巧剋力
鬆露巧剋力/2
蔓越莓生巧/4
巧剋力草莓/6
復活節彩蛋/8
……
餅乾
香草布雷茨/16
岩石咖啡麯奇/18
維亞納麯奇/20
焦糖餅乾/22
司康/24
燕麥杏仁餅/26
布列塔尼酥餅/28
……
基礎蛋糕
基礎海綿蛋糕/36
紅絲絨椰香蛋糕/38
黑巧剋力蛋糕/40
原味戚風蛋糕/42
戚風裸蛋糕/44
……
蛋糕捲
瑞士捲/52
紫薯小山捲/54
抹茶芒果捲/56
鯉魚捲/58
……
特色蛋糕
可露麗/62
三味瑪德琳/64
濛布朗/66
巧剋力熔岩蛋糕/68
費南雪/70
天使蛋糕/72
……
免烤蛋糕
芒果韆層蛋糕/76
星光榴梿韆層/80
芒果百香果慕斯/82
……
麵包
麵發酵椰香奶酪包/90
紅豆酸奶麵包/92
蔓越莓肉桂吐司/94
超濃哈斯/98
超柔奶香軟包/100
Cruffin咖啡可頌麥芬/104
……
泡芙和派
原味泡芙/120
香檸閃電泡芙/126
隕石泡芙/128
花環泡芙/130
檸檬派/132
荔枝派/138
……
馬卡龍
法式馬卡龍/142
海鹽口味馬卡龍/146
薄荷口味馬卡龍/148
……
牛軋糖
原味花生牛軋糖/152
抹茶巴旦木牛軋糖/154
杏仁咖啡牛軋糖/156
……
布丁和奶凍類
紅茶焦糖烤布蕾/160
焦糖布丁/162
桂花杏仁豆腐/166
茉莉花茶凍/168
咖啡奶凍/170
櫻花水信玄餅/172
……
下午茶小點
天頂小花蛋白糖/180
甜甜圈/182
脆皮蛋片/184
酸奶銅鑼燒/186
鳳梨酥/188
……
· · · · · · (收起)
鬆露巧剋力/2
蔓越莓生巧/4
巧剋力草莓/6
復活節彩蛋/8
……
餅乾
香草布雷茨/16
岩石咖啡麯奇/18
維亞納麯奇/20
焦糖餅乾/22
司康/24
燕麥杏仁餅/26
布列塔尼酥餅/28
……
基礎蛋糕
基礎海綿蛋糕/36
紅絲絨椰香蛋糕/38
黑巧剋力蛋糕/40
原味戚風蛋糕/42
戚風裸蛋糕/44
……
蛋糕捲
瑞士捲/52
紫薯小山捲/54
抹茶芒果捲/56
鯉魚捲/58
……
特色蛋糕
可露麗/62
三味瑪德琳/64
濛布朗/66
巧剋力熔岩蛋糕/68
費南雪/70
天使蛋糕/72
……
免烤蛋糕
芒果韆層蛋糕/76
星光榴梿韆層/80
芒果百香果慕斯/82
……
麵包
麵發酵椰香奶酪包/90
紅豆酸奶麵包/92
蔓越莓肉桂吐司/94
超濃哈斯/98
超柔奶香軟包/100
Cruffin咖啡可頌麥芬/104
……
泡芙和派
原味泡芙/120
香檸閃電泡芙/126
隕石泡芙/128
花環泡芙/130
檸檬派/132
荔枝派/138
……
馬卡龍
法式馬卡龍/142
海鹽口味馬卡龍/146
薄荷口味馬卡龍/148
……
牛軋糖
原味花生牛軋糖/152
抹茶巴旦木牛軋糖/154
杏仁咖啡牛軋糖/156
……
布丁和奶凍類
紅茶焦糖烤布蕾/160
焦糖布丁/162
桂花杏仁豆腐/166
茉莉花茶凍/168
咖啡奶凍/170
櫻花水信玄餅/172
……
下午茶小點
天頂小花蛋白糖/180
甜甜圈/182
脆皮蛋片/184
酸奶銅鑼燒/186
鳳梨酥/188
……
· · · · · · (收起)
具體描述
新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方！
巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式，再加上精彩的創意構思，一定讓你靈感迸發，創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。
細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”，契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘，你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。
在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受，但當你用雙手把它們在現實中還原齣來，也將收獲新的感悟和理解。
用戶評價
評分
##非常適閤初學者學習甜點，很喜歡這本書。
評分##品類豐富 操作性強 可見暖男的用心細心
評分##在艱難的日子裏“甜”齣來
評分##很棒的一本烘焙書，生活中總需要多點甜點就陪襯
評分##烘焙甜品，其實，烘焙的是心情。暖男魚菲教你烘焙甜點~
評分##每一種甜品從配料到製作時間都寫的清清楚楚，作者很細心，肯定是個暖男
評分##很棒的一本烘焙書，生活中總需要多點甜點就陪襯
評分##將時間浪費在美好的事物上，品味時光的甜。
評分##非常適閤初學者學習甜點，很喜歡這本書。
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