正版 100道科学月子餐新体验 授产后饮食的智慧 轻松学做月子餐 让新妈妈健康复元气 黑龙江科学技 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 月子餐
• 产后恢复
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• 食疗
• 烹饪
• 黑龙江科学技术

店铺： 书论图腾图书专营店

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537544337

商品编码：28420274145

丛书名： 孕妈妈营养食谱全书

开本：24开

出版时间：2011-06-01

商品参数

100道科学月子餐新体验
	定价	39.80
	出版社	黑龙江科学技术出版社
	版次	1
	出版时间	2018年04月
	开本	16开
	作者	孙晶丹
	装帧	精装
	页数
	字数
	ISBN编码	9787538895803

目录

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内容介绍
《100道科学月子餐新体验》本书以时间为序，为新妈妈们提供了产后日常护理知识与饮食调养诀窍，包括月子期知识大讲堂、月子期饮食集中营、月子餐食谱大公开，其中将月子期科学合理地划分为六个阶段，根据新妈妈每个阶段不同的营养需求，提出不同的调养要点，还有针对产后不适与病症的食疗方，相应地推出100道科学合理的月子餐，是一本科学实用的月子期手边书。

《新生命孕育的营养基石：从孕前到哺乳期的全阶段膳食指南》 一、 孕育生命的营养交响曲：孕期膳食的精妙平衡 本书并非关于产后恢复的月子餐食谱，而是专注于女性在计划怀孕、整个孕期以及过渡到哺乳期的全阶段营养调理与科学膳食规划。我们深知，胎儿的健康成长始于母亲体内的微环境。因此，本书将详尽阐述从备孕期到分娩前，母体所需各项营养素的精确需求量、最佳食物来源以及烹饪技巧，确保营养吸收最大化。 1. 备孕期的“筑基”工程：为受孕做好生理准备 许多人忽视了受孕前的三个月是优化身体状态的关键时期。本章将深入探讨叶酸、维生素D、铁元素和优质蛋白质在卵子成熟、子宫内膜健康以及激素平衡中的关键作用。我们提供了针对不同体质（如偏寒、偏虚弱）的温和调理食谱，旨在帮助女性达到最佳的受孕状态，而非产后坐月子时的滋补重点。内容包括：如何通过食物调节基础体温，优化排卵周期；以及如何通过膳食改善肠道菌群，为孕育一个健康的生命打下坚实的基础。 2. 孕早期：安抚肠胃，安全度过“敏感期” 孕早期的核心挑战在于应对孕吐和食欲不振。本书着重于提供清淡、易消化、高营养密度的食谱。我们摒弃了传统上强行进补的观念，转而推荐少量多餐的策略。重点介绍：如何利用姜、柠檬等天然食材缓解恶心感；富含B族维生素的无刺激性食物选择；以及如何安全地补充铁质以应对早期贫血风险，同时避免加重肠胃负担。内容不涉及任何产后催乳或伤口恢复的膳食。 3. 孕中后期：构建骨骼与大脑的“黄金配方” 随着胎儿快速发育，对钙质、DHA/ARA、优质脂肪酸的需求激增。本部分详细解析了钙的生物利用率问题，推荐了非乳制品来源的优质钙质食物，并教授如何科学搭配，例如维生素D与钙质的协同作用。针对胎儿大脑发育，我们提供了富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类替代方案（如不含汞风险的冷水鱼），以及植物性DHA来源的搭配技巧。食谱设计强调的是“均衡生长”，而非传统意义上的“催肥”或“过度滋补”。 4. 妊娠期体重管理的艺术：健康增重而非盲目控制 本书提供了基于孕周和BMI的个性化体重增长目标建议。每一章都配有针对性的食谱，帮助孕妇在满足宝宝营养需求的同时，平稳控制体重增长速度，有效预防妊娠期糖尿病和巨大儿的风险。食谱的重点在于高纤维、低精制糖的替代方案。 二、 营养无缝过渡：哺乳期膳食的科学调整 本书的后半部分，重点转向母乳喂养阶段的营养需求。与传统月子餐强调的“大鱼大肉、油腻催乳”不同，我们提倡的是“高效泌乳与母体恢复”的双重目标。 1. 泌乳期的能量与水分策略 哺乳期需要的额外热量并非无限增加，而是需要精准补充。我们详细计算了维持泌乳所需的额外能量摄入，并强调水分摄入的重要性。书中提供了如何通过清汤、高水份蔬果和适量蛋白质，在保证乳量充足的同时，避免产妇体重反弹过快。 2. 关注母体恢复：非月子期的滋补重点 哺乳期是身体能量消耗的另一个高峰。本书关注的是产后盆底肌恢复、子宫复旧以及情绪稳定。我们推荐富含镁、钾、维生素K的食物来帮助身体自然恢复，而不是依赖高剂量的传统滋补品。例如，如何通过食用特定的深色蔬菜和全谷物来支持神经系统的稳定，从而缓解“哺乳期焦虑”。 3. 避免“盲目催乳”：食物的力量与局限 我们科学分析了传统催乳食物（如花生猪蹄、通草等）的作用机制，并提供了更安全、更温和的替代方案，如富含卵磷脂的食物以预防乳腺问题，以及富含优质蛋白质的清淡汤羹。重点在于教授妈妈如何识别自己是否真正需要额外的“催乳”干预，并强调充足的休息比单纯的食补更为关键。 三、 实践指导：厨房里的营养革命 本书的食谱设计理念是“简单、快速、营养集中”。它完全侧重于日常烹饪技巧的优化： 烹饪方式的革新： 强调蒸、煮、炖，减少油炸和红烧，保留食物的天然维生素。 食材的替换哲学： 如何用粗粮替代精米，用坚果酱替代高糖调味品。 零食与加餐的智慧： 针对孕期和哺乳期频繁饥饿的特点，设计了快速制作、营养均衡的健康零食清单。 总结： 《新生命孕育的营养基石》是一本专注于科学孕育与母体健康的营养参考书。它旨在用现代营养学知识，指导女性平稳度过人生中最特殊的生理阶段，确保母亲和宝宝都能获得最佳的营养支持，而非聚焦于产后一周或一个月的特定“月子”阶段性饮食调理。本书的价值在于构建一个长达十月怀胎加数月哺乳期的持续、科学的膳食蓝图。

评分☆☆☆☆☆

我邻居家一位二胎妈妈强烈推荐我入手这本，她说她头胎光顾着乱吃了，二胎严格遵循这本书的指导，恢复得比头胎好太多了。我特地去研究了一下书中的“智慧”部分，发现它不仅仅是食谱的堆砌，更像是一本产后营养规划指南。它有一个非常实用的部分，是针对不同体质（比如气虚、血虚等）的个性化调整建议。这一点是我在其他地方很少看到的。要知道，每个妈妈的身体底子和恢复情况都是不一样的，千篇一律的食谱肯定不适用。这本书的细致入微让人感到被重视和尊重。我试着根据书中的建议调整了早餐结构，加入了更多的益生菌食物，结果发现肠胃通畅多了，困扰我很久的便秘问题也得到了缓解。这说明它对整体健康的关注度非常高，绝不仅仅是局限于“下奶”这一单一目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计感也让我印象深刻，它完全摆脱了那种传统营养书籍的刻板印象，拿到手里就觉得心情愉悦。黑龙江科学技术出版社的出品，在专业性和可信度上自然有保障。我最欣赏的是，它并没有把月子餐做成一个沉重、必须完成的任务，而是用一种积极乐观的态度引导我们享受这个过程。“新体验”这个词用得极妙，它鼓励妈妈们把这段特殊的时期看作是一次全新的自我关怀和身体重塑的机会。书中的图片色彩柔和，食材看起来新鲜诱人，这大大激发了我下厨的兴趣。以前总觉得做月子餐就是吃那些清淡无味的东西，但这本书里的很多菜品，比如改良的滋补炖品，味道竟然出乎意料的好，完全能满足一个“吃货”妈妈的味蕾。这让我在履行“妈妈职责”的同时，也能享受到美味的食物，幸福感倍增。

评分☆☆☆☆☆

这本关于科学月子餐的书，简直是为我这种新手妈妈量身定做的！怀孕后期我就开始焦虑产后吃什么，网上的信息五花八门，让人眼花缭乱。这本书的排版非常清晰，图文并茂，即便是厨房小白也能跟着做。它没有那种高高在上的理论说教，而是非常接地气地讲解了产后不同阶段身体需要的营养侧重。比如产后第一周排恶露要吃什么，第二周开始催乳要怎么搭配食材，甚至细致到了食材的选择和烹饪的小窍门。我尤其欣赏它推荐的那些食谱，很多都是用身边常见的食材制作的，既保证了营养，又不会让妈妈在恢复期还要为采购复杂的材料而烦恼。更重要的是，书里特别强调了“新体验”和“健康复元气”，这说明它关注的不仅仅是填饱肚子，而是真正帮助妈妈们从内而外地恢复到最佳状态。自从照着书里的菜单开始执行，我感觉身体恢复的速度明显快了，精神头也好了不少，不再是以前那种虚弱无力的样子了。这绝对是产后恢复必备的“武功秘籍”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最担心的就是产后体能的快速恢复，毕竟要照顾新生儿，精力消耗太大了。这本书在能量供给和微量元素补充方面做得尤为出色。它不像某些偏方的做法那样，动不动就用大量的油和高热量食材堆砌，而是强调“高效能”的营养摄入。书中详细分析了每道菜中蛋白质、维生素和矿物质的来源及比例，让我这个略带理科思维的妈妈吃起来非常踏实。它教会了我如何利用天然食材来对抗产后疲劳，而不是依赖咖啡因或高糖分食物带来的短暂刺激。自从开始遵循书中的食谱安排，我发现自己抱孩子、夜里起身喂奶的体力都有明显提升，那种绵延不绝的疲惫感正在逐渐消退。这本书不仅仅是一本食谱集，它更像是一位专业的营养师，时刻陪伴在新妈妈身边，确保我们“元气满满”地迎接育儿生活的挑战。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我有点怀疑市面上这么多月子餐书籍，这本书到底有什么特别之处。翻开之后，我立刻被它那种严谨又不失温度的科学态度所吸引。它深入浅出地解释了中医理论与现代营养学的结合，让人吃得安心又明白。我之前总担心吃多了会发胖，或者吃了某些食物会影响宝宝的奶量，这本书里都有详细的解答和科学的配比建议。那些“轻松学做月子餐”的标题不是空话，它把复杂的营养学知识转化成了日常可操作的步骤。比如，它会告诉你如何巧妙地利用一些药材来达到温补的效果，而不是盲目大补。而且，书里还非常贴心地考虑到了现代家庭的实际情况，有些食谱的时间控制得非常精准，非常适合那些时间紧张的职场妈妈或需要平衡家务的新手妈妈。这本书真正做到了授人以渔，让我不仅学会了做这几周的月子餐，更重要的是，掌握了产后科学饮食的基本原则，这笔“无形资产”比一堆现成的饭菜更有价值。