孕产期营养全知道 怀孕书 孕产妇健康 孕妇产前产后饮食指导全书 孕期忌吃慎吃食物 孕期营养补充一通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国轻工出版社

ISBN：9787518406340

商品编码：27817101900

丛书名： 孕产期营销全知道

基本信息

书名：	孕产期营养全知道
作者：	刘遂谦	开本：
定价：	39.8	页数：
现价：	见顶部	出版时间	2015-12
书号：	9787518406340	印刷时间：
出版社：	轻工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要   作者简介

刘遂谦

著名营养师

澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生

澳大利亚营养师协会认证执业营养师

现就职于北京和睦家医院。具有多年丰富的儿科及妇产科营养临床经验，作为专家团队成员，长期受邀为多家母婴杂志、网站及新媒体供稿、审稿、答疑、访谈、撰写专栏等，参与《聪明宝宝营养与食谱小全书》等多本营养学专著及教材的编著、中英文翻译及校译。

精彩导读 孕2 月增强免疫，缓解呕吐
胎宝宝寄语：妈妈，我现在身高3 厘米左右，体重有4 克了，还只是个小”胚芽”，要想让我快快成长，
离不开妈妈所摄取的食物哟！从这个月开始，妈妈的子宫内就开始产生羊水了，这可是我最喜欢的，那是我成长的乐园。
营养需求
碳水化合物
碳水化合物可供给热量，尤其葡萄糖是胎宝宝能量的主要来源。因胎宝宝耗用母体葡萄糖较多，孕妈妈需要及时补充。孕早期每日应至少食用150 克碳水化合物（相当于200 克的粮食），才能保证孕妈妈及胎宝宝的正常需要。食物中富含碳水化合物的有四大类，即谷物、薯类、水果和糖。
碘
碘是甲状腺素组成成分。甲状腺素能促进蛋白质的生物合成，促进胎儿生长发育。孕期甲状腺功能活跃，碘的需要量增加，易造成孕期碘摄入量不足或缺乏，并影响胎儿的发育。只要不是缺碘的孕妈妈不用额外服用碘补充剂，食补就可以。孕妈妈应适当吃些海鱼、海带、紫菜等含碘丰富的食物。
蛋白质
在孕早期增加的体重中，蛋白质占将近1 千克，其中一半贮存于胎宝宝体内。另外，蛋白质的贮存量会随孕周的增长而增加，怀孕第1 个月平均每日贮存0.6 克，怀孕中晚期每日贮存6~10 克。
蛋白质分动物蛋白质和植物蛋白质两种，动物蛋白质包括肉、鱼、蛋、奶等，其中畜禽肉类和鱼类蛋白质含量一般为15%~25%，蛋类含蛋白质11%~14%，奶类为1.5%~3.8%。植物蛋白质主要是豆类及豆制品，包括大豆、青豆、黑豆和豆腐等，营养与动物蛋白质相仿，而且也很易于消化。
锌
孕妈妈缺锌会影响胎宝宝的大脑发育，对胎宝宝的神经系统发育造成障碍。尤其是本月，胎宝宝的大脑和神经系统快速发育，补锌就显得尤为重要。补锌的最佳方式是通过食补，可多吃含锌量丰富的食物。一般含锌量高的食物有：动物肝脏、海产品、坚果类、瘦肉类等，如牡蛎、瘦肉、鱼类、核桃、花生、芝麻、牛肉、猪肝等。
本月必吃食材
虾
虾中的蛋白质含量占20%，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，虾中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A等营养成分。孕妈妈常吃虾有助长体力的作用，还可以促进胎宝宝骨骼的发育，同时利于胎宝宝脑细胞结构生长的旺盛，从而提高智力。（樱桃虾仁沙拉、清蒸大虾）
芝麻
芝麻中含有丰富的油脂，有滑肠通便的功效，常吃可有效预防便秘。习惯性便秘的孕妈妈，肠内存留的毒素对身体有害，因此更应在饮食中加入芝麻。芝麻中含有的B 族维生素还能促进胎宝宝皮肤的生长。（牛奶香蕉芝麻糊）
油菜
油菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有利于促进孕妈妈的新陈代谢功能，从而促进肠蠕动，预防上火、便秘，还有利于胎宝宝手脚的发育。（豆腐油菜心、油菜蘑菇汤、冬笋冬菇扒油菜）
蘑菇
蘑菇中的有效成分可增强T 淋巴细胞功能，从而提高机体抵御疾病的免疫力。其中含有的锌可提高孕妈妈的食欲，帮助孕妈妈从各种食物中摄取营养，满足胎宝宝成长的需要。
（西红柿培根蘑菇汤）
鲫鱼
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强孕妈妈身体的抗病能力。此时胎盘和胎宝宝正处于形成期，优质蛋白质的供给，利于养胎、保胎。（鲫鱼丝瓜汤、清蒸鲫鱼）
猪肝
孕期容易出现眼干、眼涩的症状，猪肝中含有丰富的维生素A，可逐渐消除眼睛不适的症状。猪肝中丰富的铁和锌，可为胎宝宝的成长提供动力，为孕妈妈的健康保驾护航。（猪肝盖饭、猪肝拌菠菜）
饮食关键点
把好体重关
孕晚期，孕妈妈每天的主食需要达到300~400 克，荤菜每餐也可增加到25~100 克，但是要控制淀粉、糖、盐的摄入量，以免引起过度肥胖，引发妊娠期糖尿病、高血压等。如果孕妈妈的体重已经超标了，可以适当减少米、面等主食的摄入量，少吃水果，并控制膳食脂肪摄入量（特别是饱和脂肪酸）。必要的时候，孕妈妈需要到医院咨询，制定个性化的饮食。
谨慎对待排胎毒
民间说的胎毒，即内热。排胎毒在南方比较流行，老一辈人认为南方的气候和水质属于热性，很湿热，因此有各种各样的排胎毒方法，如服用开口茶、龟苓膏或凉茶，但这些并不适合孕妈妈和胎宝宝，盲目服用会有隐患。
其实，只要在孕期的饮食上注重科学、合理，多喝水，多吃蔬菜，促进排便，根本不用排胎毒。孕期应避免服用排胎毒的中药，如甘草、黄连、朱砂、牛黄、轻粉等。另外，孕妈妈要仔细询问为自己做产前检查的医生，听从医生的指导。这样做不但科学，还能婉拒长辈或者亲属听来的各种偏方。
饭后不要立即吃水果
饭后立即吃水果会影响消化功能。由于食物进入胃里需要经过一两个小时的消化才能排出。如果饭后立即吃水果，先到达胃的食物会阻滞对水果的消化，使水果在胃内的时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘的症状，这对孕妈妈的身体不利。所以孕妈妈要在饭前或饭后半小时吃水果。
不要完全用豆浆代替牛奶
很多孕妈妈不爱喝牛奶，就拿豆浆来代替。这其实是一大饮食误区。豆浆的营养成分根本不能代替牛奶。牛奶主要补充钙质和蛋白质，而且90% 以上能被人体吸收，这些都是豆浆不能达到的。虽然鼓励孕妈妈在孕期多吃一点豆制品，但不提倡完全用豆浆代替牛奶。即使不爱喝牛奶，为了宝宝的健康，孕妈妈还是应坚持食用一些奶或奶制品。对牛奶中的乳糖不耐受的孕妈妈可以选择酸奶、奶酪以及孕妇配方奶粉替代。

 

目录 第一章  孕期营养分阶段，为胎宝宝成长添动力
备孕好营养带来好“孕”气
备孕女性饮食原则
适当多吃些“有色”食物
要多喝水
不要常吃快餐
食物巧排毒
备育男性饮食原则
要按时吃饭
不要随意服用各种性保健品
房事前宜清淡饮食
要常吃含镁食物
不要吃太多海鲜
备孕女性保健食谱
绿豆薏米粥（提高免疫力）
鱿鱼炒芦蒿（补叶酸及蛋白质）
骨汤奶白菜（改善体内环境）
海带烧黄豆（补蛋白质）
黑芝麻饭团（补维生素E）
清汤羊肉（增强免疫力）
备育男性保健食谱
胡萝卜牛肉丝（养精蓄锐）
羊肉山药汤（温补肾阳）
糯米香菇饭（提高精子质量）
彩蔬小炒（增强精子活力）
板栗烧仔鸡（补肾强筋）
海米白菜（增加精子数量）
孕1 月补叶酸，防畸形
营养需求
叶酸
维生素B6
卵磷脂
维生素E
本月必吃食材
西蓝花
菠菜
西红柿
黄豆
鸡肉
核桃
饮食关键点
叶酸继续补
叶酸并非补得越多越好
选自己喜欢吃的
每天一杯牛奶
先别使劲补，饮食有节制
饮食宜清淡、少吃多餐
孕酮低的孕妈妈怎样吃
定期量体重，营养不过剩
本月营养菜谱
鸭血豆腐汤（补钙补血）
西红柿炖豆腐（增进食欲）
香菜拌黄豆（补充氨基酸）
什锦西蓝花（补叶酸）
西蓝花黄瓜汁（补维生素）
芝麻拌菠菜（补充叶酸）
红枣鸡丝糯米饭（补气血）
核桃仁紫米粥（强健身体）
菠菜核桃仁（健脾开胃）
彩椒鸡丝（增强体质，补维生素C）
孕2 月增强免疫，缓解呕吐
营养需求
碳水化合物
碘
蛋白质
锌
本月必吃食材
虾
鲫鱼
猪肝
油菜
芝麻
蘑菇
饮食关键点
活跃肠胃，吃好早餐
晚餐不宜过饱
孕妈妈爱吃鱼，胎宝宝更聪明
不宜全吃素食
不宜过量吃水果
不要偏食，要全面摄取营养
孕吐的孕妈妈怎样吃
不吐的孕妈妈怎样吃
本月营养菜谱
猪肝盖饭（补肝养血）
猪肝拌菠菜（补肾安胎）
樱桃虾仁沙拉（增强免疫力）
清蒸大虾（滋阴养胃）
鲫鱼丝瓜汤（滋补养胎）
清蒸鲫鱼（补充蛋白质）
西红柿培根蘑菇汤（开胃）
豆腐油菜心（生津润燥）
油菜蘑菇汤（清心安神）
冬笋冬菇扒油菜（防便秘）
水果银耳羹（润肠美肤）
牛奶香蕉芝麻糊（补钙补铁）
孕3 月吃对食物，安胎养胎
营养需求
DHA
维生素A
维生素B12
铁
铜
本月必吃食材
猪血
燕麦
花生
鲤鱼
牛肉
紫菜
饮食关键点
多吃抗辐射的食物
要吃些全麦及燕麦制品
每周吃一两次猪肝
吃饭要细嚼慢咽
不宜用沸水冲调营养品
本月营养菜谱
清炒猪血（补铁）
菠菜猪血汤（润肠通便）
猪血鱼片粥（补血补钙）
燕麦南瓜粥（促进胎儿大脑发育）
山药牛奶燕麦粥（强肾补钙）
牛肉饼（补虚强身）
甜椒炒牛肉（安胎养神）
红枣花生紫米粥（止吐补血）
芝麻花生粥（增强体力）
银耳花生汤（止吐）
虾皮紫菜汤（益气保胎）
紫菜包饭（提升食欲）
鲤鱼红枣汤（强身健脾）
孕4 月防止胎儿发育不良
营养需求
硒
钙
碳水化合物
维生素C
β- 胡萝卜素
本月必吃食材
芒果
白菜
圆白菜
海带
南瓜
莲藕
饮食关键点
少量吃海产品，预防甲状腺疾病
吃酸有讲究
用食物预防妊娠斑
不宜多吃火锅
豆浆一定要煮开
要注意餐次安排
全面摄取营养
平衡饮食，防止肥胖或体重增加量超标
不要边看电视边吃东西
本月营养菜谱
糖醋莲藕（补维生素C）
黄豆莲藕排骨汤（提高抵抗力）
海带焖饭（补充蛋白质）
凉拌素什锦（爽口开胃）
芒果柳橙苹果汁（健齿明目）
芒果鸡（补充热量）
蜜枣南瓜（生津润燥）
珊瑚白菜（养胃健脾）
圆白菜牛奶羹（增强体质）
麻酱素什锦（润肠）
南瓜包（补充矿物质）
南瓜早餐饼（补硒）
孕5 月全面营养促胎儿成长
营养需求
膳食纤维
脂肪
维生素D
蛋白质
本月必吃食材
三文鱼
腰果
山药
芹菜
豆腐
牛奶
饮食关键点
防治失眠，宜饮食调节
每天吃1 个鸡蛋
饮食不要太咸，防止孕期水肿
不要吃过冷的食物
本月营养菜谱
香煎三文鱼（促进胎儿眼部发育）
腰果彩椒三文鱼粒（促进胎儿智力发育）
黄瓜腰果虾仁（改善牙龈出血）
山药奶肉羹（温中益气）
蜜汁山药条（润肠通便）
香菇酿豆腐（缓解胃胀气）
香干拌青芹（营养开胃）
芹菜牛肉丝（强筋壮骨）
豆腐馅饼（补钙强身）
孕6 月补钙补铁，防止营养素缺乏
营养需求
钾
铁
膳食纤维
维生素
本月必吃食材
冬瓜
鹌鹑蛋
猪排骨
彩椒
茄子
四季豆
饮食关键点
不要多吃精米精面
不要多吃鱼肝油
要吃煮熟的鸡蛋
酌情选用孕妇奶粉补充营养
喝孕妇奶粉有宜忌
患妊娠期高血压疾病的孕妈妈宜多吃鸭肉
慎用安胎药
最好不要吃夜宵
本月营养菜谱
鸭肉冬瓜汤（利湿消肿）
虾肉冬茸汤（健脑）
青椒炒鸭血（补铁及维生素）
彩椒炒玉米粒（去火除烦）
蒜蓉茄子（提高免疫力）
油烹茄条（利于胎儿各器官发育）
橄榄菜炒四季豆（预防便秘）
四季豆小炒肉（补充蛋白质）
小米蒸排骨（补铁补钙）
排骨汤面
孕7 月补充脑黄金，预防早产
营养需求
DHA、EPA
铁
钾
脂肪
碳水化合物
本月必吃食材
带鱼
柠檬
洋葱
香蕉
香菇
玉米
饮食关键点
选对食物远离坏心情
饮食不要饥饱不一
要减少热量的摄入
健康孕妈妈也要预防贫血
本月营养菜谱
香肥带鱼（补虚强身）
木瓜烧带鱼（增强体力）
香菇炖鸡（补虚）
香菇炒菜花（增强免疫功能）
青柠饭（增进食欲）
香蕉百合银耳汤（清心安神）
洋葱炒鱿鱼（缓解疲劳）
排骨玉米汤（滋阴养肺）
奶香玉米饼（补充维生素）
孕8 月补充维生素，防止营养过剩
营养需求
蛋白质
α- 亚麻酸
钙
维生素B1
碳水化合物
本月必吃食材
黑豆
小米
荞麦
奶酪
鸭肉
蚕豆
饮食关键点
把好体重关
谨慎对待排胎毒
饭后不要立即吃水果
不要完全用豆浆代替牛奶
本月营养菜谱/81
黑豆红枣粥（滋补强身）
黑豆红糖水（改善水肿）
红枣黑豆炖鲤鱼（预防妊娠水肿）
荞麦凉面（促进胎儿大脑发育）
鸭块白菜（利水消肿）
老鸭汤（温胃养颜）
清炒蚕豆（低热量、高纤维）
小米双豆浆（促进胎儿神经发育）
绿豆荞麦糊（预防妊娠高血压）
孕9 月补锌补铜，安心待产
营养需求
铜
锌
蛋白质
维生素B1
维生素C
本月必吃食材
绿豆
金针菇
海蜇
西葫芦
黄瓜
莴苣
饮食关键点
不要单以红薯做主食
不宜暴食
要继续坚持少食多餐
孕晚期忌天天喝浓汤
本月营养菜谱
粳米绿豆猪肝粥（利水消肿）
枣莲三宝粥（安神养血）
西葫芦饼（清心安神）
双鲜拌金针菇（健脑益智）
丝瓜金针菇（清热通便）
黄瓜卷（补充维生素）
海蜇黄瓜丝（清热清肺）
莴苣猪肉粥（通便利尿）
凉拌莴苣（补铁）
虾仁西葫芦（补钙）
京酱西葫芦（补维生素）
蘸酱菜（增进食欲）
银耳拌豆芽（清肠通便）
孕10 月备战分娩
营养需求
维生素B2
维生素K
磷
铁
不饱和脂肪酸
本月必吃食材
豇豆
薏米
松子
荸荠
西红柿
羊肉
饮食关键点
要在待产期间适当进食
产前吃块巧克力
临产前保证高能量
剖宫产前要禁食
吃零食可以调节情绪
本月营养菜谱
豇豆焖米饭（促进胎儿成熟）
鲜虾荸荠汤（补充体力）
四季豆烧荸荠（促进胎儿视力发育）
红豆薏米粥（助顺产）
枸杞松子爆鸡丁（促进胎儿大脑发育）
宫保素丁（缓解积食）
松子鸡肉卷（补虚益气）
羊肉冬瓜汤（利尿消肿）
西红柿炖牛腩（增强免疫力）
西红柿鸡片（健胃消食）
萝卜炖羊肉（温中暖肾）
羊肉栗杞汤（增强体质）
绿豆玉米糊（促排便）
第二章  建好食品安全岛，保护孕妈妈和胎宝宝
忌
油条/ 甲鱼/ 螃蟹/ 蜜饯
新鲜咸菜/ 完全限制盐的摄入/ 用白纸包食物/用毛巾擦干餐具或水果
颜色过于艳丽的食物/ 熏制食品/ 有兴奋作用的食物/ 方便食品
在冰箱放置太久的食物/ 过夜的银耳汤/ 连袋热奶/煮鸡蛋时间过长
慎
山楂/ 大型鱼类/ 桂圆
颜色鲜红的猪肉/ 街边小吃/ 罐头食品
花草茶随意喝/ 贪凉猛吃冰激凌/ 外面买的熟食
把水果坏掉的部分剜掉再吃/ 反季节食物/ 放置时间过长没变味的食物
第三章  不同孕妈妈，饮食安排各不同
偏胖孕妈妈怎样吃
喝汤要撇油/ 吃好早餐/ 少量多餐次/ 用充满创意的方法吃水果和蔬菜/ 限制精糖和精制米面/ 补充叶酸/ 吃不饱和脂肪酸
食谱推荐
鸡脯扒青菜（补叶酸）
爽口圆白菜（补维生素）
家庭三明治（控体重）
偏瘦孕妈妈怎样吃
补充优质蛋白质/ 三餐之间加餐/先吃固体食物再喝汤/吃健康的脂类食物/ 营养浓缩/ 避免摄取大量膳食纤维
食谱推荐
奶酪三明治（补充能量）
葱爆酸甜牛肉（补充能量）
风味卷饼（补充脂肪）
素食孕妈妈怎样吃
补充优质蛋白质/ 多吃海藻类食物/聪明搭配补充铁质
食谱推荐
什锦果汁饭（补充维生素）
紫苋菜粥（补铁）
蒜香大豆芽（补充蛋白质）
职场孕妈妈怎样吃
早餐一定要吃/ 留出吃水果时间/关于午饭这件事
食谱推荐/119
虾仁蛋炒饭（均衡营养）
鸡蛋时蔬沙拉（增进食欲）
四色什锦（提高抵抗力）
偏食孕妈妈怎样吃
不爱喝牛奶/ 不爱吃菜/ 不爱吃鱼
食谱推荐
酸奶水果沙拉（补钙）
雪梨粳米豆浆（健脾胃）
拌豆腐干丝（补充矿物质）
高龄孕妈妈怎样吃
孕早期饮食方案/ 孕中期饮食方案/ 孕晚期饮食方案
食谱推荐
生姜羊肉粥（预防感冒）
凉拌柠檬藕（促进营养吸收）
莴苣肉片（补铁、钙）
过敏体质孕妈妈怎样吃
预防过敏的5 种健康食物/ 防过敏饮食要点
食谱推荐
豆浆小米粥（利肠胃）
糖醋胡萝卜（增进食欲）
红薯红枣羹（通便）
第四章  要个好宝宝，孕妈妈可以这样吃
宝宝更聪明的益智食谱
香椿苗拌核桃仁（利于胎儿神经系统发育）
香菇牛肉粥（促进胎儿大脑发育）
奶油葵花子粥（促进胎儿脑细胞增长）
肉蛋羹（促进胎儿智力发育）
青柠煎鳕鱼（补充DHA）
宝宝眼睛更亮的明目食谱
炝胡萝卜丝（预防夜盲症）
盐水鸡肝（促进胎儿视力发育）
猪肝拌菠菜（补充维生素A）
凉拌芹菜叶（促进胎儿视网膜形成）
西红柿菠萝汁（帮助胎儿视力健全）
宝宝好皮肤的美白食谱
苹果玉米汤（促进胎儿皮肤生长）
牛奶草莓西米露（改善胎儿皮肤细胞活性）
西蓝花烧双菇（让胎儿皮肤更健康）
豌豆炒三丁（增强胎儿皮肤弹性）
山药五彩虾仁（补充蛋白质）
宝宝长高个的壮骨食谱
牛奶粳米粥（补钙）
五色玉米羹（利于胎儿骨骼钙化）
南瓜饼（预防佝偻病）
玉米香菇虾肉饺（强筋壮骨）
土豆炖牛肉（强身）
宝宝头发黑又亮的乌发食谱
双豆小米粥（乌须黑发）
火龙果酸奶汁（使胎儿头发浓密）
芦笋蛤蜊饭（利于胎儿头发生长）
麻酱油麦菜（利于胎儿毛囊形成）
芝麻粥（滋阴乌发）
宝宝牙胚坚固的健齿食谱
奶香菜花（利于胎儿牙胚形成）
蒸嫩丸子（补锌）
芝麻米糊（利于胎儿牙齿发育）
麻酱花卷（补钙补锌）
菠萝鸡翅（利于胎儿牙胚钙化）
怎样吃预防宝宝过敏体质
糖醋白菜（清肠毒）
西芹炒百合（增强免疫力）
奶汁烩生菜（强健肌肤）
葱油萝卜丝（增强新陈代谢）
豆浆莴苣汤（调节免疫力）
怎样吃预防宝宝湿疹
银耳豆苗（提高免疫力）
栗子扒白菜（补维生素）
苹果葡萄干粥（利湿清热）
核桃仁拌芹菜（抑菌）
海带焖干丝（补充B 族维生素）
第五章  吃好月子餐，母乳充足，健康“享”瘦
第1 周开胃下奶
饮食调养方案
饮食应以稀软为主/ 别急着喝下奶汤/ 不要过早喝老母鸡汤/多吃富含维生素C 的食物/ 剖宫产妈妈等排气后再进食
本周必吃食材
红糖/ 小米/ 香菇/ 鸡蛋/ 猪肝/ 鲫鱼
本周美味月子餐
小米鸡蛋红糖粥（补充优质蛋白质）
小米鳝鱼粥（益气补虚）
黄花菜胡萝卜炒香菇（缓解便秘）
清汤鲫鱼（促进伤口愈合）
白菜炒猪肝（养血补血）
木耳炒鸡蛋（止血止痛）
第2 周催奶进行时
饮食调养方案
催乳应循序渐进/ 摄取优质蛋白质/ 注意吃些催乳食品/坐月子不能完全”忌盐”
本周必吃食材
鸭肉/ 核桃/ 莲藕/ 红豆/ 芝麻/ 猪蹄
本周美味月子餐
通草炖猪蹄（通乳下乳）
莲子薏米煲鸭汤（消水肿）
核桃百合粥（补血养气）
桃仁莲藕汤（化瘀止痛）
红豆黑米粥（消肿排毒）
黑芝麻米糊（防便秘）
第3 周补铁补血，增强体质
饮食调养方案
饭菜要趁热食用/ 不要过多服用营养品/ 补充钙质/ 补血食品要常吃/ 不要吃橘子、西瓜和柿子
本周必吃食材
乌鸡/ 红枣/ 山药/ 虾/ 牛肉/ 板栗
本周美味月子餐
乌鸡白凤汤（益气补血）
明虾炖豆腐（通乳养血）
红枣蒸鹌鹑（补血）
莲藕牛肉麦片粥（安抚情绪）
菠菜板栗鸡汤（补充热量）
山药白萝卜粥（润肠排气）
第4 周恢复体力
饮食调养方案
滋补的同时注意肠胃保健/ 可增加蔬菜的食用量/ 少量吃粗粮促体形恢复/ 适当吃些清火食物
本周必吃食材
牛蒡/ 桂圆/ 猪肚/ 鳝鱼/ 枸杞子/ 牛奶
本周美味月子餐/160
胡萝卜牛蒡排骨汤（增强体力）
栗子黄鳝煲（补充体力）
红豆花生乳鸽汤（补气催乳）
枸杞红枣粥（补养身体）
莲子猪肚汤（补气）
奶油白菜（生津润肠）
第5 周进餐重质不重量
饮食调养方案
适当食用红色蔬菜/ 非哺乳新妈妈别吃得太多/ 最好做体重检查/ 适当多吃防抑郁食物
本周必吃食材
柑橘/ 杜仲/ 木耳/ 苹果/ 豆腐/ 糙米
本周美味月子餐/164
橘瓣银耳羹（生津润燥）
苹果炒牛肉片（补脾胃）
杜仲排骨（养肝补肾）
蛤蜊豆腐汤（安神益智）
益母草木耳汤（排毒祛瘀）
丝瓜虾仁糙米粥（清利肠胃）
第6 周全面瘦身开始
饮食调养方案
服维生素防脱发/ 仍要控制冷饮摄入/ 吃过多甜食不利于瘦身/ 贫血时忌瘦身/ 便秘时忌进行瘦身
本周必吃食材
菠萝/ 黄花鱼/ 竹笋/ 竹荪/ 南瓜/ 魔芋
本周美味月子餐
菠萝虾仁炒饭（增体力）
竹荪红枣茶（降脂瘦身）
荠菜魔芋汤（清肠道）
冬笋雪菜黄鱼汤（抗抑郁）
清蒸黄花鱼（益气安神）
南瓜牛肉汤（健胃）
第六章  孕产期常见不适饮食调理
孕期
呕吐
红枣生姜粥（缓解晨吐）
陈皮卤牛肉（健脾开胃）
便秘
香蕉草莓牛奶羹（润肠）
芝麻酱拌苦菊（清热降火）
水肿
奶香瓜片（清热利水）
鱼头冬瓜汤（利水消肿）
胃胀气
杨梅果酱（消烦化滞）
糖渍金橘（理气除胀）
腿抽筋
三丁豆腐羹（补钙）
芹菜豆干粥（强健骨骼）
贫血
香酥鸽子（补血养颜）

 

 

穿越星辰的低语：一部关于宇宙起源与生命探索的宏大史诗 图书名称：寰宇之谜：从奇点到意识的漫长旅程 图书简介： 本书并非一部着眼于日常健康或家庭生活的实用手册，而是一部深入探索宇宙终极奥秘、追溯生命起源与演化脉络的宏大叙事。我们邀请读者暂时放下对眼前柴米油盐的关注，随我们一同踏上一场横跨数十亿光年的哲学与科学的探险之旅。 第一部分：太初的寂静与爆发——宇宙的诞生与结构 《寰宇之谜》的开篇，将带领读者回到时间尚未被定义的“奇点”——那个无限致密、无限炽热的起点。我们不满足于仅仅引用“大爆炸”这个词汇，而是深入解析当前宇宙学理论模型，包括暴胀理论（Inflation Theory）如何解释宇宙的平坦性与均匀性，以及暗物质（Dark Matter）和暗能量（Dark Energy）这两种占据宇宙绝大部分质量与能量的神秘“隐形结构”，如何塑造了我们今天所见的宇宙面貌。 精要探讨： 量子引力之困境： 我们将详细剖析广义相对论与量子力学的冲突点，探讨弦理论（String Theory）和圈量子引力（Loop Quantum Gravity）等前沿理论试图弥合这一鸿沟的努力。 星系的编织： 宇宙网络（Cosmic Web）的形成机制，从早期宇宙的微小密度扰动，如何通过引力塌缩，演化出我们壮丽的星系团、超星系团以及巨大的空洞。 宇宙的终极命运： 聚焦于当前观测数据支持的“热寂”（Heat Death）假说，探讨宇宙在永恒膨胀下，恒星熄灭、黑洞蒸发，最终回归到一种均匀、冰冷状态的可能性。 第二部分：元素之歌——从核聚变到行星的诞生 生命所需的物质，并非凭空出现，它们是恒星生命周期中经历剧烈嬗变的产物。本书的第二部分将聚焦于天体物理学与核合成过程，讲述“我们都是星尘”的真正含义。 生命元素的锻造场： 我们追溯了氢和氦在早期宇宙中的形成，继而深入恒星内部，解释主序星如何通过质子-质子链反应或CNO循环合成碳、氧等轻元素。更引人入胜的是对超新星爆发（Supernova）的描述——宇宙中最具创造性的事件。正是这些剧烈的爆炸，才得以将铁、金、铀等重元素抛洒到太空中，为下一代恒星和行星的形成提供了原材料。 行星系统的构建： 本书细致描绘了星子（Planetesimals）如何通过碰撞和吸积，最终形成巨大的气态巨行星和岩石行星的过程。我们对比了太阳系与其他观测到的系外行星系统（Exoplanet Systems）的差异，特别是“宜居带”（Habitable Zone）的概念，以及行星磁场、板块构造等内部动力学对维持长期稳定环境的重要性。 第三部分：化学的奇迹——生命涌现的阈值 从无生命的化学物质到自我复制的生命体，这是自然界最伟大的飞跃之一。《寰宇之谜》将用严谨的科学视角，探讨生命起源的几种主流假说，聚焦于地球早期，那个“原始汤”中可能发生的关键化学反应。 生命起源的候选者： RNA世界假说： 详细阐述核糖核酸（RNA）如何可能在早期同时充当遗传物质和催化剂的角色，解决DNA和蛋白质之间的“先有鸡还是先有蛋”的难题。 深海热液喷口： 分析在极端环境（高温、高压、富含化学能）下，矿物表面如何作为催化剂，促进有机分子的聚合。 手性问题（Chirality）： 讨论为什么地球上的生命几乎都偏向于使用左旋氨基酸和右旋糖，以及宇宙射线或特定矿物可能在这一选择中扮演的角色。 第四部分：进化的巨轮——从单细胞到意识的洪流 一旦生命出现，自然选择的强大力量便开始雕刻生命的形态。本书不只是对已发生事件的罗列，而是对驱动进化机制的深刻反思。 关键的演化节点： 真核细胞的诞生： 描述一次关键的“内共生事件”（Endosymbiosis），即一个细胞吞噬了另一个细菌，最终形成了具有线粒体和叶绿体的复杂细胞结构，这是多细胞生物出现的前提。 寒武纪生命大爆发： 探讨基因调控网络（Gene Regulatory Networks）的复杂化，如何在相对短的地质时间内，催生了动物界几乎所有的基本身体结构（门类）。 神经系统的崛起： 聚焦于生物体如何发展出处理信息、感知环境乃至进行预测的复杂网络——神经系统。从简单的神经网到脊椎动物复杂的大脑皮层，这是对“信息处理”效率的持续优化。 第五部分：意识的边疆——探索认知的深层结构 全书的最高潮部分，将探讨人类心智最神秘的领域：意识（Consciousness）。本书认为，意识并非突如其来的魔法，而是高度复杂信息处理系统的涌现属性。 心物难题的科学路径： 我们审视整合信息论（Integrated Information Theory, IIT）、全局工作空间理论（Global Workspace Theory）等神经科学前沿模型，试图从物质基础上去理解“主观体验”（Qualia）是如何产生的。意识的演化，被视为物种适应复杂、动态环境的一种终极生存策略。 拓展认知边界： 最后，本书将目光投向未来，探讨人类如何通过技术（如神经接口、人工智能）来理解甚至改造自身的认知结构。我们提出了一个终极问题：在宇宙漫长的演化中，拥有自我意识的生命体是否是一个必然的终点，还是宇宙中一个极其罕见的“偶然”？ 《寰宇之谜》融合了天体物理学、化学、生物学和神经科学的前沿知识，以一种极具文学张力和严谨逻辑的笔触，带领读者完成一次从宇宙洪荒到人类心智深处的壮丽朝圣。它旨在激发读者对自身存在与我们所处世界的终极好奇心。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真是相见恨晚啊！原本以为市面上关于备孕、怀孕和产后的书籍已经够多了，随便买一本差不多就行了，结果那几本翻下来，要么内容太学术化，看得我头昏脑胀，要么就是过于碎片化，每部分都讲一点点，但总觉得抓不住重点。我特别需要一个能系统梳理整个孕期营养脉络的指南，从备孕期的身体调理到孕早期的孕吐应对，再到孕中后期的体重管理和胎儿发育所需关键营养素的精确补充，最好还能涵盖产后恢复的食谱。我手里拿着的很多旧书，讲的都是大方向，比如“多吃蔬菜水果”，但具体到“孕中期每天需要额外摄入多少克蛋白质和叶酸”，就含糊其辞了。我更想知道的是，如果我今天吃了红肉，明天是不是就应该侧重补充一些富含维生素C的食物来帮助铁的吸收？这种实操层面的细节，才是我们这些准妈妈真正需要的“干货”。我翻阅了其他几本所谓的“圣经”，发现它们在“特殊情况”下的食谱指导上尤其薄弱，比如妊娠糖尿病的饮食调整、孕晚期水肿的食疗方案，多数都只是简单提及，没有给出具体的餐单示例或者食材替换建议。这本新书如果能在这方面多下功夫，提供一些真正贴近日常、容易操作的食谱模板，那简直就是我的救命稻草了，让我不再为每顿饭吃什么而焦虑不已。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上那些过度美化孕期生活的书本已经感到审美疲劳了。怀孕不是拍杂志封面，而是身体经历一场巨大的工程改造，伴随而来的可能是各种不适、情绪波动和对身体变化的恐惧。我期待的育儿书，应该更接地气、更“人性化”一些，它不应该只告诉我“宝宝需要这个”，更要告诉我“妈妈如何应对这个”。比如，孕期激素变化导致的消化系统紊乱，很多书只提了“多喝水”，但对于如何通过食物来缓解严重的便秘或腹泻，尤其是那些不能随便用药的时期，缺乏深入的探讨。我希望看到的不仅仅是“哪些营养素对宝宝重要”，而是“哪些食物组合能最大化地提升妈妈的睡眠质量和情绪稳定度”。而且，现代女性很多都有自己的职业和生活节奏，我们需要的不是那种要求我们每天花五个小时煲汤的食谱，而是高效、快速、营养密度高的快手餐。如果这本书能针对不同忙碌程度的职业妈妈，提供不同时长的备餐方案，并且能深入解释为什么某些所谓的“网红孕期食物”可能并不适合所有人，那它的价值就凸显出来了。我对那种只罗列食材，却不提供烹饪技巧和吸收率分析的资料非常不感冒。

评分☆☆☆☆☆

我之前看的那几本关于产后恢复的书籍，简直就是灾难。它们要么只关注于“瘦身”，忽略了产后体能的恢复和母乳喂养期间的营养保障；要么就是把产后恢复描述得过于简单化，好像生完孩子，妈妈的身体就能自动修复一样。一个真正的孕产期指南，必须把产后恢复（坐月子）视作孕期的延续，而不是一个突然的终点。我迫切需要的是关于产后伤口愈合的营养支持、如何科学地增加乳汁分泌量（而不是盲目进补），以及如何调理因分娩而受损的盆底肌群所需的特定营养素摄入量。很多传统坐月子的方法存在误区，比如过量摄入油腻食物，反而不利于恢复和消化。我期待这本书能用现代营养学的视角，去解构和优化传统的产后食谱，提供一个既尊重文化习俗又符合科学健康的过渡期方案。如果它能像一个贴心的营养师一样，帮我规划出从产后第一周到第六周的进补曲线，那就太完美了。

评分☆☆☆☆☆

我对于孕期体重控制这个话题非常头疼。市面上很多资料要么过于保守，要求孕妇“一点都不能胖多”，搞得人压力山大；要么就是鼓励“一人吃两人补”，结果导致孕期超重，增加妊娠并发症的风险。我希望看到的是一个基于个体化BMI和孕前体重的科学增重区间指导，以及更细致的能量分配建议。例如，如果我孕早期妊娠反应严重，进食量不足，我应该如何通过调整饮品或少量多餐来弥补能量缺口，而不是简单地告诉我“要控制体重”。更重要的是，这本书如果能深入分析“空热量食物”对孕期血糖的影响，提供一些既能满足口腹之欲又相对健康的零食替代方案，那将极大地帮助我应对孕期的各种“嘴馋”时刻。我不需要的是一个“禁食清单”，而是需要一个“智慧替换清单”——告诉我哪些食物的营养密度更高，哪些食物的吸收效率更好，以便我在有限的食量和卡路里内，为宝宝提供最佳的营养支持，而不是单纯的体重数字攀升。

评分☆☆☆☆☆

我发现很多孕期读物在处理“孕期特殊病理情况”下的饮食建议时，要么过于笼统，要么就是完全依赖医生的嘱咐，缺乏辅助性的日常指导。比如，对于有孕期贫血倾向的妈妈，书里可能只提了“多吃红肉和菠菜”，但并没有详细解释如何搭配维生素C来提升非血红素铁的吸收率，也没有提供具体的、不含草酸的植物性补铁食物建议。同理，如果涉及到对某些常见过敏原的预防性饮食调整，很多书都采取避而不谈的态度，生怕说错话担责任。我期望这本书能够以严谨的态度，在科学文献的基础上，提供一些关于预防和辅助改善常见孕期不适（如孕期便秘、低血糖、轻微贫血）的食物策略，当然，必须反复强调这些都不能替代医生的专业诊断和治疗。如果它能提供一个清晰的流程图，指导我们在发现某些轻微症状时，首先可以尝试哪些食疗手段，这对于焦虑的准妈妈来说，是非常宝贵的心理支持和实践指南。