详细的种植计划，包括播种时间、播种量、生长周期以及收获或翻耕的最佳时机。我也非常关注书中关于覆盖作物对土壤微生物群落影响的介绍，以及如何通过科学管理来促进有益微生物的繁衍，从而构建一个健康、有活力的土壤生态系统。如果书中能包含一些实际操作的演示，或者不同地区成功应用覆盖作物的案例分享，那将是极好的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名农业技术推广人员，我一直致力于为农民提供最前沿、最实用的农业技术信息。《覆盖作物高效管理(第三版)》的出版，对我来说无疑是一场及时雨。在日常工作中，我经常会遇到农民咨询关于覆盖作物的问题，但很多时候，现有的资料要么过于理论化，要么不够全面，很难满足基层实际应用的需求。我特别希望这本书能够深入浅出地解释覆盖作物的生长机制、其在土壤健康中的作用，以及如何通过科学的种植和管理来最大化其效益。比如，书中关于覆盖作物对土壤团粒结构形成、水分保持能力提升、以及固氮增肥等方面的具体机理的阐述，如果能配以清晰的图表和数据，将极大地帮助我向农民传达这些重要的科学概念。此外，我非常期待书中能够涵盖更广泛的覆盖作物种类，并针对它们的生物学特性、适应性以及对不同土壤类型的适宜性进行详细的对比分析。尤其是一些新兴的、在特定区域表现优异的覆盖作物，如果能在书中得到介绍和推广，将对提升我们地区的农业生产水平大有裨益。我也希望书中能提供一些关于覆盖作物收获期、翻耕方法以及与主作物轮作的科学指导，以确保农民能够正确地将覆盖作物融入到他们的耕作体系中，并获得预期的效果。