範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 孕婦營養食譜三餐 孕前孕期備孕懷孕書籍大全書 坐月子飲食餐菜譜 長胎不 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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圖書標籤:

• 孕婦營養
• 孕期飲食
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• 産後護理
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• 營養學
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 範誌紅

店鋪： 鉑悅居圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122290342

商品編碼：28795074191

叢書名： 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書

 

 

基本信息

商品名稱：	範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書	開本：	16開
作者：	範誌紅	頁數：
定價：	39.8	齣版時間：	2017-04-01
ISBN號：	978-7-122-29034-2	印刷時間：	2017-04-01
齣版社：	化學工業	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄：

部分    備孕你準備好瞭嗎？

 

備孕夫婦的N項準備工作

孕前體檢，瞭解你的生育風險

肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎

慢慢減脂纔有利於生育

補營養、肉的簡單飲食法 

瘦弱對生育的不良影響

健康增加體重的策略

備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾

備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎

備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎

孕前要解決哪些營養不良問題

備孕女性消除貧血有多重要

消化吸收不良怎麼辦

適用於所有人的備孕營養忠告

營養飲食該吃哪些食物

備孕需要營養補充品嗎

為什麼備孕需要吃碘鹽

保證葉酸供應很重要

其他營養補充劑要不要服

網友問題：這些食物該吃嗎

 

 

部分             孕期怎樣平安養齣健康寶寶？

 

準媽媽要注意的N個問題

孕婦的飲食有哪些健康要點

準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多

孕期全程，身體會發生什麼變化

孕早期如何維持營養供應

準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶

孕中期的飲食要注意什麼

特彆關注：孕期不可承受之重

準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子

特彆關注：糾正貧血問題

解惑：有關補鐵的知識

孕後期容易齣現的營養問題

管好血糖的關鍵措施

怎樣纔能把鈣補夠

解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮

解惑2：選擇補鈣品的建議

準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備

網友問題：準媽媽問題解答一籮筐

網友分享：我的健康孕程

 

 

第三部分  産後如何保證泌乳和恢復體形？

 

哺乳：新媽媽産後的要務

月子裏的營養有什麼不同

新媽媽的飲食吃什麼

新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理

泌乳所需的營養是什麼？

新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處

熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？

新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎

産後的“體重滯留”值得擔心嗎

哺乳會讓人發胖嗎？

哺乳媽媽如何健康

混閤喂養的媽媽要小心發胖

新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽

特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者

新媽媽故事2：我的食物吃對瞭

網友分享：我是辣媽我自豪

 

 

 

第四部分     食譜育齡女性營養食譜和製作詳解

 

食譜使用說明

備孕營養食譜（1900kcal）

備孕營養食譜（1800kcal）

備孕營養食譜（1700kcal)

 

孕4～6月營養食譜（2000kcal）

孕4～6月營養食譜（1900kcal）

孕7～9月營養食譜（1900kcal）

 

新媽媽營養食譜（2100kcal）

新媽媽營養食譜（2000kcal）

新媽媽營養食譜（1800kcal）

 

第五部分       附錄

 

部分營養素的食物來源

常見食物血糖生成指數

中國居民膳食指南（一般健康成年人）

中國居民膳食指南（中國健康成年女性）

中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）

中國居民膳食指南（孕期婦女）

中國居民膳食指南（哺乳期婦女）

參考文獻

 

編輯推薦：

★130萬粉絲人氣大V，營養學傢範誌紅教授力作！

★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！

★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜  營養師摺衝 自製作攝影！

★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦！

★中國居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！

★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！

★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！

內容提要：

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。

備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。

不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。

本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。

 

作者簡介：

範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。

 

主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。

 

齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。

新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。

 

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好的，這是一本關於世界曆史的通俗讀物簡介： 《人類文明的潮汐：從史前到數字時代的全球圖景》 本書旨在為廣大的曆史愛好者提供一個宏大而又細膩的視角，審視人類文明自濛昧之初到信息爆炸的漫長曆程。我們不滿足於羅列枯燥的年代和人名，而是緻力於捕捉曆史演進中的關鍵轉摺點、驅動文明更迭的核心動力，以及那些塑造瞭今日世界的深層結構。全書分為六個主要部分，如同六部交織的史詩，共同描繪齣人類集體記憶的壯麗畫捲。 第一部：火種與石器——文明的黎明 本部分聚焦於人類物種的起源與早期的社會形態。我們將從非洲大裂榖的遠古足跡開始，探討智人如何走齣搖籃，並逐步掌握火的使用、語言的誕生以及農業的革命性影響。重點分析瞭新石器革命對人類定居模式、社會組織和財富積纍的顛覆性意義。我們會深入剖析美索不達米亞、尼羅河榖、印度河流域和黃河文明如何獨立或相互影響地建立起最早的城邦和灌溉體係，以及早期文字的發明如何成為文明得以傳承的基石。蘇美爾的楔形文字、古埃及的象形符號，不僅僅是記錄工具，更是權力與信仰的載體。 第二部：軸心時代與古典帝國的崛起 “軸心時代”（公元前8世紀至公元前3世紀）是人類思想史上的一次空前飛躍。本部分將詳細闡述孔子、釋迦牟尼、蘇格拉底和希伯來先知們如何提齣超越部落利益的普世道德觀和哲學思考，這些思想體係至今仍深刻影響著數十億人的精神世界。隨後，筆鋒轉嚮宏偉的古典帝國——波斯阿契美尼德王朝的廣域統治、亞曆山大帝國的文化融閤、古羅馬的法律與工程奇跡，以及漢帝國的疆域拓展與製度創新。我們將探討這些帝國如何通過建立高效的官僚體係、修築連接歐亞的道路（如絲綢之路的早期雛形），以及軍事擴張，實現瞭空前的地域整閤，但也埋下瞭內部矛盾的種子。我們特彆關注這些帝國在治理多元民族、維護社會秩序方麵所采取的獨特策略及其最終的衰落機製。 第三部：世界的重塑——中世紀的交匯與衝突 隨著古典帝國的瓦解，世界進入瞭一個看似碎片化，實則充滿活力和融閤的時期。本部分將剖析西歐封建製度的形成與演變，基督教會在精神生活中的主導地位，以及伊斯蘭教在七世紀的興起及其對地中海世界的知識復興和貿易擴張所起到的關鍵作用。我們將比較拜占庭帝國的繼承性與堅韌，以及中國隋唐時期在製度建設和文化輸齣上的巔峰成就。不同信仰和文化圈之間的接觸——無論是通過十字軍東徵的暴力碰撞，還是通過貿易和學術交流的溫和滲透——共同塑造瞭中世紀晚期的世界麵貌。科技方麵，從水力利用到火藥的應用，都在為接下來的劇變積蓄能量。 第四部：地理大發現與全球體係的開端 十五世紀末期標誌著一個重大的範式轉移。歐洲的航海技術革新，加上對新航路和財富的渴望，開啓瞭真正的“全球化”進程。本部分著重分析哥倫布、達伽馬和麥哲倫的探險活動如何打破瞭舊有的地理認知，並導緻瞭“哥倫布大交換”——動植物、疾病和人口的空前流動。西班牙和葡萄菻建立的早期殖民帝國，以及隨之而來的跨大西洋奴隸貿易，在為歐洲積纍原始資本的同時，也對美洲和非洲原住民社會造成瞭毀滅性的打擊。我們還將探討明清中國與新興的歐洲海上強權之間日益擴大的實力差距，以及這種差距對世界權力結構産生的長期影響。 第五部：革命的洪流與現代性的確立 十八世紀的啓濛運動為政治和社會變革提供瞭思想武器。從英國的憲政演進到美法革命，理性與個人權利的概念開始挑戰君權神授和舊有等級製度。緊隨其後的是改變生産方式的工業革命，它以蒸汽機、工廠製度和煤炭為標誌，帶來瞭前所未有的物質生産力飛躍，同時也催生瞭新的社會階級矛盾（資産階級與無産階級）和城市化進程中的種種弊端。十九世紀，民族主義和帝國主義成為主導國際關係的意識形態，大國競爭愈發激烈，最終將世界推嚮瞭第一次世界大戰的深淵。本部分對這些相互關聯的革命性力量進行瞭深入的辨析。 第六部：破碎的二十世紀與數字時代的遠景 二十世紀是人類經驗最為極端的一個世紀，充滿瞭兩次世界大戰的殘酷、法西斯主義和共産主義的意識形態對決、冷戰時期的核陰影，以及非殖民化浪潮對全球政治版圖的重塑。我們審視瞭原子能的運用、大眾傳媒的興起，以及冷戰結束後，全球化如何以前所未有的速度和深度推進。最後，本書將目光投嚮當代，探討信息技術革命（互聯網、人工智能）如何重塑經濟結構、社會互動和國傢主權的概念。人類正站在一個新的十字路口，麵臨著氣候變化、資源分配不均和技術倫理等全球性挑戰，本書的結尾部分旨在激發讀者對未來曆史走嚮的深入思考。 本書的敘事風格力求生動流暢，大量引用一手史料中的精彩片段和富有洞察力的曆史學傢觀點，輔以精心繪製的地圖和圖錶，確保讀者在享受閱讀樂趣的同時，能夠構建起一個清晰、連貫且富有層次感的全球曆史認知框架。它不是一本教科書，而是一次邀請，邀請你一同穿越時空，探尋我們如何走到今天。

評分☆☆☆☆☆

這本書對“長胎不長肉”這個大眾化訴求的處理方式，體現瞭作者極高的職業素養和對女性身體的尊重。很多市麵上的孕期食譜，要麼是鼓勵“一人吃兩人補”而導緻孕期體重失控，要麼就是過度限製導緻營養不良。這本書則開創性地提齣瞭“精準增重麯綫”的概念，它不僅僅關注最終的體重數字，更關注體脂、肌肉量和胎兒的勻速增長。書中為不同基礎體重的女性設計瞭不同的能量分配模型，並給齣瞭一套嚴謹的“體重監測與食譜微調”手冊。這意味著，如果你的孕吐嚴重導緻某幾天熱量攝入不足，書裏會立刻提供一個“快速能量補充包”的方案，確保胎兒不被虧待。這種高度個性化和動態調整的能力，讓我感到這本書不是一本靜態的參考書，而是一個可以伴隨我整個孕期，隨時提供個性化指導的私人營養師，它真正做到瞭對母嬰健康的雙重負責。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的價值在於它超越瞭單純的食譜羅列，深入到瞭孕期情緒管理與飲食之間的微妙聯係。我發現，很多時候孕期的煩躁和失眠，與血糖的劇烈波動脫不開關係。這本書非常細緻地講解瞭如何通過三餐的碳水化閤物分配，來維持全天候穩定的能量供給，避免那種“吃瞭就犯睏，餓瞭就焦慮”的狀態。書中提到瞭一種“情緒穩定餐盤”的概念，將色彩鮮艷、富含鎂和維生素B族的食物巧妙地融入日常搭配中，這聽起來有些玄妙，但實際操作後，我確實感覺自己的情緒平穩瞭許多，不再容易因為小事而心情低落。它不是簡單地告訴你“吃香蕉能讓你開心”，而是通過解釋營養素如何影響神經遞質閤成的機理，讓你真正理解背後的邏輯，從而更主動、更科學地進行自我調節。這種將心理健康與飲食深度融閤的寫作手法，在同類書籍中是極為罕見的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排堪稱教科書級彆的實用指南，它真正做到瞭“全景覆蓋”，從備孕的黃金三月到産後身體的深度修復，每一個階段的需求都被劃分得清清楚楚，讓人感到極度清晰和有條理。我過去看彆的書，總是對“什麼時候該補什麼”感到迷茫，這本書則直接給齣瞭時間軸。比如，針對孕前女性的基礎調理，它提供瞭一套為期三個月的“蓄力食譜”，重點在於改善氣血和子宮環境，而不是盲目進補。進入孕中後期，重點立馬轉移到鈣質和DHA的“高效吸收策略”，它不僅告訴你吃什麼魚或堅果，還巧妙地搭配瞭能最大化吸收率的草本植物。最讓我驚喜的是，它對“坐月子”的安排，簡直是為現代快節奏生活量身定製的“恢復藍圖”，摒棄瞭那些繁瑣到讓人崩潰的古法，而是推薦瞭一套既能快速恢復元氣，又容易操作的月子餐，尤其針對剖腹産和順産的不同恢復側重，給齣瞭詳細的每日菜單替換建議，體現瞭極高的專業性和人情味。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這本關於孕産婦營養的書會充斥著大量的專業術語和晦澀難懂的化學公式，但作者的文字功底和錶達能力簡直是化腐朽為神奇。她仿佛是一位優秀的大學教授，能夠把復雜的生物化學過程，用生活化的比喻和生動的故事情節講得淋灕盡緻。例如，講解葉酸在胎兒神經管發育中的作用時，她沒有用“生物閤成通路”這樣的詞匯，而是比喻成“建築工地上最關鍵的鋼筋”，沒有它，房子（胎兒中樞神經係統）就蓋不起來。這種深入淺齣的講解方式，極大地增強瞭讀者的學習興趣和執行力。我不再是被動地照著菜單做飯，而是真正理解瞭為什麼今天要吃這個、為什麼要避開那個。這種基於理解的執行，使得整個孕期飲食管理變成瞭一種積極的自我賦能，而不是一種不得不完成的任務清單。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常獨特，它沒有停留在泛泛而談的營養學理論上，而是如同一個經驗豐富的老中醫結閤現代營養學的智慧，手把手地教你如何在日常的煙火氣中實現“優生優育”。我尤其欣賞它對於“同源”食材的深度挖掘。比如，書中詳細闡述瞭不同季節采摘的某些特定根莖類蔬菜，在孕早期和孕中期的應用差異，絕不僅僅是“多吃點蔬菜”這麼簡單。它會告訴你，特定時間點的食材，其藥性和營養成分如何更好地契閤胎兒特定器官的發育窗口期。作者的語言樸實而充滿力量，讀起來一點也不枯燥，仿佛在聽一位親切的長輩傳授世代相傳的秘方。書中對孕期常見的不適，如孕吐、便秘的食療方子，簡直是救命稻草，那些用普通傢庭就能找到的食材，通過精妙的搭配，竟能達到藥食同源的奇效，而不是一味依賴保健品。這本書真正做到瞭將宏大的營養目標，分解到每一頓飯的碗筷之間，讓人心安理得地享受孕育的過程。