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用户评价
##文中海底捞的服务写的比较客观吧，员工的个案也很生动，读到小丽那哭了。 关于海底捞部分写的都不错，作者自作主张加的一些文绉绉的东西，也能看得懂，就是和海底捞关系不密切，看的莫名其妙。
评分##海底捞像极了农民工的乌托邦，这里没有歧视、没有尊卑，这里用双手可以改变命运。过去了十几年，信息大爆炸的今天，城乡差别逐渐缩小的今天。海底捞乌托邦式的梦幻还能为他招徕一批忠诚的员工，为企业无私奉献的人么？所以管理是科学也不是科学，商学院学来的就能学以致用么？管理是艺术也不是艺术，你去复制海底捞试试？三星给本书摘的海底捞员工的文章，就想问下，现在这样也可以写书了？把别人的话和文章摘抄集合一下，这书叫《海底捞员工工作体会选》是不是更合适！
评分##2018.11.3重读，学不会的是企业的独特基因，创始人的个性对企业基因产生深刻影响。
评分##虽说不是非常严格意义上的管理书籍，但是当他以故事的形式讲述的时候，你会发现，那一个个关于授权，关于信任，关于人才培养，关于原则的事情是多么的生动和实用。当然，前提是当所有的故事都是真实并无添加的前提下。 读完之后的总体感觉是，其实这个更像是一本偏向讲解海底捞管理的一本企业文化手册或是企业文化案例集。 不过，还是值得一读的。
评分##全书其实就是讲管理。“考核什么，员工就关注什么。”所以海底捞取消考核翻台率、利润，而是考核顾客满意度、员工积极性、干部培养。 “就经营业绩来说，企业的经营思想、企业精神和企业目标，远远比技术资源、企业结构、发明创造及随机决策重要的多。”——IBM前CEO沃森。 管理是一种艺术，是一种灰色的平衡。海底捞的师徒制和制度流程为主的升迁考，也遇到了矛盾。 具体到餐饮行业，管理难度包括几个维度：1.顾客的需求多样，有时候很奇葩，说白了就是伺候人的行业。2.服务员的多样，学历低。3.岗位的多样，采购、后厨、前厅、门迎、保洁、收银。总之餐饮真不是个好行业。相对来说，快餐好于正餐。茶饮咖啡好于餐食。最好买了就走，不要堂食。
评分##正好我管理的也是学历较低的人群，有借鉴意义。
评分##张勇这个人看着还蛮有争议的，并不是一味狂夸海底捞创始人的书。爱读哲学的餐饮业大亨，打小就注定和别人不一样。海底捞员工的好人好事簿我看哭了好几回
评分##被里面很多的故事感动到。 全世界的服务员都不喜欢被人称为服务员。
评分##给人信任，并授权他们可以处理一些小金额的临时问题。
