##快餐型,可以跳着读
评分##海底捞像极了农民工的乌托邦,这里没有歧视、没有尊卑,这里用双手可以改变命运。过去了十几年,信息大爆炸的今天,城乡差别逐渐缩小的今天。海底捞乌托邦式的梦幻还能为他招徕一批忠诚的员工,为企业无私奉献的人么?所以管理是科学也不是科学,商学院学来的就能学以致用么?管理是艺术也不是艺术,你去复制海底捞试试?三星给本书摘的海底捞员工的文章,就想问下,现在这样也可以写书了?把别人的话和文章摘抄集合一下,这书叫《海底捞员工工作体会选》是不是更合适!
评分##张勇这个人看着还蛮有争议的,并不是一味狂夸海底捞创始人的书。爱读哲学的餐饮业大亨,打小就注定和别人不一样。海底捞员工的好人好事簿我看哭了好几回
评分请参看我另一个评价。
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评分##高中读物,整本书就告诉你反正你学不来
评分##一个餐馆要做得住,必须在口味、价钱、服务、卫生和地点这5个基本功上都达标;在此之上,如果有一两项特别突出,顾客才记得你。 海底捞让我明白了,我以前对“核心竞争力”的理解是错的。企业竞争从来就没有一剑封喉一招致胜的法宝,核心竞争力首先是均好。这同运动员首先是健康人的道理一样。 企业中有样看不见但处处能感受到的东西,可以叫它理念、文化或信仰,也有人叫它企业宗教。这样东西不需要,也不可能孤立的去建造,每个企业都有,有好有坏,因为它是企业管理中所有行为的结果。海底捞就在它的员工中建立了这样一种让人人痴迷的宗教。这种信仰是在海底捞的封闭环境中形成的,与企业外的社会一般做法不同。
评分##被里面很多的故事感动到。 全世界的服务员都不喜欢被人称为服务员。
评分##2018.11.3重读,学不会的是企业的独特基因,创始人的个性对企业基因产生深刻影响。
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