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编辑推荐 保健食品是健康养生的新趋势，正在成长的小孩、机体慢慢衰老的老人……人们意识到营养补充的重要性。然而保健食品市场的繁杂，保健食品知识的匮乏，往往让人上当受骗，身体也并没有得到多大改善。现代虽然信息发达，每天可以从电视、报纸、杂志及网络，吸收到专家们提供的饮食健康知识，但是较无系统。主任医师、高级药膳食疗师于雅婷老师新力作《一本书读懂保健食品》，、正确、完整、详实，完整收录您想知道的新信息，为您解答所有疑惑、看清真相。教您怎么买、如何吃，分辨真假虚实。借由本书的系统介绍，将有助于对营养知识的全盘了解，获得大效果！让您吃的放心、吃出元气，身心都能散发健康活力！
    内容推荐

信息，为您解答所有疑惑、看清真相。教您怎么买、如何吃，分辨真假虚实，获得大效果！让您吃的放心、吃出元气，身心都能散发健康活力！◎200多种保健食品吃购攻略详细介绍市面贩卖的200多种热门保健食品，食用需知、选购技巧、成分保健功效、适合对象及注意事项。为您建立正确观念，帮助您依不同需求，吃对适合自己的健康食品。◎8大族群量身订做男性、妇女、儿童、上班族、孕妇、素食族、瘦身族、银发族，针对不同年龄及生活型态的族群，本书为您量身订做不同的饮食保健方式，补充适合的保健食品。◎90多种疾病对症吃感冒、胃痛、高血压、糖尿病……等90多种种常见疾病如何对症补充营养才健康？借由保健食品的辅助，有效增强身体机能。聪明吃对保健食品，就能让你营养加分、健康加倍！

 

  作者简介 于雅婷主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技获“2008~2009 年具投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
  目录

10 本书导读

12 保健食品笔画速查表

16 常见病症与保健食品对照表

PART 1保健食品新情报

24 什么是“保健食品”

26 如何看懂保健食品标识

28 你需要吃保健食品吗

30 药食同源轻松保养

32 保健食品要吃得巧妙

34 日常必备的基础保健食品

36 保健食品选购秘诀

38 保存服用有诀窍

PART 2 保健食品大公开

花卉

42 洛神花

43 蒲公英

44 紫锥花

46 金盏花

46 洋甘菊

47 长生桔梗

47 啤酒花

果实类

48 越橘

49 蓝莓

50 蔓越莓

52 木瓜

52 西瓜

53 菠萝

53 苹果

54 番石榴

54 石榴

55 番茄

56 柠檬

56 金橘

57 枸橼类水果

58 梅子

60 山楂

62 柿子

62 椰子

63 桑葚

64 西印度樱桃

66 蜜枣

66 黑枣

67 藤黄果

68 无花果

68 玫瑰果

69 诺丽果

70 苦橙

71 瓜拿那果

72 罗汉果

74 卡姆果

75 辣椒

蔬菜类

76 大蒜

78 紫薯

80 姜

81 洋葱

82 苦瓜

83 西蓝花

84 卷心菜

85 芥蓝菜

86 胡萝卜

87 菠菜

88 茭白

88 朝鲜蓟

89 牛蒡

90 甜菜

90 苦菊

91 洋姜

91 芫荽

药用植物

92 人参

94 西洋参

95 绞股蓝

96 芦荟

98 当归

99 黄芪

100 桂皮

101 田七

102 刺五加

104 红景天

106 紫花苜蓿

108 黄精

109 牧草

110 珍珠草

112 小麦草

113 艾草

114 蛇麻草

114 山白竹

115 甘草

116 车前草

117 紫苏

118 缬草

120 巴拿巴叶

121 银杏叶

122 明日叶

124 武靴叶

124 松叶

125 黑莓叶

125 葛根

126 薄荷叶

126 柠檬香茅

127 茴香

128 豆蔻

128 郁金

129 姜黄

129 南姜

130 丁香

130 迷迭香

131 大麦嫩叶

131 西番莲

132 埃及野麻婴

132 南非钩麻

133 水飞蓟

133 目药之木

134 松树皮

134 莎拉西卡

135 玛卡

136 金丝桃

138 南非红茶

138 葫芦巴

139 黄香草木樨

140 甜茶

140 猫爪草

141 树木茶

142 锯棕榈

142 乳香脂

胚芽、种子、豆类

143 黑豆

144 大豆异黄酮

146 卵磷脂

148 葡萄籽

150 五味子

150 杏仁

151 芝麻

152 薏仁

154 荞麦

155 糙米

156 南瓜子

156 洋车前子

157 小麦胚芽

菇菌类

158 冬虫夏草

160 姬松茸

162 樟芝

163 灵芝

164 香菇

164 舞茸

165 松茸

166 猪苓

166 云芝

167 猴头菇

168 女岛瘤菇

168 白桦茸

植物性油脂类

169 橄榄油

170 月见草油

172 大豆油

172 芝麻油

173 葵花油

174 糙米胚芽油

174 小麦胚芽油

175 酪梨油

175 红花油

176 苦茶油

178 亚麻籽油

178 紫苏油

天然醋类

179 玄米醋

180 苹果醋

182 柿子醋

182 薏仁醋

183 黑醋

184 松芽醋

184 麦芽醋

185 红酒醋

动物萃取物类

186 鲨鱼软骨

188 甲壳素

190 免疫奶粉

191 胎盘素

192 动物骨髓萃取液

193 钙片

194 牡蛎精

194 海狗精

195 乌骨鸡

196 鲛精

196 鳗精

197 甲鱼精

198 鹿茸精

198 鲍鱼精

199 卵黄油

200 蚬精

202 鱼肝油

204 鱼油

206 海豹油

208 鸸油

208 鲑鱼油

蜂类、虫类

209 蜂王浆

210 花粉

212 蜂蜜

213 蜂胶

214 蚁粉

214 红蚯蚓

水产类

215 珍珠粉

216 天然盐

216 盐卤

藻类

217 昆布

218 绿藻

220 琼脂

222 螺旋藻

224 红藻

224 海苔

225 羊栖菜

225 海藻

菌种类

226 纳豆

228 乳酸菌

229 优格

230 酸奶

231 酶

232 红曲

234 酵母

235 啤酒酵母

茶饮类

236 绿茶

238 红茶

239 决明子茶

240 普洱茶

242 发芽糙米茶

243 杜仲茶

244 鱼腥草茶

244 柿叶茶

245 番石榴叶茶

246 罗布麻茶

246 巴拿巴叶茶

247 芭乐茶

248 黄芪茶

248 七叶胆茶

水类

249 碱性水

250 海洋深层水

饮料

252 机能饮料

253 五味子原液

254 蓝莓汁

254 树莓汁

255 覆盆子原液

PART 3 八大人群保健食品

258 男性适合补充的保健食品

259 妇女适合补充的保健食品

260 孕妇适合补充的保健食品

261 儿童适合补充的保健食品

262 银发族适合补充的保健食品

263 上班族适合补充的保健食品

264 素食族适合补充的保健食品

265 瘦身族适合补充的保健食品

266 八大人群推荐保健食品一览表

267 各种人群专属健康食物一览表

C o n t e n t s PART 4 营养补给对症吃

呼吸系统疾病

270 感冒

270 气喘（哮喘）

271 肺炎

271 支气管炎

271 肺结核

消化系统疾病

272 胃炎（胃痛，胃灼热）

272 肠胃溃疡

272 腹泻

273 便秘

273 胀气

273 消化不良

皮肤科疾病

274 痤疮（青春痘）

274 过敏

274 花粉症

275 皮炎

275 荨麻疹

275 静脉曲张

276 水肿

276 皱纹

276 皮肤干燥

277 瘀伤

277 晒伤

肝脏疾病

278 乙型肝炎

278 脂肪肝

278 肝硬化

结石及泌尿系统疾病

279 肾虚

279 肾小球肾炎

279 肾盂肾炎

280 肾结石

280 肾功能衰竭

281 尿毒症

281 尿频

281 胆结石

心脑血管疾病

282 高脂血症

282 低血压

283 高血压

283 心脏病

284 脑梗死

284 冠心病

285 动脉硬化

285 脑部老化

骨关节疾病

286 骨质疏松症

286 骨刺

286 肌腱炎

287 关节酸痛

287 肩膀酸痛

287 腰痛

神经系统疾病

288 偏头痛

288 中风

288 神经痛

289 神经衰弱

289 阿尔茨海默症

289 帕金森症

造血系统疾病

290 贫血

290 白血病（血癌）

290 血友病

代谢与内分泌系统疾病

291 糖尿病

291 痛风

癌症

292 肺癌

292 肝癌

293 子宫颈癌

293 乳腺癌

294 大肠癌

294 胃癌

294 脑癌

295 口腔癌

295 骨癌

295 前列腺癌

男性疾病

296 尿路感染

296 性功能障碍

296 前列腺炎

妇科疾病

297 痛经

297 月经不调

298 更年期综合征

298 白带

298 不孕症

眼科疾病

299 眼睛疲劳

299 近视

300 干眼症

300 白内障

牙科疾病

301 口腔炎（口腔溃疡）

301 口臭

302 牙龈出血

302 嘴唇破裂

精神科疾病

303 失眠

303 忧郁症

304 焦躁

304 食欲不振

304 疲倦

其他健康问题

305 肥胖

305 情绪紧张

306 嗜烟

306 酒精中毒

306 四肢冰冷

307 脱发（发质干涩）

307 免疫力下降

PART 5 揭开营养密码

310 保健食品有效成分解读

340 附录一 常见病保健食品索引

348 附录二 美容保健食品索引

 

 

 

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