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店铺： 诚达互联图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553744827

商品编码：26573532978

丛书名： 帮孕产妇配好一日三餐

开本：16开

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名:帮孕产妇配好一日三餐

：29.8元

作者:杨桃美食编辑部 编

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553744827

字数：

页码：160

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

 

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内容提要

 

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孕期+产期，怎么吃？怎么养？
为孕妇准备的三餐饮食，孕育聪明宝宝，营养主食、肉蔬料理、饮品点心；为产妇设计的月子餐，塑身又健康，饱足主食、美味主菜、滋补汤品、养生茶饮。
《帮孕产妇配好一日三餐（超值版）》帮孕产妇免除烦恼，用饮食轻松保养躯体！
一日三餐，顿顿配好，营养全面，一目了然。

《穿越时空的匠心：中古欧洲手工艺的复兴与传承》 本书深入探究了中古欧洲（约公元5世纪至15世纪）在艺术、技术和生活方式上的深厚底蕴，并详尽记录了当代匠人如何以严谨的态度和创新的精神，使那些失传或濒临失传的手工艺得以重现光彩。全书摒弃了对历史的泛泛而谈，聚焦于具体的技术细节、材料的选择以及对古代工作流程的细致复原。 第一部分：材料的秘密与土地的馈赠 中古欧洲的手工艺，其灵魂在于对自然材料的极致理解与尊重。本部分将带领读者走入当时的“原料场”，考察不同地区特有的矿物、木材、纤维和染料的来源与特性。 矿物冶炼与金属加工的复原： 我们不仅仅讨论铁匠的锤炼，而是详细剖析了从褐铁矿到精钢的转化过程。书中配有详细的图解，展示了简易的鼓风炉构造，以及如何通过控制鼓风量和燃料配比，模拟出当时冶炼过程中难以精确控制的温度区间。特别关注了银匠和金匠使用的“花丝”与“鏨刻”技术，通过对现存少数中世纪文物的微观分析，推导出当时制作工具的几何形状和操作手法。例如，书中重现了中世纪早期哥特式教堂窗花图案中，对铅条的精确弯曲和焊接技术，这需要对熔点控制有极高的经验判断。 木材的选择与季节性处理： 考察了橡木、椴木和枫木在不同用途中的应用。木材的“养护”被视为工艺的起点，我们详细描述了中古工匠如何根据木材的年轮密度和含水率，决定其是用于制作建筑构件、家具，还是精细的雕刻品。书中收录了几份中世纪的林业记录残页的现代解读，揭示了他们对森林可持续性的朴素认知。 天然染料的炼金术： 对比了欧洲不同地区出产的靛蓝、茜草根、洋葱皮和桦木叶等天然染料的色谱差异。书中重点还原了羊毛和亚麻纤维的预处理工艺，包括使用草木灰或碱水进行“脱胶”的过程，这是保证最终染色均匀性的关键，也是现代工业化生产中常常被忽略的步骤。 第二部分：失落的技艺：从作坊到圣殿 本章聚焦于具体的、需要高度专业知识才能掌握的工艺领域，展示了如何通过考古证据和文献佐证，将理论转化为可操作的实践。 玻璃吹制与彩绘的“火之舞”： 重点研究了罗马式和早期哥特式教堂玻璃的制作。不同于后期的威尼斯风格，中世纪早期的玻璃往往含有气泡和纹理，这并非技术缺陷，而是对当时硅砂和助熔剂特性的妥协与利用。书中详尽描述了如何重新配置富含铁元素的原料，以重现那种特有的、略带灰绿或黄色的玻璃基底色。对于彩绘部分，深入分析了“釉下彩”与“釉上彩”的区别，并尝试复原了当时使用“铜绿”和“银盐”作为着色剂的配方，这些配方极度依赖于工匠对化学反应的直觉把握。 手抄本的制作： 探究了中世纪修道院抄写室（Scriptorium）的运作模式。这不仅是关于书写，更是关于“纸张”的制造。我们重现了羊皮纸（Vellum）的制作过程，包括对兽皮的浸泡、刮削与拉伸，这是一个极其耗时且需要耐力的工作。对于墨水的调制，则还原了基于橡树瘿的鞣酸铁墨水，以及如何使用蛋清或阿拉伯树胶作为粘合剂，以确保墨迹的长久附着力和色泽的稳定性。 哥特式石雕的几何法则： 抛开艺术评价，从工程学角度解构了飞扶壁（Flying Buttress）和尖拱（Pointed Arch）的结构力学。书中展示了“样板”（Templates）和“支架”（Centering）的制作方法，这些是中世纪石匠用来确保石块切割角度精确无误的物理工具。我们跟随一位当代石雕家，使用手工制作的木制游标和铅垂线，重制了一块典型的肋拱石，体会其中蕴含的代数和几何智慧。 第三部分：当代匠人的对话与传承的未来 本书的最后一部分，并非止步于历史重现，而是将视角投向当代，探讨现代科技如何辅助、而非取代传统手艺的价值。 跨越时空的合作： 记录了多位研究传统工艺的学者与现代工匠之间的合作案例。例如，通过X射线荧光光谱分析（XRF）对中世纪盔甲的层叠结构进行无损检测后，工匠如何据此调整锻打的次数和力度，以求达到相同的韧性与密度。 “不完美”的价值重估： 探讨了为何现代人对中古工艺品中固有的“瑕疵”——比如手工切割木材的轻微扭曲、纺织品经纬线的不完全平直——反而抱有更高的敬意。这种瑕疵，是人类劳动的直接证明，是机器理性无法复制的“人味”。 社区与知识的流动： 记录了欧洲各地小型工匠公会（Guilds）的复兴努力。他们通过定期的“大师班”和学徒制度，确保了这些依赖于“口传心授”的微妙技巧不会随着最后一位老匠人的离去而消亡。书中附录了一份详尽的“中古手工艺术语对照表”，帮助读者理解和追溯这些古老的专业词汇在现代语境下的演变。 全书力求以严谨的考据和细致的操作描述，构建一座连接古代智慧与当代实践的桥梁，展现中古欧洲手工艺中蕴含的物质文化、科学精神与人文关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的食谱部分简直是我的“厨房救星”，我原本以为孕期坐月子的餐食会是清汤寡水、了无生趣的，但事实证明我大错特错了。它提供的菜式种类极其丰富，完全打破了我对传统月子餐的刻板印象。不仅有滋补类的硬菜，比如各种炖汤和高蛋白主食，还非常注重营养的均衡性和口感的多样性。比如，它介绍了几种用不同粗粮制作的产后粥品，既解决了产妇的肠胃恢复问题，又提供了持久的饱腹感。更让我惊喜的是，很多食谱都考虑到了现代人的口味习惯，加入了一些清爽的蔬菜搭配和少油的烹饪技巧，完全不会让人产生油腻感。我试着做了几次，无论是家人还是我自己都觉得味道绝佳，完全不会有“为了营养而凑合”的感觉，这对于需要长期坚持健康饮食的孕产期来说，太重要了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，厚重而典雅的精装本，拿在手里沉甸甸的，立刻就给人一种专业和权威的感觉。内页的纸张质量也相当不错，印刷清晰，色彩搭配得体，即便是那些复杂的营养图表和食谱照片，看起来也赏心悦目。我尤其欣赏它在细节上的处理，比如封面烫金的书名，在灯光下会泛着低调而奢华的光泽，让人忍不住想反复摩挲。这本书的版式设计也很人性化，文字和图片之间的留白恰到好处，阅读起来丝毫不觉得拥挤或疲劳，即便是需要长时间查阅食谱的时候，眼睛也不会感到酸涩。这种高水准的制作工艺，让它不仅仅是一本工具书，更像是一件可以收藏的家居用品。我家里很多同类的育儿书籍，大多是平装的，翻阅几次就有些松散了，但这本精装本的耐用性显然要好得多，相信它能陪我度过孕期和产后的整个关键时期，值得这个价位。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚开始接触营养学，尤其是针对孕产阶段的特殊需求，感觉信息量大到让人不知所措。这本书的结构编排非常清晰，它的逻辑链条构建得非常严密，从孕早期的基础需求开始，循序渐进地过渡到孕中期的体重控制，再到孕晚期的营养储备，最后详尽地覆盖了产后恢复和母乳喂养的各个阶段。每一章的开头都有对该阶段生理变化的科普，让你明白“为什么”要吃这些，而不是简单地给出“吃什么”的清单。这种理论与实践相结合的叙事方式，极大地增强了我的学习兴趣和代入感。我发现它在处理一些常见的疑难问题时，比如孕期水肿、孕晚期便秘的食疗方案，都提供了非常具体可操作的建议，而不是空泛的口号。对于我这种“新手妈妈”来说，这种结构化的引导简直是救命稻草，让我能够系统性地规划我的饮食，而不是零散地在网上搜集碎片信息。

评分☆☆☆☆☆

从专业角度来看，这本书在“宜忌”部分的阐述非常细致和谨慎。它没有采取“一刀切”的绝对禁止方式，而是根据不同的孕周和产后恢复阶段，对某些食物的摄入量和烹饪方式提出了非常精妙的建议。比如，对于咖啡因和某些传统认为需要忌口的食物，它会引用最新的营养学观点进行分析，而不是简单地贴上“绝对不能吃”的标签，这让我感觉作者的态度是基于科学的、理性的。这种深度解析让我能够更好地权衡利弊，而不是活在各种孕期迷信的恐惧之中。尤其是在处理产后气血恢复时，它对不同药材和食材的配伍禁忌进行了详细说明，这一点对于请了月嫂或家人帮忙准备餐食的情况来说，能有效避免无意的失误，保证了产妇的安全和恢复效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体现在它真正深入到了日常生活的细节里。我发现它不光有宏观的食谱，还穿插了一些“厨房小贴士”，比如如何快速煲出浓白的高汤而不放人工添加剂，或者如何提前准备好一周的孕妇加餐食材以应对突发忙碌。这些看似微不足道的细节，恰恰是像我这样需要平衡工作和孕期准备的职场妈妈最需要的“干货”。它的语言风格非常亲切、如同一个经验丰富的营养师在耳边细语指导，没有高高在上的说教感，而是充满了理解和鼓励。每次我为下一餐吃什么而感到焦虑时，翻开这本书，总能找到一个简单、快速又营养的解决方案，让我倍感安心和掌控感。这本书确实为我接下来的孕期和月子生活，提供了一个非常扎实可靠的营养保障后盾。