范志红详解孕产妇饮食营养全书 孕妇营养食谱三餐 孕前孕期备孕怀孕书籍大全书 坐月子饮食餐菜谱 长胎不 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122290342

商品编码：28795074191

丛书名： 范志红详解孕产妇饮食营养全书

 

 

基本信息

商品名称：	范志红详解孕产妇饮食营养全书	开本：	16开
作者：	范志红	页数：
定价：	39.8	出版时间：	2017-04-01
ISBN号：	978-7-122-29034-2	印刷时间：	2017-04-01
出版社：	化学工业	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录：

部分    备孕你准备好了吗？

 

备孕夫妇的N项准备工作

孕前体检，了解你的生育风险

肥胖和瘦弱都会妨碍怀孕吗

慢慢减脂才有利于生育

补营养、肉的简单饮食法 

瘦弱对生育的不良影响

健康增加体重的策略

备孕故事1：肥胖妈妈的艰辛和遗憾

备孕故事2：“多囊卵巢综合征”会影响生育吗

备孕故事3：生育二孩，你做好准备了吗

孕前要解决哪些营养不良问题

备孕女性消除贫血有多重要

消化吸收不良怎么办

适用于所有人的备孕营养忠告

营养饮食该吃哪些食物

备孕需要营养补充品吗

为什么备孕需要吃碘盐

保证叶酸供应很重要

其他营养补充剂要不要服

网友问题：这些食物该吃吗

 

 

部分             孕期怎样平安养出健康宝宝？

 

准妈妈要注意的N个问题

孕妇的饮食有哪些健康要点

准妈妈吃错，宝宝健康隐患多

孕期全程，身体会发生什么变化

孕早期如何维持营养供应

准妈妈故事1：孕早期的温馨回忆

孕中期的饮食要注意什么

特别关注：孕期不可承受之重

准妈妈故事2：她不像个孕妇的样子

特别关注：纠正贫血问题

解惑：有关补铁的知识

孕后期容易出现的营养问题

管好血糖的关键措施

怎样才能把钙补够

解惑1：膳食补钙的几个顾虑

解惑2：选择补钙品的建议

准妈妈故事3：分娩之前的饮食准备

网友问题：准妈妈问题解答一箩筐

网友分享：我的健康孕程

 

 

第三部分  产后如何保证泌乳和恢复体形？

 

哺乳：新妈妈产后的要务

月子里的营养有什么不同

新妈妈的饮食吃什么

新妈妈问题1：月子里的饮食宜忌有没有道理

泌乳所需的营养是什么？

新妈妈问题2：哪些食物对泌乳有好处

热点话题：想吃肝脏，又怕食品安全问题，怎么办？

新妈妈问题3：我需要补充营养素吗

产后的“体重滞留”值得担心吗

哺乳会让人发胖吗？

哺乳妈妈如何健康

混合喂养的妈妈要小心发胖

新妈妈故事1：当胖妇，还是当辣妈

特别关注：小心“糖妈妈”升级为糖尿病患者

新妈妈故事2：我的食物吃对了

网友分享：我是辣妈我自豪

 

 

 

第四部分     食谱育龄女性营养食谱和制作详解

 

食谱使用说明

备孕营养食谱（1900kcal）

备孕营养食谱（1800kcal）

备孕营养食谱（1700kcal)

 

孕4～6月营养食谱（2000kcal）

孕4～6月营养食谱（1900kcal）

孕7～9月营养食谱（1900kcal）

 

新妈妈营养食谱（2100kcal）

新妈妈营养食谱（2000kcal）

新妈妈营养食谱（1800kcal）

 

第五部分       附录

 

部分营养素的食物来源

常见食物血糖生成指数

中国居民膳食指南（一般健康成年人）

中国居民膳食指南（中国健康成年女性）

中国居民膳食指南关键推荐（一般健康成年人）

中国居民膳食指南（孕期妇女）

中国居民膳食指南（哺乳期妇女）

参考文献

 

编辑推荐：

★130万粉丝人气大V，营养学家范志红教授力作！

★详解备孕 怀孕 坐月子 哺乳饮食营养，长胎不长肉的孕期营养餐单！

★120个食谱彩图详解！营养师徐静  营养师折冲 自制作摄影！

★育儿奶奶张思莱、协和张羽鼎力推荐！

★中国居民膳食指南（孕期、哺乳期）精选！

★常见食物营养素来源、血糖生成指数表！

★全彩印刷，裸书脊平摊阅读，环保印刷无气味！

内容提要：

备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。

备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。

不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心介绍120余道孕产妇保健食谱，以及部分精彩的网友问答及新妈妈故事实例。全书营养知识介绍科学详尽、通俗易懂，食谱部分附详细图解及制作说明、营养含量分析及卡路里参考，是备孕怀孕女性不可多得的科学参考读物。

本书的附录部分，提供了各类食材的营养素含量、血糖指数等数据，以及《中国居民膳食指南》的相关指导，可使读者在实际生活中方便地查找相关数据，结合自身实际情况灵活搭配三餐的菜品种类及数量，科学合理地健康饮食。

 

作者简介：

范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会理事，中国健康促进与教育协会理事，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家，中国健康促进与教育协会聘全民健康素养巡讲特聘专家，新华网聘中国食品辟谣联盟专家团特聘专家。

 

主要教学和研究方向为烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，主编、参编教材11本，发表科技论文80篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵、北京市文明职工、北京教育系统健康之星、霍英东教学奖、农业部科技进步三等奖等奖励。

 

出版《吃对你的家常菜》、《范志红写给女人的美丽健康书》、《健康快到碗里来》等食品营养科普书籍20本。在“健康之路”、“万家灯火”、“养生堂”“健康一身轻”等全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。为中央和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场，为报刊撰科普文章超过1000篇。

新浪网的个人科普微博“范志红_原创营养信息”发表微博超过11000条，粉丝数133万人。微信公众平台“范志红_原创营养信息”至今已发送600多篇科普文章，订阅数25万人。

 

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好的，这是一本关于世界历史的通俗读物简介： 《人类文明的潮汐：从史前到数字时代的全球图景》 本书旨在为广大的历史爱好者提供一个宏大而又细腻的视角，审视人类文明自蒙昧之初到信息爆炸的漫长历程。我们不满足于罗列枯燥的年代和人名，而是致力于捕捉历史演进中的关键转折点、驱动文明更迭的核心动力，以及那些塑造了今日世界的深层结构。全书分为六个主要部分，如同六部交织的史诗，共同描绘出人类集体记忆的壮丽画卷。 第一部：火种与石器——文明的黎明 本部分聚焦于人类物种的起源与早期的社会形态。我们将从非洲大裂谷的远古足迹开始，探讨智人如何走出摇篮，并逐步掌握火的使用、语言的诞生以及农业的革命性影响。重点分析了新石器革命对人类定居模式、社会组织和财富积累的颠覆性意义。我们会深入剖析美索不达米亚、尼罗河谷、印度河流域和黄河文明如何独立或相互影响地建立起最早的城邦和灌溉体系，以及早期文字的发明如何成为文明得以传承的基石。苏美尔的楔形文字、古埃及的象形符号，不仅仅是记录工具，更是权力与信仰的载体。 第二部：轴心时代与古典帝国的崛起 “轴心时代”（公元前8世纪至公元前3世纪）是人类思想史上的一次空前飞跃。本部分将详细阐述孔子、释迦牟尼、苏格拉底和希伯来先知们如何提出超越部落利益的普世道德观和哲学思考，这些思想体系至今仍深刻影响着数十亿人的精神世界。随后，笔锋转向宏伟的古典帝国——波斯阿契美尼德王朝的广域统治、亚历山大帝国的文化融合、古罗马的法律与工程奇迹，以及汉帝国的疆域拓展与制度创新。我们将探讨这些帝国如何通过建立高效的官僚体系、修筑连接欧亚的道路（如丝绸之路的早期雏形），以及军事扩张，实现了空前的地域整合，但也埋下了内部矛盾的种子。我们特别关注这些帝国在治理多元民族、维护社会秩序方面所采取的独特策略及其最终的衰落机制。 第三部：世界的重塑——中世纪的交汇与冲突 随着古典帝国的瓦解，世界进入了一个看似碎片化，实则充满活力和融合的时期。本部分将剖析西欧封建制度的形成与演变，基督教会在精神生活中的主导地位，以及伊斯兰教在七世纪的兴起及其对地中海世界的知识复兴和贸易扩张所起到的关键作用。我们将比较拜占庭帝国的继承性与坚韧，以及中国隋唐时期在制度建设和文化输出上的巅峰成就。不同信仰和文化圈之间的接触——无论是通过十字军东征的暴力碰撞，还是通过贸易和学术交流的温和渗透——共同塑造了中世纪晚期的世界面貌。科技方面，从水力利用到火药的应用，都在为接下来的剧变积蓄能量。 第四部：地理大发现与全球体系的开端 十五世纪末期标志着一个重大的范式转移。欧洲的航海技术革新，加上对新航路和财富的渴望，开启了真正的“全球化”进程。本部分着重分析哥伦布、达伽马和麦哲伦的探险活动如何打破了旧有的地理认知，并导致了“哥伦布大交换”——动植物、疾病和人口的空前流动。西班牙和葡萄菻建立的早期殖民帝国，以及随之而来的跨大西洋奴隶贸易，在为欧洲积累原始资本的同时，也对美洲和非洲原住民社会造成了毁灭性的打击。我们还将探讨明清中国与新兴的欧洲海上强权之间日益扩大的实力差距，以及这种差距对世界权力结构产生的长期影响。 第五部：革命的洪流与现代性的确立 十八世纪的启蒙运动为政治和社会变革提供了思想武器。从英国的宪政演进到美法革命，理性与个人权利的概念开始挑战君权神授和旧有等级制度。紧随其后的是改变生产方式的工业革命，它以蒸汽机、工厂制度和煤炭为标志，带来了前所未有的物质生产力飞跃，同时也催生了新的社会阶级矛盾（资产阶级与无产阶级）和城市化进程中的种种弊端。十九世纪，民族主义和帝国主义成为主导国际关系的意识形态，大国竞争愈发激烈，最终将世界推向了第一次世界大战的深渊。本部分对这些相互关联的革命性力量进行了深入的辨析。 第六部：破碎的二十世纪与数字时代的远景 二十世纪是人类经验最为极端的一个世纪，充满了两次世界大战的残酷、法西斯主义和共产主义的意识形态对决、冷战时期的核阴影，以及非殖民化浪潮对全球政治版图的重塑。我们审视了原子能的运用、大众传媒的兴起，以及冷战结束后，全球化如何以前所未有的速度和深度推进。最后，本书将目光投向当代，探讨信息技术革命（互联网、人工智能）如何重塑经济结构、社会互动和国家主权的概念。人类正站在一个新的十字路口，面临着气候变化、资源分配不均和技术伦理等全球性挑战，本书的结尾部分旨在激发读者对未来历史走向的深入思考。 本书的叙事风格力求生动流畅，大量引用一手史料中的精彩片段和富有洞察力的历史学家观点，辅以精心绘制的地图和图表，确保读者在享受阅读乐趣的同时，能够构建起一个清晰、连贯且富有层次感的全球历史认知框架。它不是一本教科书，而是一次邀请，邀请你一同穿越时空，探寻我们如何走到今天。

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它没有停留在泛泛而谈的营养学理论上，而是如同一个经验丰富的老中医结合现代营养学的智慧，手把手地教你如何在日常的烟火气中实现“优生优育”。我尤其欣赏它对于“同源”食材的深度挖掘。比如，书中详细阐述了不同季节采摘的某些特定根茎类蔬菜，在孕早期和孕中期的应用差异，绝不仅仅是“多吃点蔬菜”这么简单。它会告诉你，特定时间点的食材，其药性和营养成分如何更好地契合胎儿特定器官的发育窗口期。作者的语言朴实而充满力量，读起来一点也不枯燥，仿佛在听一位亲切的长辈传授世代相传的秘方。书中对孕期常见的不适，如孕吐、便秘的食疗方子，简直是救命稻草，那些用普通家庭就能找到的食材，通过精妙的搭配，竟能达到药食同源的奇效，而不是一味依赖保健品。这本书真正做到了将宏大的营养目标，分解到每一顿饭的碗筷之间，让人心安理得地享受孕育的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排堪称教科书级别的实用指南，它真正做到了“全景覆盖”，从备孕的黄金三月到产后身体的深度修复，每一个阶段的需求都被划分得清清楚楚，让人感到极度清晰和有条理。我过去看别的书，总是对“什么时候该补什么”感到迷茫，这本书则直接给出了时间轴。比如，针对孕前女性的基础调理，它提供了一套为期三个月的“蓄力食谱”，重点在于改善气血和子宫环境，而不是盲目进补。进入孕中后期，重点立马转移到钙质和DHA的“高效吸收策略”，它不仅告诉你吃什么鱼或坚果，还巧妙地搭配了能最大化吸收率的草本植物。最让我惊喜的是，它对“坐月子”的安排，简直是为现代快节奏生活量身定制的“恢复蓝图”，摒弃了那些繁琐到让人崩溃的古法，而是推荐了一套既能快速恢复元气，又容易操作的月子餐，尤其针对剖腹产和顺产的不同恢复侧重，给出了详细的每日菜单替换建议，体现了极高的专业性和人情味。

评分☆☆☆☆☆

这本书对“长胎不长肉”这个大众化诉求的处理方式，体现了作者极高的职业素养和对女性身体的尊重。很多市面上的孕期食谱，要么是鼓励“一人吃两人补”而导致孕期体重失控，要么就是过度限制导致营养不良。这本书则开创性地提出了“精准增重曲线”的概念，它不仅仅关注最终的体重数字，更关注体脂、肌肉量和胎儿的匀速增长。书中为不同基础体重的女性设计了不同的能量分配模型，并给出了一套严谨的“体重监测与食谱微调”手册。这意味着，如果你的孕吐严重导致某几天热量摄入不足，书里会立刻提供一个“快速能量补充包”的方案，确保胎儿不被亏待。这种高度个性化和动态调整的能力，让我感到这本书不是一本静态的参考书，而是一个可以伴随我整个孕期，随时提供个性化指导的私人营养师，它真正做到了对母婴健康的双重负责。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为这本关于孕产妇营养的书会充斥着大量的专业术语和晦涩难懂的化学公式，但作者的文字功底和表达能力简直是化腐朽为神奇。她仿佛是一位优秀的大学教授，能够把复杂的生物化学过程，用生活化的比喻和生动的故事情节讲得淋漓尽致。例如，讲解叶酸在胎儿神经管发育中的作用时，她没有用“生物合成通路”这样的词汇，而是比喻成“建筑工地上最关键的钢筋”，没有它，房子（胎儿中枢神经系统）就盖不起来。这种深入浅出的讲解方式，极大地增强了读者的学习兴趣和执行力。我不再是被动地照着菜单做饭，而是真正理解了为什么今天要吃这个、为什么要避开那个。这种基于理解的执行，使得整个孕期饮食管理变成了一种积极的自我赋能，而不是一种不得不完成的任务清单。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的价值在于它超越了单纯的食谱罗列，深入到了孕期情绪管理与饮食之间的微妙联系。我发现，很多时候孕期的烦躁和失眠，与血糖的剧烈波动脱不开关系。这本书非常细致地讲解了如何通过三餐的碳水化合物分配，来维持全天候稳定的能量供给，避免那种“吃了就犯困，饿了就焦虑”的状态。书中提到了一种“情绪稳定餐盘”的概念，将色彩鲜艳、富含镁和维生素B族的食物巧妙地融入日常搭配中，这听起来有些玄妙，但实际操作后，我确实感觉自己的情绪平稳了许多，不再容易因为小事而心情低落。它不是简单地告诉你“吃香蕉能让你开心”，而是通过解释营养素如何影响神经递质合成的机理，让你真正理解背后的逻辑，从而更主动、更科学地进行自我调节。这种将心理健康与饮食深度融合的写作手法，在同类书籍中是极为罕见的。