【專區】孕産期同步營養速查手冊(經典雙色圖文版) 孕婦科學飲食 孕期書籍 孕前備孕 孕前

【專區】孕産期同步營養速查手冊(經典雙色圖文版) 孕婦科學飲食 孕期書籍 孕前備孕 孕前 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

孫晶丹 編
圖書標籤:
  • 孕期營養
  • 孕婦飲食
  • 備孕
  • 孕前準備
  • 孕期保健
  • 母嬰健康
  • 營養速查
  • 孕期書籍
  • 雙色圖文
  • 科學育兒
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店鋪: 誠達互聯圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787506473668
商品編碼:26752987067
叢書名: 孕産期同步營養速查手冊(經典雙色圖文版)幸福
開本:16開
齣版時間:2011-05-01

具體描述

 

 商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:   孕産期同步營養速查手冊
作者:    null 主編 著 [主編]孫晶丹 編
市場價:   32元
ISBN號:   9787506473668
齣版社:   中國紡織齣版社
商品類型:   圖書

  其他參考信息(以實物為準)
  裝幀:平裝   開本:16開   語種:中文
  齣版時間:2011-05-01   版次:1   頁數:287
  印刷時間:2011-05-01   印次:1   字數:358.00韆字

 

 

目錄
孕前營養指導 
1.孕前必備常識 
孕前營養儲備的重要性 
夫婦孕前應補充哪些營養素 
孕前補充營養的*佳時間 
應注意避免各種食物汙染 
準爸爸優生注意飲食 
孕前補益調身不可少 
孕前丈夫也需要補充營養 
孕前丈夫須預防微量元素缺乏 
育齡女性孕前的五個營養隱患 
育齡男性的三個營養隱患 
孕前女性應提前補充葉酸 
孕前男性也應攝取葉酸 
計劃懷孕的女性應慎用維生素 
停用避孕藥後不宜立即懷孕 
避孕期間不宜懷孕 
長期服用藥物的女性不宜立即懷孕 
想做媽媽就應遠離毒品 
孕前夫婦要謹慎用藥 
孕前夫婦不能吃安眠藥 
2.孕前飲食宜忌 
孕前婦女宜吃的食物 
孕前應改變不良飲食習慣 
適宜孕前排毒調養的食物 
孕前夫婦不宜食用棉子油 
孕前夫婦要戒煙 
孕前夫婦要戒酒 
孕前夫婦不宜食用醃熏食品 
孕前避免食用含咖啡因的食品 
過敏性體質的人慎食緻敏食品 
孕前不宜食用辛辣食品 
孕前不宜食用高糖食品 
孕前不宜攝入過多的蛋白質 
十大垃圾食品應少吃 
3.孕前營養食譜 
改善排卵障礙的食譜 
改善輸卵管障礙的食譜 
改善宮頸障礙的食譜 
改善受精卵著床障礙的食譜 
孕前營養保健萊肴 
孕前營養保健湯飲 
孕前營養保健粥羹 

孕期營養指導 
1.孕期生理特點及營養 
懷孕**個月(0-4周) 
懷孕第二個月(5-8周) 
懷孕第三個月(9-12周) 
懷孕第四個月(13-16周) 
懷孕第五個月(17-20周) 
懷孕第六個月(21-24周) 
懷孕第七個月(25-28周) 
懷孕第八個月(29-32周) 
懷孕第九個月(33-36周) 
懷孕第十個月(37-40周) 
2.孕期營養要求 
妊娠期的膳食營養要均衡 
妊娠期的營養需求 
孕期營養不良對胎兒的影響 
妊娠各期膳食的側重點 
能促進胎兒大腦發育的食物 
孕期要科學補充DHA 
孕婦要多攝入“腦黃金 
孕婦應當補充卵磷脂 
孕婦*易忽視的要素 
孕婦不可缺少蛋白質 
孕婦不可缺少脂肪 
孕婦要適量攝入維生素A 
孕婦要適量攝入維生素B 
孕婦要適量攝入維生素B 
孕婦要適量攝入維生素B 
孕婦要適量攝入維生素B 
孕婦要適量攝入維生素C 
孕婦要適量攝入維生素D 
孕婦要適量攝入維生素E 
孕婦要適量攝入維生素K 
孕婦不可缺少葉酸 
孕婦需要補充鐵 
孕婦不可缺銅 
孕婦補充鋅的重要性 
孕婦補充碘的重要性 
孕婦補充硒的重要性 
孕婦不可缺鎂 
孕婦不可缺膳食縴維 
孕婦不可缺鈣 
3.孕期飲食調理 
孕婦每月膳食選擇 
孕期飲食安排的七個原則 
認識食物屬性有利於進補 
孕媽媽營養彆過剩 
孕媽媽應依據四季變化改變飲食 
適閤孕媽媽多吃又不胖的營養美食 
素食準媽媽的飲食 
閤理飲食應對孕期五大不適 
孕媽媽多吃什麼食物好 
孕期要重視水的飲用 
…… 
産後營養指導 

 

 

精彩內容
    胎兒尾巴完全消失,骨頭開始逐漸變硬、骨化,手指和腳趾的指甲(趾甲)逐漸長齣,頭部很大,而且臉形初具,眼瞼、聲帶、鼻子已經明顯,下頜和臉頰發達。 
    因皮膚還是透明的,可以從外部看到皮下血管和內髒等。心髒、肝髒、胃、腸等更加發達,腎髒也見發達,已有瞭輸尿管,胎兒可進行微量排泄瞭。胎兒的外生殖器已經開始發育,但這時尚不容易分辨男女。胎兒周圍會充滿羊水,其臍帶也見長瞭,胎兒可在羊水中自由轉動。 
    孕媽媽身體變化。這個月是孕吐*嚴重的時期,除惡心外,胃部情況也不佳,同時,胸部會有悶熱等癥狀。妊娠反應在11周時逐漸減輕,不久就會消失。 
    由於胎兒在不斷成長,子宮逐漸增大如拳頭般大小,會直接壓迫膀胱,造成尿頻。腰部也會感到酸痛,腿足浮腫。此外,分泌物增加,容易便秘或腹瀉。乳房更加脹大,乳暈與乳頭顔色更暗。 
    懷孕三月注意事項。妊娠三月早孕反應*為嚴重,早孕反應嚴重的孕婦,尤其要注意加強鈣和維生素D的補充。每天鈣的需求量應在800毫剋左右。現在要多喝牛奶,因為它富含鈣質,可以使尿液中的鈉排泄增多,降低血容量以消除水腫,還可以防治妊娠高血壓,並有益於胎兒骨骼的發育。 
    懷孕前3個月是流産的高發期,這是由於胎盤尚未完全形成,胎兒與媽媽的聯係還不是特彆牢固。這 
......

  作者簡介
孫晶丹,北京大學深圳醫院營養醫師,國際藥膳師、華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生、美國功能醫學實驗室健康管理師、xx工業技術研究院功能醫學健康管理師講師、深圳市健康教育講師團資深專傢。從事臨床營養、學生營養工作十餘年,作為營養專傢,主持深圳市公共營養健康教育300餘場,培訓學生1000多人,為多傢知名企業,大、中、小學及幼兒園擔任營養指導。曾多次接受深圳電視颱、深圳廣播電颱、深圳特區報、南方都市報等多傢媒體的谘詢和采訪。在臨床營養、公共營養、營養健康教育、營養配餐上有著豐富的實踐經驗,擅長孕産婦、嬰幼兒等特殊人群的營養指導。對營養、食療等綜閤自然療法有獨到的見解和豐富的經驗。 

 


【精選暢銷】環球美食探秘:從街頭小吃到米其林殿堂 內容簡介 本書並非側重於特定生命階段的營養指導,而是以一場波瀾壯闊的環球美食之旅為主綫,帶領讀者深入探索世界各地飲食文化的精髓與變遷。我們聚焦於“吃”本身所蘊含的社會、曆史、地理和藝術價值,力求呈現一部內容豐富、視角獨特的飲食百科全書。 全書共分為四大核心篇章,每一章都代錶著一種獨特的飲食哲學或地域風情。 第一篇章:烹飪的起源與技藝的演進 本篇旨在追溯人類烹飪曆史的源頭,探討從原始的火烤到現代分子料理的漫長發展曆程。我們不會深入探討營養素的精確配比,而是側重於烹飪技術本身——溫度的控製、發酵的神奇作用、不同食材的結閤哲學。 核心內容包括: 1. 火焰的藝術: 聚焦於世界各地傳統的熱處理方式,例如地中海地區的橄欖油慢燉、中式文火慢煲的“火候”哲學,以及日式天婦羅對油溫瞬間把握的精準要求。分析這些技術如何影響最終的風味結構,而非營養價值。 2. 發酵的魔力: 詳盡介紹全球標誌性的發酵食品,如歐洲的奶酪、亞洲的醬油和泡菜。重點解析微生物在風味形成中的關鍵角色,闡述酸、鹹、鮮的平衡之道,而非探討其對腸道菌群的特定影響。 3. 刀工的哲學: 剖析不同文化中對食材切割形態的極緻追求。從法國料理對“什錦丁”(Brunoise)的精確度要求,到日本壽司師傅對手握米飯鬆緊度的微妙拿捏,展示刀工作為一門手藝的復雜性與美學意義。 第二篇章:風味地圖:地域性食材與風土人文 這一部分是本書的地理核心,我們將跨越五大洲,深入挖掘不同地域所獨有的食材組閤與飲食習俗,著重展現“風土”(Terroir)概念在飲食中的體現。 核心內容包括: 1. 香料之路的遺産: 追溯曆史上連接東西方的香料貿易路綫,解析鬍椒、肉桂、丁香等如何重塑瞭不同文明的餐桌。例如,印度馬薩拉的復雜結構、摩洛哥塔吉鍋中香料的層次感,這些都關乎風味疊加,與特定人群的日常膳食需求無關。 2. 海洋的饋贈與限製: 探索沿海與內陸國傢在海鮮處理上的差異。對比挪威煙熏三文魚的製作工藝與東南亞對新鮮魚類快速調味的技巧。重點在於食材的時令性與保鮮技術,而非其中含有的特定礦物質。 3. 榖物與主食的文明: 詳述玉米在美洲的文化地位、小麥在歐亞大陸的主導性,以及稻米在亞洲的演變。探討不同榖物如何決定瞭當地的烹飪器具和生活節奏。 第三篇章:從街邊到殿堂:餐飲的社會變遷 本書的第三篇將目光投嚮餐飲行業的社會學層麵,探討食物消費的場所、儀式以及社會階層的影響。 核心內容包括: 1. 街頭美食的生命力: 深入探討全球各大城市中,街頭小吃攤販如何通過快速、經濟、高效的方式滿足城市居民的即時需求。分析其獨特的供應鏈和運營模式,例如墨西哥Taco攤位的組織架構,或是颱灣夜市的經營策略。 2. 米其林背後的標準: 解析全球頂級餐飲評價體係(如米其林、世界五十佳)的評選標準,重點關注服務、環境、創意和食材的稀有度。探討主廚如何通過顛覆性的概念來挑戰傳統,而非關注其是否提供均衡膳食。 3. 宴飲禮儀與符號: 比較不同文化中的正式宴會禮儀。從法國的餐桌禮儀、中國古代的圓桌文化,到日本懷石料理中的“一期一會”精神,分析這些儀式如何服務於社交、權力展示或精神修行。 第四篇章:現代飲食的未來與挑戰 最後一部分關注當代全球化背景下,飲食文化所麵臨的機遇與衝突。 核心內容包括: 1. 素食主義的全球浪潮: 探討植物基飲食在不同地區興起的原因,包括倫理、環境和健康考量。分析新一代素食餐廳如何在口感、質地和視覺上模仿傳統肉類,以適應大眾口味,而非提供營養替代方案。 2. 科技對味覺的重塑: 介紹食品科技領域的前沿發展,如人工閤成香料、3D打印食物技術等,這些技術如何改變食物的生産和感官體驗。 3. 可持續性的餐盤: 討論全球食物浪費問題及其應對策略,分析從農場到餐桌的全鏈路優化潛力,強調環境責任而非個體營養攝入的調整。 總結: 《環球美食探秘》是一本為所有對“吃”抱有好奇心的人士準備的深度讀物。它提供的是一場關於風味、曆史、技術與文化的宏大敘事,帶領讀者理解食物如何塑造瞭我們生活的世界,它不是一本實用的日常操作指南,而是一部充滿故事性的全球飲食文化編年史。全書配有大量高清、精美的曆史圖片、美食攝影作品以及關鍵術語的圖解,旨在為讀者帶來沉浸式的閱讀體驗。

用戶評價

評分

我必須點贊一下這本書在“孕前準備”和“孕期體重管理”這兩塊內容的詳盡程度。市麵上很多孕期書都把重點放在瞭孕中期和孕晚期,但這本書對孕前營養儲備的講解非常到位。它詳細說明瞭葉酸、DHA以及某些維生素在受孕前就需要開始儲備的重要性,而不是等到懷孕瞭纔開始補。這一點對於我這種計劃瞭好久的備孕夫妻來說,提供瞭極好的指導。進入孕期後,體重管理是大傢最關心的話題之一。這本書對“閤理增重麯綫”的解釋非常清晰,並且提供瞭不同體重基數的人在不同階段應該如何調整熱量攝入的建議。它不是鼓勵盲目節食,而是倡導科學閤理的增長,讓我對體重的變化更有掌控感,而不是一味地焦慮。

評分

這本書的“雙色圖文版”設計真的太加分瞭。對於一個視覺導嚮的人來說,色彩的區分能極大地幫助記憶和區分重點。比如,紅色標注的通常是“需要重點關注或限製的”,藍色或綠色可能是“推薦或可多攝入的”。在繁忙的孕期,我根本沒時間去仔細研讀大段文字,但通過這種色彩編碼,我掃一眼就能知道哪些是需要我特彆留意的。舉個例子,關於咖啡因的攝入量,它用一個非常醒目的色塊標齣瞭“每日安全上限”,並且對比瞭不同飲品中的含量,讓我買咖啡或者喝茶的時候心裏有數。這種直觀的呈現方式,把復雜的營養數據轉化成瞭日常生活的簡單決策輔助工具,實用性極強。

評分

這本書的語言風格非常平易近人,讀起來完全沒有學習教科書的那種壓力感。作者似乎非常理解新手父母在信息爆炸時代下的睏惑和焦慮,所以錶達方式總是充滿鼓勵和理解。它不會用那些晦澀難懂的醫學術語來嚇唬你,而是用一種“過來人”或者“貼心營養師”的口吻跟你交流。比如,在講到某些孕期容易齣現的消化問題時,它會提供一些非常接地氣的“小妙招”,而不是隻有復雜的藥物建議。這種親切感讓我願意經常把它拿在手裏翻閱,而不是束之高閣。它更像是一個陪伴你度過孕期的“營養夥伴”,而不是一本冰冷的工具書,這是我非常看重的一點。

評分

這本書的內容實在是太豐富瞭,從我剛開始備孕那會兒,到懷孕初期,再到孕晚期,幾乎涵蓋瞭所有關鍵節點。我特彆喜歡它那種非常實用的講解方式,不是那種乾巴巴的理論說教,而是直接告訴你“現在這個階段,你需要補充什麼,避免吃什麼”。比如,它會詳細列齣不同孕期的微量元素需求變化,並且非常貼心地給齣瞭具體的食物來源和食譜建議。我記得有一次孕早期反應特彆嚴重,吃不下東西,我翻到書裏專門講“孕吐期飲食調整”的那一章節,裏麵的湯水和清淡小食的建議簡直是救星,讓我這個焦慮的新手媽媽找到瞭方嚮。而且,這本書的排版也很好,很多錶格和圖示都很直觀,讓我這種時間緊張的上班族能快速找到重點,而不是在一堆文字裏迷失。我懷孕後,傢裏的親戚朋友送瞭很多孕期書籍,但說實話,這本書是我翻得最勤快的一本,真正做到瞭“速查”,需要的時候馬上能定位到需要的知識點。

評分

說實話,我一開始對孕期營養書是抱有懷疑態度的,覺得網上信息太多瞭,是不是都大同小異?但這本《速查手冊》完全超齣瞭我的預期。它最讓我印象深刻的是對“個性化營養”的強調。它沒有一刀切地說所有人都得這麼吃,而是結閤瞭不同體質、不同孕期並發癥(比如妊娠糖尿病前期或者貧血傾嚮)的調整方案。我本身有點輕微的貧血,這本書裏專門有一個小版塊,分析瞭植物性鐵源和動物性鐵源的吸收率差異,還提供瞭搭配富含維生素C的食物來促進吸收的“組閤拳”。這種深入到細節,並且有科學依據的指導,讓我感到非常安心。它不僅僅是教我吃什麼,更重要的是教我如何“聰明地”吃,如何根據身體的反饋來調整膳食結構,這種主動學習和調整的過程,比被動接受信息要有效得多。

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