孕妇食谱2本 怀孕吃什么宜忌速查+288道怀孕餐 孕期孕妇食谱怀孕营养三餐长胎不长肉大全孕妇书籍大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘佳 编，无 译

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店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533549374

商品编码：28780818412

丛书名： 怀孕吃什么宜忌速查

开本：16开

出版时间：2016-04-01

目录

写在前面的话 / 1

保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1

营养全面，宝宝更健康 / 1

营养不足危害大 / 4

孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5

孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7

备孕期

*章

打好营养基础迎接健康宝宝 / 9

备孕期的饮食攻略 / 10

备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10

备孕期宜常吃的食物 / 12

备孕妈妈的营养菜谱 / 14

虾仁海带 / 14

香椿拌香干 / 14

黑芝麻粥 / 14

鸡肉西蓝花片 / 15

熘猪肝 / 15

胡萝卜炒鸡蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉丝 / 16

不同体质，饮食调节小窍门 / 17

1

备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19

吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21

孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23

贴心提示 / 25

排卵日的计算方法 / 25

基础体温推算法 / 25

白带推算法 / 25

月经周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需营养成分及明星食材 / 27

孕期重点摄取的营养成分 / 28

碳水化合物 / 28

蛋白质 / 29

脂肪 / 30

铁 / 31

钙 / 32

锌 / 33

碘 / 34

硒 / 35

铜 / 36

镁 / 37

维生素A / 38

维生素B2 / 39

维生素B12 / 40

维生素C / 41

维生素D / 42

维生素E / 43

维生素K / 44

钠 / 45

孕期宜吃的明星食材 / 46

黄豆 / 46

美味厨房 / 47

黄豆牛奶豆浆 /47

香干炒黄豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味厨房 / 49

芹菜炒鱿鱼 / 49

芹菜炒肉丝 / 49

黑木耳 / 50

美味厨房 / 51

黑木耳炒黄花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

莴笋 / 52

美味厨房 / 53

莴笋肉片 / 53

莴笋两吃 / 53

木瓜 / 54

美味厨房 / 55

木瓜烧带鱼 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味厨房 / 59

西红柿烧牛肉 / 59

白萝卜牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味厨房 / 61

豆腐鲫鱼汤 / 61

豆腐豆芽汤 / 61

牛奶 / 62

美味厨房 / 63

鲜奶炖鸡 / 63

花生甜奶汤 / 63

菜花 / 64

美味厨房 / 65

香菇炒双花 / 65

油泼菜花 / 65

苹果 / 66

美味厨房 / 67

苹果粥 / 67

苹果虾仁 / 67

香蕉 / 68

美味厨房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香馄饨 / 69

海带 / 70

美味厨房 / 71

海带炖肋排 / 71

豆腐皮丝炒海带 / 71

带鱼 / 72

美味厨房 / 73

双椒红烧带鱼 / 73

椒盐带鱼 / 73

海参 / 74

美味厨房 / 75

红烧海参 / 75

薯香海参 / 75

海参沙拉 / 76

海参金针菇汤 / 76

橄榄油 / 77

核桃 / 78

美味厨房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

猪腰核桃汤 / 79

花生 / 80

美味厨房 / 81

花生银鱼 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味厨房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯莲子粥 / 83

贴心提示 / 84

孕期三大热点保健品 / 84

叶酸片 / 84

钙片 / 85

孕妇奶粉 / 86

孕期

第三章

10个月营养计划 / 89

孕1月（1～4周） 小生命悄悄

降临 / 90

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92

每天喝点牛奶和豆浆 / 92

多吃鱼，宝宝更聪明 / 93

多吃十字花科蔬菜益处多 / 94

宜服用孕妇奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

远离咖啡因 / 95

拒绝酒及酒精饮料 / 95

准妈妈一日食谱推荐 / 96

孕1月营养素需求 / 96

孕1月宜忌食物清单 / 97

孕1月营养小厨菜单 / 98

荷叶莲藕豆芽 / 98

莲子猪肚汤 / 98

素炒三鲜 / 99

西红柿枸杞子肉丁 / 99

栗子焖排骨 / 100

清炒山药 / 100

贴心提示 / 101

预防宫外孕 / 101

引发宫外孕的诱因 / 101

自我诊断宫外孕的方法 / 101

教你学会推算预产期 / 102

准妈妈的预产期如何推算 / 102

学会使用EDD表 / 102

孕2月（5～8周）处于萌芽期

的胎宝宝 / 104

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106

食物要多样化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定时饮水，及时补充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好处多 / 107

不宜生食海鲜 / 107

饮食忌过多或过少 / 108

热性香料危害多 / 108

避免经常食用油条 / 108

准妈妈一日食谱推荐 / 109

孕2月营养素需求 / 109

孕2月宜忌食物清单 / 110

孕2月营养小厨菜单 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

绿豆芽烧鲫鱼 / 111

菠萝银耳 / 112

橙汁土豆浸银耳 / 112

玉米碧绿沙拉 / 113

西蓝花汤 / 113

贴心提示 / 114

孕早期食欲不振的应对方法 / 114

影响及危害 / 114

食欲不振的应对措施 / 114

对症食材推荐 / 114

孕早期早孕反应的应对方法 / 115

影响及危害 / 115

早孕反应的应对措施 / 115

对症食材推荐 / 115

孕3月（9～12周） 准妈妈有

了剧烈的妊娠反应 / 116

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118

宜适量吃些巧克力，

缓解紧张情绪 / 118

吃饭宜细嚼慢咽 / 118

宜保证食物量与质的平衡 / 119

宜及时补碘 / 119

边吃东西边看电视也能减轻早孕

反应 / 120

......

孕晚期 / 260

水肿 / 260

饮食调理法 / 262

红枣黑豆炖鲤鱼 / 262

冬瓜海鲜卷 / 262

红枣莲子鸭肉煲 / 263

糖醋胡萝卜丝 / 263

失眠 / 264

饮食调理法 / 265

百合炒南瓜 / 265

虾仁爆银百 / 265

孕期高血压综合征 / 266

饮食调理法 / 268

芹菜烧豆渣 / 268

鲫鱼紫菜汤 / 268

雪菜肉丝炒豆芽 / 269

鲤鱼笋尖汤 / 269

孕期腹胀 / 270

饮食调理法 / 271

拌三蔬 / 271

红油藕片 / 271

芝麻脆拌 / 271

萝卜牛腩汤 / 272

蛤蜊丝瓜 / 272

附录 十月营养套餐推荐 / 273

孕1月营养套餐方案 / 273

孕2月营养套餐方案 / 273

孕3月营养套餐方案 / 274

孕4月营养套餐方案 / 274

孕5月营养套餐方案 / 274

孕6月营养套餐方案 / 275

孕7月营养套餐方案 / 275

孕8月营养套餐方案 / 275

孕9月营养套餐方案 / 276

孕10月营养套餐方案 / 276

内容介绍

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育*棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女*备读物

作者介绍

刘佳：主治医师，从事妇产科工作5年，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。

........

《宝宝的第一堂课：婴幼儿早期发展与科学养育指南》 书籍简介 本书是一本为新手父母和关注婴幼儿早期教育的读者量身打造的综合性指南。它深入浅出地探讨了从出生到三岁这一关键时期，宝宝在生理、认知、情感和社会性等方面的全面发展规律，并提供了大量基于最新儿童发展科学的、行之有效的养育策略和实用技巧。 第一部分：理解生命的奇迹——婴幼儿发展里程碑全景解析 本部分聚焦于对婴幼儿生命初期阶段的科学认知，帮助父母建立起科学、尊重个体差异的养育观。 第一章：初为人父人母：迎接新生儿的挑战与喜悦 0到3个月：快速适应期： 详细解析新生儿的生理反射、睡眠模式（包括“四个月睡眠倒退”的初步迹象）以及如何通过“包裹”、“安抚”和“规律作息”帮助宝宝建立安全感。 感官世界的开启： 探讨新生儿的视觉、听觉、触觉发展速度和偏好，指导父母如何利用环境刺激来优化宝宝的感官输入。 建立依恋关系的基础： 深入讲解依恋理论（如鲍尔比和安斯沃斯），强调“敏感回应”的重要性，以及如何通过眼神交流、亲密接触来培养健康的安全型依恋。 第二章：运动技能的飞跃——大动作与精细动作的发展阶梯 翻身、独坐与爬行： 逐月解析大动作发展的关键时间点，强调“俯趴时间”（Tummy Time）的重要性及其对核心肌群和双侧协调能力的贡献。 手的“解放”： 介绍抓握、对捏（Pincer Grasp）的发展过程，以及如何利用不同质地、大小的玩具引导宝宝进行探索性抓握。 安全地引导探索： 提供家庭环境的安全化建议，确保宝宝在学习移动和攀爬的过程中，风险最小化。 第三章：语言萌芽与认知构建——小脑袋里的巨大工程 从“咕咕”到“妈妈”： 细致描绘婴儿的语音发展路径，区分“喃语”、“回音语”和真正的词汇出现。 语言输入的艺术： 强调“对话式阅读”（Serve and Return）的重要性，指导父母如何使用“妈妈语”（Parentese）提高语言学习效率，而不是简单地重复词汇。 物体恒存性与因果关系： 解释皮亚杰认知发展理论中此阶段的核心概念，以及如何通过简单的“躲猫猫”游戏来巩固宝宝的抽象思维能力。 第四章：情商的基石——情绪管理与社交能力的培养 识别与命名情绪： 如何帮助宝宝区分开心、难过、生气等基本情绪，这是未来情绪调节能力的基础。 应对分离焦虑： 提供科学的应对策略，帮助父母在给予宝宝安全感的同时，循序渐进地培养其独立性。 分享与轮流的启蒙： 在两岁前的社交互动中，如何引导孩子理解“界限”和“同理心”的初步概念。 第二部分：科学养育的实践地图——衣食住行与日常护理精要 本部分将理论知识转化为具体的、可操作的日常护理指南，重点关注如何在喂养、睡眠和游戏环节中融入科学理念。 第五章：营养进阶——从纯母乳/配方奶到辅食的无缝过渡 纯母乳与配方奶的深度解析： 详细对比不同配方奶的营养成分侧重，以及母乳喂养中常见的挑战与应对。 辅食添加的“黄金六个月”： 严格遵循世界卫生组织和儿科协会的最新推荐，清晰界定辅食添加的起始信号。 “手指食物”与BLW（宝宝主导式断奶法）： 全面介绍BLW的优势、安全风险控制、适合的食物质地，并提供传统泥糊状辅食的制作流程。 微量元素的关注重点： 针对铁、维生素D、维生素A等关键营养素的缺乏风险，提供日常膳食强化方案。 第六章：睡眠革命——构建高质量的夜间休息模式 睡眠周期的奥秘： 解释婴儿睡眠周期与成人不同之处，帮助父母理解“小睡不连贯”的生理原因。 建立健康的睡眠习惯： 强调“可预测性”和“一致性”，详细介绍睡前例行程序（Bedtime Routine）的构建步骤。 应对夜醒与安抚技巧： 提供温和的、尊重宝宝需求的安抚方法，避免过度依赖抱睡或奶睡，旨在帮助宝宝习得自我安抚的能力。 第七章：安全与健康——预防性护理的万全准备 家庭安全环境设置（Safety Proofing）： 从插座、家具固定、防坠落、防烫伤等方面，提供分年龄段的居家安全检查清单。 常见小儿疾病的识别与处理： 重点讲解腹泻、感冒、发烧的居家护理要点，以及何时必须寻求专业医疗帮助的“红旗警报”信号。 疫苗接种的必要性与常见疑问解答： 客观介绍国家免疫计划，帮助父母消除对疫苗的疑虑。 第三部分：游戏的力量——激发潜能的互动指南 本部分提供大量针对不同月龄的低成本、高互动的游戏方案，旨在将日常活动转化为有效的学习机会。 第八章：构建丰富的玩乐环境（0-12个月） 黑白卡与镜子游戏： 为什么新生儿偏爱高对比度的视觉刺激，以及如何使用镜子进行自我认知训练。 感官箱的搭建： 利用米、豆子、面粉等安全材料，指导父母制作简单的感官探索箱，训练触觉和手眼协调。 运动与大动作的促进游戏： 例如“空中翱翔”、“小火车”等，在游戏中强化宝宝的平衡感和空间意识。 第九章：想象力的翅膀（12-36个月） 角色扮演的魅力： 解释假装游戏如何帮助孩子理解社会角色、发展叙事能力和解决问题的能力。 早期数学思维的萌芽： 通过分类、排序、堆叠积木，培养宝宝对数量、形状和模式的初步感知。 艺术与创造力的释放： 介绍适合幼儿的无毒颜料、黏土和涂鸦工具，鼓励“过程导向”而非“结果导向”的艺术表达。 结语：以爱为基石，以科学为帆 本书的最终目标是赋能父母，使他们成为孩子成长道路上最自信、最智慧的引导者。我们相信，理解孩子发展的内在规律，尊重他们的节奏，是成就健康、快乐宝宝的关键所在。这份指南旨在提供清晰的路线图，让父母在充满爱的旅程中，少一些迷茫，多一份笃定。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于情绪管理和饮食习惯的引导也做得非常到位，这一点常常被其他食谱书忽略。它并非仅仅关注“吃什么”，还深入探讨了“怎么吃”以及“吃完后的心理感受”。书中穿插了一些小故事或者准妈妈的真实反馈，讲述了如何在孕期应对突然想吃零食的渴望，以及如何平衡外食的需求，而不是一味地进行压制。比如，它提供了一些低罪恶感的零食替代方案，还强调了孕期饮食的核心是“规律”和“倾听身体”，而不是“完美无缺”。这种温和而坚定的引导，让我感觉自己是被理解和支持的，而不是被那些高高在上的营养标准所评判，这种心理层面的抚慰，对于容易敏感的孕期来说，比任何一道大补的汤水都要珍贵。

评分☆☆☆☆☆

我曾经尝试过好几本孕期食谱，但很多菜谱的食材准备都非常复杂，要么需要用到很多昂贵、稀有的配料，要么就是烹饪步骤冗长到需要一个大厨才能完成，这对于一个孕期行动不便、精力有限的准妈妈来说简直是噩梦。这本书的厉害之处就在于它的“家常化”和“易操作性”。翻开目录，大部分菜品的烹饪时间都在30分钟以内，所需调料都是厨房里常见的，比如生抽、老抽、蚝油、姜蒜等等，完全没有出现那种需要专门跑去进口超市购买才能凑齐的奇奇怪怪的香料。而且，它还贴心地标注了“懒人快手版”和“营养升级版”的制作方法，让我可以根据自己的身体状况和时间灵活选择，真正做到了让孕期下厨不再是一件有压力的事情，而是变成了一种享受和放松。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体现在它对日常操作的极致简化，我最喜欢它那种“速查”和“清单化”的处理方式。比如，书中有一张“孕期饮食红绿灯”总表，用非常直观的颜色标记哪些食物是完全可以放心吃的（绿灯区），哪些是需要严格限制或少量尝试的（黄灯区），哪些是绝对禁忌的（红灯区），这种一目了然的设计，在我手忙脚乱地准备三餐时，简直就是救命稻草，避免了因为焦虑而乱猜食材的困扰。此外，它将一天三餐的搭配建议也做成了模块化的表格，早上是“精力唤醒餐”，中午是“均衡发展餐”，晚上是“轻松代谢餐”，每个模块下面都有几个可选的搭配方案，我只需要根据自己当天的精力状态和现有食材进行组合即可，大大降低了烹饪的决策成本，让我在忙碌的孕期也能轻松搞定营养搭配。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，拿在手里沉甸甸的，纸张的质感也相当不错，摸起来光滑细腻，油墨印刷清晰，色彩搭配既温馨又不失专业感。封面设计简洁大气，主色调选用了柔和的米白色和淡绿色，给人一种非常安心、舒适的感觉，很符合孕期这种需要平和心境的状态。内页的排版布局考虑得非常周到，字体大小适中，行距宽松，即便是视力有些变化的孕妈妈阅读起来也不会感到吃力。更值得称赞的是，书中穿插了许多精美的食物实拍图，那些照片拍得极其诱人，让人看了就很有食欲，而且每道菜的成品图都非常真实，不像有些食谱书里的图片P得过于失真，这本书的图片更像是我们自己在家努力就能做出来的样子，这极大地提升了我想动手实践的动力。从整体的视觉体验来看，这本书绝对是厨房里一道亮丽的风景线，光是翻阅就能感受到制作美食的乐趣，远超我预期的精美程度。

评分☆☆☆☆☆

我特别关注那些关于孕期营养吸收和体重控制的讲解部分，这块内容写得非常细致，不像有些书只是简单地罗列“多吃这个，少吃那个”，而是深入浅出地解释了每种营养素（比如叶酸、钙、铁、DHA等）在不同孕期阶段对胎儿发育的关键作用，并且用图表的形式清晰地展示了不同食物中这些营养素的含量分布，这对我制定日常膳食计划提供了极大的科学依据。最实用的莫过于它针对孕吐期、孕中后期等不同阶段的饮食侧重和禁忌做了详尽的区分说明，让我清楚地知道在孕吐严重时应该如何调整口味以保证基础热量摄入，而不是盲目地硬撑。它还提到了一些现代医学研究中关于“长胎不长肉”的饮食策略，比如如何优化蛋白质和优质脂肪的比例，以及何时进行碳水化合物的调整，这些干货内容着实让我受益匪浅，感觉自己对孕期营养学有了一个更系统、更科学的认知。