【第二件半价】孕期营养饮食每日指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506486552

商品编码：27312408005

丛书名： 孕期营养饮食每日指导幸福孕育丛书

开本：16开

出版时间：2013-02-01

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妊娠期营养与胎儿健康：科学膳食指南 本书旨在为所有计划怀孕、正在孕期以及产后恢复期的女性提供一份全面、科学且实用的营养膳食指南。我们深知，孕期的每一个营养选择都直接关乎母亲的健康和胎儿的成长发育。因此，本书将避开市面上许多过于笼统或信息过载的指导，专注于提供可操作、个体化且基于最新营养学研究的建议。 第一部分：孕前准备——为生命打下坚实基础 怀孕并非一蹴而就，科学的孕前准备是孕育健康宝宝的第一步。本部分将详细阐述孕前营养的重要性，并提供具体的准备方案。 第一章：优化体质，迎接新生命 叶酸的重要性与补充时机： 不仅仅是“孕前三个月”，我们将探讨叶酸在细胞分裂、DNA合成中的关键作用，以及不同个体对叶酸的需求差异。如何通过食物和补充剂的黄金配比来预防神经管缺陷。 铁、钙、碘的储备： 孕期贫血和骨骼发育问题常常源于孕前的储备不足。本书将指导读者进行基础的营养素水平自测（通过生活习惯评估），并提供富含这些关键矿物质的天然食物来源清单。 体重指数（BMI）的科学管理： 探讨孕前体重过轻或超重对怀孕成功率和孕期并发症的影响。提供个性化的增重或减重食谱框架，重点在于“营养密度”而非单纯的热量控制。 肠道菌群与生殖健康： 这是一个新兴但至关重要的领域。我们将介绍益生菌和膳食纤维如何影响内分泌平衡和受孕几率，并提供简单的发酵食品制作指南。 第二部分：孕早期——度过敏感的“建构期” 孕早期是胚胎器官分化的关键时期，但许多准妈妈正经历孕吐和食欲不振的困扰。本部分强调“少食多餐，营养不减”的策略。 第二章：应对孕吐与反胃 “止吐食物”的科学选择： 姜、柠檬、B族维生素在缓解恶心呕吐中的实际作用。我们提供一份经多位营养师推荐的“救急食谱”。 保持血糖稳定的策略： 避免因低血糖引起的恶心加剧。如何选择优质碳水化合物，并制定全天候的“零食计划”。 水分与电解质的平衡： 严重孕吐导致的脱水风险管理，以及自制电解质饮品的配方。 第三章：基础营养素的精准供给 蛋白质的“量”与“质”： 解释为什么优质蛋白质是胎儿细胞构建的基石。推荐的易消化蛋白质来源，尤其针对食欲不佳的孕妇。 从食物中获取维生素A、D、K： 强调脂溶性维生素的吸收需要脂肪的参与。提供不同烹饪方式对维生素保留率的影响分析。 应对疲劳： 不仅仅是休息，深入探讨B族维生素与铁的协同作用，帮助孕妇维持充沛精力。 第三部分：孕中期——能量需求增加与体重管理 随着胎儿的快速生长，孕妇的能量和营养素需求显著增加。本部分侧重于如何健康增重，确保营养的“效率”。 第四章：关键营养素的“加速”补充 钙质吸收的黄金搭档： 维生素D、镁、维生素K2在钙质沉积中的协同作用。介绍“补钙黄金时间”和不同钙源的生物利用度比较。 DHA/EPA：大脑与视力的蓝图： 深入探讨Omega-3脂肪酸的重要性，不仅仅是鱼油，还包括植物性欧米伽-3的转化效率分析。指导读者如何安全、有效地进行补充。 铁的持续需求与吸收障碍： 为什么孕中期容易发生缺铁性贫血。非血红素铁与血红素铁的吸收差异，以及如何利用维生素C最大化铁的吸收。 第五章：孕期体重管理的艺术 个体化增重目标设定： 根据孕前BMI计算出合理的孕期总增重范围，并提供每周增重建议的参考图表。 “空热量”的排查： 识别并剔除那些只提供热量而缺乏营养的食物（如精加工糖和反式脂肪）。 三餐的结构化设计： 提供一周内不同主题（如地中海式、亚洲轻食）的营养均衡食谱范例，确保宏量营养素的比例科学合理。 第四部分：孕晚期——为分娩与哺乳做准备 孕晚期是胎儿体重增加最快的阶段，同时也是为顺利分娩和产后母乳喂养打基础的关键时期。 第六章：为顺产准备的膳食策略 “软化宫颈”的营养元素： 探讨月见草油（GLA）、维生素E和特定脂肪酸对分娩的潜在支持作用（需在医生指导下进行）。 肠道健康与分娩： 维持充足的膳食纤维摄入，预防孕晚期常见的便秘和痔疮问题，避免过度用力导致不适。 水肿管理与矿物质平衡： 区分生理性水肿和病理性水肿。钾、镁的合理摄入对调节体液平衡的积极作用。 第七章：母乳喂养的营养前瞻 泌乳期营养的“量”的提升： 了解初乳、成熟乳的营养成分特点，以及对水分和能量的额外需求。 催乳食物的科学性辨析： 深入分析传统催乳食物（如木瓜、通草、酒酿）的营养学依据和现代应用。 营养素的“传递”效应： 探讨准妈妈的饮食如何影响母乳的维生素和脂肪酸组成，确保宝宝获得最佳营养。 第五部分：特殊情况下的营养调整 本部分提供针对常见孕期并发症的营养干预建议（请注意，所有干预均需在专业医疗人员的指导下进行）。 妊娠期糖尿病（GDM）管理： 详细解释低GI饮食原则，碳水化合物的定时定量摄入法，以及监测血糖对饮食选择的影响。 妊娠期高血压（Preeclampsia）的风险管理： 侧重于血压管理、抗氧化剂的摄入，以及钠、钾、钙的平衡策略。 素食孕妇的营养补充： 针对维生素B12、胆碱、锌等在纯素饮食中可能缺乏的营养素，提供详尽的食物替代和补充方案。 结语：聆听身体的声音 本书的最终目标是赋能准妈妈，使其能够根据自身独特的身体反应和生活方式，做出最适合自己的营养决策，而非盲目遵循统一标准。 本书内容聚焦于孕前、孕中、孕后各阶段的营养素需求、食物选择、烹饪技巧和常见问题的科学应对，强调个体化、实用性和安全性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对“算数”特别头疼的人，怀孕后总听人说要控制碳水、增加蛋白质，但我根本搞不清楚每天到底该吃多少克才合适，网上那些食谱动辄就是精确到克的计量，搞得我一头雾水。这本书最打动我的地方，就在于它成功地把复杂的营养学知识，转化成了日常生活中“一拳头”、“一个巴掌大”、“一小把”这样的形象化计量。比如，它会说：“早餐的鸡蛋，大概是你手掌心那么大”或者“午餐的优质脂肪，相当于你的拇指尖的量”。这种描述方式太接地气了，我第一次感觉做饭不再是科学实验，而是一种自然的、符合身体直觉的本能活动。我试着严格遵循了它提供的“孕中期的情绪稳定食谱”两周，最大的变化不是体重控制得有多好，而是我早上起床时那种莫名的烦躁感真的少了很多，整个人好像被温柔地“喂饱”了，脾气也跟着好了起来。如果一定要挑毛病，那就是书中关于“孕晚期烧心”的食谱推荐有点保守了，我尝试了它推荐的某几种清淡食物后，烧心感并未得到明显缓解，最后还是不得不依靠传统的苏打饼干来应急，这点希望作者在后续修订中能加入更多强效的“急救”食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感觉就是“平衡”——它没有过度强调某种“超级食物”，也没有把孕期营养“神圣化”，而是一种非常务实的态度。比如，它会非常坦诚地告诉你，偶尔破戒吃一块蛋糕并不会毁掉你的整个孕期营养计划，反而有利于保持心理健康。我最喜欢的是它对于“孕期体重管理”的阐述，它没有使用那种让人紧张的“标准体重增长曲线”，而是引导读者关注身体的感受和胎儿的生长发育，这让我从数字的枷锁中解放了出来，更多地去享受孕育生命的过程。书中对不同地区、不同饮食习惯的妈妈们给出的建议，也体现了很强的包容性，比如它为素食妈妈设计了完整的蛋白质补充方案，而不是简单地敷衍几句。如果说有什么可以改进的地方，我觉得是关于“孕期饮品”的介绍可以更丰富一些。市面上现在有很多无糖气泡水、康普茶等新型饮品，这本书里提到的多是自制果茶或牛奶，对于喜欢尝试新口味的年轻妈妈来说，如果能加入对这些现代饮品的营养分析和安全性评估，那就太贴心了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是为我这种“孕期焦虑星人”量身定制的，封面那种柔和的米白色搭配上清新的嫩绿色字体，看着就让人心情舒畅，完全没有那种传统育儿书籍的严肃感。我尤其喜欢它内页的排版，采用了大量的留白和清晰的章节划分，即便是半夜爬起来查资料，眼睛也不会感到疲劳。纸张的质感也很好，不是那种廉价的、一翻就卷边的纸张，拿在手里沉甸甸的，感觉内容也很有分量。不过，我发现书中关于“孕期水肿应对”的那一章节，虽然提到了要多喝水，但对于如何辨别严重水肿和普通水肿，缺乏更直观的图例对比，如果能配上一些专业的医学插画或者真人案例的对比照片，那就更完美了。另外，我很欣赏作者在引用营养学理论时的严谨性，每一个建议背后似乎都有文献支撑，这让我这个学金融出身的准妈妈，在执行食谱的时候会感到特别安心，不用担心是不是什么网络流传的偏方。唯一一个小小的遗憾是，如果能提供一个配套的App，可以根据孕周自动推送当日食谱和注意事项，那就真的太方便了，毕竟手机才是我们现代人离不开的“第二大脑”。

评分☆☆☆☆☆

我是在二胎备孕时，特意翻出这本书重新阅读的，对比我怀头胎时看的那些老旧的教材，这本书的知识更新速度简直是火箭级的。它不仅关注了传统的叶酸、钙铁锌，还详细探讨了孕期肠道菌群的重要性，甚至提到了“孕期心理健康与营养的交互影响”，这才是现代营养学的精髓所在。我特别欣赏它对“特殊时期”的应对策略，比如应对孕期贫血，它没有简单地推荐吃红肉，而是提供了一个“植物性铁质+维生素C吸收加速包”的组合搭配方案，并解释了为什么这种组合比单独摄入铁剂效果更好。这种由表及里的解释，极大地满足了我这种爱刨根问底的读者的求知欲。不过，书中对于“孕期咖啡因的摄入限制”，我觉得尺度稍微有点严了，它建议将每日咖啡因控制在100mg以下，虽然理解是出于谨慎考虑，但对于很多需要通过咖啡提神的工作女性来说，这种极度压抑感可能会适得其反。也许可以加入一个“如何科学地品尝一杯低因咖啡”的替代方案，会更具操作性。

评分☆☆☆☆☆

我是在一个朋友的推荐下买的这本书，坦白说，起初我对“每日指导”这种形式有点抗拒，总觉得太死板，不适合我这种经常需要出差和外食的职场妈妈。然而，这本书真正厉害的地方在于它的“灵活性设计”。它不仅仅提供了一份标准食谱，更提供了一套“营养思维框架”。比如，当它教你如何搭配一顿外卖午餐时，会让你首先识别出“蛋白质来源”、“膳食纤维来源”和“优质脂肪来源”，然后根据你手头现有的食物进行替换，而不是固执地要求你必须吃某一种特定的菜式。这种“授人以渔”的教育方式，对我这种生活节奏快的人来说，简直是救星。我甚至发现，这本书里的一些烹饪技巧，比如如何用最少的油来锁住蔬菜的营养，对我的日常做饭习惯也产生了深远的影响。唯一让我略感遗憾的是，书中关于“旅行途中如何保持营养均衡”的章节篇幅略显单薄，也许是考虑到大多数人孕期以居家为主，但对于我这种需要经常跨城市出差的妈妈来说，如果能有更详细的机场/高铁餐饮选择指南，或者如何利用酒店简易设施准备营养餐的技巧，那就称得上是“十全十美”了。