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店铺： 纳卓图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553754048

商品编码：28783843837

丛书名： 怀孕这么吃

出版时间：2015-11-01

书名：怀孕这么吃，长胎不长肉

作者：戴永梅著，汉竹编

ISBN ：9787553754048

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版时间：2016年1月版

印刷时间：2016年1月次印刷

字数：千字

页数：204页

开本：12开本

包装：平装

重量：KG

定价：39.8元

“我要做妈妈啦！”一听到身边的闺蜜喜滋滋宣布自己进阶成“孕女王”，小编也跟着开心无比。“孕女王”享受的“华丽待遇”真是羡煞旁人：老公宠着、公婆爱着，还有爸妈时常电话关心着，甚至隔三差五买个土鸡送到家里来。可我们的“孕女王”又开始抱怨起来，“这汤再喝下去，我真成水桶啦”“他们老说不吃东西宝宝就长不好，我其实真的已经吃不下了”……“孕女王”直线飙升的体重和日益发福的身材成了孕期那“淡淡的忧愁”。

有没有吃好喝好还不长胖的“靓孕秘诀”呢？有位怀孕5个月的孕妈妈却因为怀孕后老是孕吐，体重反降，害怕胎宝宝营养不良，在婆婆的陪伴下拿找戴医生咨询，戴医生仔细看了这位孕妈妈的体检报告，按照孕妈妈的描述告诉她饮食调理方案。戴老师还对孕妈妈的婆婆嘱咐了一些食物营养搭配的小技巧，暖心的话语让那位孕妈妈和她的家人无比踏实、感动。

戴医生跟小编反复强调：其实健康的孕期，就是准妈妈怀孕不同时期增长得当的体重和胎宝宝的健康发育。而有效的孕期体重管理办法，就是合理的饮食和科学的运动。准妈妈应根据胎宝宝每周发育的重点合理摄取营养，并保持有效安全的孕期运动，建立科学的孕期体重管理不仅能更加健康地怀孕，利于母婴健康，也利于准妈妈在产后更好地，恢复曼妙身材。

小编已经开始想象各位“孕女王”翻开这本书时的幸福表情！

章做好体重管理，怀孕长胎不长肉

孕妈妈增长的体重≠胎宝宝体重/12

孕期该长胖多少/14

孕期控制体重，饮食均衡是重点/18

孕期一日三餐如何搭配/20

胖妈妈也可能营养不良/24

营养过剩怎么办/26

身材偏瘦不一定会影响到胎宝宝/28

素食孕妈妈着重调整饮食结构/29

偏食孕妈妈如何补充营养/30

职场妈妈如何均衡饮食/32

……

第二章孕10月养胎营养方案

孕1月（1~4周）还是一粒小芝麻/44

孕2月（5~8周）晶莹的“葡萄”在腹中闪亮/48

孕3月（9~12周）子宫像一个温暖的橙子/52

孕4月（13~16周）有2个鸡蛋那么重/56

……

第三章孕妈妈宜常吃的营养食材

白萝卜：保障孕妈妈健康的“小人参”/86

丝瓜：健脑、安胎的佳品/87

香菇：增加机体免疫力的“蘑菇皇后”/88

西红柿：“吃掉”妊娠斑的高手/89

柠檬：止吐开胃的“益母果”/90

香蕉：保护肠胃的“开心果”/91

红枣：孕妈妈的“天然维生素丸”/92

……

第四章孕期必需的20种关键营养素

蛋白质：人体结构的“主角”/114

脂肪：胎宝宝大脑发育的必需营养/115

α-亚麻酸：提高胎宝宝智力/116

DHA：不可缺少的“脑黄金”/117

卵磷脂：记忆力的好帮手/118

叶酸：预防胎宝宝神经管畸形和唇裂/119

维生素A：视力和皮肤的“保护神”/120

……

第五章孕期常见不适饮食调养

孕期呕吐/136

孕期便秘/138

……

第六章产后饮食与体重管理

……

第七周赶走产后不适的营养方案

产后出血/178

产后虚弱/180

产后恶露不尽/182

产后水肿/184

产后腹痛/186

产后便秘/188

产后痛风/190

怀孕后担心身体发胖，身材走形；又怕控制体重，宝宝反而吸收不到营养，影响了他的发育。可以说怀孕后体重的变化，牵动着每位准妈妈的心。其实，建立科学的孕期体重管理概念，妈妈不发胖，宝宝也能长得壮。

做好体重管理，怀孕长胎不长肉。跟着孕妇膳食宝塔吃，准确掌握食物数量，正确指导一日三餐，准妈妈吃对就不胖。

10月怀胎，找准体重增长规律。每周胎宝宝和准妈妈增长的体重用水果趣味图呈现，根据体重增长规律，通过健康饮食和科学运动，帮助准妈妈合理管理体重增长。

产后管理体重，妈妈健康。不管是顺产妈妈、剖宫产妈妈，哺乳妈妈、非哺乳妈妈，甚至处于断奶期的妈妈，科学的饮食和健康的运动，妈妈产后既能快速，也不耽误哺喂宝宝。

戴永梅，南京市妇幼保健院营养科主任、副主任医师，南京医学会临床与膳食营养分会副主委兼秘书长，江苏省营养学会理事，江苏省营养学会妇幼分会副主委。作为专业营养师，她从事孕产妇营养指导工作近20年，对每一个因为孕期体重问题前来咨询的准妈妈，她都柔声细语地进行专业指导，不仅带给准妈妈全的营养指导，也帮助准妈妈消除焦虑，树立健康怀孕的信心，以达到母婴都健康的目标。希望准妈妈们在她的指导下，建立科学健康的孕期体重管理理念，漂亮自己，健康宝宝。

孕期营养与胎儿发育的权威指南 书名： 科学孕育：从孕前到分娩的营养全景规划 简介： 在漫长而充满期待的十月怀胎旅程中，准妈妈们最关心的莫过于自身健康和宝宝的茁壮成长。然而，面对纷繁复杂的营养信息和层出不穷的孕期建议，许多人感到无从下手。本书并非仅仅提供一份简单的“能吃”与“忌食”清单，它是一部深度聚焦于孕期营养学、胎儿发育里程碑与个性化饮食策略的权威指南，旨在帮助每一位准妈妈建立科学、系统、可持续的孕期营养管理体系。 第一部分：基石——孕前准备与孕早期生存策略 本书首先将视线投向孕前，强调优生优育的基础在于母体的健康储备。我们详细阐述了叶酸、铁、钙等关键微量元素在卵子质量和胚胎着床中的决定性作用，并提供了量化标准的孕前营养优化方案。 进入孕早期，这一阶段的挑战在于“孕吐”和“食欲不振”。我们摒弃了笼统的“多吃点”建议，转而深入剖析孕吐背后的生理机制（如HCG水平波动），并提供了针对性的营养干预方法。例如，如何通过调节碳水化合物的摄入时间、利用姜或B族维生素辅助缓解恶心感；如何在高孕吐时期确保最基础的宏量营养素（蛋白质、脂肪）摄入不至于亏空。 本部分着重探讨了孕早期胎儿器官系统的“奇点发育”：神经管的闭合、心脏的形成。我们详细列举了支持这些关键结构快速构建所需的特定营养素及其在食物中的最佳来源，以及如何在有限的胃口下高效吸收它们。 第二部分：加速——孕中期胎儿骨骼与大脑的黄金构建期 孕中期（14-27周）是胎儿体重和器官功能迅速完善的“黄金加速期”。本书的重点转向钙、磷、维生素D在骨骼矿化中的协同作用，以及DHA、ARA等不饱和脂肪酸对胎儿大脑皮层和视网膜发育的不可逆影响。 我们提供了一套详尽的“营养素地图”：不是简单地告诉您“要补钙”，而是深入分析了不同钙源（如乳制品、深绿色蔬菜、强化食品）的生物利用率差异，以及如何通过精确的日照建议和膳食搭配来最大化维生素D的内源合成效率。 针对孕中期的体重管理，本书引入了“动态能量平衡”的概念。我们解释了为什么孕中期需要增加能量摄入，但这种增加必须是高质量的，避免纯粹的“脂肪堆积”。通过图表展示不同孕周的推荐增重范围及其对应的能量盈余，帮助准妈妈掌握适度的体重曲线，为分娩和产后恢复打下坚实基础。 此外，我们专门开辟章节探讨了孕期血糖管理的重要性，详细阐述了“妊娠期糖尿病”的筛查意义、低GI（升糖指数）食物的选择策略，以及如何通过全谷物和膳食纤维的合理配比来维持餐后血糖的平稳，这对于预防巨大儿和改善胎儿胰岛素敏感性至关重要。 第三部分：成熟——孕晚期体重蓄积与分娩准备 进入孕晚期，胎儿的生长速度达到峰值，对能量、蛋白质和铁的需求也达到最高点。本书详细分析了胎儿体重增加的构成（脂肪、蛋白质、水分），并据此制定了精准的营养配给方案。 本部分深入讲解了铁的吸收与储存。鉴于孕晚期血容量的剧增和胎儿对铁的需求，贫血的风险显著增加。我们不仅推荐了富含血红素铁的食物，更提供了如何使用维生素C来“激活”非血红素铁吸收的实用技巧，以及应对便秘这一常见问题的纤维素与水分摄入标准。 分娩准备部分，本书讨论了营养在宫缩准备中的作用。例如，某些研究提示的特定脂肪酸（如月见草油或特定鱼油）对子宫弹性的潜在影响，以及在临产前夜如何进行“碳水化合物负荷”以储备肝糖原，为长时间的分娩过程提供稳定的能量支持。 第四部分：超越饮食——特殊情况下的营养调控与生活方式 本书不仅关注日常饮食，还涵盖了孕期可能遇到的特殊挑战： 1. 素食与弹性素食： 为遵循特定饮食习惯的准妈妈，提供了如何通过合理的食物组合来弥补B12、铁、锌等关键营养素不足的详细方案。 2. 孕期常见不适的饮食干预： 针对胃灼热（烧心）、水肿、便秘等，提供了基于食物的温和调理方法，例如利用小苏打中和胃酸、区分“水肿”与“体重增加”的差异等。 3. 环境因素与营养素的交互作用： 探讨了如压力、睡眠质量如何影响营养素的利用率，并提出了营养与情绪管理的关联性建议。 总结与特色： 本书最大的特色在于其强调“平衡的艺术”和“个体化方案”。我们提供的是一套理解营养科学的框架，而非僵硬的食谱。通过丰富的案例分析、详细的营养素代谢图解以及基于循证医学的建议，确保每一位读者都能在享受美食的同时，为宝宝提供最优质、最科学的生命燃料。本书致力于帮助准妈妈们实现“既要胎儿足月足重，又要自身体重管理得当”的双重目标，真正做到“科学孕育，无虞乐享”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和印刷质量真是让人眼前一亮，拿到手的时候就感觉很用心。封面设计得清新淡雅，不像有些孕期书籍那样花里胡哨，让人一看就觉得很专业、很安心。内页纸张摸起来质感很棒，油墨散发着淡淡的墨香，阅读体验非常好，长时间翻看也不会觉得眼睛累。尤其值得称赞的是，书中的插图和图表制作得极为精美且直观，很多复杂的营养学概念通过这些图示一下子就清晰明了，对于我这种偏爱视觉学习的人来说，简直是福音。比如讲到不同孕期所需的热量增幅，用了一个非常巧妙的饼图对比，让我立刻明白了“适度增加”的真正含义，而不是一味地盲目进补。而且，书里收录的食谱照片看起来都非常诱人，色香味俱全，完全打消了我对“孕期健康餐等于寡淡无味”的刻板印象。排版上，很多关键信息都被加粗或者用彩色方框单独拎了出来，即使在忙乱中快速翻阅，也能迅速定位到最重要的营养素提醒或者烹饪小技巧。这种对细节的关注，体现了作者和出版团队对目标读者的尊重，让人感觉这不是一本匆忙赶工的工具书，而是一份精心准备的孕期伙伴。翻阅过程中，那种对知识的尊重感和阅读的愉悦感是很多同类书籍无法比拟的，非常推荐给注重阅读体验的准妈妈们。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书在处理“家庭参与”方面的角度。很多孕期书籍似乎默认准妈妈是独自面对所有饮食难题的，但这本书却花了很大篇幅来指导“如何让准爸爸成为厨房里的最佳帮手”。它提供的不是简单的“帮你打下手”的建议，而是非常具体的“共同任务分解”。比如，它把每周的采购清单分成了“需要专业判断的（如海鲜选择）”和“可以由爸爸负责的（如蔬菜清洗和分装）”，并给出了“新手爸爸友好型”的菜谱，这些菜谱的步骤都极其简单，成功率极高，极大地保护了爸爸们的积极性。书中甚至有一个小小的“餐桌沟通指南”，教我们如何向家人解释自己为什么不能吃某些食物，以及如何温和地引导他们准备更健康的家庭聚餐。这种将个体需求融入到家庭支持系统中的做法，非常贴合现实生活，避免了孕期中常见的因饮食差异而产生的摩擦。它不仅是给孕妇看的，更是给整个家庭看的“孕期生活说明书”，让整个孕育过程充满了协作和爱意，这份前瞻性和社会责任感，在同类读物中是极为罕见的。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于胎教和情绪管理的结合探讨得很有深度，完全超出了我对一本“吃喝指南”的预期。它将孕期的饮食调整与胎儿的大脑发育联系起来，形成了一个非常连贯的逻辑链条。比如，在讨论Omega-3的摄入时，它不仅列出了鱼类来源，还配上了“如何判断鱼的新鲜度”以及“孕妇如何安全地烹饪鱼类以避免污染”的详细步骤。更让我印象深刻的是，它提出了一个观点：准妈妈的进食情绪会通过激素传递给胎儿，愉悦的进食体验，比单纯吃某种营养素更重要。因此，书中穿插了一些非常适合在烹饪过程中播放的“舒缓音乐推荐”和“冥想式进食练习”。我尝试了书中推荐的一个“感恩早餐”练习，在吃早饭的十分钟里，放下手机，专注于食物的颜色、气味和口感，仅仅是这个小小的仪式感，就让我的孕期焦虑感降低了不少。这已经不是一本关于“吃什么”的书了，它更像是一本关于“如何以一种更平静、更有觉知的方式度过孕期”的心灵指南，将生理需求提升到了精神滋养的层面。

评分☆☆☆☆☆

与其他宣称全方位的孕期书籍相比，我发现这本书在“如何避免不必要的体重增加”这一点上，做得尤为深入和细致。很多书会笼统地说要控制糖分和高脂肪，但这本书真正做到了把“如何巧妙地替换”写成了艺术。例如，在描述如何制作低GI值的甜点时，它不仅给出了椰枣泥替代白糖的配方，还详细解释了为什么椰枣的纤维含量能减缓血糖上升的速度，以及在烘焙过程中，用什么比例的液体来弥补椰枣泥水分含量较高的缺点，保证成品口感不塌陷。这种技术层面的干货，是那些只停留在“多吃蔬菜”口号的书籍无法提供的。书中甚至有一个专门的章节探讨“隐形热量陷阱”，比如某些市售的“健康果汁”和“代餐奶昔”里添加的添加剂和糖分，并且教会我们如何通过阅读营养标签，一眼识破这些伪健康陷阱。这种实战性极强的指导，让我感觉自己像是在上一个高级营养私教课，而不是在看一本普通的科普书。它真正帮助我把“长胎不长肉”这个目标，拆解成了每天可以执行的具体步骤，而不是一个遥不可及的口号。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直是太接地气了，读起来完全没有那种高高在上的学术腔调，就像是经验丰富的邻家长辈在跟你娓娓道来，亲切又实用。作者在讲解一些看似复杂的孕期生理变化时，总能找到非常生活化的比喻来解释，一下子就拉近了和读者的距离。我记得有一次我为孕吐严重吃不下饭而焦虑，翻到其中一章关于“应对孕早期肠胃不适”的部分，作者没有简单地说“多吃点”，而是用“给你的小肠胃放个小假”来形容，建议少量多餐，并推荐了一些易消化的“流质点心”，比如冰镇的米汤或者用香蕉泥加点酸奶调成的糊状物。这个描述立刻让我放松了心情，并且尝试了那些做法，效果出奇地好。更重要的是，它强调了“倾听身体的声音”，而不是死板地遵循某个时间表或食谱。它教会我如何根据自己每天的感受来微调饮食结构，而不是被食谱束缚住。这种授权给读者的感觉，让我觉得我不是在被动地接受信息，而是在主动地学习如何照顾自己。这种人文关怀和情商极高的文字处理方式，是我在其他同类书籍中很少见到的，它让孕期这个充满不确定性的旅程变得充满乐趣和自我探索的意味。